高中化学研究性学习报告.pdf

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1、第 1 页 共 6 页 高中化学研究性学习报告 篇一：高中化学教学研究性学习实验报告 第二阶段：实施阶段。具体任务是：一是围绕学校学生学习生活，二是关注社会、关注生活的课题，工、具体实施的步骤等制定研究方案。(3)以班为单位进行开题报告，选聘指导教师，高一年级 82 个化学课题，化学子课题组对课题进行归类和整理。(4)整合各方面力量，开展研究性学习。在确定课题后，我们整合各方面力量指导学生开展研究 集中活动和分散步活动相结合，重点从两个方面让学生实践、按照确定的研究方法，对课题研究进行陈述并展示所取得的效果，评估内容。6 实施过程：一、背景说明：目前生活中有很多物质的制作都添加了有害化学物质二

2、氧化硫，对身体健康造成严重的影响，对此，我们便对这些问题开始了进一步的调查！竹筷一般製成后，并不会再做任何处理，而是有发霉时，才会使用二氧化硫燻蒸漂白，而不是使用漂白剂。值得注意的是，过程中不管原料有没有发霉，都没有消毒的手续。在工业污染之下，连雨水都有致癌物质，所谓的致癌物质可说到处都是，而小吃店因洗不乾净的筷子，而传染 B 型肝炎，这个危机就在眼前，孰轻孰重，就只有靠自己来衡量。卫生筷的製造过程中，主要的漂白物是二氧化硫二氧化硫会诱发气喘 但不会增加罹患率，简单的说，本来 患有气喘病的患者，由二氧化硫有可能引发气喘，但是没有气喘病的正常人，不会因为二氧化硫而 第 2 页 共 6 页 罹患气

3、喘病。同时在卫生筷的残存的量也非常稀少，以二氧化硫燻蒸竹筷，竹筷还要夹取食物，本 来含量已经相当稀少，又透过层层间隔，换言之几乎没有这方面的危害，另外，二氧化硫本来就是 合法的食物添加物，有些食物中也含有二氧化硫的成分。而食物含有二氧化硫则是危害人体健康的 最大威胁！二、步骤：（1）提出问题 二氧化硫对身体的某些器官会造成伤害，可能导致致癌！（2）描述问题 目前，很多食品商家为了自己的食品受大众的欢迎，所以为了让自己的食品美观，不顾大众 的健康而就添加了漂白剂二氧化硫，不法商贩造假制假花样繁多，用二氧化硫熏蒸食品就是其中比较 常见的一种。竹笋、雪耳、干辣椒、鱿鱼丝等各种干货以及馒头、包子等食品

4、都是被二氧化硫蒸的常见对 象。老百姓在选购食品的时候，都喜欢那些看上去新鲜又十分光亮的。但有些这样的食品就是一些不法商 解释结果 二氧化硫遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入人体不仅破坏食品中维生素 B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。二氧化硫中还含有铅、砷、铊等有毒元素，在熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、氧化铊等可挥发性有毒物质。如果熏蒸食品用的是工业用硫，人食后就会发生更严重的中毒。如经常食用二氧化硫熏过的竹笋，会明显增加流感等病的发病率。二氧化硫还原出的铅一旦进入人体就很难排出，积累效应会危害造血机能，使胃肠道中毒，甚至还会毒害神经系统，损害心

5、脏、肾脏功能。铅对婴儿和孕妇的危害更为严重，血铅过高会影响儿童的身体和智力的发育。鱿鱼丝是学校常见的一种第 3 页 共 6 页 零食，而它含的二氧化硫却是超标的，所以对中学生身体健康造成了极大的影响，现在中学生正处于全面发育中，身体健康是非常重要的，而鱿鱼丝却给他们的身体带来了威胁，我们必须杜绝这些加有二氧化硫的食品。另外，雪耳和干辣椒也对人体健康也有同样的伤害。所以说，若经常食用这类食品，无疑是在被慢性毒杀，而且消费者还往往不知道根源在哪里。另外加工者因为接触二氧化硫较多，发生中毒的机会更多。如二氧化硫有强烈的刺激气味，会刺激呼吸道和眼睛。轻者出现眼红、眼痛、流泪、失眠等症状，重者可能出现反

6、射性声门痉挛，表现为说话费力、吞咽困难、憋气等。总结（评价结果）一、小结 添加二氧化硫食品既不符合食品行业的加工安全要求，又不符合食品行业的卫生安全要求。但现在市场上确实又有不少硫磺熏蒸的食品，它们既有执行标准号，又有卫生许可证。单从外表看，消费者很难鉴别出来。目前我国尚无二氧化硫熏蒸食品的快速检测方法，所以，有关政府部门应高度重视这一问题，从源头上堵住这些假冒伪劣食品。同时评判伪造这些者，希望他们不要为自己的利益而不顾大众健康!不要做违法事情.二、给购买者的建议：1.看清商品广告是否与要购买的商品真正一致，购买食品不要为好看所迷惑；2.购物时一定要注意商品是否标注厂名、厂址、联系电话及合格证

7、号码，尤其是食品是否有生产日期和保质期；3.肉食品是否有检疫证明；4.购买香烟和药品时要验看注册商标标志；5.“三包”商品是否按照规定履行，像打折物品、赠品是否有质量问题；6.有奖销售是否按国家规定明示，以防掉进有奖销售的陷阱；7.在交易过程中经营者使用的计量器具是否符合国家规定；8.最重要的是购买商品或者接受服务时应向对方索取发票、凭证，且不可将购物小票随意丢掉。第 4 页 共 6 页 三、我们的收获（问题解决）经过长期实验和探索，研究性学习得到了学生的广泛认同，激发了学生的学习兴趣，学生的综合素质得到了提高。一个课题组的学生认为：我们深切地体会到科学研究对生产生活的重要性，而科学研究必须遵

8、循科学的理论和掌握科学的方法，只有通过团结合作，才能有科学的决策，我们觉得学习不再是一件苦差事。学生非常赞同把研究性学习引入课堂，渗透在学科教学中。研究性学习培养了学生关心社会、关心他人的高尚情感，增强了学生的社会责任感。研究性学习使学生的观察、交往、研究能力得到显著增强，培养了学生的科学探索精神。四、老师的评价 篇二：化学研究性学习报告 研究性学习成果报告 篇三：高中化学研究性学习体会 高中化学研究性学习体会 研究性学习是学生基于自身兴趣，在教师指导下，从自然、社会和学生自身生活中选择和确定专题，主动获取知识、应用知识，解决问题的领域。形式主要以个人或小组的方式进行。通过研究性学习的开展，可

9、以提高学生学习的积极性、主动性，有利于更好理解知识、掌握知识和运用知识。素质教育是以全面提高学生素质为目标的教育，其重点是培养具有创新意识、创新能力的全面人才。研究性学习实验证明，开展研究性学习能满足社会和学生发展的需要，培养出全面的素质人才的一种重要手段。研究随着素质教育的广泛开展和深入进行，研究性学习成为教育界关注的热点问题。研究性学习所带来的不仅仅是一个学习方法的改变，而是关系到我们民族科学素质提高的大问题。国务院在关于基础教育改革和发展的决定中明确指出：“教育是科教兴国的奠基工程，对提高中华民族素质、培养各级各类人才、促进社会主义现代化建设，具有全局性、基础性、先导性作用。”开展研究性

10、学习是搞好基础教育的需要，是培养新型人才的需要，是建设现代化国家宏伟基业的需要。我们必须认真对待，全力以赴，开展好研究性学习工作。第 5 页 共 6 页 其实，研究性学习离我们并不遥远，我们每天都在有意无意地在做着研究性学习工作。比如：我校高一九班的王敏和赵金石同学进行培养胆矾晶体实验，他们经过找数据、列仪器、制溶液、选晶种的活动，一天几遍地观察晶体生成情况，精心操作，终于得到了标准的平行六面体晶体。作为化学教师我及时指导，提供仪器药品，让他们科学操作、大胆实验，使他们在实验成功的喜悦中大大激发了进一步研究的积极性，同时也培养了学习化学的兴趣。不久，王敏同学又主动提出做Na2O2 与水反应后溶

11、液中化学成分分析实验，并顺利完成。虽然这只是定性地完成化学反应，但毕竟是他自己提出并在第一次实验后提出的实验要求，是今后不断探索的良好开端。我觉得，一名学生完成一两次实验很简单，难能可贵的是他们主动实验，并在实践活动中找到了研究问题的乐趣，找到了自信，激发学生不断探索，不断提出新问题的能力的培养。在后来的学习中同学们通过学习 NO 分子对人体的影响，进行了 NO 分子对植物体影响的调查，经过查资料、访问专家学者、实践操作、记录、总结的过程，写出了完整的调查报告。已经具备了研究性学习的能力。在化学教学中我总是鼓励学生们大胆提出问题，并鼓励学生科学实验，得出正确结论。因此，学生在学习化学课中不断地

12、提出了很多问题。如：硝酸与铜反应只生成 NO 的最大浓度是多少？怎样 才能制出 N2O？N2O 助燃吗？怎样验证？为什么 NaN02 会致癌？白磷为什么会有毒？可以说，在学习过程中，学生们有数不清的问题在激励他们，都需要我们的支持和鼓励。没有任何理由去制止、扼杀、伤害学生的探究积极性！因此，为更好地开展研究性学习，我在完成教学进度的基础上，适当地对相关知识进行拓展，为学生提供研究的空间，鼓励学生多提问题，为学生提供研究的空间，尽一切为学生提供研究的便利的条件，促使学生们在研究的过程中不断提高自身素质和学习成绩。要面向全体学生开展研究性学习，学生的知识基础不同，学习能力不同，兴趣、爱好不同，观察

13、问题的角度不同，他们提出的研究性课题也不一样。对此，我们要一视同仁，都要满腔热忱地帮助，不要以学习成绩的好坏为理由剥夺学生进行研究性学习的权利。要让学生都增强自信、挖掘学生的潜能，提高学生的自主学习能力。在研究性学习的过程中，常常是跨学科进行的，有很多知识是教师不能解决的，即使是本学科知识教师也有很多不知或不懂的问题。韩愈第 6 页 共 6 页 说：“闻道有先后，术业有专攻，师不必贤于弟子，弟子不必不如师。”因此，研究性 学习有利于教学相长。开展研究性学习，要让学生做学习的主人，要让学生在研究性学习中学会合作、学会互相帮助、共同提高。使学生在学习的同时 在知识上、心理上能够健康地成长。研究性学习与我们正常的教学是相辅相成的，通过调动学生学习积极性，促进我们的教学成绩不断提高，近几年，我所教的班级在研究性学习气氛中，化学科成绩不断地得到了提高。我们要不断地扩大研究性学习的领域，从校内走向校外，从课堂走向课外，从书本走向实践，从现在走向未来领域。通过研究性学习，为国家培养未来的创造性人才。