酒店员工职业倦怠调查报告.pdf

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1、.精选 酒店员工职业倦怠调查报告 来源：转载自“中国吃网”由于行业特殊性，餐饮从业者常常出现职业倦怠的问题，造成职业倦怠是综合因素造成的。要进一步深入了解餐饮从业者职业倦怠的原因，不妨看看中国吃网对此做的相关调查。在被调查者中，按职业层次划分，基层管理人员占 38%，中层管理人员占 40%，高层管理人员占 12%，一线员工与其他占 10%。月收入水平在 2000 元以内的占 10%，2000-3000 元占 18%，3000-5000 元占 40%，5000-8000 元占 25%，8000 元以上占 7%，从月收入水平来看，5000 元以下占 68%。.精选 一、没有健全的管理规章条例成为制

2、度方面存在的主要问题 在酒店管理制度方面，63%的员工认为酒店没有健全的管理规章条例，20%的员工认为酒店没有明确的工作安排，认为酒店作息时间不合理，经常倒班则占 17%。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处 酒店规章制度是指酒店为保证服务质量和酒店运转秩序所制定的各种规则、章程、程序和办法的总称，是酒店员工共同遵守的规范和准则。科学合理的酒店规章制度是酒店现代化管理的重要方法，对促进酒店的依法经营和管理具有重要意义。.精选 通过调查显示，60%以上的员工都认为酒店没有健全的管理规章制度，建立健全的酒店管理制度，是维护酒店财产和宾客员工的生命、财产安全，保障酒店经营活动顺利进行的重要条件

3、。严格的组织制度与明确精细的组织分工是保证员工高效工作的必备条件，是创造价值的关键。当前，许多酒店，特别是星级酒店都制定了严密科学的规章制度，如管理方案、员工手册、服务规程等，对促进酒店的经营管理起到了重要作用。二、管理者缺乏理解成为最重要组织因素 关于造成职业倦怠的组织因素方面，64%的酒店员工普遍认为管理者缺乏对员工的理解，同事之间竞争激烈与家人缺乏理解所占的比例相同，各占 2%，选择其他方面的原因则占 32%。我们正处在知识经济的新时代，人才是最重要的资本，如何去激励人，是企业发展的根本，管理者应高度重视与员工的交流，忽视员工的心理感受，将让企业用人成本激增，也将令劳资关系缺少感情纽带和

4、信任基础，进而导致企业与员工对立，管理者的管理难度增加。更为重要的是，还可能导致员工忠诚度和满意度也将降低，难以调动工作积极性。酒店的顺利运作，员工也是重要的组成部分之一。管理者与员工的融洽相处对提高员工工作热情具有重要意义，员工具备良好的工作素质，代表着酒店的服务优质，得到客人的满意，建立良好的口碑，提高酒店的经营效益，从而有利于提高酒店的竞争力。因此管理者应从“心”的层面了解员工、保护员工，帮助员工解决生活上和工作上的困难，让员工感受到像家人的关心，从而深刻体会到温暖。三、酒店设备条件差成为最重要环境因素 关于造成职业倦怠的环境因素方面，52%员工认为酒店设备比较差，17%员工认为室内绿化

5、与光照条件差,认为工作时噪音严重与工作场地拥挤所占的比例分别为 18%与 13%。依据调查显示，有超过一半的员工认为酒店工作的设备条件比较差，这是影响员工职业倦怠的最重要环境因素。因此酒店应当注意改善员工工作的设备环境，如酒店员工宿舍的舒适度、安全性，以及酒店工作期间员工操作的方便性、安全性等，这些都应该引起管理者的重视。只有充分解决员工后顾之忧，才能让其舒心的为酒店工作，可以提升其对酒店工作的满意度，提高工作积极性，服务的主动性也就增强了。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处 四、多角度改善酒店员工待遇，增强职业认同感 通过对酒店员工职业倦怠的调查，35%的员工认为酒店福利待遇低，认为

6、社会地位低、晋升机会小所占比例各为 18%、19%，23%员工则认为酒店工作压力比较大。.精选 职业认同感主要是指人们对自己作为行业中一员这种身份的一种归属感和依恋感，是对行业能够给自己的未来提供一种美好的预期结果情感上的忠诚度和自豪感。职业认同感的存在，将直接影响人们在本行业的就业决心。通过对酒店员工职业倦怠的调查发现，认为酒店福利待遇低和社会地位低所占的比例超过一半以上，因此酒店应当建立公平竞争的薪金和奖励制度，给予员工不低于同行业水平的工资，并且完善员工的养老医疗等社会保障。同时酒店也应注重精神奖励，如每月的优秀员工的评比、微笑大使的选拔等等活动来激励员工，对于酒店中表现优秀的员工给予一些外出行业培训机会及晋升机会，以增强员工对职业的认可。五、实行人性化的管理方式，增强员工的工作热情 通过对酒店员工职业倦怠的调查，对于改善酒店的经营管理有着重要的意义。当前随着酒店行业之间的竞争激烈，对员工的工作也提出了更高的要求，这些都加快了酒店员工的职业倦怠。酒店的发展离不开员工的参与，而且员工的工作态度与素质也直接影响着酒店的经营效益，因此酒店的管理者在经营管理的过程中应当要看到员工的影响力，实行人性化的管理方式，以增加员工工作热情。总体来说，当今这个快速发展的社会中，重视员工是酒店稳步发展的重要途。（相关数据图片来源迈点旅游研究院）