鹿福利(T-CAAA 041—2020).pdf

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1、 ICS 65.020.30 B 44 团 体 标 准 T/CAAA 0412020 T/CAAA 0412020 鹿福利鹿福利 Deer welfare Deer welfare 2020-05-18 发布 2020-05-18 发布 2020-07-01 实施 2020-07-01 实施 中国畜牧业协会 发布发布 T/CAAA 0412020 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由中国畜牧业协会提出并归口。本标准起草单位：东北林业大学、吉林农业大学、青岛鹿鸣生物科技有限公司、辽阳千山呈龙科技有限公司、东丰县梅花鹿产业发展服务中心、长春市东大鹿业有限公司。本

2、标准主要起草人：李和平、鞠贵春、刘伟石、夏彦玲、林仁堂、邹琦、张爱武、高淑萍、马力、李铁军、段景玲。T/CAAA 0412020 1 鹿福利 1 范围 本标准规定了鹿的饲养管理、圈舍、疾病防治、锯茸、运输和屠宰。本标准适用于人工饲养的梅花鹿和马鹿。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 饲养管理 3.1 饲养 3.1.1 要求 3.1.1.1 饲料卫生应符合 GB 13078 的要

3、求，饮水应符合 NY 5027 的要求。3.1.1.2 应保证饲料质量，防止霉菌和腐败，不应被啮齿类、鸟类等动物污染。3.1.1.3 不饲喂沾有泥土、被污染的牧草、枝叶、瓜果等粗饲料。3.1.1.4 日粮应符合鹿的生物学特性，营养物质应满足需要，饲料种类应多样化。3.1.1.5 不饲喂或注射违禁药物，慎用预防性药物、促生长剂等，可适当添加提高免疫力和营养物 质利用率的饲料添加剂。3.1.2 日粮配制 3.1.2.1应科学的、合理的搭配饲料，根据鹿的种类、生物学时期、性别和健康水平配制日粮。3.1.2.2 优化日粮结构，日粮配制应均衡。3.1.2.3 气温高、潮湿的情况下，饲料应现用现配。3.1

4、.3 饲喂方法 3.1.3.1 饲喂时间、顺序和次数应稳定，不应提前、拖后和改变。3.1.3.2 饲料组成发生变化时，应循序渐进，不应突然变更。3.1.3.3 加料、减料和变换饲料应逐渐进行。3.1.4 饮水 3.1.4.1 饮水充足，自由饮水。3.1.4.2 供水设施的高度应方便鹿的饮水。3.1.4.3 冬季饮温水，夏季不能晒热。T/CAAA 0412020 23.2 管理 3.2.1 按鹿种、性别、年龄、健康状况分群。3.2.2 每群数量应与圈舍大小、配套设施相适合。3.2.3 应保持环境安静，减少不良刺激，避免产生应激反应。3.2.4 工作时间应固定。3.2.5 鹿圈不应有弥漫灰尘，饲槽

5、内不应有泥土和杂物。3.2.6 应及时清理鹿场通道，清除圈舍内的树枝、树棍或其他障碍物。3.2.7 驯化应贯穿饲养过程的始终，应通过食物、特定信号、吆唤、驱赶、接近等方式，逐步做到人鹿亲和。3.2.8 妊娠母鹿应适量运动，每天应在圈舍内至少运动 1h2h，不应强行驱赶。3.2.9 母性不强的母鹿所生仔鹿，应人为的及时除去身体表面、口鼻腔中的黏液，擦干身体，切断脐带并消毒。避免淋雨、溺水、被恶癖鹿扒、咬等。3.2.10 对产后母鹿死亡、母鹿拒绝哺乳而未吃到初乳的仔鹿，应使用健康羊、牛初乳或初乳粉喂养。3.2.11 仔鹿的断乳日龄不小于 84d，具体断乳日龄应依据仔鹿生长的实际情况而定，在保证仔鹿

6、自身能够获得足够营养、正常生长后，方可断乳。3.2.12 避免鹿遭受精神和肉体痛苦的各种条件、设施和处置。3.2.13 打耳号、耳标的工具应锋利，并严格消毒，打完耳号后对仔鹿应有良好的管理和照顾。4 圈舍 4.1 地址 4.1.1 场址应离居民区、公路 0.5km 以上，铁路 5km 以上。4.1.2 不应建在被牛、羊等动物污染的地方。4.1.3 不应与牛、羊等反刍动物使用同一放牧场和饲料场。4.1.4 不应建在工矿区、政府规定的禁养区和限养区以及公共设施附近。4.2 建筑 4.2.1 鹿场与圈舍设计应满足鹿的生理发育、行为特点和康乐的要求。4.2.2 鹿场外围墙高度不低于 2.2m，应有隔离

7、和防逃逸设施。4.2.3 鹿场大门、通道、鹿舍门开关安全，旋转自如，门闩不突出。4.2.4 鹿场周围及场内应栽种树木，圈内应经常保持干燥，冬季御寒，夏季避暑，光线充足，通风良好，避雨雪。4.2.5 鹿应有足够的活动空间，棚舍面积平均每头断乳仔鹿不低于 1.5m2，每头成年鹿不低于 3.0m2，运动场面积每头 10m2以上。单独饲养的梅花鹿应为 8m2，马鹿应为 15m2。4.2.6 棚舍的寝床和运动场应坚实、干燥、平坦，有弹性、不硬、不滑，稍有坡度。T/CAAA 0412020 34.2.7 运动场地面应采用砖或水泥。4.2.8 棚舍及其附属设施应牢固、安全，不应有伤鹿、伤茸的器物。4.2.9

8、 圈舍应便于清扫，排水系统完善，无积水。4.2.10 母鹿舍内应设仔鹿保护栏，保护栏地面应铺设木地板，在地板上再铺上褥草并消毒。4.2.11 鹿场应设置兽医室。5 疾病防治 5.1 卫生防疫 5.1.1 不应从疫区引进鹿或购买饲料，对新引进的鹿应隔离 45d 以上。5.1.2 对可疑的饲料应进行检验。5.1.3 当鹿疑似发生传染病或因不明原因死亡时，应进行紧急消毒、隔离和封锁，并立即上报兽医主管部门。5.1.4 以血清学检测为依据，确定使用疫苗的种类、时间、次数，按要求接种疫苗。5.1.5 从事养殖的人员应定期体检，不能携带人兽共患病病原菌。5.1.6 鹿场门口应设置消毒槽和消毒室，车辆、人员

9、经消毒后进入场内。5.1.7 及时清理粪便和污水，应进行无害化处理。5.1.8 死亡鹿尸体剖检及副产品加工，应在指定地点进行。剖检及加工后场地、用具及污染物应严格消毒清除。5.2 患病或受伤鹿的护理 5.2.1 不应存在养殖不当造成的伤痛或者传染性疾病。5.2.2 发现患病或受伤鹿，应及时治疗或护理，必要时进行隔离。5.2.3 任何 1 头鹿出现消瘦，应及时诊断或治疗，并改善饲料与营养措施。5.2.4 应对人工哺乳仔鹿进行日常检查。6 锯茸 6.1 操作人员应具有鹿生理学、动物福利的专业知识，并取得兽医资格证书或取得权威部门上岗认证资格。6.2 使用行业权威部门推荐并有生产许可的医疗器械，使用

10、前消毒，应达到外科手术要求的卫生标准。6.3 应在清晨早饲前或傍晚，天气良好时锯茸。6.4 麻醉锯茸后 7d15d 不应屠宰。6.5 保定时不应对鹿造成伤害。6.6 麻醉和解麻醉药物应使用行业或权威机构认证、推荐的产品。6.7 锯茸前应在角柄基部使用止血带或湿润粗麻绳扎紧，锯口使用止血消炎药物止血。T/CAAA 0412020 46.8 麻醉保定的应及时注射解麻醉药物解除麻醉状态。6.9 锯茸后应注意观察其精神状态和表现，出现异常及时处理。7 运输 7.1 一般要求 7.1.1 运输过程中不应给鹿带来伤害或者痛苦，应防止死亡、逃逸和粪便渗漏。7.1.2 运输前运输工具应消毒，地面平整无缝隙，干

11、燥、排水通畅。7.1.3 根据运输数量的多少选用合适车辆，鹿应有足够空间站立或躺卧。7.1.4 不同性别、品种和体况的鹿不应同车混运，若在特殊情况下同车运输，应相互隔开。7.1.5 应由相关部门检验检疫，开具检验检疫证明。7.1.6 应提供足量的饲料和饮水。7.1.7 应避免在极端天气下运输。7.1.8 长距离运输，运输 8h，应休息 24h。7.2 公鹿 7.2.1 如带茸运输，应减少运输数量。7.2.2 生茸期或有角公鹿，角柄到茸（或角）顶端的长度不超过 6cm 的方可运输。7.2.3 不同圈舍的公鹿同车运输，应在运输前一周混群饲养。7.2.4 茸损伤、茸或角柄正在出血时的鹿不应运输。7.3 母鹿 7.3.1 妊娠后期的母鹿不应运输。7.3.2 预估 21d 内分娩的母鹿不应运输。7.4 仔鹿 未断乳仔鹿和断乳不足 10d 的仔鹿不应运输。8 屠宰 8.1 处死 8.1.1 应采取安全、环保的方法，处死过程中避免应激、惊吓和痛苦。8.1.2 应避免对其它鹿干扰，不能使其他鹿受到惊吓。8.2 尸体处理 取其脏器或胴体分割应在确认死亡 30min 后进行，废弃物应无害化处理。