第38讲植物有效成分的提取DNA的粗提取与鉴定.pdf

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1、第 38 讲 植物有效成分的提取 DNA的粗提取与鉴定 (限时:40分钟)测控导航表 知识点 题号及难易度 1.植物有效成分提取 1,3(中)2.DNA的粗提取与鉴定 2 3.综合考查 4(中)1.(2015吉林白城二模)下列是与芳香油提取相关的问题,请回答:(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液 (填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是 。(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会 ,原因是 。(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度 地方,目

2、的是 。解析:(1)玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点,所以玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取;蒸馏时,玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物,而不是纯的玫瑰精油。(2)蒸馏时,影响因素有水、原料、蒸馏时间和蒸馏温度,当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和蒸馏温度。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则部分精油会随水蒸气挥发而流失,精油提取量会下降。(4)温度低会使精油挥发速度慢,因此可减少精油的挥发。答案:(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定 不是 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物(2)蒸馏温度(3)下降 部分精油会

3、随水蒸气挥发而流失(4)较低 减少挥发 2.回答下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的问题。下面为该实验过程中的一些重要操作示意图。(1)正确的操作顺序是 。(2)上图 C、E 步骤都加入蒸馏水,但其目的不同,分别是 和 。(3)上图 A 步骤中所用酒精溶液必须经过 才能使用,该步骤的目的是 。(4)为鉴定 A 中所得到的丝状物的主要成分为 DNA,可滴加 试剂后沸水浴,如果出现 则证明该丝状物的主要成分为 DNA。解析:DNA粗提取时,一般过程为选材破碎细胞获取 DNA除杂质DNA的析出与鉴定,故正确的操作顺序为 C B E D A;DNA几乎不溶于冷酒精。因此为使 DNA析出获得较纯净的D

4、NA,需对酒精冷却处理;DNA与二苯胺反应结果呈蓝色,此过程需沸水浴处理。答案:(1)CB E D A(2)加速血细胞的破裂 降低 NaCl溶液的浓度,使 DNA析出(3)充分冷却 提取含杂质较少(或较纯净)的 DNA(4)二苯胺 蓝色 3.(2015山东济宁二模)下面是与植物芳香油的提取相关的问题,请回答。(1)玫瑰精油的提取可使用左图所示装置,这种方法叫 法。(2)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用 法提取橘皮精油。(3)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 法,加热时应该注意控制 ,一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 比。(4)将提取的胡

5、萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定,右图为鉴定结果示意图,请据图回答。A、B、C、D 四点中,属于标准样品的样点是 。解析:(1)从图中装置可以看出,玫瑰精油的提取方法为蒸馏法。(2)橘皮易发生焦糊,因此应该采用压榨法提取橘皮精油。(3)胡萝卜素是橙黄色的结晶;从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法;由于高温时胡萝卜素会分解,因此加热时注意控制好温度和时间;提取胡萝卜素时,原料中的含水量会影响提取效率,因此提取效率与含水量成反比。(4)分析题图可知,B、C 点有杂质,推出两侧的为标准样品,即 A、D 点。答案:(1)蒸馏(2)压榨(3)橙黄 萃取 温度和时间 反(4)A、D 4.(2015陕西三模

6、)胡萝卜素是一种常用的食用色素,可以从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌 R 时,可选用 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是 。(2)培养酵母菌 R 时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌 R 的生长提供 和 。(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用 方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是 。(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为 。解析:(1)微生物接种常用稀释涂布平板法和平板划线法。接种过程要进行无菌操作,接种前对接种环灼烧的目的是为了杀灭接种环上的微生物,即灭菌(或防止杂菌 污染)。(2)蔗糖主要提供碳源,也可以作为能源物质;硝酸盐含氮元素,可提供氮源。(3)温度过高、干燥时间过长会导致胡萝卜素分解,因此干燥过程应控制好温度和时间。由于萃取剂往往具有挥发性,且易燃烧,所以萃取过程中宜采用水浴方式加热。萃取后需将原料中的固体物滤去,因此萃取液浓缩前进行过滤的目的是滤去不溶 物质。(4)用标准样品可对照检查提取出来的胡萝卜素的纯度,所以鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为(实验)对照。答案:(1)稀释涂布平板法 灭菌(或防止杂菌污染)(2)碳源 氮源(3)时间 水浴 滤去不溶物质(4)(实验)对照