餐厅设计说明.pdf

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1、作品类别：酒吧酒馆 LSD-Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城 LOFT的 LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开 Party而设计的中庭，上开天窗，下挖酒窖，座位围绕中庭布置，互动感极强。“迷食”主题是通过光线与色彩的变化来体现的，天空中的玻璃水泡对应中庭的荷花水池，倒挂的白树枝对应老实木地板及热带植物，客家土坯墙结合黄土色水泥地面，大面积的工业灰色结合传统的黑白，不同的光线变化使餐厅在不同时段产生异样的意境，就象一套视觉大餐，让人迷失。配饰上选用了青年画家的原作，清末民初的屏风，优雅的西方现代家具，看似无关的元素通过先锋前卫的设计理念，使 L

2、SD迷食成为一个真正无国界的时尚概念餐厅。从成本上看，用低廉的自然材料一样可以营造出优雅时尚的高级餐厅，这就是设计的力量。聂剑平设计作品:LSD-Party迷食餐厅-餐厅外观 聂剑平设计作品:LSD-Party迷食餐厅-LSD-Party迷食餐厅 聂剑平设计作品:LSD-Party迷食餐厅-餐厅大堂 作品类别：酒吧酒馆 LSD-Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城 LOFT的 LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开 Party而设计的中庭，上开天窗，下挖酒窖，座位围绕中庭布置，互动感极强。“迷食”主题是通过光线与色彩的变化来体现的，天空中的玻璃水泡

3、对应中庭的荷花水池，倒挂的白树枝对应老实木更多说明 聂剑平设计作品:LSD-Party迷食餐厅-餐厅宴会室一角 聂剑平设计作品:LSD-Party迷食餐厅-宴会餐桌 聂剑平设计作品:LSD-Party迷食餐厅-天花的装饰 作品类别：酒吧酒馆 LSD-Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城 LOFT的 LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开 Party而设计的中庭，上开天窗，下挖酒窖，座位围绕中庭布置，互动感极强。“迷食”主题是通过光线与色彩的变化来体现的，天空中的玻璃水泡对应中庭的荷花水池，倒挂的白树枝对应老实木更多说明 聂剑平设计作品:LSD-Pa

4、rty迷食餐厅-天花的装饰 聂剑平设计作品:LSD-Party迷食餐厅-天花的装饰 作品类别：酒楼餐厅 深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳设计说明：古朴的墙面基色，大副的蜡染花纹装饰，不论是雅致的器具还是灵透的刻字玻璃，大红剪纸图案的民族风格画卷，雕琢细腻的布局，完全把进入大门的食客带入了一个新奇梦幻的湘西故乡的意境。从餐馆络绎不绝的人流，可以看到准确的餐饮定位带给顾客的是消费的肯定与享受。作品类别：酒楼餐厅 深圳湘西情餐厅设计说明：项目名称：深圳湘西情餐饮机构 项目地点：深圳福田 面积：1100平米 工程造价：50W 所用材料：青石板 烤漆玻璃 设计公司：深圳华旸环境艺术设计公司

5、设计师：熊华阳 公司详细通讯地址：深圳市福田保税区长平商务大厦 2533室 设计师介绍：熊华阳，深圳华旸设计公司设计总监，中国百名优秀室内建筑师，屡获国内设计界殊荣，曾获得“首届 CCTV杯室内设计大赛”优秀作品奖及优秀设计陈设奖；中国第二届室内设计大赛金奖等。近年分别赴韩国，马来西亚，美国等多个国家做文化交流。华旸设计致力于商业环境空间设计，服务项目涵盖了餐饮和零售在内的多个行业。传统湘西 时尚表情 “民以食为天”，餐饮一直被视为显而易入的创业领域，而现在街头大大小小的餐馆星罗棋布，竞争日益激烈，导致昔日的“暴利”行业几成薄利行业。其实，开餐馆同普通商业运作一样，如果没有题材就没有价值，就不

6、会引人注目。只有赋予传统的餐馆以新的概念，才能捕捉到诱人的商机。因此餐饮业的定位就显得尤为重要。如何恰如其分地表现出其概念特色，引导客户消费，就不能不提到就餐环境这个重要的问题。这家以湖南湘西土菜为特色的餐厅，其“特”正体现在装修所体的文化氛围上。我国上下五千年的文明史，饮食文化博大精深。餐饮对于场所、器具、材料的选择以及装修风格的独特化，正是餐饮自身特色的具体体现。湘西情顾名思义是一家湘菜馆，而湘菜馆市面上可以说多不胜数，想在形式格调上拉上差距，胜人一筹，不光要在文化上，更要在档次与时尚感方面达到一定档次，以此去实现完美的终端效益。于是湘西情从设计方案、用料方面，注重突显的不仅单纯是民族文化

7、元素，而注重走国际流行趋势的时尚路线。从鲜明的色彩、简约的线条、艺术的局部、精美的细节都独树一帜，是现今新湘菜酒楼流行风潮的解构，重组了中国传统经典民族文化。材料的运用对装修的成败至关重要，因为材料不仅体现了文化的元素、装修的定位正确与否、格调与整体感觉，更让经营者关心的是材料对整个装修预算至关重要。而从湘西情的整个材料运用来看：从各单位的原木、简洁厚重的水泥墙、湘西风情的石青板、自然风雅的竹子，搭配以现代感的磨纱玻璃、烤瓷墙、抽象而有浓重民族特色的装饰飘带，古朴与简约、连贯与错落有机地结合了现代与中国园林的装修精髓，使民族风情更显耐人寻味之处。餐桌上桌布以西式餐厅的红配白为基调，显得干净舒适

8、，配以餐具、木制品以及彩陶盛器，使湘菜变得更为现代、更加艺术。合理的设计方案与材料的恰当运用确能起到“钱半功倍”的效果。灯光是主题概念餐饮的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系，与餐饮企业的经营定位也息息相关。湘西情的灯光设计初看之下似乎讲究西餐的情调、明暗有序中并无中餐厅灯火辉煌的感觉，但细看之下，每张餐台又相对地灯火通明，使就餐环境明亮舒适，巧妙地运用灯光对空间起了绝妙的间隔作用，保持了每个座位的私隐性，将中餐与西餐光线的优点完美的融合了。当今餐饮市场的竞争，归根结底是品牌之争。谁的品牌受消费者欢迎，谁就拥有市场。而以本案为例，可以看出要通过餐饮品牌的树立完成有形的

9、资金积累和连锁扩张，餐饮的定位相当重要，而餐饮的装修更是起着决定成败的作用。熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-走道 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-大堂空间 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-洗手间 深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳设计说明：古朴的墙面基色，大副的蜡染花纹装饰，不论是雅致的器具还是灵透的刻字玻璃，大红剪纸图案的民族风格画卷，雕琢细腻的布局，完全把进入大门的食客带入了一个新奇梦幻的湘西故乡的意境。从餐馆络绎不绝的人流，可以看到准确的餐饮定位带给顾客的是消费的肯定与享受。作品类别：酒楼

10、餐厅 深圳更多说明 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-安静舒适的隔间 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-包房 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-餐厅一角 没有繁复的摆设与设计，给人感觉整齐舒适 深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳设计说明：古朴的墙面基色，大副的蜡染花纹装饰，不论是雅致的器具还是灵透的刻字玻璃，大红剪纸图案的民族风格画卷，雕琢细腻的布局，完全把进入大门的食客带入了一个新奇梦幻的湘西故乡的意境。从餐馆络绎不绝的人流，可以看到准确的餐饮定位带给顾客的是消费的肯定与享受。作品类别：酒楼餐厅 深

11、圳更多说明 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-大堂空间 大堂上空用湘西特色花布渲染用餐氛围 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-餐厅大堂 大堂空间优雅格调 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-前台 深黯底色凸出湘西情 LOGO的品牌特征 古朴的墙面基色，大副的蜡染花纹装饰，不论是雅致的器具还是灵透的刻字玻璃，大红剪纸图案的民族风格画卷，雕琢细腻的布局，完全把进入大门的食客带入了一个新奇梦幻的湘西故乡的意境。从餐馆络绎不绝的人流，可以看到准确的餐饮定位带给顾客的是消费的肯定与享受。作品类别：酒楼餐厅 深圳更多说明 熊

12、华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-等候空间 由凤凰古镇的风景画作背景，以原木做为装饰 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-前台设计 进入餐厅，即看到独具乡土风格的餐厅大堂 熊华阳设计作品:深圳湘西情餐厅设计说明及图片欣赏设计师熊华阳-门厅 由具有当地风格特色的彩绘到农家木凳，都凸显着湘西风土民情 作品类别：酒楼餐厅 亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅设计说明：阿外楼水晶宫餐厅座落于有“浙南威尼斯”之称的温州三垟湿地公园北部，为亚洲最大的海洋主题中国餐厅；室内面积 46000平米，堪称中国餐饮界的“航母”，188个包厢，5 个大宴会厅

13、，其中最大的宴会厅可同时容纳 1200多人就餐；其体量大，主题性强，奢华尊贵，地理位置优越，视野开阔无遮挡；具有本土化、历史感和时代性，立足于温州的“浙南山水”、侨乡文化和瓯越文化的民族历史性地域特色等资源，并用现代的设计语言打造具有海派文化和本土化的特色景观。林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 阿外楼水晶宫餐厅座落于有“浙南威尼斯”之称的温州三垟湿地公园北部，为亚洲最大的海洋主题中国餐厅；室内面积 46000

14、平米，堪称中国餐饮界的“航母”，188个包厢，5 个大宴会厅，其中最大的宴会厅可同时容纳 1200多人就餐；其体量大，主题性强，奢华尊贵，地理位置优越，视野开阔无遮挡；具有本土化、历史感和时更多说明 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 阿外楼水晶宫餐厅座落于有“浙南威尼斯”之称的温州三垟湿地公园北部，为亚洲最大的海洋主题中国餐厅；室内面积 46000平米，堪称中国餐饮界的“航母”，188个包厢，5 个大宴会厅，

15、其中最大的宴会厅可同时容纳 1200多人就餐；其体量大，主题性强，奢华尊贵，地理位置优越，视野开阔无遮挡；具有本土化、历史感和时更多说明 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 林文格设计作品:亚洲最大的海洋主题中国餐厅-阿外楼水晶宫餐厅-阿外楼餐厅 作品类别：商业空间 东莞利士加布里西餐厅设计说明：超现代的感觉，让人来了这里就有一种放松的感觉，可以逃离城市的喧哗，在这个小角落里享受温馨和浪漫，大胆的运用黑白的色调，使温馨的暖色更加突出。李卉设计作品:东莞利士加布里西餐厅-加布里 李卉设

16、计作品:东莞利士加布里西餐厅-加布里 李卉设计作品:东莞利士加布里西餐厅-加布里 超现代的感觉，让人来了这里就有一种放松的感觉，可以逃离城市的喧哗，在这个小角落里享受温馨和浪漫，大胆的运用黑白的色调，使温馨的暖色更加突出。李卉设计作品:东莞利士加布里西餐厅-水吧 该项目位于广西首府南宁江南区香格里拉商业广场，营业面积约五百平方米，设计采用简约现代风格，致力于打造温馨舒适的就餐氛围！刘瑞春设计作品:南宁古迪西餐厅-古迪西餐厅 刘瑞春设计作品:南宁古迪西餐厅-古迪西餐厅 刘瑞春设计作品:南宁古迪西餐厅-古迪西餐厅 刘瑞春设计作品:南宁古迪西餐厅-古迪西餐厅 刘瑞春设计作品:南宁古迪西餐厅-11 设

17、计师：梁天成 作品类别：酒楼餐厅 现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计设计说明：并融合了不同的地域文化，将尊贵、浪漫、专业、特色融为一体。尽量利用用最简单的造型表达出最美的效果，但又不缺乏实用性。同时要简约大方，时尚而不缺乏美感。重视个性和创造性的表现，不主张追求高档豪华。风格独特、格调高雅、浪漫无数 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-餐厅设计 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-餐厅设计 现代与古典风格的混搭设计 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-餐厅设计 并融合了不同的地域文化，将尊贵、浪漫、专业、特色融为一体。尽量利用用最简单的造型表达出

18、最美的效果，但又不缺乏实用性。同时要简约大方，时尚而不缺乏美感。重视个性和创造性的表现，不主张追求高档豪华。风格独特、格调高雅、浪漫无数 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-办公室 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-011 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-001 设计师：梁天成 作品类别：酒楼餐厅 现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计设计说明：并融合了不同的地域文化，将尊贵、浪漫、专业、特色融为一体。尽量利用用最简单的造型表达出最美的效果，但又不缺乏实用性。同时要简约大方，时尚而不缺乏美感。重视个性和创造性的表现，不主张追求高档豪华。风格独特

19、、格调高雅、浪漫无数 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-平面图 梁天成设计作品:现代与古典风格的混搭设计 餐厅设计-天花平面图 设计师：刘智敏 作品类别：酒楼餐厅 餐厅（田园尚品）设计说明：时尚田园风打造品味个性空间 田园尚品餐厅位于商业步行街中心位置，营业面积 2000平方，主理中西简餐，设计定位为田园风格的现代高档餐厅。走进大厅，眼前豁然开朗，绿意盎然的大树扮演着主角。植物，在此作为一个造型主题也是空间中一个重要场景，它将封闭的空间变的充满新意而具活力！空间在一“收”一“放”之间，形成强烈的节奏感，本不宽敞的空间通过设计师的精心布局，划分为迎宾地台区、主厅、卡座区、雅致包

20、房及格调田园区，井井有条，相得益彰。深色的拼花地面，黑色的清玻树叶造型天花，体现餐厅的大气、稳重；妖娆的玫红色纱幔，淡黄的水晶吊帘，别致的铁艺缕空隔断，卡座间的金属拉丝隔断造型，给人强烈的视觉冲击，却毫无唐突之感，亦内亦外，互为景致，中国园林的借景手法暗中体现。卡座之间的木框玻璃隔断造型很是特别，抽离了传统的表现形式，从地延伸到天花与之融为一体，保证了客人的私密性又渲染了空间气氛，中国书法的创意更是一大亮点，现代餐厅中透出的中国元素总会令人感动，踏足其中流连忘返。大厅中穿插的桃花树和白色枯树杆造型，雅致包房中的红砖墙、素色大型手绘这些细节都延续了设计师对自然元素的喜爱。格调田园区着重强化了餐厅的田园特色，通过室内植物的培育及展示手法来突出健康与环保的主题，是这个设计最突出的特色。木栈板、小桥、灌木丛、棕榈树、石仔路如同一幅中国画，温馨朦胧的情致。建筑、人、大自然溶合在一起，体现出红花绿树相映满堂红，别有洞天脱尘世的境界。从材料选择，家私配置，植物、饰品摆设，到极为关键的灯光设置，无一不扮演着重要角色，诸多元素共同构筑了这个品位、个性的时尚田园风格餐厅。刘智敏设计作品:餐厅（田园尚品）-走道 刘智敏设计作品:餐厅（田园尚品）-主厅 刘智敏设计作品:餐厅（田园尚品）-景观 刘智敏设计作品:餐厅（田园尚品）-大厅 2 刘智敏设计作品:餐厅（田园尚品）-田园区