食品厂实习报告【三篇】.pdf

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1、 食品厂实习报告【三篇】食品厂实习报告【一】xxx 食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球 145 个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx 公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州 xxx 食品有限公司是 xxx 食品有限公司的独资食品企业，位于漂亮的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000 平方米，厂区环境干净美观，拥有 15000 平方米地、可容纳 6 六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、华丽等世界知名品牌等饼干，产品除供给中国市场外还出口十多个国家和

2、地区，苏州公司采纳美国食品工业的卫生及质量掌握标准在配方、原料、口味、外观及构造上保持全球全都，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守、集中精力在质量、创新和进展上取得更大的进展，实现xxx 让全球饮食及生活更加精彩的愿景。实习目的 要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以帮忙人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来稳固专业根底学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展 调查讨论、熬炼和培育学生分析问题和解决问题力量，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的根底。详细如下：

3、1.接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的进展史，特殊是改革开放以来的状况，了解所学专业在经济建立中的地位、作用和进展趋势，增加对专业学科范围的感性熟悉。2.学习企业治理学问 熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和治理生产的初步熟悉，虚心向工人和技术人员学习培育喜爱专业、喜爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。3.学习生产技术 稳固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步力量。4.了解和初步把握生产工艺的流程、技术经济指标。5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。实习内容 首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥 1912 年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经

4、九不衰，来到大中华区后，以其 扭一扭、舔一舔、泡一泡 的趣味吃法快速成为中国销量的奶油夹心饼干品牌之一。xxx 不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国快速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于2005 年底上市底新产品奥利奥威化也快速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、好玩的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜爱!品牌 知名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995 年在中国胜利上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从 20

5、05 年起全现添加钙铁增加鬼脸嘟嘟在妈妈心中 好吃有益 的品牌认知，真正成为孩子喜爱妈妈认可的产品。最终就是乐之，于 1988 年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。2000 年，乐之三明治饼干的胜利上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。食品厂实习报告【二】公司简介：它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品 80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。公司占地面积 11600 平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境美丽、厂容干净、公司治理实施 HACCP-9000 质量治理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要

6、求。公司先后通过CIQ 出口食品卫生注册、QS(质量安全)认证、ISO9001 国际质量治理体系认证和 HACCP 食品安全治理体系认证。该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有 30 余系列，200 多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士宠爱，具有极强的艺术观赏价值。为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了 XX 食品有限公司。在这次实习中，我的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论学问与实践相结合。并能从实践中加深对理论学问的认知。我们这次被安排到加工部，我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是糖。糖的生产工艺流程如下：虽然我

7、的工作很简洁，但在整条生产线却是至关重要的!虽然每天只拿着料斗(加工的工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你成天拿那个足有五六斤重的料斗(装满原料)十几个小时，那你会是什么样的感觉呢?虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，由于我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克制它!身体上的疲惫不算什么?只要心里布满盼望，再大的困难都会显得很渺小!为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?缘由是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，假如我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的缺乏，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了

8、!假如浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最终摆糖的人也麻烦，她要经常给我们修边，这样就造成了人力的铺张，也会影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教育，我们所做出来的产品都是很标准的。特别感谢 XX 食品能供应这样的一个舞台给我们，让我们“遇到问题分析问题-解决问题”!在这次实习过程中，我学到的固然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面!每一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要专心去做，遇到困难不要惊慌，要镇静冷静的对待!比方，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好(明胶加的少)，导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有

9、的同学就开头惊慌了，就开头埋怨了，但你们不试想一下，惊慌，埋怨有用吗?为何不帮助一起找出问题所在呢?然后一起解决问题呢?固然我也不是固定的呆在那里浇注成型，班长为了让我们更加的了解一个糖是怎么样做出来的，为了加深我们的实践操作，她会时不时的调换岗位，这样一来，每个人都有能接触整条流水线的每一道工序。并能娴熟把握每一道工序。我很快乐有这样的班长来领导我们。让我这次实习生活更加的充实!食品厂实习报告【三】前言：一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增加熟悉，培育和熬炼我们综合运用所学的根底理论、根本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的力量，把理论和实践结合起来

10、，提高实践动手力量，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的根底;同时可以检验教学 效果，为进一步提高训练教学质量，培育合格人才积存阅历，并为自己能顺当与社会环境接轨做预备。稳固食品专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，把握操作技能，将所学学问用于实际工作。二、实习时间：xx 年 xx 月 xx 日 到 xx 年 xx 月 xx 日 三、实习地点：xxx 有限公司 四、实习单位和部门：包装月饼和送货 五、实习内容：“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进重庆 xx里学习和接触更多的东西，转瞬间 2 个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过疑心，使我从一个学

11、生，渐渐的熟识了工作的组织构造、人事关系、企业文化，也是我渐渐地适应这个社会。2 个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。”从去年 7 月 15 号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次整理背包返回学校的时候，心里确实不是个味道。自己究竟在 xx 工作了 2 个多月的工作，对于这些，我照旧有着感情。全部直到现在，我始终为自己是一名员工傲慢。我有感谢院校、感谢教师、是你们给了我这样的时机。我很快乐在这 2 个多月里让我接触了许多东西，让我学到了许多东西。在工作中我钟爱着这份工作，由于我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。我还记得自己刚踏入社会，走

12、向 xx 门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在工作中里得心应手，我不明白的学问是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx 告知了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过生疏的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真好玩，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有埋怨，会有委屈。由于我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公正就会拘束心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是由于工作，是工人告知了我。我才让自己更加有信念，也坚信我们可以为自己宠爱的工作奋斗。六、实习总结：实习是每一个大学生必需拥有的一段经受，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的学问，翻开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的根底，实习是理论结合实践的尝试。许多看似简洁的东西在亲自去实践时才会发觉是很简单的，需要你一步一个脚印仔细的去做，而当你克制种种困难取得胜利时，那种心情是特别愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的缺乏，比方在实践阅历上的缺 乏，在为人处事上的稚嫩，在对待问题上的浅薄等等。但是我信任在经过这次实习后，我在这些方面都会有肯定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储藏了许多良好的学问与阅历。