烹饪学习总结十篇.doc

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1、 烹饪学习总结十篇 作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手力量，积极做好教学工作，仔细备课、上课、听课、评课，广泛猎取各种学问，形成比拟完整的学问构造，严格要求学生，敬重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺当完成教育教学任务。 一、政治思想方面： 仔细学习新的教育理论，准时更新教育理念。新的教育形式我们必需具有先进的教育观念，才能适应教育的进展。所以我不但注意政治理论学习，还留意从书本中吸取养分，仔细学习认真体会新形势下怎样做一名好教师。 二、教育教学方面： 1、课前预备：备好课。 2、了解学生，学习新学问可能会有哪些

2、困难，实行相应的预防措施。 3、考虑教法，解决如何把已把握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。 4、课堂上的状况。组织好课堂教学，关注全体学生，留意信息反应，调动学生的有意留意，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，制造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明白，课堂上讲练结合。 5、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，从赞美着手，全部的人都渴望得到别人的理解和敬重，所以，和学生交谈时，对他的境况、想法表示深刻的理解和敬重，还有在批判学生之前，先看看自己工作 的缺乏。 6、积极参加听课、评课，虚心向同行学习教学方法，提高教学水平。 7、喜爱学生，公平的对待每一个学生，让他们都感受

3、到教师的关怀，良好的师生关系促进了学生的学习。 三、存在的问题 尽管本学期的教学工作根据规划，大局部工作根本得到了落实，但是还是存在着很多不尽人意的地方： 1、教学阅历缺乏，从对教材的处理、驾驭课堂的力量、教学方法的恰当运用，现代教育技术的合理运用等许多方面都有待提高。 2、消失的问题不能够准时总结，吸取教训，致使许多工作效率不高，效果不明显。 总之，这半学期以来，教学工作还是根本根据学校总体思路，得到了落实，也取得了肯定的成绩，后半学期，我将吸取前半学期工作中的阅历和教学，使教学工作取得让人满足的成绩。 烹饪学习总结2 今日，我们班级去了劳技中心学习烹饪，哇对于我们这些成天在学校里奋斗的初二

4、学生来说，真的太好玩了，虽说做饭做菜对于我们也不怎么生疏，由于总有这么些天会由于种种缘由会接触一些，但是像今日这样，我们班的同学一起合作做料理，真的是头一回，所以大家都很新奇，也很积极。 今日我们上午做了烤蛋糕，清蒸鲈鱼和香肠菜饭，下午做了水饺和炒三丝这些，除了烤蛋糕以外，别的都是特别熟识的。但是最熟识的东西往往有最大的惊喜在其中。 比方说水饺，包水饺许多人都会，我平常也会自己包啊!但是今日我们菜都是自己切的，就是把青菜切成菜靡，那个可是个下功夫的活，很累的。但是，擅长搞笑的五班同学，更擅长搞笑的五班男生们总会做出最好玩的举动。梁鋆歆竟然做出了食神中莫文蔚的两把菜刀切菜的举动，还在班级进展推广

5、，我也试了一回，不过在切菜时我又一次体会到了练网球的好处啊!那手臂力气大了许多。最恶劣的是傅瑜，他竟然在水饺里塞青椒，叫人家去抽奖式的吃，结果我就倒霉的抽到了，幸好他没有送我萌动漫。 现在我很想说说我最喜爱的蛋糕，由于我觉得我做的很好吃啊!没方法给大家吃，所以就发张图给你们看吧! 学习烹饪心得兰田中学初二5班劳技中心学习记 呵呵，很迷人吧!其实很简洁的。 连续说一下，通过今日的学习，我发觉我们班的男生都特别具有做一个家庭妇男的潜质，各个都这么厉害啊! 其实通过今日的学习，我觉得爸爸妈妈平常好辛苦啊!所以我们要好好感谢我们的爸爸妈妈! 烹饪学习总结3 烹饪学子陈元：我的厨艺学习心得来到新东方快半

6、年了，厨师行业真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面点、雕刻、拼盘、调酒等很多的方面，目前我接触的还很少，但是我会努力去把握各项技术的。 我们的漂亮校园到校后首先进展了一个月的根本功练习，然后开头实习做菜，目前为止我学习了简洁的中餐热菜及冷菜的制作，中式餐饮注意对火候的掌控，火候中油温的掌控特别重要，不同种类的菜肴使用的油温也是不同的，比方三四成油温的滑炒菜，四五成、五六成油温的挂糊炸制的菜肴等等，油温的掌控特别重要，不能高出，也不能偏低，完善的掌控油温是做出一道好菜的必要条件。记得做脆皮炸鲜奶的时候，脆皮糊调好后炸的过程中若油温偏低，就会导致其吸油，使菜变得油腻，没法食用，而油温过高，又会

7、影响它的颜色，只有掌握好油温，才能做精彩泽金黄，味道也好的脆皮鲜奶。记得来到学校后，看教师做菜特别的轻松，对油温的把握特别精准，特别的艳羡，而我第一次炒大白菜的时候由于动作不够快，差点锅都烧起来了。后来教师教了我好几种区分油温的方法，比方用葱试、用筷子试、用手感觉、用眼睛看、用耳朵去听等等，并且告知我动作肯定要快速，不能慢，经过那次的失败，结合教师对我的指导，后来再做一些简洁的滑 炒菜啊之类的就简洁多了，由于学会了区分油温可以预防油温过高，动作快速，不拖泥带水就不会再让锅里起火，再后来又学习了雕刻，眼看着一截南瓜在教师的手中不一会就变成了一只栩栩如生的小鸟翅膀，半个萝卜可以雕刻出一朵可以以假乱

8、真的花朵，当时觉得很奇妙，课下问教师的时候教师说多练就会了，教师当年练得时候常常不知疲乏的一练就是一夜，真的是一份耕耘一分收获啊。厨师是一门需要阅历积存的职业，每一次做菜都在积存着我的阅历，我信任只要我肯干，努力地去学习，将来我也可以成为向我们新东方的烹饪大师那样宏大的厨师。 烹饪学习总结4 根据自治区世行工程办公室的安排，我有幸参与了在宁夏工商职业技术学院举办的烹饪培训班，在这次短暂的培训学习期间学习地道的中式美食烹饪，感受美食的味道!真正体会舌尖上的中国，让我重新熟悉了烹饪这门专业。对于这次的培训课程，我想我只能用受益匪浅这四个字来形容了。教师们的博文广识、生动讲解、精彩案例无不在我的脑海

9、里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏学浅、文笔糟糕，不能够将全部的感受都通过文字明显于纸上。但是我还是尽力绞尽脑汁，以祈求能将培训完后心中所想所获能表达出来。 首先，在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的把握、油温的识别等，以及厨房卫生与安全学问;此外，还介绍了刀工操作以及闷烧、爆炒类等菜肴的制作方法。在烹调的过程中我们要留意以下几点： 1、炒菜肯定要热锅凉油，我亲眼所见教师把锅都烧红了! 2、炒菜肯定要把料头炸香，炸的呛人是最高境地。 3、盐不肯定要晚放，养分师的说法是晚放，但是从烹饪的角度还是早放入味。 4、选料肯定要正确。炒肉丝要瘦，红烧要五花肉，干煸肯

10、定是仔鸡，配菜也很有讲究，不得乱套。 5、调味品多备些，酱油要有生抽提鲜，老抽上色，凉拌酱油，蒸鱼酱油。醋也要分白醋，陈醋，米醋等。辣椒酱，豆瓣酱，蚝油，豆豉等都要常备，这样做出的菜才好吃。 其次，通过这次培训我学习了不少礼仪与修养。这次培训还特地安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的学问。在这次课上，我学到了应当如何发挥自己的情商，处理好与他人的关系。如何让自己以后的一言一行更加具有素养与修养。让自己在为人处事方面渐渐走向成熟与稳重。 再次，通过这次培训我知道了烹饪真的不仅仅是把生的食物煮熟调味那么简洁，而是需要烹饪者投入感情来做，这样的菜才具有独一无二的特性，才值得品尝。学习是珍贵的，培训

11、是精彩的。通过这次珍贵而精彩的培训学习，我对烹饪有了更新的熟悉和了解，烹饪绝不是煮煮饭，炒炒菜而已，它是一门很深的学问，是一门艺术。不管是把烹饪好的食物给他人品尝，还是别人对你烹饪技术的确定，我想这对于每一个爱好烹饪的人都是幸福的。通过这次培训告知我以后该怎么好好的去工作，要靠自己的聪慧才智，勤奋刻苦，细心严谨的态度对待工作为社会主义事业奉献自己微薄的力气。 最终，真诚的感谢世行工程办给了我这次的培训时机，我将会在以后的工作中更加努力。 烹饪学习总结5 中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一局部，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了

12、一个又一个烹饪奇迹，中外称赞。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的进展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个安康的概念。饮食与安康也成了一对不行分割的词语了。 在中国的饮食中，许多都是富有传奇和故事的。这不仅为饮食文化增加了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一局部历史。 据易，鼎中最早的记载，“以木翼火，亨任也。”在古汉语里，“亨”同“烹”，作烧煮讲也就是用火加热食物。”饪”是指事物加热到适当的程度(成熟)，随着时代的进展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有肯定艺术的，有养分的色香味俱全的菜肴。 我国的烹饪技术在夏朝得到很快的进展，当时

13、不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。少康是我国历史上第一个有年月可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明白夏王朝对烹饪的重视。 随着历史的进展。我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的进展，到了清朝烹饪技术算是到了又一个顶峰。清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。可谓是清朝的一个代名词。 中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一局部。中国地域宽阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素

14、菜，少数民族菜，官府菜。每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。 烹饪学习总结6 烹饪竞赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚饱满实在，注意原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。 各地参赛团队的竞赛作品中，最令我印象深刻的是中石油的参赛作品：“梅兰竹菊”。这道冷拼是用精细刀工将食材加工，制作成富有中国古韵的花中四君子，刀工操作洁净利落，不仅外形整齐美观，迷人食欲，更重要的是这一作品创意新奇，引人眼球。单这道冷拼，令我感受到烹饪不仅仅要注意食物的色、香、味、形的协调全

15、都，并且要讲究菜肴的传统美感，到达色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和美食相统一的特别享受。 另外，各地参赛选手的面点更是制作精巧，不仅品类丰富、而且风味多样，比方将面点制作成绽放的花式、得意的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的超群，面对外形各异、别致精致的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚决了信念，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客供应更新奇精巧、美味可口的面食。通过这次参与竞赛的经受，有时机与各地参赛选手沟通、学习，深刻熟悉到“平衡即安康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类养分成分的平衡。比

16、方：粗粮、细粮搭配;副食品种类要多样，荤素搭配;主副食搭配;干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种养分成分的互补，还能提高食品的养分价值和利用程度。 饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于厨师之间相互研讨、相互鼓励及共同努力。每天能够让员工吃到美味 可口的饭菜，员工就会有一种家的感觉，才会更好的为公司效劳。在日常工作中，我们还存在很多缺乏之处。最大程度的增加年收入，为公司增收，就要不断创新进步，研制更加物美价廉、养分均衡的佳肴招揽顾客，从这个角度来说，我深感肩负工作的创新性与挑战性。今后，我将会带着我的团队不断承受挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴，改良

17、工作思路，考察新的菜品，争取制造更好的经济效益和社会效益。 烹饪学习总结7 烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹进行盛大祭典，欢送伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。 对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为寻常，而

18、自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以味道说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙微小的神秘，用形象生动的比方，深入浅出地教给了成汤很多治国之道，为汤治国供应了珍贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。 烹饪与法学都要求具有实践性。理性熟悉来源于实践，但又对实践活动进展指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在屡次实践中摸索总结出来。林淡秋在马逢伯中说道：“小菜还是寻常的小菜但一经过这位女厨师的神手烹饪，确实有一种不寻常的味道。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过屡次下厨实践，熟能生巧，渐渐领悟

19、出做菜的微妙，做出来的菜才美味可口。 作为一种学问，法学也需要在详细的司法实践中探究和总结出来。法学是司法详细实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向沟通机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学讨论的详细应用，实现司法实践与法学理论讨论的互动大有裨益。 烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应当通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”固然不行缺少，但“下里巴人”亦是不行或缺。因此，法学应当走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在详

20、细生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的局部之一，法律与社会的良好运行息息相关。 因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为精确的推断。民国时期的法学家孙晓楼说：“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应当是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之

21、中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应当是寻常百姓口中的谈资。 烹饪学习总结8 中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一局部，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称赞。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的进展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个安康的概念。饮食与安康也成了一对不行分割的词语了。 在中国的饮食中，许多都是富有传奇和故事的。这不仅为饮食文化增加了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一局部历史。 据易，鼎中最早的记载，

22、“以木翼火，亨任也。”在古汉语里，“亨”同“烹”，作烧煮讲也就是用火加热食物。”饪”是指事物加热到适当的程度(成熟)，随着时代的进展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有肯定艺术的，有养分的色香味俱全的菜肴。 我国的烹饪技术在夏朝得到很快的进展，当时不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。少康是我国历史上第一个有年月可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明白夏王朝对烹饪的重视。 随着历史的进展。我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的进展，到了清朝烹饪技术算是到了又一个顶峰。清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。可谓是清朝

23、的一个代名词。 中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一局部。中国地域宽阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素菜，少数民族菜，官府菜。每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。 烹饪学习总结9 烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊

24、尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹进行盛大祭典，欢送伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。 对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为寻常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以味道说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙微小的神秘，用形象生动的比方，深入浅出地教给了成汤很多治国之道，为汤治国供应了珍贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。 烹饪与法学都要求具有实践性。理性熟悉来源于实践，但又对实践活

25、动进展指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在屡次实践中摸索总结出来。林淡秋在马逢伯中说道:“小菜还是寻常的小菜但一经过这位女厨师的神手烹饪，确实有一种不寻常的味道。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过屡次下厨实践，熟能生巧，渐渐领悟出做菜的微妙，做出来的菜才美味可口。 作为一种学问，法学也需要在详细的司法实践中探究和总结出来。法学是司法详细实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向沟通机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和

26、促进法学讨论的详细应用，实现司法实践与法学理论讨论的互动大有裨益。 烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应当通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”固然不行缺少，但“下里巴人”亦是不行或缺。因此，法学应当走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在详细生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的局部之一，法律与社会的良好运行息息相关。 因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为精确的推断。民国时期的法学家孙晓楼说

27、:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应当是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应当是寻常百姓口中的谈资。 烹饪学习总结10 虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为

28、祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹进行盛大祭典，欢送伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。 对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为寻常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以味道说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙微小的神秘，用形象生动的比方，深入浅出地教给了成汤很多治国之道，为汤治国供应了珍贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。 烹饪与法学都要求具有实践性。理性熟悉来源于实践，但又对实践活动进展指导。下

29、厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在屡次实践中摸索总结出来。林淡秋在马逢伯中说道:“小菜还是寻常的小菜但一经过这位女厨师的神手烹饪，确实有一种不寻常的味道。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过屡次下厨实践，熟能生巧，渐渐领悟出做菜的微妙，做出来的菜才美味可口。 作为一种学问，法学也需要在详细的司法实践中探究和总结出来。法学是司法详细实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向沟通机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学讨论的

30、详细应用，实现司法实践与法学理论讨论的互动大有裨益。 烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应当通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”固然不行缺少，但“下里巴人”亦是不行或缺。因此，法学应当走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在详细生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的局部之一，法律与社会的良好运行息息相关。 因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为精确的推断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应当是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应当是寻常百姓口中的谈资。 烹饪学习总结十篇