西班牙葡萄酒欣赏优秀PPT.ppt

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1、南非葡萄酒欣赏Cinsault Ruby Cabernet奥凯辛索加本内红葡萄酒奥凯辛索加本内红葡萄酒Vintage:2006年份:2006品种:宝石加本内50%,辛索50%产区:南非西开普敦色泽:中度深红，夺目的宝石红色镶嵌着浅草莓色的边。气味:成熟草莓汁和覆盆子的香气混合着细致优雅的香草香料的味道口味:爽滑，多汁的红莓和熟酶干的味道夹着些许香料的特质，同柔润的单宁很好的融合在一起。.是一款极易上口的轻型红葡萄酒，果味十足。.配餐建议:单独饮用或配意大利面，比萨饼，鸭或各种红肉Alcohol 13.88%vol 酒精度：酒精度：13.88%Residual Sugar 3.5g/l 含糖量：

2、含糖量：3.5毫克毫克/升升pH 3.61 PH值：值：3.61Total Acid 4.8g/l 含酸量：含酸量：4.8毫克毫克/升升Pinotage奥凯品乐干红葡萄酒奥凯品乐干红葡萄酒Vintage:2004 年年 份：份：2004Variety:100%Pinotage 葡萄品种：葡萄品种：100%品乐品乐产产 区：西开普的惠灵顿区：西开普的惠灵顿Tasting Notes:色泽：极具魅力的深红色透着淡淡的蓝色和色泽：极具魅力的深红色透着淡淡的蓝色和紫色光晕紫色光晕香气：成熟的草莓和覆盆子的水果香气混合香气：成熟的草莓和覆盆子的水果香气混合着迷人的香草气息着迷人的香草气息.口感：入口柔顺

3、酒体适中，带着浓浓的果香。口感：入口柔顺酒体适中，带着浓浓的果香。饱满如丝般柔顺的单宁和略带芳香的橡木很饱满如丝般柔顺的单宁和略带芳香的橡木很好的平衡了浓郁的水果味道，使其渐渐退去，好的平衡了浓郁的水果味道，使其渐渐退去，留下淡淡的浆果余味。留下淡淡的浆果余味。.综综 述：酒体适中，果香诠释的葡萄酒，精灵述：酒体适中，果香诠释的葡萄酒，精灵般调皮的游戏于味蕾间，简洁易饮。般调皮的游戏于味蕾间，简洁易饮。配餐建议：薰香肠，铁板驼鸟柳，樱桃鸭肉，配餐建议：薰香肠，铁板驼鸟柳，樱桃鸭肉，砂锅野鹿或野鸡，肉酱意大利面。砂锅野鹿或野鸡，肉酱意大利面。Alcohol 13.65%volume 酒精度：酒精

4、度：13.65%Residual Sugar 3g/l 含糖量：含糖量：3毫克毫克/升升pH 3.53 PH值：值：3.53Total Acid 5.22g/l 含酸量：含酸量：5.22毫克毫克/升升Cabernet Sauvignon Reserve奥凯珍藏颂维翁干红葡萄酒奥凯珍藏颂维翁干红葡萄酒年份：2006葡萄品种：100%颂维翁产区：西开普TastingNotes品尝特征颜色：宝石红色，环围着明丽的草莓色光晕。气味：迷人的成熟桨果的芳香与泥土的矿物气息以及草本植物的困难的香气从横交织。口味：入口圆润，酒体适中。馥郁的桨果果香与橡木的芳香以及婉约的单宁达到极致的和谐。综述：适中的酒体让这

5、款颂维翁更加简洁上口，单宁如丝般柔顺，可以立刻饮用，也有2-5年的陈放潜力以获得更加困难的味觉享受。FoodSuggestions:配餐建议适宜搭配烤里脊，牛腿，牛外俏，加入辣椒酱汁，也可以配白扒红肉，牛尾，羊蹄，乃至口味厚重的乳酪。Analysis:Alcohol14.25%vol酒精度：14.25%ResidualSugar:3.1g/l含糖量：3.1毫克/升pH3.72PH值：3.72TotalAcid5.59g/l果酸含量：5.59毫克/升Chenin Blanc奥凯白诗南奥凯白诗南年份：2007葡萄品种：100%白诗南产区：西开普敦TastingNotes品尝特征颜色：浅金色，泛着年

6、轻的绿色光晕气味：散发着成熟的菠萝，西蕃莲子以及瓜果的芳香，以及困难而浓郁的香料的气息。口味：入口果味干爽，随之而来的是困难的热带水果的特色，辅以陈皮的酸味，回味清爽。综述：这是一款酒体淡雅的干白葡萄酒。果味怡人，建议在年轻的时候饮用。配餐建议：请在适度冰镇后饮用。可以闲时小酌，或作为开胃酒，亦可搭配奶油味的意大利面，烤鸡或烧烤食品。Alcohol13.0%酒精度：13%ResidualSugar3.4g/l含糖量：3.4毫克/升pH3.5PH值：3.5TotalAcid5.9g/l含酸量：5.9毫克/升Reserve Chardonnay奥凯珍藏莎当妮干白葡萄酒奥凯珍藏莎当妮干白葡萄酒年份：

7、2008葡萄种类：100%莎当妮产地：南非，西开普省内罗伯森和惠灵顿产区TastingNotes:品尝特征色泽：熟透果实所呈现的黄绿色芳香：迷人的成熟热带水果的气息夹着层层桃子的香气味觉：中等酒体，酸度适中，爽口，簇新，回味绵长。美国与法国木桶的完备结合并没有压过葡萄酒本身的果味，倒是平添了酒香的困难性。整体：酒体适中，单宁柔顺，易于饮用，有2年左右的陈年潜力。配餐：多种口味的鲜鱼配香草或奶油汁，意式香煎牛仔，奶油意大利面和鸡类。Alcohol：14.22%vol酒精度：14.22%ResidualSugar3.8g/l含糖量：3.8毫克/升pH3.46PH值：3.46TotalAcid5.8

8、8g/l含酸量：5.88毫克/升Shiraz Reserve 2007 奥凯珍藏莎瑞斯奥凯珍藏莎瑞斯年份：2007产区：西开普葡萄品种：100%莎瑞斯TastingNotes品尝特征:颜色：深宝石红色泛有明丽的绯红色的光晕。气味：成熟的桨果与辛辣的丁香，黑胡椒以及香草的味道层叠交织。口味：入口柔顺，馥郁的桨果果香与橡木的芳香以及婉约的单宁达到极致的和谐。综述：这是一款极易上口的莎瑞斯，单宁如丝般柔顺，可以立刻饮用，也有5年的陈放潜力以获得更加困难的味觉享受。配餐建议:适宜搭配烤里脊，牛腿，牛外俏，以及白扒红肉，牛尾，羊蹄，乃至口味厚重的乳酪。Alc:14.28%vol酒精度：14.28%ResidualSugar:5.9g/l含糖量：5.9毫克/升TotalAcid5.34g/l含酸量：5.34毫克/升pH3.61PH值：3.61