细胞膜的流动镶嵌模型-ppt优秀PPT.ppt

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1、 依据细胞膜结构与功能相适应的观点，依据细胞膜结构与功能相适应的观点，你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？A:A:塑料袋塑料袋B:B:编织袋编织袋C:C:一般皮一般皮D:D:弹力布弹力布选择依据选择依据:系统的边界系统的边界 薄薄 选择透过性选择透过性 伸缩性伸缩性一、对生物膜结构的探究历程一、对生物膜结构的探究历程 时间：时间：时间：时间：19191919世纪末世纪末世纪末世纪末 1895 1895 1895 1895年年年年 人物：欧文顿（人物：欧文顿（人物：欧文顿（人物：欧文顿（E.OvertonE.OvertonE.OvertonE.Overton）

2、试验：用试验：用试验：用试验：用500500500500多种物质对植物细胞进行上万次的通多种物质对植物细胞进行上万次的通多种物质对植物细胞进行上万次的通多种物质对植物细胞进行上万次的通 透性试验透性试验透性试验透性试验,发觉细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：发觉细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：发觉细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：发觉细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更简洁通过凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更简洁通过凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更简洁通过凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更简洁通过细胞膜进入细胞。细胞

3、膜进入细胞。细胞膜进入细胞。细胞膜进入细胞。试验一试验一不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的。2.2.2.2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行 提取、分别和鉴定吗？提取、分别和鉴定吗？提取、分别和鉴定吗？提取、分别和鉴定吗？有必要，通过鉴定能更精确地说明问题有必要，通过鉴定能更精确地说明问题有必

4、要，通过鉴定能更精确地说明问题有必要，通过鉴定能更精确地说明问题 3.3.3.3.那为什么一起先不干脆对膜的成分进行提取、分别那为什么一起先不干脆对膜的成分进行提取、分别那为什么一起先不干脆对膜的成分进行提取、分别那为什么一起先不干脆对膜的成分进行提取、分别 和鉴定呢？和鉴定呢？和鉴定呢？和鉴定呢？当时的技术不能实现当时的技术不能实现当时的技术不能实现当时的技术不能实现1.1.1.1.最初相识到生物膜是由脂质组成的，是通过对最初相识到生物膜是由脂质组成的，是通过对最初相识到生物膜是由脂质组成的，是通过对最初相识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？现象的推理

5、分析还是通过膜成分的提取和鉴定？现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。试验:接受哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影).化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。时间：20世纪初试验二试验二 脂质和蛋白质是怎样有机结合构脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？成膜的呢？时间：时间：时间：时间：19251

6、92519251925年年年年 人物：荷兰科学家人物：荷兰科学家人物：荷兰科学家人物：荷兰科学家GorterGorterGorterGorter和和和和GrendelGrendelGrendelGrendel 试验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气试验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气试验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气试验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水水水水界面上铺成单层分子。发觉绽开层后的脂单层面积是红细界面上铺成单层分子。发觉绽开层后的脂单层面积是红细界面上铺成单层分子。发觉绽开层后的脂单层面积是红细界面上铺成单层分子。发觉绽开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的胞

7、的表面积的胞的表面积的胞的表面积的2 2 2 2倍倍倍倍 提出假说：提出假说：提出假说：提出假说：试验三试验三细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的磷脂分子的结构磷脂分子的结构尾部尾部头部头部亲水亲水疏水疏水磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部是疏水的。部是疏水的。水水空气界面空气界面 时间：时间：时间：时间：1959195919591959年年年年 人物：罗伯特森（人物：罗伯特森（人物：罗伯特森（人物：罗伯特森（J.D.Rober

8、tsenJ.D.RobertsenJ.D.RobertsenJ.D.Robertsen）试验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗试验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗试验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗试验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮亮亮亮暗的三层暗的三层暗的三层暗的三层结构。结构。结构。结构。试验四试验四 提出假说：生物膜是由提出假说：生物膜是由“蛋白质蛋白质脂脂 质质蛋白质蛋白质”的三层结构构成的静态的三层结构构成的静态统一结构统一结构“蛋白质蛋白质-脂质脂质-蛋白质蛋白质”三层的统一结构模式三层的统一结构模式图图“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”三明治结构三明治结构模型有什么不足？模型有什么不足？把生

9、物膜描述为静态的刚性结构，这明显把生物膜描述为静态的刚性结构，这明显与膜功能的多样性相冲突与膜功能的多样性相冲突.举例说明细胞膜静态统一结构不举例说明细胞膜静态统一结构不通通变形虫的变形运动变形虫的变形运动植物细胞的质壁分别植物细胞的质壁分别动物细胞吸水膨胀和失水皱缩动物细胞吸水膨胀和失水皱缩 时间：时间：时间：时间：1970197019701970年年年年 人物：人物：人物：人物：Larry FryeLarry FryeLarry FryeLarry Frye等等等等 试验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光试验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光试验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分

10、别用不同的荧光试验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光抗体匀另一半发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光抗体匀另一半发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光抗体匀另一半发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光抗体匀整分布整分布整分布整分布 提出假说：细胞膜具有流淌性提出假说：细胞膜具有流淌性提出假说：细胞膜具有流淌性提出假说：细胞膜具有流淌性试验五试验

11、五蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：流淌镶嵌模型提出：流淌镶嵌模型 磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白多糖多糖流淌镶嵌模型的基本内容：流淌镶嵌模型的基本内容：1、膜的组成成分：、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类2、膜的基本支架、膜的基本支架:磷脂双分子层磷脂双分子层.（其中磷脂分子（其中磷脂分子 的亲水性头的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）3、蛋白质分子的位置、蛋白质分子的位置:蛋白质分子有的蛋白质分子有的镶嵌镶嵌在磷脂双分子层表面在磷脂双分子层

12、表面,有的部分或全部有的部分或全部嵌入嵌入磷脂双分子层中，有磷脂双分子层中，有的的横跨横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）构内外的不对称性）蛋白质分子的位置蛋白质分子的位置蛋白质蛋白质4 4、生物膜的结构特点、生物膜的结构特点:流淌性流淌性.(.(磷脂分子是可以运动的，具有流淌性磷脂分子是可以运动的，具有流淌性;大多数的大多数的蛋白质分子也是可以运动的蛋白质分子也是可以运动的,也体现了流淌性。也体现了流淌性。)5 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类、

13、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息沟通等有亲密联系）胞间信息沟通等有亲密联系）胞间信息沟通等有亲密联系）胞间信息沟通等有亲密联系）1.1.生物膜的流淌镶嵌模型是不是就完备无缺了呢？生物膜的流淌镶嵌模型是不是就完备无缺了呢？生物膜的流淌镶嵌模型不行能完备无缺。生物膜的流淌镶嵌模型不行能完备无缺。生物膜的流淌镶嵌模型不行能完备无缺。生物膜的流淌镶嵌模型不行能完备无缺。2.2.2.2.纵观整个人们建立生

14、物膜模型的探究过程，试验技纵观整个人们建立生物膜模型的探究过程，试验技纵观整个人们建立生物膜模型的探究过程，试验技纵观整个人们建立生物膜模型的探究过程，试验技术的进步所起到怎样的作用？术的进步所起到怎样的作用？术的进步所起到怎样的作用？术的进步所起到怎样的作用？试验技术的进步起到了关键性的推动作用。试验技术的进步起到了关键性的推动作用。试验技术的进步起到了关键性的推动作用。试验技术的进步起到了关键性的推动作用。思索思索3.3.分析生物膜模型的建立过程分析生物膜模型的建立过程,你受到什么启示你受到什么启示?答案:科学探讨是要在试验和视察的基础上科学探讨是要在试验和视察的基础上,通过严通过严谨的推

15、理和大胆的想像谨的推理和大胆的想像,提出假说提出假说,再通过试再通过试验进一步验证假说。验进一步验证假说。科学发展是一个长期的过程科学发展是一个长期的过程,涉及到很多科学涉及到很多科学家辛勤的工作家辛勤的工作.科学探讨依靠于科学的进步科学探讨依靠于科学的进步,科学进步了科学进步了,就就可以得到更多的数据可以得到更多的数据.科学家的观点并不全是真理科学家的观点并不全是真理,还必需通过实践还必需通过实践验证验证;科学学说不是一成不变的科学学说不是一成不变的,须要不断完须要不断完善善.对生物膜结构的探究历程对生物膜结构的探究历程1919世世世世纪纪纪纪末末末末，欧欧欧欧文文文文顿顿顿顿的的的的试试试

16、试验验验验和和和和推推推推论论论论：膜膜膜膜是是是是由由由由 组组组组成成成成的；的；的；的；2020世世世世纪纪纪纪初初初初，科科科科学学学学家家家家的的的的化化化化学学学学分分分分析析析析结结结结果果果果，指指指指出出出出膜膜膜膜主主主主要要要要由由由由组成；组成；组成；组成；19591959年年年年罗罗罗罗伯伯伯伯特特特特森森森森提提提提出出出出的的的的“三三三三明明明明治治治治”结结结结构构构构模模模模型型型型：全全全全部部部部生物膜都由生物膜都由生物膜都由生物膜都由 三层结构；三层结构；三层结构；三层结构；19701970年年年年，荧荧荧荧光光光光标标标标记记记记小小小小鼠鼠鼠鼠细细

17、细细胞胞胞胞和和和和人人人人细细细细胞胞胞胞融融融融合合合合试试试试验验验验，指出细胞膜具有指出细胞膜具有指出细胞膜具有指出细胞膜具有 ；19721972年年年年，桑桑桑桑 格格格格 和和和和 提提提提 出出出出 了了了了 。脂质脂质脂质脂质脂质和脂质和脂质和脂质和 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质流淌性流淌性流淌性流淌性尼克森尼克森尼克森尼克森流淌镶嵌模型流淌镶嵌模型流淌镶嵌模型流淌镶嵌模型小结小结1.据探讨发觉，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较简洁优先通过细胞膜，这是因为（）A 细胞膜具有确定流淌性B 细胞膜是选择透过性C 细胞

18、膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习课堂练习2.2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（下列哪一种膜结构能通过生物大分子（）A 细胞膜细胞膜 B 核膜核膜C 线粒体膜线粒体膜 C 叶绿体膜叶绿体膜3.一分子一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（过的生物膜层数是（）A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C 7 D 84.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型确定有着亲密关系的化学物质是（）A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸5.5.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依靠于细胞胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依靠于细胞膜的（膜的（）A A 爱护作用爱护作用 B B 确定的流淌性确定的流淌性 C C 主动主动运输运输 D D 选择透过性选择透过性THE ENDAZHE制作制作1 1