营房经理工作岗位责任制(标准版).docx

《营房经理工作岗位责任制(标准版).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《营房经理工作岗位责任制(标准版).docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、word版本可修改、可编辑营房经理工作岗位责任制（合同、协议书范本）甲 方：*单位或个人乙 方：*单位或个人 签订日期： *年*月*日 签订地点： *省*市*地 营房经理工作岗位责任制 一、岗位职责 全面负责食堂和炊事人员的管理工作。 组织安排炊事班日常工作,带领全班搞好饮食服务,满足职工需要。 1)负责职工生活的全面管理,计划、安排职工的日常生活。 2)负责组织食堂成本核算工作,指导炊事人员正确使用炊事工具、机械和食堂其它设施。 3.)负责监督、检查炊事人员贯彻执行食品卫生法及各项卫生制度和食堂管理制度。 4)负责食品采购工作,不购腐烂、变质、过期食品,杜绝食物中毒。 5)严格执行QHSE管

2、理规定,负责营区环境管理,保持营区清洁,对废弃物、生活污水进行处理,防止对环境造成污染。 6)参与炊事人员的日常工作,掌握好伙食标准,调剂好职工生活。 7)负责定期组织炊事人员进行健康体检,搞好个人卫生,防止疾病传染,并负责生活水及水罐的管理和卫生工作。 8)负责食堂帐目和现金管理,保证帐实相符,并负责每月公布一次帐目,定期向伙委会汇报工作。 二、巡回检查路线及内容 1检查路线 厨房贮藏室洗衣房营房2检查及了解内容2.1厨房 1)排风扇工作正常,照明充足。 2)消防器材齐全、有效。 3.)炊事员着装整齐,卫生。 4)炊事机械运转正常,清洁卫生。 5)炊具齐全、卫生。 2.2贮藏室 1)地板及墙壁清洁、卫生。 2)食物他类存放,无变质食物。 3.)货物摆放整齐。 4)无蚊蝇,无鼠害。 5)冰箱等电器运转正常,接地可靠。 6)烟雾报警器灵敏可靠。 2.3洗衣房 1)洗衣机、烘干机运转正常,接地可靠。 2)清洁卫生。 3.)烟雾报警器灵敏可靠。 2.4营房 1)烟雾报警器灵敏可靠。 2)清洁卫生。 3.)照明充足。 4)被褥整洁,物品摆放整齐。 第5页，共5页