食堂摊位经营合同(标准版).docx

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1、word版本可修改、可编辑食堂摊位经营合同（合同、协议书范本）甲 方：*单位或个人乙 方：*单位或个人 签订日期： *年*月*日 签订地点： *省*市*地 食堂摊位经营合同 甲方： 乙方： 电话： 现就摊位经营事项，经甲乙双方协商，达成如下条款，共同遵守。 一、营业场所、期限 应乙方要求，甲方同意将食堂摊位，提供给乙方有偿使用，期限为_个月即从20_年_月_日至20_年_月_日止(具体以学校开学和放假时间为准)。寒、暑假期间营业，折旧费等费用另议另收。 二、经营范围、项目 乙方实行独立核算，自负盈亏。 乙 三、征费项目、计费 1、乙方在合同期内按月向甲方缴纳场地折旧费用，按每月营业额的_%计算

2、收取。 2、表内水、电、气费据实计收，目前，水费元立方，电费元度，天然气元立方。如遇价格上涨，则随之上调。 3、服装、工号牌、招牌及广告或必备规范设施(如灭火器等)，由甲方统一订制(购)，其费用按实际金额分摊(期满后服装自行处理、工号牌交回甲方);自购炉灶锅台具(餐饮具盘碗筷、冰箱、消毒、风扇等)设备不绣钢化，其费用自理，期满后自行处理。 4、乙方须向甲方缴纳履约保证金人民币贰万元(小写20，000元)，不计利息。先交壹万元剩于壹万元从第一个月营业额中扣除。 5、期满不续约者，经甲乙双方认定资产无损坏，无违约行为或不良记录的，甲方将履约保证金如数无息退 四、甲方的权利和义务 1、甲方提供摊位及

3、用餐大厅给乙方使用;水气表各个、电表个、卡机台、单星盆池台(含水龙头、漏塞、软管)及销售台张等(具体以设备用具交接表为准);并负责收取水、电、气及餐具检测等费用。 期满后甲方不负责乙方自购设备处理事宜。 2、甲方行使管理督查职责，对乙方的经营服务进行监督和管理，听取、收集学生对膳食服务意见，并及时通报给乙方。 3、甲方提供乙方营业的卡机及设施设备要正确使用，日常要处于良好状态。进场验收到户后，凡甲方物品破损或设施不运转时，要在及时报告甲方的同时，由乙方负责维修疏通，或赔补修复，保障正常运行，其费用自理，在维修时，严格守规，不能在户表外另行接拉水电卡网线，偷用盗电。 4、甲方不提供摊位内照明、排

4、气扇、冷藏、消毒等设施所需能源的无偿使用。乙方人员不得在甲方处打水、洗餐饮具及洗手冲浴、洗衣物和私下偷用水电、加热烧水、不得偷拿食堂或他人财物、食品等，违者处以每项每次1000元罚款。 5、结帐日期，自校方返回营业款入甲方帐后的下一个月日，结清乙方上月或上学期营业余款(即扣除月租金、水电费及其他罚没款项后的结余金额)。 6、甲方每周不定期对乙方库存原材料进行质量检查，如发现三无产品，过期或变质原材料，发现一次罚款200元次，并当场销毁。 7、负责协调乙方与校内、外部门的关系，若需发生费用，由责任摊位承担。 五、乙方的权利和义务 1、乙方在经营期内，必须按国家食品安全级食堂的要求来经营管理本摊位

5、，做到标准化、规范化、常态化，守法合规。 2、乙方拥有对该摊位按商定的经营项目品种范围内，自主经营、自负盈亏，收费合理，优质求胜。 3、依照食品安全法、实施条例及添加剂使用等相关法规，依法办事，规范经营。 集中定点采购食品物资，并向供货商户签定协议书，尤为肉、禽、油、米、面和饮料奶茶等三证要齐全，有入库台帐和食品 4、乙方签约者为本摊位第一责任人。 5、乙方岗从业人员要持有效健康证上岗，并将健康证交甲方备案，其费用由乙方承担。 6、按消防法要求，严格遵守用电、天然气炉灶操作规程及承载负荷(禁用其他炉灶)。 7、珍爱食堂设施设备及物品(含卡机、食堂餐饮具、推车、排风设备及公厕使用规则等)。对甲方

6、提供的水电表、水龙头、电源插座及抽油烟通风、水道设施、工作台椅等有保管、使用权，同时有维护的义务，保持畅通干净，所需费用由乙方责任业主承担。 8、负责出售台及操作间、仓储区域内外(墙体上下左右)清洁卫生、物品摆放要整齐、美观。同时，及时收捡大厅各自使用的餐具、托盘、碗筷等，以方便更多的师生就餐。有早餐的摊位，餐具由各业主自检自洗消毒和自扫(台桌面、回收台)等，保证每日上午9：30时前收拾归位放置好，不得影响中午就餐效果。 8、认真做好病从口入各项预防工作。在合同期内，若因乙方发生意外事故(件)，责任业主不得擅离职守，要迅速控制事态，及时报告，要保护好现场，接受调查处理，所产生的一切后果，严格执

7、行责任追究，其责任及费用由乙方承担。 10、经有权部门检查，因业主责任，受到经济处罚或要求整改的由责任业主承担。如涉及劳动用工、供货商户及债务、社会治安等相关事宜，均由乙方自行处理与甲方无关。 11、乙方必须严格遵守甲方统一的经营时间规定(早7点至晚7点)，不得擅自减少或延长经营时间，违者处每次处以500元罚款。 12、乙方员工需安排甲方宿舍住，乙方需支付每人每月_元扣除住宿费，在食堂统一安排就餐按每人每月_元扣除伙食费。 六、违约责任 1、若乙方逾期开伙或擅自停伙(以学校开伙、停伙通知为准)或私自转借、转让、转租给第三人，或私自与其他租户转换场地，一经发生，甲方有权不退还履约保证金，作罚款处

8、理。 2、乙方若在营业过程中发生食物中毒或其他安全责任事故(件)，并造成后果者，由乙方负责赔偿全部经济损失，并承担相应的法律后果，且甲方有权终止合同，并有权不退还履约保证金，作罚款处理。 3、凡餐(卫)监部门检查或抽查食品、餐饮具类检验费或不合格，受到经济处罚时，若涉及到乙方摊位责任的，由责任方全额承担其费用。 4、若违规(含计生违法)受罚者，甲方有权对责任业主给予罚款的12倍进行处罚。 5、未按照原签订的经营项目，私自增加销售品种或更改经营品种者，甲方有权对责任业主给予罚款元次处罚，发现两次或两次以上甲方有权终止合同 七、租凭期满档口的交还 1、租凭期满，租凭期满未能续约或协议解除等原因提前

9、终止，应在租凭期满前30日内书面通知甲方，乙方所投入的移动设备，乙方可以收回，乙方将甲方提供的设施设备需保护良好退还甲方，乙方投入的装饰装修及不可移动的物品，乙方不得损坏或拆除，否则予以相应的经济赔偿。 2、租凭期满未能续约或协议解除等原因提前终止 甲方因食堂拆除，维修或改造上级相关规定和不可抗拒因素而不能继续履行协议的，可提前解除本协议，而不对乙方进行任何形式补偿。 八、甲方或乙方因自身原因需解除协议的，应提前一个月书面通知对方，协商一致后办理解除租凭手续，退还保证金。 七、本合同以签字生效，一式两份，甲乙双方各执一份。 未尽事宜，另行协商作出补充，同样有效。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日 第6页，共6页