超市值班经理的职责课件.ppt

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1、超市内训营运之（五）超市内训营运之（五）l值班经理的职责值班经理的职责天马行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632引言l值班经理是卖场营运的核心；l没有值班经理的高效、完美、协调的现场组织和指挥，就没有超市卖场的有序运转；l拥有一批有思想、敢管理、会经营的管理型人才，是超市卖场得以有效运转的基本条件 天马行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632值班经理的素质l超市值班经理除应具有较强的组织能力、大胆的管理勇气和高度的责任感外，还必须具有组织指挥超市卖场所特有的素质；值班经理的素质1、良好平稳的心里素质：卖场客流量大；商品品种多；顾客复

2、杂；要求值班经理在复杂问题前能冷静应对，果断解决。值班经理的素质3、敏锐的市场意识：卖场现场运作值班经理需要随时随地与消费者和各营运部门接触，使得他们可以及时了解和掌握消费者的消费特征和要求，以及市场动态变化等；对市场的变化及时在卖场进行调整。值班经理的素质4、灵活机智的应变能力：买对复杂的消费对象；消费者的需求与公司的规定发生矛盾；从企业的根本效益和长远利益出发考虑；妥善、应变的解决。值班经理的素质5、良好的组织协调能力：整个卖场的运作需要各营运部门的相互信任、相互协调的配合；组织协调的部门：食品、百货、生鲜、客服、防损、营销企划、工程；因此现场值班经理的大力推进是非常重要的。值班经理现场运

3、作的工作要点熟悉和掌握的基本要点：v卖场的运作流程；v卖场的部门设置；v卖场各部门的人员设置；v卖场商品流转的基本程序；v卖场营运高潮的时间分配；v卖场营运的重点和难点。值班经理的工作侧重点：v在时间上：销售的高峰时段是每天的工作难点和重点；v在岗位上：商品的验收和商品的出口处，以及防损岗位是工作的难点和重点；v对超市卖场运作难点和重点的掌握，则有利于合理的分配自己的工作时间，做到工作有条不紊，紧张有序。值班经理早班工作内容：1、提前十分钟到卖场；2、查阅并落实值班经理工作记录的工作要求；3、进行第一次卖场巡查；4、进行第二次卖场巡查；5、进行第三次卖场巡查；6、进行第四次卖场巡查；7、做好值班经理记录，并做好交接班。值班经理早班工作内容：第二次卖场巡查：第二次卖场巡查：九点至十点检查收货部收货工作，至少抽检两家商品，并做好笔录；销售高峰时间巡查范围为出入口、收银台和服务台；检查高峰时防损人员的到岗情况；检查落实晨会布置工作的完成情况，及时予以纠正。值班经理早班工作内容：第三次卖场巡查：第三次卖场巡查：一个班内至少抽检五个商品的保质期时间和计量情况，做好检查笔录；检查核实商品缺货、缺货补货和补货单记录情况，做好笔录；检查后备仓商品备货和商品上货情况，督促商品入场，杜绝非入仓商品进仓。