冬季幼儿园食谱大全制作方法.docx

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1、冬季幼儿园食谱大全制作方法1.牛肉除去筋，切成小角块，放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时;2.土豆洗净，去皮，切成小角块;3.锅中放植物油，烧四成热，放入牛肉块炸熟，捞出沥净油;4.炒锅放在火上，倒入25克植物油烧热，放入土豆略炒片刻;5.倒入鸡汤，放入牛肉，待煮熟烂后，参加精盐，撒上葱花，盛入汤碗即可。冬季幼儿园食谱：香煎鱼饼原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。制作：1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。2、将鸡蛋磕入碗内，参加鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上

2、面即成。特点：色泽美观，软嫩鲜美。丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。下面介绍一款幼儿食谱：冬季幼儿园食谱：果酱薄饼原料：面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克。辅料：肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。制作：1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再参加精盐和化开的黄油、牛奶，搅匀，饧20分钟成面糊。2、将小锅置于火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下，倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布，待一面烙熟后，翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3、按同样的方法烙第二张、第三张，直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食。第一

3、步:牛肉洗焯水,放高压锅加葱姜压二十分钟,土豆去皮切块备用;第二步:这步是新改进的哦!西红柿切小块，锅里放少量黄油，化开后放西红柿翻炒，放少许酱油、糖、盐熬成酱状;其实这么做的目的就是让汤中的西红柿的味道更浓，以前由于时间短，待牛肉压好之后，再把西红柿放进去煮，如果时间短就味道缺乏，时间长又着急等不起哦!今天这样改进一下,感觉真是太成功啦!第三步:二十分钟后，牛肉煮烂啦!我们再把上面熬好的西红柿酱和切好的土豆一起倒入牛肉和汤中，煮几分钟，土豆熟后加盐鸡粉白胡椒粉，再洒点香菜就可以吃喽!冬季幼儿园食谱：麻酱西兰花材料：西兰花(400克)、蟹柳(110克)、蒜末(半汤匙)麻酱汁：海天海鲜酱油(2汤

4、匙)、鸡粉(1/3汤匙)、芝麻油(1汤匙芝)、盐(1/3汤匙)、芝麻酱(2汤匙)、开水(1/2杯)调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)制作方法：1、西兰花切成小朵，洗净沥干水;蟹柳撕去外膜待用。2、取一空碗，将2汤匙芝麻酱用1/2杯开水调开，参加2汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙鸡粉、1汤匙芝麻油、1/3汤匙盐，调成麻酱汁。3、烧开锅内的水，参加1汤匙盐，倒入西兰花焯1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。4、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蟹柳拌炒1分钟。5、淋入麻酱汁，与蟹柳一起拌炒均匀。6、倒入西兰花快速兜匀，让其沾上一层麻酱汁，即可上碟。冬季幼儿园食谱：山药炒腊肉1.山药去皮切长条片，用开水焯出;腊肉蒸熟

5、切成薄片。2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，参加山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。冬季幼儿园食谱：山药炒番茄1、山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液;葱蒜切片;锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁;山药焯熟捞出;2、炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下;最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。冬季幼儿园食谱：百合炒西兰花1、鲜香菇洗净，切片;:鲜百合剥开，洗净，放入滚水中煮三分钟，捞起浸于清水中，冷后取出沥干水;2、淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许，下鲜百合煨煮5分钟，捞起沥干水;西兰花切小朵，洗净放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，沥干水;3、锅架火上，加油15克，煸姜片，下鲜香菇炒几下，下西兰花及鲜百合炒匀;参加素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下，勾芡即成。