【精品】七年级生物下册 8_2 食物的消化和营养物质的吸收（第2课时课件 北师大版1（可编辑.ppt

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1、七年级生物下册 8_2 食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）课件 北师大版1【学习目标】【重难点】1.1.尝试探究唾液对淀尝试探究唾液对淀粉的消化作用。粉的消化作用。2.2.概述食物的消化和概述食物的消化和营养物质的吸收过程。营养物质的吸收过程。3 3通过讨论，交流，通过讨论，交流，提高语言表达能力信提高语言表达能力信息交流能力。息交流能力。1.1.重点：食物的消重点：食物的消化和营养物质的吸化和营养物质的吸收过程。收过程。2.2.难点：小肠与消难点：小肠与消化、吸收功能相适化、吸收功能相适应的结构特点应的结构特点目录contents温故知温故知新新自主自主预习合作学合作学习归纳总结学以致用

2、学以致用温故知温故知新新目录contents温故知新 1.1.消化系统由消化系统由 和和 组成。消化系组成。消化系统的起始部位是统的起始部位是 ，消化管中最膨大的是，消化管中最膨大的是 ，最长的是，最长的是 ，最大的消化腺是，最大的消化腺是 ，所，所分泌的消化液是分泌的消化液是 。2.2.消化液能促进食物的分解，如口腔中有唾液，胃内消化液能促进食物的分解，如口腔中有唾液，胃内有有 ，小肠，小肠内内有有 、胆汁。、胆汁。消化管消化管消化腺消化腺口腔口腔胃胃小肠小肠肝脏肝脏胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液胰液胰液自主预习 营养物质的吸收营养物质的吸收(教材教材P14-16)P14-16)1 1吸收：指食物

3、吸收：指食物中中的的 、，以及食物经过消化后形成的小分子物，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如质，如 、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入入 的过程。的过程。水水无机盐无机盐维生素维生素葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油血液循环血液循环自主预习 2 2消化管各部分及其吸收功能：消化管各部分及其吸收功能：（1 1）、咽、咽、：几乎没有吸收养分的：几乎没有吸收养分的功能；功能；（2 2）胃：吸收部分的）胃：吸收部分的 和和 ；（3 3）：吸收绝大部分的营养物质；：吸收绝大部分的营养物质；（4 4）大肠：吸收少量的）大肠：吸收少量的 、和部分的和部分的 。

4、口腔口腔食管食管水分水分酒精酒精小肠小肠水水无机盐无机盐维生素维生素自主预习 3 3消化食物和吸收营养物质的主要器官是消化食物和吸收营养物质的主要器官是 。4 4小肠适于吸收的主要结构特点：小肠适于吸收的主要结构特点：（1 1）长：小肠细长，约长：小肠细长，约5 56 6米，是消化道中最长一段。米，是消化道中最长一段。（2 2）面积大：环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛增大）面积大：环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛增大 的表面积。的表面积。小肠小肠吸收吸收自主预习（3 3）壁薄：绒毛壁、毛细血管壁只由）壁薄：绒毛壁、毛细血管壁只由 层层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收。上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收。

5、一一合作学习合作学习目录contents探究一探究一 唾液对淀粉的消化唾液对淀粉的消化探究二探究二 食物的消化与吸收食物的消化与吸收合作学习 探究一探究一.唾液对淀粉的消化唾液对淀粉的消化 馒头、米饭中含有的淀粉是没有甜味的，但在口腔馒头、米饭中含有的淀粉是没有甜味的，但在口腔中经过细细咀嚼后，会感觉到有甜味。馒头或米饭在口中经过细细咀嚼后，会感觉到有甜味。馒头或米饭在口腔中的消化过程，既包括了牙齿和舌头的作用，又包含腔中的消化过程，既包括了牙齿和舌头的作用，又包含唾液的作用。唾液的作用。为探究为探究“馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化”，设计如下方案，设计如下方案（碎屑模拟口腔中的牙齿咀嚼

6、作用，搅拌模拟舌的搅拌）（碎屑模拟口腔中的牙齿咀嚼作用，搅拌模拟舌的搅拌）：合作学习 试管编号试管编号馒头处理馒头处理馒头碎屑馒头碎屑 馒头碎屑馒头碎屑馒头块馒头块馒头碎屑馒头碎屑加入物质加入物质唾液唾液清水清水唾液唾液唾液唾液是否搅拌是否搅拌充分搅拌充分搅拌 充分搅拌充分搅拌充分搅充分搅拌拌不搅拌不搅拌保温保温3737水浴保温水浴保温1010分钟分钟滴加碘液后现象滴加碘液后现象不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝合作学习 1.1.在上表中写出各试管滴加碘液后的现象（变蓝或在上表中写出各试管滴加碘液后的现象（变蓝或不变蓝）不变蓝）2.2.下列有关实验叙述正确的是（）下列有关实验叙述正确的是（）

7、A.A.实验实验和和对照目的是探究唾液的消化作用对照目的是探究唾液的消化作用B.B.以上探究实验能形成四组对照实验以上探究实验能形成四组对照实验C.C.选择实验选择实验和和模拟探究牙齿咀嚼作用模拟探究牙齿咀嚼作用D.D.该实验能证明淀粉在口腔中消化成麦芽糖该实验能证明淀粉在口腔中消化成麦芽糖A A合作学习 探究二探究二.食物的消化与吸收食物的消化与吸收 淀粉、蛋白质、脂肪是食物中的大分子营养物质淀粉、蛋白质、脂肪是食物中的大分子营养物质,需要经过消化液的消化作用需要经过消化液的消化作用,分解成小分子营养物质才分解成小分子营养物质才能被吸收。能被吸收。(1)(1)结合所学知识，用简洁的语言描述参

8、与消化以上结合所学知识，用简洁的语言描述参与消化以上三种营养物质的消化器官、消化液、及消化后的产物。三种营养物质的消化器官、消化液、及消化后的产物。合作学习 (1)(1)淀粉在口腔中通过唾液初步消化成麦芽糖，在淀粉在口腔中通过唾液初步消化成麦芽糖，在小肠中，通过肠液、胰液充分消化成葡萄糖。蛋白质小肠中，通过肠液、胰液充分消化成葡萄糖。蛋白质在胃中通过胃液初步消化成多肽，在小肠中，通过肠在胃中通过胃液初步消化成多肽，在小肠中，通过肠液、胰液充分消化成氨基酸。脂肪在小肠中，通过胆液、胰液充分消化成氨基酸。脂肪在小肠中，通过胆汁乳化成脂肪微滴，再通过肠液、胰液充分消化成甘汁乳化成脂肪微滴，再通过肠液

9、、胰液充分消化成甘油和脂肪酸。油和脂肪酸。合作学习(2)(2)结合课本活动结合课本活动“观察鸡小肠的结构观察鸡小肠的结构”，小肠内表面的结构特点有哪些小肠内表面的结构特点有哪些?这些结构这些结构特点与小肠的吸收功能有什么关系？特点与小肠的吸收功能有什么关系？小肠是消化道中最长一段；环形皱襞、小肠是消化道中最长一段；环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛增大消化和吸收的面积；小肠绒毛、微绒毛增大消化和吸收的面积；绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收。成、有利于营养物质的吸收。归纳总结目录contents4归纳总结 一食物的消化和营养物质的吸收一食物

10、的消化和营养物质的吸收归纳总结 二小肠的结构特点二小肠的结构特点小肠是消化与吸收的主要器官小肠是消化与吸收的主要器官:小肠是消化道中最长小肠是消化道中最长一段；一段；内有多种消化液；内有多种消化液；环形皱襞、小肠绒毛、微环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛增大消化和吸收的面积；绒毛增大消化和吸收的面积；绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收。营养物质的吸收。学以致用学以致用目录contents5学以致用 A.A.预习检测预习检测1 1馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的唾液中含有（唾液中含有（）A A唾液淀粉

11、酶唾液淀粉酶 B B麦芽糖麦芽糖 C C淀粉淀粉 D D水水A A学以致用 2 2淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（消化的部位依次是（）A A口腔、小肠、胃口腔、小肠、胃 B B口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠C C胃、小肠、口腔胃、小肠、口腔 D D胃、口腔、小肠胃、口腔、小肠A A学以致用 3 3根据根据“馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化”的实验收获，以下归的实验收获，以下归纳或推断错误的是（纳或推断错误的是（）A A该实验可证明，唾液能消化淀粉该实验可证明，唾液能消化淀粉B B要想让唾液淀粉酶发挥作用，温度应保持要想让唾液淀粉酶发挥作用，温

12、度应保持 3737左右左右C C麦芽糖遇碘变蓝麦芽糖遇碘变蓝D D试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内 淀粉未被唾液消化淀粉未被唾液消化C C学以致用 4 4营养物质的吸收是指（营养物质的吸收是指（）A A人体摄入食物的过程人体摄入食物的过程 B B食物在消化道内分解成简单物质的过程食物在消化道内分解成简单物质的过程 C C营养物质进入小肠的过程营养物质进入小肠的过程 D D食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程过程D D学以致用 5 5不能被消化道壁直接吸收的是（不能被消化道壁直接吸收的是（）A A维生

13、素维生素 B B水水 C C蛋白质蛋白质 D D无机盐无机盐6 6人体内消化和吸收的主要场所是（人体内消化和吸收的主要场所是（）A A胃胃 B B小肠小肠 C C大肠大肠 D D食道食道C CB B学以致用 7 7人体消化系统中，既有消化作用又有人体消化系统中，既有消化作用又有吸收作用的器官是（吸收作用的器官是（）A A口腔、胃口腔、胃 B B胃、小肠胃、小肠C C口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠 D D胃、小肠、大肠胃、小肠、大肠B B学以致用 8.8.下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（素的是（）A.A.口腔口腔 B.B.食管

14、食管 C.C.小肠小肠 D.D.大肠大肠9.9.下列说法中，与小肠的吸收功能无关的（下列说法中，与小肠的吸收功能无关的（）A.A.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 B.B.小肠内表面有皱襞和绒毛小肠内表面有皱襞和绒毛C.C.小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成 D.D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D DA A学以致用 B.B.能力提升能力提升10.10.关于食物消化的叙述，错误的是（关于食物消化的叙述，错误的是（）A A唾液腺分泌唾液，唾液中的酶能够初步消化脂肪唾液腺分泌唾液，唾液中的酶能够初步消化

15、脂肪 B B胃腺分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，可初步消化蛋白质胃腺分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，可初步消化蛋白质 C C胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D D肠腺分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶A A学以致用 11.11.淀粉、蛋白质、脂肪被消化后最终生淀粉、蛋白质、脂肪被消化后最终生成的营养物质分别是（成的营养物质分别是（）A.A.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 B.B.甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸 C.C.葡

16、萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸C C学以致用 12.412.4支试管内有等量的鲜牛肉，再加入支试管内有等量的鲜牛肉，再加入配制的等量的不同消化液，充分震荡，置配制的等量的不同消化液，充分震荡，置于于3737温水中，消化最快的一组是（温水中，消化最快的一组是（）A A胃液、肠液胃液、肠液 B B胰液、胃液胰液、胃液C C胰液、肠液胰液、肠液 D D唾液、胰液唾液、胰液C C学以致用 13.13.下图表示食物在消化道内的消化情况。下图表示食物在消化道内的消化情况。甲、乙、丙分别代表三种主要的营养物质，甲、乙、

17、丙分别代表三种主要的营养物质，字母表示组成消化道的各个器官，乙代表的字母表示组成消化道的各个器官，乙代表的是（是（）A A淀粉淀粉 B B蛋白质蛋白质C C脂肪脂肪 D D维生素维生素B B学以致用 14.14.某实验小组通过查阅资料得知，馒头某实验小组通过查阅资料得知，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。为探究影响馒头在口腔内消化的因消失。为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行如下表所示实验，下列分析不试管，进行如下表所示实验，下列分析不科学的是科学的是（）B B学以致用

18、A A实验过程中四支试管都应置于实验过程中四支试管都应置于3737温水中温水中B B试管试管1 1和试管和试管4 4对比适合探究唾液的消化作用对比适合探究唾液的消化作用C C试管试管2 2和试管和试管3 3对比适合探究牙齿咀嚼的作用对比适合探究牙齿咀嚼的作用D D试管试管2 2和试管和试管4 4对比适合探究舌的搅拌的作用对比适合探究舌的搅拌的作用学以致用 C.C.挑战中考挑战中考15.(201115.(2011广东广东)下表是某同学下表是某同学“探究唾探究唾液对淀粉消化作用液对淀粉消化作用”的实验记录，对该的实验记录，对该实验设计和现象分析正确的是（实验设计和现象分析正确的是（）A A学以致用

19、 试试管管加入物质加入物质温度温度时间时间加碘液的加碘液的现象现象淀粉糊、清淀粉糊、清水水373710mi10min n变蓝变蓝淀粉糊、唾淀粉糊、唾液液373710mi10min n不变蓝不变蓝淀粉糊、唾淀粉糊、唾液液5510mi10min n变蓝变蓝淀粉糊、唾淀粉糊、唾液液606010mi10min n变蓝变蓝学以致用 A.A.号试管组成对照实验号试管组成对照实验B.B.号试管组成对照实验号试管组成对照实验C.C.号试管不变蓝是由于淀粉没有被号试管不变蓝是由于淀粉没有被消化消化D.D.号试管变蓝是由于淀粉被消化了号试管变蓝是由于淀粉被消化了学以致用 16.(2012 16.(2012 广东广

20、东)人体消化食物和人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（吸收营养物质的主要器官是（）AA大肠大肠 B B小肠小肠 C C胃胃 D D口腔口腔B B学以致用 17.(2013 17.(2013 广东广东)探究探究“馒头在口腔中馒头在口腔中的变化的变化”要求在一定温度下进行，这是由要求在一定温度下进行，这是由于唾液淀粉酶在高于和低于于唾液淀粉酶在高于和低于37 c37 c条件下条件下催化活性都会逐渐降低。下列能正确表示催化活性都会逐渐降低。下列能正确表示唾液淀粉酶活性与温度关系的是（唾液淀粉酶活性与温度关系的是（）D D学以致用 A AB BC CD D学以致用 18.(201418.(2014

21、广东广东)在探究在探究“唾液对淀粉的唾液对淀粉的消化作用消化作用”实验中，试管中都加入少许等实验中，试管中都加入少许等量淀粉酶，试管量淀粉酶，试管1 1，3 3中各加入中各加入2ml2ml清水，清水，试管试管2 2、4 4中各加入中各加入2ml2ml唾液，如图处理唾液，如图处理5 51010分钟，然后分别滴加分钟，然后分别滴加2 2滴碘液，关于滴碘液，关于实验分析正确的是（）实验分析正确的是（）C C学以致用 A A试管试管1 1和试管和试管4 4可作为对照可作为对照B B试管试管3 3在该实验中是必不可少在该实验中是必不可少C C滴碘液后，不变蓝色的是试管滴碘液后，不变蓝色的是试管2 2D D温度不影响唾液对淀粉的消化温度不影响唾液对淀粉的消化学以致用 19.19.（20152015广东）下列有关人体消化和广东）下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（吸收的叙述，正确的是（）A.A.消化道都具有消化功能消化道都具有消化功能 B.B.糖类都可以直接吸收糖类都可以直接吸收C.C.消化和吸收都在小肠消化和吸收都在小肠 D.D.胰液含有消化蛋白质的酶胰液含有消化蛋白质的酶D D学以致用 20.(201620.(2016广东广东)既有消化功能又有吸既有消化功能又有吸收功能的器官是（收功能的器官是（）A A肝脏肝脏 B B大肠大肠 C C食道食道 D D小肠小肠D D谢谢观看！