医学专题一女性如何吃出健康.ppt

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1、第一页，共三十三页。职场女性常见(chn jin)症状食物金字塔食物颜色与健康食品调节情绪水果的选择办公室五种食物不可少 第二页，共三十三页。职场女性常见(chn jin)症状一、头颈部不适症状：颈部僵硬、扭头困难，长时间面对电脑后还有头晕症状，严重时伴有恶心、呕吐。三、眼睛干涩(n s)症状：眼睛干涩(n s)、充血，严重时有明显疼痛感。二、腰部酸痛症状：疼痛，弯腰时尤为厉害。原因：腰两边有两条脊椎肌，长时间不运动，肌肉就变得松弛，进而感觉(gnju)不适，严重的发展为腰椎间盘突出。四、贫血症状：脸色黯黄、容易头晕。五、长期亚健康诱发癌症症状：乳腺癌和各种妇科肿瘤的发病年龄正在提前，由于这些

2、与女性相关的癌症在发病早期症状不明显，待发现时往往已经是中晚期。第三页，共三十三页。职场女性常见(chn jin)症状第四页，共三十三页。食物颜色(yns)与健康 有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。所以，红色蔬果，女人(nrn)尽可放心多吃。红色红色(hngs)食物食物第五页，共三十三页。代表食物：苹果在所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。西方有“One apple a day，keeps the doctors

3、ay”的说法，因为苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一个。另外，红色食物如西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物，因为红色食品中含有丰富(fngf)的胡萝卜素和番茄红素。除此之外，红色蔬果在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食物也是抑郁症患者的首选。红色食物(shw)代表第六页，共三十三页。橙色(chn s)食物最常见的橙色色素胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。由于橙色接近光谱中红色(hngs)的一端，所以橙色食物也有振奋作用。代表食物：柑桔柑桔果实全身都是宝，其皮、肉、络、核都是正统中药，

4、有理气(lq)健胃、止咳平喘的作用。柑桔果实富含的果胶能降血压，橙皮甙和芦丁具有强化血管壁、提高毛细血管抵抗能力的作用，从而可以防治高血压和动脉硬化等成人病；柑桔果实中含有的类柠檬素、类黄酮、类胡萝卜素等各种抗癌活性物质，对胃肠癌、肺癌、皮肤癌等多种癌症有良好的防治作用；此外，柑桔果实对预防成人肥胖症和糖尿病也有一定作用。第七页，共三十三页。黄色黄色(hungs)(hungs)食物食物黄色食物的食疗(sh lio)作用：黄色的食物能帮助培养正面开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素，令皮肤也变得细滑幼嫩。代表食物：玉米、香蕉代表食物：玉米、香蕉黄色食物如玉米和香蕉等

5、还是很好的垃圾清理剂，因为(yn wi)玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。而且，黄色食物能让人精神集中，所以，建议在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊 茶就能让思维重新进入状态。第八页，共三十三页。绿色(l s)食物 这是一个崇尚(chngshng)绿色的时代，我们满眼看到的都是对绿色食品的种种宣传，比如，我们已经知道大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。这是一个崇尚绿色的时代，我们满眼看到的都是对绿色食品(l s sh pn)的种种宣传，比如，我们已经知道大部分

6、绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。代表食物：所有的绿色菜蔬第九页，共三十三页。紫色食物(shw)无论如何，把紫色摆上餐桌至少也是赏心悦目的。甘蓝、茄子以及紫菜都是含碘丰富(fngf)的食品，营养学家建议：有甲状腺疾病家族史的人，每周应吃一次紫菜或海带等海产品。除此之外，紫色食品还是男人的最爱，例如洋葱就是最著名的天然壮阳食物，在男人偶尔出现疲软的时候，把一盘黑胡椒炒洋葱摆上餐桌绝对是个值得一试的选择。代表食物：葡萄紫色食物中的杰出代表葡萄是对皮肤的养护和心脏的健康立下了汗马功劳。因为葡萄

7、中富含维他命B1、B2，能加速身体中的血液循环。皮肤干燥的女性不妨多吃葡萄或者尝试用葡萄和蜂蜜做面膜敷脸，这种天然的面膜能很好地给皮肤补充水分，所以容易流汗的人不妨多吃些葡萄来补充肌肤中因流汗而流失掉的营养成分。如果用葡萄来做面膜敷脸的话，应选择表皮(biop)颜色深，味道甜的。至于酒中极品的葡萄酒更是对心脏健康和血液循环系统好处多多，每天睡前一杯或是用来佐餐可达到延年益寿的效果。第十页，共三十三页。蓝色食物(shw)蓝色的食物(shw)有镇定作用，但吃得太多也会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落，为避免失控，进食蓝色食物时，可以放点橙色的食物，如用香橙之类伴碟，便保证不会有问题了。代表食物

8、(shw)：蓝莓、白肉的淡水鱼第十一页，共三十三页。学会利用食品调节学会利用食品调节(tioji)情绪情绪 第十二页，共三十三页。感觉压抑(yy)首选食品：菠菜 我们并不能保证一碗喜爱的食物就能令你成堆的文书工作变得无影无踪了，但营养学家帕特里克霍尔福特说：“菠菜含有丰富的镁，镁是一种(y zhn)能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶的蔬菜都是镁的主要来源，例如羽衣甘蓝。”菠菜还富含另一种降压营养物质：维生素C。食用方法：用旺火炒一份蔬菜，准备一大把新鲜或冷冻菠菜。在最后(zuhu)一刻把菠菜撒在蔬菜上面，然后出锅，这样维生素C的营养就不会被高温所破坏。第十三页，共三十三页。反

9、应慢，昏昏欲睡(hn hn y shu)首选食品：鸡蛋 如果你大脑反应迟钝，无法集中注意力，那么就吃上几个鸡蛋吧。鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。鸡蛋内还含有人体(rnt)正常活动所必需的蛋白质，令人轻松度过每一天。食用方法：把炒鸡蛋卷在面包片里，要保证面包是全麦面包，因为(yn wi)全麦面包富含能使大脑敏捷的维生素B。第十四页，共三十三页。异常(ychng)愤怒首选食品：瓜子 如果遇上堵车，你可能要迟到，这时你千万不要发火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一会儿。瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖(xutng)平稳，有助于你心情平静。食用

10、方法：如果想放松心情的话，就在饮用酸奶之前(zhqin)在上面撒上把瓜子仁和一些梨丁。第十五页，共三十三页。委屈(wi qu)、情绪低沉首选食品：香蕉 你是否有过这样的经历，因为发型做得不够理想，所以会因白花了不少钱而抑郁不振？自尊心受挫，意志(yzh)消沉都会与5-羟色胺水平低有关。5-羟色胺是一种来源于色胺酸的有机物。香蕉含有大量的色胺酸，所以，细嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情绪。食用方法：；半根香蕉，80克草莓(comi)，再加上一些半脱脂乳，把它们放在搅拌机中快速搅拌。第十六页，共三十三页。焦虑、神经质首选(shu xun)食品：燕麦 你是否有过由于种种原因，久久不能入睡的经历呢？这

11、时候，你可以在早上喝上一碗麦片粥燕麦富含维生素B，而维生素B有助于平衡中枢神经系统，使你安静下来。麦片粥还能缓慢(hunmn)释放能量，所以你不会出现血糖忽然升高的情况。血糖忽然升高有时会令你极度亢奋。食用方法：用50克燕麦加150毫升(ho shn)水做麦片粥早餐，待水沸腾后，将燕麦加入水中，再慢煮10分钟。上面再加上2汤匙普通酸乳酪、一些苹果丁和碎杏仁。第十七页，共三十三页。女性(nxng)水果的选择第十八页，共三十三页。樱桃樱桃最适合最适合(shh)女人吃女人吃樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人(ln rn)好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要

12、是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。第十九页，共三十三页。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血；妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要

13、原因。因此，多吃樱桃不仅(bjn)可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜 果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和 风湿性腰腿病的食疗。买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当 时吃不完，最好保存在零下1的冷藏条件下。樱桃属浆果 类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。另外，樱桃虽好，但 也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量 的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多 了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温 热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。第二十页，共三十三页。苹果营养(yng

14、yng)丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。第二十一页，共三十三页。猕猴桃又名奇异果，平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克，号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外(cwi)猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每

15、斤猕猴桃的纤维含量为2.6 克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消 化，防止便秘。另外，猕猴桃中还含有丰富的矿物 质，能够在头发表面形成一层薄膜，不仅能让头发 免受脏空气污染，还能让头发越发丰莹润泽。如能 坚持每天饮用一杯猕猴桃汁，对头发的生长是非常 有好处的。第二十二页，共三十三页。草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用 草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草

16、莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健 康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果(xiogu)不错。第二十三页，共三十三页。桃子(to zi)是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。另外，桃子中还含有大量的维他命B和C，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少许桃汁浸泡，也是保养肌肤的一个好方法。第二十四页，共三十三页。菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、

17、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙(cco)的人。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质，它能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白如玉。第二十五页，共三十三页。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。对于头皮屑较多的人，可以用柠檬汁混和橄榄油在头皮上按摩，半小时后冲洗，效果非常好。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，

18、促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦(mc)约 10分钟后，再用温水冲洗，长期坚持可令肌肤柔嫩而 富有光泽。第二十六页，共三十三页。注意点：虽然水果(shugu)的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱。另外，患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓，因为它含草酸钙较多，过食会加重病情。而且，吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食，饭前吃水果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体 免疫系统。第二十七页，共三十三页。坚果(jingu)习惯于久坐的白领，

19、不妨(bfng)准备花生、核桃、杏仁等坚果。中南大学湘雅 医院营养科教授李惠明表示，长时间坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性会高出很多，而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。此外，坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通；它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子咕咕叫时可以顶饿。不过，花生 脂肪含量也较高，应注意摄入量，否则容易引起肥胖。第二十八页，共三十三页。燕麦片 因工作导致心情不振时，不防泡一包燕麦片。它纤维含量高，能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平(shupng)一直维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低

20、等。另外，多补充一些与脑和神经代谢有关的维生素，如B族维生素等，它们在糙米、全麦中含量较丰富。第二十九页，共三十三页。绿茶(lch)对于(duy)和电脑“朝夕相处”的白领来说，辐射是个让人忧心的“副产物”。那么，当你因烦躁不想喝白水，或有喝可乐的欲望时，不妨用一杯清茶代替。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射的作用。第三十页，共三十三页。黑巧克力“对于两餐间隔在56小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米4厘米大小(dxio)，能快速缓解饥饿感。”北医三院运动医学研究所常翠青博士为加班族开了一个最佳“能量补充处方”。在所有巧克力中

21、，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经23小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。第三十一页，共三十三页。枸杞(gu q)一种保护眼睛的食物。枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。还可以用来泡茶，比如在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，由于(yuy)菊花与枸杞都是中药护眼的药材，这种搭配具有更好的护眼作用。第三十二页，共三十三页。内容(nirng)总结职场女性如何吃出健康。原因：腰两边有两条脊椎肌，长时间不运动，肌肉就变得松弛，进而感觉不适，严重的发展为腰椎间盘突出。有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强(zngqing)自信及意志力，使人充满力量。含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更。其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致。另外，樱桃虽好，但。功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹第三十三页，共三十三页。