理发美发店铺经营管理制度.docx

《理发美发店铺经营管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《理发美发店铺经营管理制度.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、理发美发店铺经营管理制度员工日常管理制度1.1s基本要求全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做 好本职工作。1.1.1, 全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息, 不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时 间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班 前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。1.1.2, 上班时间未经批准，不得离开工作场所；工作时间不 打私人电话，不长时间会客；严禁在工作场所内做与工作无 关的活动。1.1.3, 不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品 带出或赠予他人。1.1.4, 保守本店经营机密。1.2、工作要求121、敬业，积极进

2、取，努力学习专业知识，不断提高业务 水平和工作能力，提高服务质量。122、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的 心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上， 给别人带来不愉快。123、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职 任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排 的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。124、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造6、必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的理发用具, 用后及时消毒。专用具必须单独消毒。7、应有齐全的、有明显标志的消毒设施和消毒制度， 配备足够数量供消毒周转用的理发用具和毛巾。毛巾须做到 一

3、客一换一消毒。8、理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开，干净毛巾应 存放在带门的专用存放柜内。9、剃须应使用一次性剃须球或一次性剃须刀片。理发 工具应使用理发工具消毒箱进行消毒。10、室内禁止吸烟。11.理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合化妆品卫生监督条例和化妆品卫生标准的有关 规定。条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。125、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如 遇有疑难问题要报告上级，请示处理；因责任心不强，不按 服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要 受到经济处罚。1.3、 对待顾客记住顾客是我们的老板；在店里，顾客是最重要的， 不要忽视顾客的需求

4、，不要给顾客出难题；任何情况下，均 不得与顾客发生争执。1.3.1, 做好客人进来的接送工作，要做到一带二送三介绍 （即带位、送茶、介绍产品、发质知识X在顾客进店前应 及时把门拉（推）开，侧身喊一声欢迎光临，千万注意 不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什 么服务；在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客 感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通；在介绍 服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时, 不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。1.3.2, 多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答 客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、

5、物品等事宜。1.3.3, 工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲 效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉；接待客人要善始 善终，交接工作要清楚。1.3.4, 在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与 客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服 务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。1.3.5, 多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买 产品。137、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述 一遍，防止出错单，跑单现象。13.8,及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。1.3.9.掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要 及时报告。1.

6、4、卫生要求141、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得 随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩 序。142、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头 发等地面杂物清扫干净。143、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不 得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清 理干净。15、其它151、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，每月进行理 论、实践考核各一次，不断提高每位员工的技能。152、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好 习惯，爱护公物；看到将要坏的地方立即通知维修。153、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用；如发现 物品损坏或

7、出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影 响工作。154、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决 时，应电话联系并自己妥善处理。155、十点工作原则：做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率 高一点，说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务 好一点。156、八条服务标准：客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动 倾听沟通好，157、接待客人九大用语：(1)欢迎光临；(2 )对不起;(3)请稍等;(4)让您久等 了；( 5 )请这边来；(6 )是，明白了 ;(7)实在不知说什么;(8)请原谅；(9)谢谢。158、员工七大服务要求：(1)表情自然，多些

8、微笑；(2 )明白，声音干脆、清楚、 亲切；(3 )动作忙而不乱，应付突发事件随机应变；(4)永 远站在顾客立场着想；(5)永远不要在客人背后议论客人；(6 )记住客人的名字；(7)和同事之间也要用普通话。2、美发店服务管理制度严格规定着装，仪表保持整洁，符合上岗标准。2.1、 做好场地卫生清洁工作，保持场内环境及各种服务设备 干净整洁、摆放合理。2.2、 检查各种设备设施是否完好，发现故障要及时报修，保 证各种设备的作用和运转一切正常。2.3、 查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续 完成的工作。2.4、 检查并消毒器具和其他客用产品，发现破损及时更新。2.5、 检查并补齐各类营业

9、用品和服务用品，整理好桌椅等, 按指定的位置休息待客。2.6、 保持良好的工作姿态，精神饱满，待客热情。2.7、 微笑迎客，态度热情，讲究礼节，用礼貌用语问候客人。2.8、 使用文明服务用语，以优质服务满足客人的要求。2.9、 尊重客人的风俗习惯，不讥笑、议论客人的生理缺陷。2.10、 班前睡眠充足，不饮酒，不吃带有刺激性、带异味的 食品。2.11、 在岗时不吃零食、聊天、串岗，保持良好的工作态度。2.12、 耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正常使用本 店设备，避免客人受伤和本店设备受损。2.13、 对客人的不文明行为要礼貌劝阻，对各种违规行为要 及时予以制止。2.14、 对客人提出的合理

10、要求尽量予以满足，不推卸。2.15、 发现客人遗失物品要及时上交。2.16、 洁身自爱，对客人提出的不合理要求，要礼貌恰当以 予以拒绝。2.17、 对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。2.18、 服务过程中出现差错，要说对不起，不能说不 要紧的。2.19、 客人意外受伤，向客人表示歉意，表示负责后果和损 失，视其受伤程度妥善处理，严重的送医院并保护现场。2.20、 客人有意或无意损坏本店设备要立即阻止，通知上级, 保护现场，礼貌地提出赔偿，严重的报公安部门处理。2.21、 意外停电、停水或意外事故，保持冷静，维护现场秩 序，稳定客人情绪，向客人表示歉意，注意场内情况，防止 各种意外发生

11、，立即使用蜡烛、手电等照明设备，如是本店 电源问题立即通知维修；如因障碍不能完成的服务，再次表 示歉意，预约改天补上，减半或全免账款。2.22、 做收尾工作再次检查有无遗忘物品，如有，必须交上司处理。将物品依次摆好，以备下次作用方便。处理该清洁消毒物品（毛巾物品X倒垃圾。关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管，锁门关窗。3、美发店员工考勤制度为了加强本店人员出勤管理，提高工作效率，特制定本制度, 并共同遵守。一、考勤是本店管理工作的基础，是计发工资、奖金、福 利等待遇的主要依据。二、本店作息时间具体由店长及员工共同协商制定。三、本店员工每周可休息一天，具体休息时间由店长根据 工作情况安排。四、上

12、班时间到了仍未到岗者计为迟到，迟到60分钟后列 为旷工，旷工扣款50元。下班时间未到就提前离岗者计为 早退。迟到及早退每分钟扣款1元，另加10元。五、凡无假条，又没签到（签退）的工作日，均计为旷工。六、连续旷工三日或一月内累计旷工六日，均予开除。七、员工休假制度L 员工公休假实行轮休制，休假须向店长请示，经批准同 意后方可生效，否则按旷工处理。2、员工遇事须工作时间亲自办理的，应提前两天向店长请 假，遇特殊事件不能当面请假的，可通过电话、口信等方式 请假，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。事假扣除 当日工资。3、每次事假只批一天，超过一天，发型师每日扣款50元； 助理每日扣款20元。4、在

13、上班之后因事须外出办理的（请小假），须向店长请 示；请小假不准超过30分钟，超过30分钟仍未回店者大小 班全下。超过一小时仍未回店者，每分钟扣款1元。5、未向店长请示，私自离开本店者，扣款50元。6、节假日及周六、周日不准请假，否则计为自动辞职。病 假需有病例证明，否则无效。7、病假须向店长请假，不能当面请假的，可通过电话、口 信等方式请假。病假超过一天者，须出据病例证明，否则计 为事假。8、店员工产假、婚假、长假由店长根据情况而定。八、本制度自发布之日起实行。附：员工守则第一条遵法制遵守法律法规和本店的规章制度，争当一名 好公民，好职员。第二条爱集体和本店荣辱与共，关心本店的经营管理和效 益

14、，努力学习，提高工作能力，多提合理化建议，牢固树立 团队、竞创、协作、责任的精神。第三条听指挥服从领导听指挥，全面优质完成本职工作和 领导交办的一切任务。坚决支持、热情帮助领导开展工作。 第四条严纪律不迟到、不早退，出满勤干满点。工作时间 不串岗，不办私事，不饮酒，不私拿或损坏公物，不做有损 团结的事。第五条重仪表保持衣冠、头发整洁，打扮适度。第六条讲礼貌使用您好欢迎您不客气等礼貌用 语，不以肤色、种族、信仰、服饰取人。与客人相遇，要主 动相让，与客人同行，应礼让客人先行。第七条 讲卫生常剪指甲，注意卫生，身上无汗味、异味。 工作前不饮酒、吃蒜等异味食品，保持口腔卫生。第八条讲站姿L挺胸、收腹

15、、沉肩;2、双脚略分开约十五公分；3、双臂自然下垂在身体两侧或背后，放背后时，左手放在 右手手背上；4、头部端正，目视前方，面部表情自然，略带微笑。不得 前仰后合或倚靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得前后叉 腿或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得站立聊天。 第九条敬客户L 待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼 貌，用心聆听，不抢话插话、争辩，讲话声音适度有分寸, 语气温和文雅，不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解，冷 静对待，及时上报；2、遇到客人询问，做到有问必答，不能说不知道 不 不会不管不明白不行,，不懂等，不得以生硬、冷淡的态度待客；3、尊重客人风俗习惯，不议论、指点，不

16、讥笑有生理缺陷 的客人，不嬉戏客人小孩，不收受礼品。4、在客人面前不得化妆、修指甲、剔牙、挖耳朵、打饱嗝、 伸懒腰、打响指、哼小调。第十条守机密不向客户或外人谈论本店的一切事务。不议 论客户长短。第十一条亲廉洁不拉关系图私利，不挪用公款，不以权谋 私。要勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪 风，树立正气。第十二条勤节约节约使用各类物品，爰惜店内设备。要发 扬勤俭兴业的好传统。理发店卫生管理制度L理发店经营单位必须领取公共场所卫生许可证 方能营业。公共场所卫生许可证必须悬挂在店内醒目处， 并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核, 原公共场所卫生许可证自行失效。2、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符 合有关卫生标准。3、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或 兼职卫生管理人员，支持和接受卫生监督机构的监督、监测。4、从业人员必须持有效健康证明和卫生知识培 训证明方可上岗。5、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗更换。