2023年乡镇开展食品安全管理专项检查工作总结.docx

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1、2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结在XX县XX领导的高度重视下，在县食安办的精心指导下, 我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定 的成效，现将我镇2023年食品安全工作开展情况总结如下：一、加强领导，狠抓落实(-)是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安 全工作。XX镇将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品 安全工作列入目标，作为镇XX重点工作来抓。(-)是成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长 的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组 下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力 量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上

2、级要求有条 不紊地进行。二、健全制度，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项 制度。同时，镇XX分别与各村、社区及相关单位签订了食品 安全工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、一名村 医为协管员、信息员，构建食品安全网络。通过建立健全各项 规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。三、加强宣传，营造氛围(-)是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了积金镇食品安全宣传方案，重点突出了对食品安全法的社会事务办制定了食品生产经营单位专项整治工作方案。 方案以城镇结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照 企业为重点对象，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有 力

3、助手。通过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业 生产条件不断改进，规范和提高。餐饮单位食品安全进行监管，从餐饮服务许可持证情况、 从业人员个人卫生情况、食品安全制度建立及执行情况、食品 原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、 蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防 蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和 食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进 行检查。共签订食品安全责任书39份，通过食品安全卫生监督 和执法，增强了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了 食品安全卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的,药店和医疗 机构逐一排

4、查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结春节已过，为全面落实食品安全专项整治工作，确保节日 期间广大人民群众的饮食安全，让广大群众群众度过平安愉快 的假日。根据区食品安全协调委员会办公室的要求，我乡高度 重视，在辖区内组织开展了食品安全专项检查活动，通过大家 的共同努力取得了明显成效，现将总结如下：一、领导重视我乡高度重视本次“元旦、春节”期间食品安全大检查， 于12月10日召开会议专门进行了研究，制定了切实可行的方 案。成立了由乡义义委义义同志为组长，并从动物防疫站、农 技站、学校、中心卫生院抽调人员为成员的专门领导小组具体 负责本次大检查行动

5、。并在12月13日召开了乡村干部食品安 全大检查动员会。我校十分重视食品安全、公共卫生工作，为加强学校食品 安全、公共卫生监管，根据教育局文件精神，校长亲自布置此 项工作，强化责任意识，落实问责机制。我们的作法主要有：一、严格管理，齐抓共管1、建立健全学校食品、卫生安全工作制度。学校根据安全 工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职 责。使学校食品安全、公共卫生工作有法可依，有章可循，任 务明确责任具体。2、学校食品安全、公共卫生工作管理组织健全。学校成立 了安全管理工作领导小组，实行目标责任制，校长具体抓，相 关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食 品卫生安全责

6、任书，平时有检查，有记录。3、加强学校食品安全、公共卫生安全教育。学校将健康教 育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、 有教材、有教案；加强学生食品安全、公共卫生知识教育，增 强学生卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好 的个人卫生习惯。4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照 的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育 广大学生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。二、广泛开展全员爱国卫生运动学校把学校公共卫生安全放在学校工作的首位。在开学初, 广泛开展以大搞环境卫生，清理卫生死角、普及预防呼吸道传 染病和饮食卫生知识为重点的卫生大

7、扫除，突出抓好走廊、操 场、教室等人群密集场所以及师生饮用水源和校园及周边的公 共卫生安全工作。平时，检查卫生成了领导到校后的第一件事, 打扫周边环境卫生，成了学生和老师到校后与离开学校的第一 件事。三、加大宣传力度，开展四一个活动1、提一个行动口号。学校提出养成良好的食品卫生习惯， 不吃不购三无产品的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园 明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。2、做一次广播宣传。学校对学生进行了关于食品、公共卫 生安全方面的教育。3、举行一次升旗仪式。4、召开一次主题班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际 情况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得 了很好的效

8、果。四、注重学生日常行为习惯的培养1、加大宣传力度，教师利用一切机会进行教育。2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检 查学生洗手情况。3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。4、对学校环境卫生实行责任制，每天进行检查、监督，确 保教学环境的安全稳定。五、深入开展全员卫生安全教育，坚持不懈地纠正不良卫 生习惯，全面提高自我防患意识和安全保护能力学校在开学初集中力量，深入开展以预防呼吸道传染性疾 病为重点的卫生科普知识的宣传教育，正确引导师生科学理性 地对待防治“手足口病”、“水痘”和“禽流感”等工作。教育 学生尤其是外地学生要搞好个人卫生，不要接触疫区病禽、死 禽、病畜、死畜等

9、，防止感染禽流感。切实加强了饮用水和食 品卫生管理。结合农村学校的实际，还要加强了对其它常见性、 群体性的传染性疾病的防治宣传教育，切实提高广大师生的自 我防护意识和能力。六、学校主动与卫生部门配合认真履行职责，对所有适龄疫苗接种儿童在开学时要进行 普查，防止法定接种项目的漏种，凡漏种的适龄儿童，学校要 设法说服其到当地卫生部门接种。对于漏种的特困儿童，学校 尽义务设法帮助其解决接种问题。七、不断完善工作预案，确保预案的可操作性和实效性, 积极落实各项防控措施。今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工 作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共 和国食品卫生法，使学校食品安全

10、、公共卫生安全工作再上一 个新台阶。宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品 安全宣传活动。在镇XX、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅 标语，在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、 宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。（二）是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员 进行了食品安全法培训。并积极组织相关人员参加县里组 织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公 害种植、养殖技术以及动物防疫培训。（三）是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区 各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识, 增强学生食品安全意识。四、开展整治，保障安全根据县食安办

11、食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况, 及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重 点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展。春节期间进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部 门对全镇火锅店、菜市场、冷库等猪肉摊点进行排查。6月份配合县食安办在场镇街道集中开展食品安全宣传周 活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅两条，制作食品安全展 板两块、发放宣传材料300余份，通过展览演示、实地观摩、 现场服务、咨询答辩等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假 方法，普及食品安全法律法规知识。10月份，配合县综治办、派出所等相关单位组成的检查组 对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项安

12、全大检查，检查 中对学校食堂的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、 数量，食品的含碘情况，原材料进货来源等逐一询问、检查， 并对存在的问题提出整改意见，问题严重的单位下发停办通知。 10月下旬，对所有单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健 康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善， 后厨卫生清洁，货物存放布局合理。11月份，对全镇的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位安 全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒 记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限 期整改，无证经营的，停业整顿。五、调查摸底，健全档案对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种

13、养 大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解 和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基 础。六、2023年工作计划虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着 一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人 员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展；食品小 作坊有待进一步规范；企业道德诚信和社会责任缺失；市场准入门槛低等。针对存在的问题，2023年要做好以下工作:1、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落 到实处。将根据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作 制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保 全镇食品安全工作

14、正常开展。2、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工 程食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析 上半年整治成效和经验的基础上，结合我镇种植养殖业、生产 加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合上 级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、 重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。3、继续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监督组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组 织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步 普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单 位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌 握食品安

15、全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法 维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力， 养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线；教 育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公 害农产品、绿色食品和有机食品；不断提高社会各界对食品安 全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的 良好社会氛围。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结2023年，XX街道食品安全工作在上级有关部门的正确领 导下，认真贯彻落实市、区食品安全工作会议精神，以开展全 区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为 目标。辖区现有商铺300余家，其中餐饮

16、165家，百货90家， 药店40家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监 管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单 位许可证、营业执照持证率99% 食品生产经营从业人员健康 证持证率100%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%； 辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品 流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故。现就 我街道2023年食品安全工作总结如下：一、组织机构成立XX街道食品安全工作领导小组，名单如下：主任：X X副主任：X X成员：XX二、加强组织领导，健全工作机制坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程,与其他重点工作同

17、安排、同部署、同落实，确保食品安全工作 各项目标责任落到实处。1 ,周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我街道 及时组织召开了街道食品安全工作会议，全面安排部署了今年 各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促 指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。2 .落实责任。将食品安全工作纳入街道大安全综合考核范 围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。三、工作职责按照地区食品安全委员会的要求，对本街道的食品企业进 行调查登记，开展食品安全宣传活动，协助上级部门对食品生 产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，及时上报 区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产

18、安全。四、工作要求3 、动态监管，及时反馈所发生的食品安全事件。4 、明确分工，落实责任。5 、建立应急处理机制。居委会要建立食品安全事故处置预 案和工作措施，切实做到有备无患。五、加大宣传力度，提高安全意识坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各 种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重 视食品安全的社会氛围。在充分利用“3. 15”消费者权益保护 日和春节、中秋等节日开展宣传的同时.，于去年4月份开展了 以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会”为主题的食品安 全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资 料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公

19、布 食品安全信息。六、深入开展整顿，规范市场秩序1 .开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登 记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证 明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无 垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在去年8 月，集中检查了食品类商铺100家，其中对5家卫生条件不达 标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。2 .落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋” 等节日期间食品安全专项整治取得实效，我街道成立了督查组, 实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案， 做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学工

20、3 .加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以“餐饮服务食 品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手， 按照“七个统一”的要求，打造了食品安全示范街。2022年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定 的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不 强，我街道的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊 点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患， 需要我们加强监管。在新一年的工作中，街道要进一步完善食 品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作 措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结

21、2022年以来，在XX县XX的正确领导和大力支持下，继 续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响 人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多 发态势；进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系， 努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制；加强 食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高，各项工作取 得了实效。一、食品生产经营单位情况截止目前，全镇现有食品经营户53户。化妆品经营户6家, 药品经营户6家，餐饮单位21家（均有餐饮经营许可证），学 校食堂18家，饲料经营户13家,养殖厂2家,农药经营户2 家，小作坊14家（均未有生产许可证）；超市2家，集贸市场3

22、 个。二、领导重视食品安全工作把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开 多次专题会议，研究布置食品安全监管工作；在涉及食品工作 的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转提供了有力保障。三、逐步完善监管制度、责任机制建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制 定完善了食品安全应急处理机制、监管责任制和责任追究制、 协管员、信息员考核机制、食品安全示范县、镇创建实施方案 等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一 步提升。四、强化执法检查和专项整治今年以来，共开展多部门联合执法大检查7次，即元旦春 节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的 专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学 校、餐饮单位等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。 迎接了县对我镇食品安全工作的督查检查。五、日常巡查不走过场联合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食 品、无“QS”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等 不合格商品的专项检查6次，共出动执法人员36人次，执法车 辆6车次，检查经营场所36户次，清查过期、变质食品、方便 面、白糖等多件，过期饮料、啤酒13件等，同时，我镇还全面 开展校园周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品 经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定责任状，切 实保障校园食品安全。