2022年虫鼠害消杀防治计划.docx
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1、2022年虫鼠害消杀防治计划一、 目的为加强公司的环境卫生工作,清除各类场所积存的垃圾和卫 生死角,组织搞好“除四害”工作,以彻底清理、控制、改造和 消除有利于鼠类、蚊蝇虫繁衍、生存的环境和条件,确保公司各 处卫生符合食品生产企业卫生要求。二、适用范围适用于公司所属各部门三、主控部门办公室四、内容1、餐厅卫生管理1.1 餐厅购进的原料必须新鲜,无过期霉烂变质,所使用的工具 和容器生熟标志明显,并分开使用,分类定位存放,用后及时清 洗、消毒,保持整洁卫生。1.2 对垃圾桶要加盖密封,及时清运,做到日产日清,防止蝇蛆 孳生。储藏室门口设挡鼠板,库内使用物理灭鼠器械,作到通风 良好,食品原料分类、分
2、架放置,隔墙、离地10T5公分以上。 冰柜内的食品要生熟、分类、隔离存放,库内禁止存放有毒、有 害及个人生活物品。1.3 保持工作间内整洁卫生无蝇虫,对工作间的门窗、墙面要及 时清洁,保持干净明亮,地面无积水,无污物,无落地食品,炊 事设备及用具内外要及时清洗,保持干净卫生。2、灭鼠工作1完善防鼠设施,保证下水道和排水沟完整无缺,门窗合缝(缝 隙小于6mm),对公共部位要重点落实好常年灭鼠措施,合理设 置毒饵站,对设置不合理的毒饵站(设在明处和人员流动频繁的 区域)要进行清除,严禁乱设毒饵站、乱投药现象,要及时清除 鼠迹、填补鼠洞等。2.1 切实抓好投药灭鼠工作,做到科学灭鼠,合理使用物理器械
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- 2022 鼠害 防治 计划
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