2023年乡镇开展食品安全管理专项检查总结（4份）.docx

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1、2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结2023年，XX街道食品安全工作在上级有关部门的正确领 导下，认真贯彻落实市、区食品安全工作会议精神，以开展全 区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为 目标。辖区现有商铺300余家，其中餐饮165家，百货90家， 药店40家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监 管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单 位许可证、营业执照持证率99%；食品生产经营从业人员健康 证持证率100%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%； 辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品 流入市场现象基本得到杜绝；

2、全年未发生食品安全事故。现就 我街道2023年食品安全工作总结如下：一、组织机构成立XX街道食品安全工作领导小组，名单如下：主任：X X副主任：XX成员：XX二、加强组织领导，健全工作机制坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程, 与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作 各项目标责任落到实处。1 .周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我街道 及时组织召开了街道食品安全工作会议，全面安排部署了今年 各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促 指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。2,落实责任。将食品安全工作纳入街道大安全综合考核范 围，

3、与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。三、工作职责按照地区食品安全委员会的要求，对本街道的食品企业进 行调查登记，开展食品安全宣传活动，协助上级部门对食品生 产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，及时上报 区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产安全。四、工作要求1、动态监管，及时反馈所发生的食品安全事件。2、明确分工，落实责任。3、建立应急处理机制。居委会要建立食品安全事故处置预 案和工作措施，切实做到有备无患。五、加大宣传力度，提高安全意识坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各 种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重 视食品安全的社会氛围。在充分利用“

4、3. 15”消费者权益保护 日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于去年4月份开展了 以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会”为主题的食品安 全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资 料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布 食品安全信息。六、深入开展整顿，规范市场秩序1 .开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登 记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证 明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无 垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在去年8 月，集中检查了食品类商铺100家，其中对5家卫生条件不达 标，环境污染较为严重的

5、商铺勒令停业整改并跟踪督办。2 .落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋” 等节口期间食品安全专项整治取得实效，我街道成立了督查组, 实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案， 做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。3 .加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以“餐饮服务食 品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手， 按照“七个统一”的要求，打造了食品安全示范街。2022年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定 的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不 强，我街道的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊 点，卫生条件较差，管理

6、水平低，存在较大的质量安全隐患， 需要我们加强监管。在新一年的工作中，街道要进一步完善食 品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作 措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结2022年以来，在X义县X义的正确领导和大力支持下，继 续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响 人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多 发态势；进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系， 努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制；加强 食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高，各项工作取 得了实效。一、

7、食品生产经营单位情况截止目前，全镇现有食品经营户53户。化妆品经营户6家, 药品经营户6家，餐饮单位21家（均有餐饮经营许可证），学 校食堂18家,饲料经营户13家，养殖厂2家,农药经营户2 家，小作坊14家（均未有生产许可证）；超市2家，集贸市场3 个。二、领导重视食品安全工作把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开 多次专题会议，研究布置食品安全监管工作；在涉及食品工作 的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转提供 了有力保障。三、逐步完善监管制度、责任机制建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制 定完善了食品安全应急处理机制、监管责任制和责任追究制、 协管员

8、、信息员考核机制、食品安全示范县、镇创建实施方案 等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一 步提升。四、强化执法检查和专项整治今年以来，共开展多部门联合执法大检查7次，即元旦春 节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的 专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学 校、餐饮单位等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。 迎接了县对我镇食品安全工作的督查检查。五、日常巡查不走过场联合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食 品、无“QS”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等 不合格商品的专项检查6次，共出动执法人员36人次，执法车 辆

9、6车次，检查经营场所36户次，清查过期、变质食品、方便 面、白糖等多件，过期饮料、啤酒13件等，同时Z我镇还全面 开展校园周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品 经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定责任状，切 实保障校园食品安全。社会事务办制定了食品生产经营单位专项整治工作方案。方案以城镇结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照 企业为重点对象，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有 力助手。通过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业 生产条件不断改进，规范和提高。餐饮单位食品安全进行监管，从餐饮服务许可持证情况、 从业人员个人卫生情况、食品安全制度建立及执行情况、食品

10、 原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、 蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防 蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和 食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进 行检查。共签订食品安全责任书39份，通过食品安全卫生监督 和执法，增强了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了 食品安全卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗 机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结民以食为天，食以安为先。2023年XX社区食品安全工作 在紧紧围绕XX镇2022年初布置食品安全工作中心

11、和签定的目 标责任，把辖区食品安全工作纳入社区工作的主要议事日程， 为了确保辖区居民的食品安全，XX社区每月对辖区食品安全进 行排查，特别是针对夏季食品安全事故多发、食品消费旺的季 节性特征以及辖区范围内流动人口较多的实际情况，采取防治 结合的工作思路，提前做好夏季食品的安全工作。在大家的共 同努力下，今年没有发生食品安全事故，较好完成各项工作任 务，取得显著成绩。下面，就我社区2023年食品安全专项工作情况总结如下:一、领导重视，组织机构健全，责任明确食品安全问题是关系全社区人民群众健康和国民生计的重 大问题，也是群众，居委领导高度重视，充分认识食品安全工 作的重要性和长期性、艰巨性，制定全

12、年食品安全实施方案， 建立健全食品安全工作领导小组，并将食品安全工作列入社区 工作议事日程，每年专题研究食品安全工作会不少于3次，做 到年初有安排，年中有落实，年终有总结。目前，社区有食品 安全信息员的工作网络。网格信息员做好信息统计上报和食品 安全监督工作，做到各司其职、各负其责。二、各项制度建设不断完善根据本社区具体情况，每月不定时对辖区食品经营门市进 行突击检查，对辖区举办群宴的做到及时通知申办，并对流动 厨师签订食品安全承诺书，同辖区种养殖户签订食品安全诚信 书，以此减少各种可防性食品安全事故发生，发现问题及时上 报街道食品安全领导小组。三、加大宣传培训力度为提高群众对食品安全防范意识

13、，加大对群众食品安全教 育宣传，通过召开社区组议事会、居民代表大会等及时向居民 传达学习上级有关食品安全知识和法律、法规，特别是针对群 宴举办做到时时提醒，并定期组织食品安全宣传员、安全生产 协管人员一起到辖区发放食品安全小常识宣传单。2022年XX社区共为居民申办群宴19次，食品安全检查 12次，今年，客观说食品安全宣传到组、到户、到人，工作有 声有色，宣传是扎实有效的，但由于全社区群众观念不一，整 体素质不高，要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣传。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结为确保春节期间食品安全生产，按照XX市食品药品监督管 理局及太和区食品监督管理局文件精神

14、，我科室对辖区内餐饮 单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。现将专 项检查总结如下：2023年1月1日-2023年1月10日，我科室共15人次, 车辆4台次对辖区66家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从 业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符 合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒 及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、 消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐 饮单位共下发了卫生监督意见书10份，要求大中型餐饮单位节 假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。 辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环 境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上 岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、 冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采 购台帐登记不详细，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见书12份，无证经营停业4家。节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大 群众提供安全卫生的就餐环境。