市区开展2023年食品安全管理专项检查工作总结（4份）.docx

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1、2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结今年“国庆节”、“中秋节”恰逢国庆七天长假。为了切实 保障节日期间全县人民群众的饮食安全和身心健康，使大家过 上一个安全、文明、祥和、喜庆的“双节”。根据市、县食品安 全委员会的有关通知精神，及时召开了局领导专题会议，布署 安排、落实文件精神。制定了切实可行的监管方案，并认真组 织实施，做到了 “五有”，即有领导、有计划、有检查、有结果、 有总结。由于加强了食品安全专项整治，杜绝了重大食品安全 事故的发生，取得了良好的效果。现将2023年春节期间食品安 全监管工作总结如下：一、明确职责，突出重点XX县XX作为商务流通的.主管部门，在食品安全监

2、管工作 的主要职责是：负责流通业的管理和行业指导，对生猪定点屠 宰和酒类市场进行监管。积极推进牛、羊、家禽的集中屠宰和 规范屠宰，整顿和规范肉品流通秩序。加大市场整顿和规范力 度，加快农村集贸市场和城乡农副产品市场建设。加强超市食 品安全管理，实行食品进货验票索证、购销台帐和质量追溯制 度。只有明确工作职责，才能有的放矢，突出重点，食品安全 监管工作才能落到实处，取得实效。故而两节期间，商务局安 全监管工作的重点应放在两个方面上。一要加强对食品安全的 重点区域、重点环节、重点品种、重点市场的监督管理，紧紧 围绕与人民群众生活息息相关的酒类、肉类为重点品种，防止 质监部门已对6家企业进行了立案查

3、处，责令10家企业限期整 改，并拟移送证照不全的生产加工主6个。三产部门在整治中 收缴违法肉品2542公斤。药监分局查获7起违法案件。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结中秋、国庆期间，按照义 市教育局在学校开展 食品卫生安全专项整治活动的通知后。我校为进一步加强在 食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的 发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决 定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除 食品卫生安全隐患，具体措施如下：一、成立领导小组、加强领导提高认识自3月21接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会 议，在集中学习上级“通知”后

4、，成立了 “整治专项小组”由 任组长，任组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随 时监督、加强管理。3月22日召开全体师生大会，由专项小组 负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，会上由做了我 校食品安全专项整治的工作报告、做了集中的总结。会后 “整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、 本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。二、组成检查小组、集中检查、有的放矢3月22日下午，由XX组长的检查小组对食堂、小卖部及 学校水井进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示： 这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销 售，水井附近清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符

5、合要求。三、确立规章制度，定期抽查、责任到人1、与学校小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：A、严禁学校小卖部出售“在无食品”B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。C、小卖部的售货员必须定期体检。2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具 体要求如下：A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、 通风。C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、 卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。F食堂工作人员要每个月做一次体检。3、学校水

6、井责成负责，并由校医定期化验水质。对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人, 一旦出现问题追究其法律责任。四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校 橱窗明确监督方案、主要有以下四点：1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随 时随地接受全体师生的监督。2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变 质食品进行举报。3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是：总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统 一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，当 然今后的工作还需要

7、坚持不懈，我们学校有信心搞好这次学校 食品卫生整改度作，随时欢迎上级领导的莅临，愿意接受上级 领导的检查监督。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结为深入贯彻落实X X产品质量和食品安全专项整治电视电 话会议精神，切实解决我区产品质量特别是食品安全方面存在 的问题，8月底以来，根据省、市义义的统一部署，我区各镇 街道、各相关部门行动迅速，责任明确，围绕三个重点，在注 重治标的同时，着力治本，专项整治工作取得了初步成效。一是注重企业层面的法律法规宣传，着力提高生产经营者 的责任意识。8月下旬，区质监分局专门召开了全区食品生产 企业特别规定宣贯会，宣传和讲解国家法律对食品企业的 要求

8、。结合排查和执法检查，质监人员每到一家就把特别规 定和XX区不安全食品召回实施细则送到企业主的手中。 区工商分局为贯彻特别规定，专门印制了 5000份“告食品 经营单位”的书面通知，对辖区内的所有食品经营单位挨家挨 户进行上门发放。二是充分利用媒体优势，在注重正面宣传的同时，加大对 食品违法行为的曝光力度。8月底以来，XX电视台、XX电 台、XX日报、XX晚报、义X广播电视报等媒体先后20多次 报道了我区专项整治的工作情况，一些严重的食品违法违规行 为被及时曝光。二、以食品安全为重点，开展全面整治一是各部门行动迅速，按照责任分工实行了地毯式检查。 质监分局以糕点、豆制品、酱腌菜、饮用水、冷饮等

9、五类食品 为整治重点，分区域开展全面的执法检查，共出动人员452人 次，检查小企业、小作坊127家，并对其中的6家进行了立案 查处。工商分局开展了农村放心店“回头看”活动，组织各农 村放心店、监督站（点）进行自查，再由各工商所复查，对发 现的问题立即予以整改处理，确保农村放心店、监督站（点） 符合标准和要求。市卫生监督所积极配合XX区的专项整治， 集中力量，加班加点。为规范企业经营行为，他们还专门制作 了餐饮行业的规章制度，并送户上门。二是部门协同，联合执法。在实施分头检查，分别整治的 基础上，区领导小组先后三次组织工商、卫生、质监、农经、 三产等部门，对XX、XX等重点地区的食品企业和经营户

10、进 行了联合执法检查。三、以迎接国家食品安全专项整治现场会检查为重点，加 快推进专项整治区XX和各相关部门把全国现场会的检查作为检验前一阶 段专项整治成果、全力推进全区专项整治工作的一个重要机遇, 予以高度重视。一是根据上级要求，部署任务，落实责任到镇、 到村、到部门，并确定了以XX、XX、XX三个乡镇为整治 重点。各相关部门和延线各镇根据分工和整治方案的要求，对 三条线路的沿线企业和经营单位，加强了监督检查的力度。质 监分局由局长亲自带队，挨家挨户检查企业落实整改的情况， 并帮助企业建立完善管理制度和管理台帐。工商分局由主管局 长挂帅，组成三个执法检查组，确保车辆、确保人员，并落实 责任区，

11、逐点进行检查部署。区卫生部门抽调力量，放弃休息 时间，对XX、XX, XX等区域的小餐饮、学校食堂、小副 食品店等重点行业加强整治力度，全力以赴投入整治行动。在整治领导小组的统一部署和各部门、乡镇街道的通力合 作下，整治工作初见成效。一是摸清的监管对象的底数。如质监部门通过全面排查， 发现了新增的糕点小作坊16家；药监部门对药品的生产、经营 单位进行了清查，全区共有药品生产企业2家，零售批发企业 183 家。二是各部门严格行政执法责任制，健全了执法联动机制， 形成了强大声势，加大了对产品质量和食品安全违法行为的打 击惩治力度。整治行动开始至今，区XX多次召开联席会议， 讨论食品整治中遇到的难点和解决办法，各镇（街道）和各职 能部门群策群力，通力合作，使整治提前出现成效。截止目前,