2022年酒店员工自我评价.docx
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1、祸兮福之所倚,福兮祸之所伏。老子五十八章 原创不容易,【关注工不迷路!酒店员工自我评价在平平淡淡的学习、工作、生活中,我们都需要频繁使用自我评价,自 我评价是进行自我教育、自我完善的重要途径之一。如何写一份恰当的自我评价 呢?以下是文库作者为大家整理的酒店员工自我评价,欢迎。酒店员工自我评价篇1 优点:1 .酒店没有污染远离矽尘、磁电、氟、硅酸钾、磷、塑胶、重金属、汞中毒、放射辐射 等,选择酒店行业,最少保住身体是健康的,因为我们出来是来找钱的,就算没 有找到钱,也要保证我们身体是好好的,如果进了有污染的行业,比方可能染上 尘肺病的行业,或者是重金属中毒的行业,就算赚到再多的钱,又有什么用呢?
2、2 .酒店行业使人性格开朗酒店行业,特别是营业一线,天天都能与成功人士打交道,不是天天与 物品打交道,天天与老板们打交道,能提高自己的素质,快速增长见识,只有认 识有了高度,才能看清底下的事情,心理面对问题豁然开朗。3 .酒店工作轻松休闲酒店工作,我们脚踩的是干净的地毯,还有洁净的大理石,听着快乐的 背景音乐,享受着冬暖夏凉的空调,酒店衣服有人洗,吃饭有人做,干的活都是 些手上活,玩玩耍耍,简直是边玩边工作。4 .酒店人容易成功首先,要成功就要接触成功人士,真正成功的秘密在网上和书上是找不 到的,全在现实身边成功人的经历中,因为是他们先实践成功了,才有人在后面 总结,不过在网上和书上看到的,已
3、经是过时的方法了,所以,学习得从身边学 成功的人学起。5 .酒店收入稳定酒店收入稳定。酒店不会因货源、外汇变化、原材料上涨、上下游市场三万左右O二、服务、卫生质量方面:服务质量在零五年里保持比拟稳定,对客服务投诉率较高的时间段在 七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比拟严 重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识, 以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整 顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到 自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他 们的重视
4、程度,到达手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问 题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就 是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到 宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理 人员的亲历亲为,在后期防止了此现象的恶化,得到了好转。卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马 虎,客房一如既往的坚持”员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领 导的不断指导下,得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比 较高的,在此情况下,每日续住房的请急清扫相比照拟早,再加上客
5、人每日的入 住时间也很早,为了及时的供应前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房” 的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些 客观因素的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整, 将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名 机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况,更加 提高了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮助,保住了客房的生命线。三、配套设施设备方面:为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作 安排,其中有一项为哪一项将零五年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及
6、部门 围绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,并且加强了与同行的沟通交流,对 于员工的建议也加大了重视,在酒店条件许可的情况下,进行了相应的整改,整 改工程大致如下:1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴 帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;2、 五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动 式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特 殊需求,投入使用后屡次受到客人的好评;3、增加了布草篮,虽然没有完全配 备齐全,但是已很大程度的延长了布草的寿命,减少了洗涤费用,和加强了环保; 4、淋浴间采用了
7、防霉玻璃胶和白水泥,减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象, 提高了客房的美观程度;5、结合深圳市电视收看情况,优先在客房安装数字电 视,并到达数字电视和VOD的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自 己喜好的节目;6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份 (本钱在于30. 00元内),并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持, 确保客房的续住率稳步提升,收集更多的宾客意见,便于酒店及部门进行有效的 整改;7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗,加大了客 房地毯的维护力度。四、培训方面:在零五年里,部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手 册、
8、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质 量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客服务时间、工作量、 卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对宾客历史投诉,整理出了许多案例, 不断的给员工进行理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的 资金来组织了相应的技能大赛,以奖励在技能大赛中基本功扎实的员工,以留住 更多的优秀员工,鼓励全员争当部门骨干,但是为了不影响员工的休息,部门培 训又制定了相应的措施,在培训周期,每周培训不得超过两天,每次培训不得超 过两个小时,以确保员工的正常休息,不影响员工的情绪。五、物料管理与本钱控制方面:零五年里,部门的
9、物料管理工作和本钱控制工作存在着许多缺乏之处, 值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的情况,影响了客房的销售。根据酒店、部门的现实情况,部门没有固定的、便于管理的、有足够储 存空间的仓库,造成了部门许多追构的物料时常没有地方存放,加上负责部门仓 库人员的更换,新员工的责任心不强,对物料的掌控能力不好,屡次出现了物料 短缺,针对此情况,部门实行了部长兼管责任制,把仓库划分为一个部长管理, 经理不断的抽查,从而在此后的工作中防止了类似情况的出现。六、人员方面:部门员工来自五湖四海,其中2/3的员工都是实习生留店的,年龄普遍 偏小,为了增强部门员工的凝聚力,防止员工因想家等影响工作,部门基本上坚
10、持每个月或每个季度组织活动一次,让员工体会到家的温暖。七、工程方面:工程维修工程是客房的工作重点之一,客房出租率的持高,使得工程维 修进展缓慢,时常出现旧的工程工程还没有处理过半,新的工程工程又层出不穷, 在酒店领导的重视下,客房与工程开展了屡次协调会议,以确保工程维修工程计 划性、合理性、及时性的处理,部门内部也制定了关于工程维修方面的相关制度, 做到每日部长和员工日常检查工程维修工程,每半月计划统计工程维修工程呈报 总经理及传至工程部,由经理计划性安排工程维修重点工程,员工可自报自查, 部长及时检查催促到位。针对目前客房存在的问题,现拟定以下工作计划:一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟
11、通协调,做好计划性控房维 护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸 取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,月收入提 高到120万以上,完成酒店下达的经营指标。二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意 见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特 色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加 酒店的美誉度。三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开 协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以 确保部门相关工作的正常运转。
12、四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够到达责 任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动 自觉遵守。五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、 兆凯公司方面的维修工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃破裂项 目、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理 完毕。六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量, 加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率,将可重复修改使用的布 草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,附带零五年客房布草报废赔偿签 免调拨明细表,建议于三月份开始
13、追购酒店所需备用布草,以防止布草短缺,不 能及时出租客房现象。七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征 求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂 项收入提高到月均四万左右。八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店 领导审批,完善客房产品。如:防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价 目表等等。九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间 里面浏览寻找到准确的信息。十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和 力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多 的骨
14、干力量,提高员工对酒店的忠诚度。十一、针对客房局部工具和对客服务设施出现的老化情况,多与供货商 进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。十二、重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以确保部门 思想统一,劲往一处使。十三、制定周期性、计划性物品采购制度,杜绝物品管理中的浪费和积 压现象,确保采购物品的质量。实行班组负责管理制,遵循“谁当班,谁负责、 “谁管理,谁负责”的工作原那么,规范和细化客房本钱,防止各种方式的浪费, 配合酒店真正实现五指“无纸”化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进行各 项操作。十四、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度, 确保客房
15、服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训, 培养部门多面手,防止人员流失影响部门正常运转。十五、房间植物实行周检查制,每半个月进行相应更换,确保房间植物 的新鲜、亮丽、完好,提高房间的美观度。十六、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作, 由于PA机器过大,许多地板死角无法处理,客房人工处理效果不好,建议酒店 购买一台小型手持打磨机,以便于客房房间地板的维护保养。十七、基于酒店零五年期间屡次停电,另还出现过台风、暴风雨等现象, 将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度,防止突发事件当中的事故出现。20xx年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我
16、们 去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团 结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。这次在汕头金海湾酒店前台的实习,是我真正意义上的一次脱离同学, 脱离学校的珍贵的实践活动。不仅是感受颇多,也是受益匪浅啊。首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教导与催促下,从一开始的 对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识,到熟悉,从阅读前台服务操作规范 到实际操作,从“幕后”走到“幕前”,不仅是自己的技能提升,更是对客人负 责的表现。其中,少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助,由心地感谢大家。 每接待一位顾客,每接听一个 ,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的 接待经验,对
17、业务不熟悉,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起 来也略显生硬。其次,让我感触很深的是金海湾的企业文化,各种类型与层次的技能与 酒店文化相关知识培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度, 也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一, 灵活的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和开展潜力绑定了,也充 分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助 客人解决难题的知识提供能力,“金钥匙”就是典型,也是我在这次实习中关注 的,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。从另外一个角度来说,金海湾酒店有硬件设施的缺乏,开业至今已有十
18、 几个年头,客房已经略显窄小,设施也有老化现象,虽然有局部客房是经过新装 修的,可是格局这些是很难改变的,相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补 硬件设施的缺陷。再者,通过在前台的实习,发现员工流动性很大,特别是外地 的员工,也许这是酒店的普遍现象,可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪 费,需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。通过这次短期的金海湾酒店的前台实习,使我比拟直观地了解前台的操 作进程,也认识到管理实践的重要性,为今后的理论学习进一步打下基础。同时, 在实习中,也结识了很多同事和好友。酒店员工自我评价篇12 光阴似箭,转眼间三年的酒店生活就快过 去了,工作以来,在单位领导的
19、精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论 是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的开展和巨大的收获思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要 求积极上进,保护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和 工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竞争也使我 充分地认识到成为一名德智体全面开展的优秀工作者的重要性。在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工 作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩 展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思 想文化素质,包括生活中也学
20、到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有 严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,老实守信,乐于助人,拥有 自己的良好做事原那么,能与同事们和睦相处。工作上,本人自XX年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部 门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训, 那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业 务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打 下了良好的基矗在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作 者。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为 我们的事业
21、奉献、进取创下美好明天。酒店员工自我评价篇13 本人性格稳重、开朗、有活力,待人真诚; 四年的大学生涯不仅使我学到了一些专业知识如管理,更重要的是塑造了我良好 的个性与学习能力,适应能力,沟通协调能力等。在校内外的学习和实践活动和 暑假的实习过程中,所学知识理论和实践得到了一定的结合,自己的能力也在众 多磨练中得到了提高,使我的性格不断地变得成熟稳重。现在我知道我还不是最 优秀的,但我相信通过我的努力和学习,我一定会如我名一样做一个杰出的人、 一名优秀的员工。我将在工作中实现公司的目标与我的人生价值。酒店员工自我评价篇14 我是*大学酒店管理专业大四学习,预备 毕业之际,在学校安排下我到*大酒
22、店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店 的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个局部进行了学习,这次实习使我收获颇 丰,是我大学四年学习书本知识的一个很好的应用机会。首先我到酒店先到客房部学习。在客房部,我向清扫员大姐和客房服务 员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作职员了解了客房部的平常工 作规程。在客房部学习进程中,我学到了酒店内最基本的做床、洗手间扫清及简 单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛 劳的局部。在这个岗位的学习中,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、 点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法
23、。并对餐厅的服务流程有了进一步的了 解。最后是总台。总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地 方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务工程,因此需要前台服 务职员对酒店的各个局部都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此 段时间里,对酒店客人如何登记进住和退房等的一些基本的前台平常操纵有了深 进的了解并进行了实际操纵。短短的一个月实习很快就结束了,在这个工程中终究体会到工作与学习 角色的不同的地方,我不但向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技能,体会 到应当如何跟客人和同事交换和相处,更被酒店职员的忘我敬业精神所感动。这 不但为我今后的理论学习打下了良好的基础,也使我
24、今后从事酒店行业有了一个 良好的开端。酒店员工自我评价篇15 工作以来,在单位领导的精心培育和教导 下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的 开展和巨大的收获思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要 求积极上进,保护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和 工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竞争也使我 充分地认识到成为一名德智体全面开展的优秀工作者的重要性。在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工 作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩 展,广泛的涉
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