食堂食品安全校长第一责任人制度.docx

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1、食堂食品安全校长第一责任人制度第一条为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒 及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据中 华人民共和国食品安全法和学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定，结合学校实际，制定本制度。第二条学校校长文虎为学校食堂食品卫生安全管理工作第 一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日 程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各 级管理责任制和责任追究制。主管校领导对食药监行政部门或 教育行政部门提出的整改意见，必须及时完成相关部门进行全 面整改。第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责学校食 堂食品安全管理工作。学校食品安全管理人员

2、为文虎，具体负 责监督检查学校食品安全，以及相关政策、措施及制度的落实, 履行监督检查的职能。第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品安全事故的场 所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加 工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学 生用餐安全。第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不 买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食 物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。第六条学校食堂应取得食品经营许可证方可营业：校内饮 食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要 定期对相关人员进行食品安全法律知识的培训。第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导 应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向 卫生、食药监行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部 门进行调查、处理。#中学2020年4月6日