食品超市、便利店（含母婴店）明查打分表（创建食品安全示范城市资料）.docx

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1、食品超市、便利店（含母婴店）明查打分表评价要点对应检查内容及分值（单项扣完为止）评分标准7.过程监督（21）对食品生产经营者全面实行食品安全风险分级 动态管理，得2分；否则相应扣分。在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险生产 企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重 点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生 产经营过程持续合规，得3分；否则相应扣分。根据风险分级，核实年度时间内监督检查频次，未满足 频次要求或动态管理的，每发现一次，扣0.5分。（28）严格执行关于全面禁止非法野生动物交易、长 江流域禁捕、反食品浪费等有关规定，得3分；否则 不得分。发现未落实反食品浪费等有关规定的

2、，扣3分。10.集中整治（36）集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品， 非法添加，农兽药残留超标，保健食品行业违法生产 经营和营销、欺诈误导消费，未成年人食品安全监管 等群众关注的突出问题，取得显著成效，得10分； 否则相应扣分。未采取有效措施开展集中整治，每发现一次，扣2分。11.社会共治（39）落实普法责任制，持续加强食品安全法律法 规、国家标准、科学知识的宣传教育，得2分；否则 相应扣分。持续开展“食品安全宣传周”活动，得3分；否则未开展食品安全宣传教育，每发现一次，扣0.5分。不得分。开展校园食品安全和营养教育，得2分；否则相 应扣分。19.管理责任(55)食品生产经营企业建立健全食

3、品安全管理制 度，设置食品质量安全管理岗位，加大食品质量安全 管理投入，得5分；否则相应扣分。未建立健全食品安全管理制度，设置食品质量安全管理 岗位，每发现一次，扣0.5分。未加大食品质量安全管理投入，扣0.5分。(56)食品生产经营企业定期对从业人员及食品质量 安全管理岗位人员开展培训考核，本地区食品生产经 营单位负责人、食品质量安全管理岗位人员每年参加 食品质量安全法律法规等集中培训不低于40学时， 监督抽查考核合格率达到95%以上，得5分；否则相 应扣分。未明确食品安全管理人员，扣0.5分。未定期对从业人员及食品安全管理人员开展培训考核， 扣0.5分。食品质量安全管理岗位人员的法规知识抽

4、查合格率低于 95%,扣 0.5 分。20.过程控制(58)食品生产经营者依法对食品安全责任落实情 况、食品安全状况进行自评自查，主动监测其上市产 品质量安全状况，对存在隐患及时采取风险控制措 施，得3分；否则相应扣分。食品生产企业自查风险报告率达到100%,得1 分；否则不得分。接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上 岗，生产加工经营过程严格执行食品生产经营安全相 关规范要求，得2分；否则相应扣分。未依法对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自 评自查，每发现一次，扣().5分。自查和监督检查发现问题整改率达不到100%,每发现一 次，扣0.5分。从事接触直接入口食品工作的人员未取得健

5、康证明，每 发现一次，扣0.5分。对检查发现的问题，未查找原因或未严格落实整改措 施,扣0.5分。(62)超市开展“放心食品超市自我承诺”，强化食品 安全自查并定期向辖区市场监管部门提交食品安全自 查报告，得3分；否则相应扣分。推进“放心食品超市自我承诺”活动的，“放心食品超市 定期向辖区市场监管部门提交食品安全自查报告，不符 合要求的，每发现一次，扣0.5分。(63)食品经营者经营规范，无虚假夸大宣传行为， 得3分；否则相应扣分。存在超范围经营保健食品的现象，扣0.5分。存在未划定专门的区域或柜台、货架摆放、销售保健食 品，以及未设立“保健食品销售专区(或专柜)”提示牌 的情况，扣0.5分。存在保健食品与普通食品混放销售的情况，扣0.5分。经营场所及其周边存在发放、张贴、悬挂虚假宣传资料 等方式推销保健食品的情况，扣0.5分。销售人员不了解保健食品与普通食品的区别，或存在误 导消费者购买的行为，扣0.5分。存在其他虚假夸大宣传行为，每发现一次，扣1分。23 .诚信文化(72)食品生产经营企业开展诚信守法教育活动，建 立诚信守法经营的企业文化，得5分；否则相应扣 分。未开展诚信守法教育活动，无相关材料，每发现一次， 扣0.5分。