趣味校园厨艺大赛策划书.docx

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1、趣味校园厨艺大赛筹划书一、活动目的：为弘扬校园美食文化，发扬热爱劳动的传统美德，拉近学生与食堂之 间的距离，丰富课余生活，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生 的动手实践能力和团队协作能力。二、活动主题：劳动最光荣，烹饪我在行三、活动单位主办单位：广西建设职业技术学院院学生会承办单位：广西建设职业技术学院勤工部四、活动时间报名时间：2017年5月1日5月2日比赛时间：5月1日（星期四）比赛时间为当日17:30-18:30五、活动场地食堂一楼门口六、活动对象：全体师生七、活动设备器材及提供物料1、电磁炉灶具两套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。2、提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块

2、。3、提供味料包括：食用油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、葱。（假设菜品 需要特殊味料，请自备）4、盛装器具：提供一次性菜盘。（如需鱼盘须事先通知）5、提供食材包括：土豆、番茄、鸡蛋、熟米饭、豆腐、扁粉、圆粉八、报名方式：现场报名九、活动流程1、工作人员提前布置好活动现场（包括灶具台、切配台、太阳伞、 电源等）2、参与活动人员进行活动以前需要使用洗手液净手后方可到灶台开 始做菜。3、参与活动人员做好菜后把自己的作品用一次性碟子带进食堂自己 享用或送给朋友同学。（每人最多只能做两道菜）十、准备工具：电磁炉两个、插排两个、炒锅两个、塑料洗菜盆三个、调味品（食用 油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖）、食材（番茄、鸡蛋、熟米饭、豆腐、 扁粉、圆粉、葱）、太阳伞、手布、洗手液H 、活动预舁十二、应急预案：勤工部李国宁