藜蒿炒腊肉的做法.docx

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藜蒿炒腊肉的做法做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点 头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下 面，就来给大家说说关于藜蒿炒腊肉的具体做法。1.1韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅。2. 2藜蒿择成段，洗净备用。3.1腊肉切薄片备用。（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）. 2韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一 个篓子。4 .小米椒切碎，量多少依个人承受力定，也可不加，但是正宗的 做法是一定要放辣椒的，我一般就是抓一把扔进去哈。5 .油烧热，先爆一下腊肉。6 .腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒 匀。7 .藜蒿稍微炒一下，感觉有点蕉了，就可以下韭菜叶子了，间隔 时间不能长，蔬菜还是易熟的。8 .韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后 就可出锅了。藜蒿炒腊肉看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现 一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方 法才行。