22.佛山市食品相关产品质量监督抽查实施方案细则（2022版）.docx

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1、佛山市食品相关产品质量监督抽查实施细那么（2022年版）1适用范围本细那么适用于佛山市内生产和流通领域食品相关产品 监督抽查，监督抽查产品范围为塑料一次性餐饮具（含可降 解材料一次性餐饮具）、一次性竹木筷子、非复合膜袋、复合 膜袋、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、聚碳酸酯（PC）饮 用水罐、密胺塑料餐具、食品接触用塑料包装容器、工具等 制品、塑料杯、塑料菜板、塑料购物袋、塑料瓶盖、食品接 触用纸包装及容器等制品、压力锅、商用电动食品加工设备 等。2检验依据GB 4806. 4-2016食品平安国家标准 陶瓷制品GB 4806. 5-2016食品平安国家标准 玻璃制品GB 4806. 6-20

2、16食品平安国家标准 食品接触用塑料树 脂GB 4806.7-2016食品平安国家标准 食品接触用塑料材 料及制品GB 4806. 8-2016食品平安国家标准 食品接触用纸和 纸板材料及制品GB 4806. 9-2016食品平安国家标准 食品接触用金属材 料及制品6脱色试验GB4806. 7-2016GB 31604.7-2016仅适用添加了着色剂的产品7重金属（以Pb计）GB4806. 7-2016GB 31604.9-2016食品接触用塑料包装容器、工具等制品1岛腐酸仲消耗量GB 4806. 7-2016GB 31604. 2-20162总迁移量GB 4806. 7-2016GB 316

3、04. 8-20163重金属（以Pb计）GB 4806.7-2016GB 31604.9-20164脱色试验GB 4806. 7-2016GB 31604. 7-2016仅适用添加了着色剂的产品5氯乙烯GB 4806. 6-2016GB 31604.31-2016限PVC材质6睇（以Sb计）GB 4806. 6-2016GB 31604.41-2016限PET材质7己内酰胺GB 4806. 6-2016GB 31604. 19-2016限PA材质8游离酚（蒸储水）GB 4806.6-2016GB 31604.46-2016限PC材质9双酚AGB 4806.6-2016GB 31604.10-2

4、016限PC材质10感官要求GB 4806.7-2016GB 4806.7-2016塑料杯1高锌酸钾消耗量GB 4806. 7-2016GB 31604.2-20162总迁移量GB 4806.7-2016GB 31604. 8-20163重金属（以Pb计）GB 4806. 7-2016GB 31604.9-20164脱色试验GB 4806. 7-2016GB 31604.7-2016仅适用添加了着色剂的产品5氯乙烯GB 4806.6-2016GB 31604.31-2016限PVC材质6睇（以Sb计）GB 4806.6-2016GB 31604.41-2016限PET材质7己内酰胺GB 480

5、6.6-2016GB 31604. 19-2016限PA材质8游离酚（蒸储水）GB 4806. 6-2016GB 31604.46-2016限PC材质9双酚AGB 4806. 6-2016GB 31604. 10-2016限PC材质10感官要求GB 4806. 7-2016GB 4806. 7-2016塑料菜板1高锌酸钾消耗量GB 4806. 7-2016GB 31604.2-20162总迁移量GB 4806. 7-2016GB 31604.8-20163重金属（以Pb计）GB 4806.7-2016GB 31604.9-20164脱色试验GB 4806. 7-2016GB 31604. 7-

6、2016仅适用添加了着色剂的产品5氯乙烯GB 4806. 6-2016GB 31604.31-2016限PVC材质6睇（以Sb计）GB 4806. 6-2016GB 31604.41-2016限PET材质7己内酰胺GB 4806.6-2016GB 31604. 19-2016限PA材质8游离酚（蒸储水）GB 4806. 6-2016GB 31604.46-2016限PC材质9双酚AGB 4806.6-2016GB 31604. 10-2016限PC材质10感官要求GB 4806.7-2016GB 4806. 7-2016GB/T 21661-2008/GB/T 21661-2008/2020

7、年 121尺寸偏差GB/T 21661-2020GB/T 21661-2020月31日前GB/T 21661-2008/GB/T 21661-2008/生产的按2跌落试验GB/T 21661-2020GB/T 21661-2020GB/TGB/T 21661-2008/GB/T 21661-2008/21661-3提吊试验GB/T 21661-2020GB/T 21661-20202008 执GB/T 21661-2008/GB/T 21661-2008/行，20204漏水性GB/T 21661-2020GB/T 21661-2020年12月GB/T 21661-2008/GB/T 21661

8、-2008/31日后生5封合强度GB/T 21661-2020GB/T 21661-2020产的按塑料购物袋6落镖冲击GB/T 21661-2008/GB/T 21661-2020GB/T 21661-2008/GB/T 21661-2020GB/T21661-2020执行7总迁移量aGB 4806. 7-2016GB 31604.8-2016a.仅8高锌酸钾消耗量aGB 4806. 7-2016GB 31604.2-2016针对与食9重金属（以Pb计）aGB 4806. 7-2016GB 31604.9-2016品直接接GB 4806.7-2016触的塑料购物袋。b.仅10脱色试验a、bGB

9、 31604. 7-2016适用于添加了着色剂的产品。塑料瓶盖1高钵酸钾消耗量GB 4806. 7-2016GB 31604. 2-20162总迁移量GB 4806. 7-2016GB 31604.8-20163重金属（以Pb计）GB 4806.7-2016GB 31604.9-20164脱色试验GB 4806. 7-2016GB 31604. 7-2016仅适用添加了着色剂的产品5氯乙烯GB 4806.6-2016GB 31604.31-2016限PVC材质6睇（以Sb计）GB 4806.6-2016GB 31604.41-2016限PET材质7己内酰胺GB 4806. 6-2016GB 3

10、1604.19-2016限PA材质8游离酚（蒸储水）GB 4806. 6-2016GB 31604.46-2016限PC材质9双酚AGB 4806.6-2016GB 31604.10-2016限PC材质10感官要求GB 4806.7-2016GB 4806.7-2016食品接触用纸包装及容器等制品1铅(Pb)GB 4806.8-2016GB 31604.34-20162W (As)GB 4806. 8-2016GB 31604.38-20163荧光性物质（波长254nm 和 365nm）GB 4806.8-2016GB 31604.47-20164甲醛GB 4806. 8-2016GB 316

11、04.48-20165总迁移量GB 4806. 8-2016/GB 4806. 7-2016GB 31604.8-20166高镭酸钾消耗量GB 4806.8-2016/GB 4806. 7-2016GB 31604. 2-2016仅适用于预期接触7重金属(以金计)GB 4806. 8-2016/GB 4806. 7-2016GB 31604. 9-2016水性食品 或外表有 游离水食 品的成品 纸和纸板 材料及制 品8大肠菌群GB 4806. 8-2016GB 14934-20169沙门氏菌GB 4806. 8-2016GB 14934-201610霉菌GB 4806. 8-2016GB 47

12、89. 15-201611感官要求GB 4806.8-2016GB 4806. 8-2016压力锅金属部件1加(As)迁移量GB 4806. 9-2016GB 31604. 38-2016 第二部分,或 GB 31604.49-2016第二局部2镉(Cd)迁移量GB 4806. 9-2016GB 31604.24,或GB31604. 49-2016 第二局部3铅(Pb)迁移量GB 4806. 9-2016GB 31604. 34-2016 第二部分，或 GB 31604.49-2016第二局部4铭(Cr)迁移量GB 4806. 9-2016GB 31604.49-2016仅不锈钢 检测(马 氏

13、体不锈 钢除外)5馍（Ni）迁移量GB 4806. 9-2016GB 31604.49-2016仅不锈钢检测6感官要求GB 4806.9-2016GB 4806.9-20161总迁移量GB 4806. 11-2016GB 31604.8-20162高锌酸钾消耗量GB 4806. 11-2016GB 31604.2-2016密封圈3重金属（以Pb计）GB 4806. 11-2016GB 31604.9-20164感喜要求GB 4806.11-2016GB 4806. 11-2016商用电动食品加工设备塑料部件1高钛酸钾消耗量GB 4806.7-2016GB 31604.2-20162总迁移量GB

14、 4806. 7-2016GB 31604.8-20163重金属（以Pb计）GB 4806. 7-2016GB 31604.9-20164脱色试验GB 4806. 7-2016GB 31604.7-2016仅适用添加了着色剂的产品5氯乙烯GB 4806. 6-2016GB 31604.31-2016限PVC材质6睇（以Sb计）GB 4806. 6-2016GB 31604.41-2016限PET材质7己内酰胺GB 4806.6-2016GB 31604.19-2016限PA材质8游离酚（蒸镭水）GB 4806.6-2016GB 31604.46-2016限PC材质9双酚AGB 4806. 6-

15、2016GB 31604. 10-2016限PC材质10感官要求GB 4806.7-2016GB 4806.7-2016橡胶部件1总迁移量GB 4806.11-2016GB 31604.8-20162高锌酸钾消耗量GB 4806.11-2016GB 31604. 2-20163重金属（以Pb计）GB 4806.11-2016GB 31604. 9-20164感官要求GB 4806.11-2016GB 4806. 11-2016玻璃部件1镉（Cd）迁移量GB 4806. 5-2016GB 31604.24,或GB31604. 49-2016 第二局部2铅（Pb）迁移量GB 4806. 5-201

16、6GB 31604. 34-2016 第二部分，或 GB 31604. 49-2016第二局部3感官要求GB 4806. 5-2016GB 4806. 5-2016金属部件1神（As）迁移量GB 4806. 9-2016GB 31604. 38-2016 第二部分，或 GB 31604.49-2016第二局部2镉（Cd）迁移量GB 4806. 9-2016GB 31604.24,或 GB31604. 49-2016 第二局部3铅（Pb）迁移量GB 4806.9-2016GB 31604. 34-2016 第二部分，或 GB 31604. 49-2016第二局部4铭（Cr）迁移量GB 4806.

17、 9-2016GB 31604.25,或 GB31604. 49-2016 第二局部仅不锈钢 检测（马 氏体不锈 钢除外）5银（Ni）迁移量GB 4806.9-2016GB 31604.33,或 GB31604. 49-2016 第二局部仅不锈钢检测6感官要求GB 4806. 9-2016GB 4806. 9-2016涂层部1总迁移量GB 4806. 10-2016GB 31604. 8-2016件2高锈酸钾消耗量GB 4806.10-2016GB 31604.2-20163重金属（以Pb计）GB 4806.10-2016GB 31604.9-20164其他单体及其他起始物的特定迁移限量、特定

18、迁移总量限量、最大残留量GB 4806. 10-2016SN/T 2257-2015 等5感官要求GB 4806. 10-2016GB 4806. 10-2016陶兖部件1铅（Pb）迁移量GB 4806. 4-2016GB 31604. 34-2016 或GB31604.49-20162镉（Cd）迁移量GB 4806.4-2016GB 31604. 24-2016 或GB31604. 49-20163感官要求GB 4806. 4-2016GB 4806.4-2016注：需提供产品的标识或符合性声明。检验应注意的问题被检产品明示的质量要求高于本规范中检验工程依 据的标准要求时，应按被检产品明示的

19、质量要求判定。假设被 检产品明示的质量要求低于本规范中检验工程依据的国家 或行业强制性标准要求时，应按国家或行业强制性标准要求 判定；假设被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验工程 （主要是产品通用重要特征值）时，应按本规范中检验工程 依据的标准要求进行检验并判定；假设被检产品明示的质量要 求缺少本规范中检验工程依据的推荐性标准要求时，该工程 不参与判定，但应在检验报告备注中进行说明。假设样品出现封样状态破坏或样品异常损坏的情况，影响检验结果，那么停止对该样品的检验。检测微生物指标应采用未开封的样品，分装、已拆封 样品不检测微生物指标。5判定原那么经检验，检验工程全部合格，判定为被抽查产品合

20、格; 检验工程中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不 合格。6异议处理复检对判定不合格产品进行复检时，按以下方式进行：6.1 对不合格工程复检时，采用备用样复检。复检结论 为最终检验结论。6.2 不进行复检情况：被检方提出复检时，产品在复检有效期内于正常贮存 条件下已变质；产品微生物指标不合格；法律、法规规定不得复检的其他情况。GB 4806. 10-2016食品平安国家标准 食品接触用涂料 及涂层GB 4806. 11-2016食品平安国家标准 食品接触用橡胶 材料及制品GB 9683-1988复合食品包装袋卫生标准GB 9685-2016食品平安国家标准 食品接触材料及制 品用添加剂

21、使用标准GB/T 18006. 1-2009塑料一次性餐饮具通用技术要求GB 14934-2016食品平安国家标准消毒餐（饮）具 GB/T 19790. 2-2005一次性筷子 第2局部：竹筷 GB/T 19790. 1-2005一次性筷子 第1局部：木筷 GB/T 10004-2008包装用塑料复合膜、袋 干法复合、 挤出复合GB/T 18706-2008液体食品保鲜包装用纸基复合材料GB/T 19741-2005液体食品包装用塑料复合膜、袋 食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细 那么等其他现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规范3抽样抽取样品应为同一型号

22、规格、同一批次的产品。产品抽 样数量可根据样品的实际大小，在满足检验的条件下作适当 调整；抽取的两份样品分别单独封装，一份作为检验样品， 一份作为复检备用样品，留样封存于承检机构。应抽取2017年4月19日以后（含4月19日）生产的产品（一次性木筷子应抽取2021年03月09日前生产的产品）。抽样数量见下序号抽查产品相关产品抽样数量1一次性塑料餐 饮具（含可降 解材料一次性餐饮具）聚氯乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙 烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚碳酸 酯、丙烯脯-丁二烯-苯乙烯、丙烯糖-苯 乙烯、密胺、玻璃钢、尼龙、其他材质 的碗、碟、杯、刀、叉、饭盒、托等不少于40个，30个作为检验样 品，10

23、个作为复检备用样品。（接触食 品面积较小的产品，如刀、叉等，样品 量适当翻倍）2一次性竹木筷子一次性竹筷子、一次性木筷子不少于3包（不少于50双/包），2包作为检验样品，1包作为复检备用 样品。3非复合膜（袋）聚乙烯，保鲜膜袋，聚偏二氯乙烯等卷膜：不少于3卷,2卷作为检验 样品，1卷作为复检备用样品。袋类：不少于70个,50个作为检 验用品，20个作为复检备用样品。4复合膜（袋）聚乙烯，聚氯乙烯，聚偏二氯乙烯等卷膜：不少于3卷,2卷作为检验样品，1卷作为复检备用样品。袋类：不少于100个,80个作为检验用品，20个作为复检备用样品。5聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶聚酯（PET）无汽饮料瓶、塑

24、料瓶（PET）不少于25个，其中20个作为检验样品，5个作为复检备用样品。6聚碳酸酯聚碳酸酯（PC）饮用水罐不少于10个，其中8个作为检验（PC）饮用水罐样品，2个作为复检备用样品。7密胺餐具密胺筷、密胺碗等勺、叉、筷等小件密胺餐具：不少 于50个（双），40个作为检验样品， 10个作为复检备用样品；碗、杯、汤盅、餐磔等密胺餐具： 不少于20个，15个作为检验样品，5 个作为复检备用样品。8食品接触用塑料包装容器、工具等制品聚氯乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚对苯二甲酸乙二葬酯、聚碳酸酯等不少于20个，16个作为检验样品，4个作为复检备用样品。（接触食品面积较小的产品，如刀、叉等，样品量适当

25、翻倍）9塑料杯塑料杯不少于25个，其中20个作为检验样品，5个作为复检备用样品10塑料菜板聚乙烯（PE）菜板、聚丙烯（PP）菜板不少于8个，其中6个作为检验样品，2个作为复检备用样品11塑料购物袋塑料购物袋不少于100个，60个作为检验样品，40个作为复检备用样品。12塑料瓶盖普通塑料瓶盖、塑料防盗瓶盖、组合式防伪瓶盖等不少于100个，60个作为检验样品，4（）个作为复检备用样品。13食品接触用纸包装及容器等制品纸杯、纸餐盒、纸碗、纸盒、纸盘、纸托等抽取3个独立包装，每个独立包装不 少于20个。其中2个独立包装作为 检验样品，另一个独立包装作为复检 备用样品。（单个样品直径小于10cm时（或单

26、个独立包装样品量小于25g时），检验样品量翻倍）14压力锅不锈钢压力锅、铝压力锅不少于4个，3个作为检验样品，1个作为复检备用样品。15商用电动食品加工设备电炖锅、电蒸锅、电水壶、绞肉机、面条机、果浆汁榨取器、切片机等不少于4台，其中3台作为检验样品，1台作为复检备用样品。注：需提供产品的标识或符合性声明。4检验工程要求产品序号检验工程依据法律法规或标准检验方法备注一次性塑料餐饮具（含可降解材料一次性餐饮具）2高钵酸钾消耗量GB 4806.7-2016/GB/T 18006. 1-2009GB 31604. 2-20163总迁移量（蒸发残渣）GB 4806. 7-2016/GB/T 18006

27、.1-2009GB 31604.8-20164重金属（以Pb计）GB 4806.7-2016/GB/T 18006.1-2009GB 31604.9-20165脱色试验GB 4806.7-2016/GB/T 18006.1-2009GB 31604.7-2016仅适用添加了着色剂的产品6己二酸二（2 一乙基己基）酯迁移量GB 9685-2016GB 31604.28-20167大肠菌群aGB 14934-2016GB 14934-2016附录Ba：仅限执行标准为GB/T8致病菌（沙门氏菌）aGB 14934-2016GB 14934-2016附录c霉菌计数aGB/T18006.1-2009GB

28、 4789. 15-201618006. 1 的产品检测1大肠菌群GB/T19790. 2-2005GB 4789. 3-20162沙门氏菌GB/T19790.2-2005GB 4789. 4-20163志贺氏菌GB/T19790. 2-2005GB 4789.5-20124金黄色葡萄球菌GB/T19790. 2-2005GB 4789.10-20165B型溶血性链球菌GB/T19790. 2-2005GB 4789. 11-20146霉菌GB/T19790. 2-2005GB 4789. 15-2016一次性7含水率GB/T19790. 2-2005GB 19790. 2-2005竹筷子8口

29、塞苯咪哇GB/T19790. 2-2005GB 19790. 2-20059邻苯基苯酚GB/T19790. 2-2005GB 19790. 2-2005一次性10联苯GB/T19790. 2-2005GB 19790. 2-2005竹木筷11抑霉口坐GB/T19790. 2-2005GB 19790. 2-2005子12二氧化硫浸出量（以SO2 计）GB/T19790. 2-2005GB 31604. 32-201613感官GB/T19790. 2-2005GB/T 19790. 2-20051含水率GB/T19790. 1-2005GB/T 1931-20092二氧化硫浸出量（以S02 计）

30、GB/T19790. 1-2005GB 31604.32-2016限2021年一次性3大肠菌群GB/T19790. 1-2005GB 4789.3-201603 月 09木筷子4霉菌GB/T19790. 1-2005GB 4789.15-2016日之前生产的产品5沙门氏菌GB/T19790. 1-2005GB 4789.4-20166志贺氏菌GB/T19790. 1-2005GB 4789.5-20127金黄色葡萄球菌GB/T 19790. 1-2005GB 4789. 10-201688型溶血性链球菌GB/T 19790. 1-2005GB 4789. 11-20149感官GB/T 1979

31、0. 1-2005GB/T 19790. 1-2005非复合膜1高镒酸钾消耗量GB 4806. 7-2016GB 31604.2-20162总迁移量GB 4806. 7-2016GB 31604.8-20163重金属（以Pb计）GB 4806. 7-2016GB 31604. 9-20164脱色试验GB 4806. 7-2016GB 31604.7-2016仅适用添加了着色剂的产品5氯乙烯GB 4806. 6-2016GB 31604.31-2016限PVC材质6己内酰胺GB 4806. 6-2016GB 31604. 19-2016限PA材质7感官要求GB 4806.7-2016GB 480

32、6.7-2016复合膜1高锯酸钾消耗量GB 4806. 7-2016/ GB 9683-1988GB 31604.2-20162总迁移量（蒸发残渣）GB 4806. 7-2016/ GB 9683-1988GB 31604. 8-20163重金属（以Pb计）GB 4806. 7-2016/ GB 9683-1988GB 31604.9-20164甲苯二胺（二氨基甲苯）GB 9683-1988GB 31604.23-20165溶剂残留总量GB/T 10004-2008 等GB/T 10004-20086苯类溶剂残留量GB/T 10004-2008 等GB/T 10004-20087微生物总数GB

33、/T 19741-2005GB 4789.2-20168菌落总数GB/T 18706-2008GB 4789. 2-20169大肠菌群GB/T 18706-2008GB 4789. 3-201610致病菌（系指肠道致病菌、致病性球菌）GB/T 19741-2005GB/T 18706-2008GB 4789. 4-2016GB 4789. 5-2012GB 4789.10-2016GB 4789. 11-201411霉菌GB/T 18706-2008GB 4789.15-201612感官要求GB 4806. 7-2016/ GB 9683-1988GB 4806. 7-2016聚对苯二甲酸乙二

34、醇酯（PET）瓶1感官要求GB 4806.7-2016 4.2GB 4806. 7-20162总迁移量GB 4806.7-20164. 3. 1GB 31604.8-20163高锌酸钾消耗量GB 4806. 7-20164. 3. 1GB 31604.2-20164重金属（以Pb计）GB 4806.7-20164. 3. 1GB 31604.9-20165脱色试验（限添加了着色剂的产品）GB 4806. 7-20164.3. 1GB 31604.7-20166特定迁移量（以铺计）GB 4806.6-2016附录AGB 31604.41-2016视具体CAS号7特定迁移总量（以对苯二甲酸计）GB

35、 4806.6-2016附录AGB 31604.21-20168特定迁移总量（以乙二醇计）GB 4806.6-2016附录AGB 31604.44-2016聚碳酸酯（PC）饮用水罐1感官要求GB 4806. 7-2016第4. 2条GB 4806.7-20162总迁移量GB 4806.7-2016第4. 3.1条GB 31604.8-20163高镭酸钾消耗量GB 4806. 7-2016第4. 3.1条GB 31604.2-20164重金属（以Pb计）GB 4806. 7-2016第4. 3. 1条GB 31604.9-20165脱色试验（限添加了着色剂的产品）GB 4806. 7-2016第

36、4. 3. 1条GB 31604. 7-20166游离酚特定迁移量（蒸储水）GB 4806. 6-2016附录AGB 31604.46-2016视具体CAS号7双酚A特定迁移量GB 4806. 6-2016附录AGB 31604. 10-2016密胺餐具1感官要求GB4806. 7-2016GB 4806.7-20162总迁移量GB4806. 7-2016GB 31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB4806. 7-2016GB 31604.2-20164甲醛单体迁移量GB4806. 6-2016GB31604. 48-20165三聚鼠胺单体迁移量GB4806. 6-2016GB 31604.15-2016