有机化合物知识点总结.docx

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1、精心整理有机化合物重要知识点总结一.有机物的密度小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烽、酯（包括油脂）二、重要的反响1 .能使澳水（Br/HO）或（Br/CCl ）褪色的物质 2224通过加成反响使之褪色：含有一c三c一的不饱和化合物通过氧化反响使之褪色：含有一CHO （醛基）的有机物.能使酸性高镒酸钾溶液（KMnO/H（）褪色的物质含有XkJ C三C一、一cilo的物质与苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反响）.与Na反响的有机物：含有一OH、COOH的有机物（一0H1/2HCOOH1/2H ） 22与NaOH反响的有机物：常温下，易与含有酚弹莘、-COOH的有机物反响；加

2、热时，能与酯反 应（取代反响）、.卤彳弋迩的水解反响、有醇存在时卤代燃的消去反响与Na CO反响的有机物：含有酚羟基的有机物反响生成酚钠和NaHCO ； 233一含有一COOH的有机物反响生成竣酸钠，并放出CO气体；2与NaHCO反响的有机物：含有一COOH的有机物反响生成竣酸钠并放出等物质的量的CO气体。 324.银镜反响的有机物（1）发生银镜反响的有机物：含有一CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）银镜反响的一般通式：RCHO+2Ag （NH ） OII-2Ag I +RCOONH +3NH +H 0 3 2432【记忆诀窍11水（盐）、2银、3一氨（2）定量

3、关系：一CHO2Ag（NH） OH2AgHCHO4Ag（NH） OH4Ag225.与新制Cu （OH）悬浊液的反响2竣酸（中和）、甲酸（先中和，但NaOH仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖） 三、各类燃的代表物的结构、特性四、烧的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别烷烧烯煌焕煌苯及同系物通式CH (nl) n Zn+2C H (n22) n ZnCH 8三2)n Zn-ZCH (n26) n Zn-b代表物结构 式HC=CH相对分子质 量Mr16282678分子形状正四面体6个原子 共平面型4个原子 同一直线型12个原子共平 面（正六边形）主要化学性 质光照下的卤 代；裂

4、化；不 使酸性KMnO 溶液褪色4跟 斗 、 口、 HX、 HO、HCN 加成，2易被氧化（使酸 性KMnO溶液褪 4色）:可加聚总艮 X、H、HX、 22HCN加成；易 被氧化；能加 聚得导电塑料品艮H力口成；FeX23催化下卤代；硝 化。精心整理精心整理类 别通式官能 团代表物分子结构结点主要化学性质醇一元醇：ROH 饱和一元醇：C H O n 2n+2醇羟基0HCH 0H 3 （Mr： 32）CH OH2 5（Mr： 46）羟基直接与链煌基结合， 邻位碳上有氢原子才能 发生消去反响。与羟基直接相连碳上有 氢原子才能被催化氧化，2个氢氧化为醛，1个氢 氧化为酮，无氢不能被催 化氧化。1 .

5、跟活泼金属反响产生h22 .跟卤化氢或浓氢卤酸反响 生成卤代煌（取代）3 .脱水反响:乙醇分子间脱水成醴（取 J代）70分子内脱水生成烯 1（消去）4 .催化氧化为醛或酮（氧化）5 .一般断OH键与竣酸及 无机含氧酸反响生成酯（取 代）醛醛基HCHO（Mr： 30）（Mr： 44）HCHO相当于两个CHO2.X能加成。1.与H?加成为醇被氧花剂（O、银氨溶液、 2新制Cu（OH）；悬浊液、酸性 高锌酸钾等）氯化为竣酸竣酸蝮基（Mr： 60）受锻基影响，0H能电 离出H+,1 .具有酸的通性2 .酯化反响时一般断竣基中 的碳氧单键，不能被H加2成3 .能与含一NH,物质缩去水 生成酰胺（肽键）（

6、缩聚）酯酯基HCOOCH3（Mr： 60）（Mr： 88）酯基中的碳氧单键易断 裂1 .发生水解反响生成痰酸和 醇、碱性水解生成痰酸盐和 醇氨 基酸RCH（NH ）COOH2氨基NH 2 ,竣基-COOHH NCH COOH22（Mr： 75）NH有碱性；COOH 2能局部电离出H+,有酸性两性化合物 0能形成肽键Y蛋 白 质结构复杂不可用通式表示肽键.0II-CNH氨基NH2竣基酶多肽链间有四级结构1 .两性2 .水解3 .盐析4 .变性5 .颜色反响6 .灼烧糖多数可用以下通式表示：Cn（H O）m2COOH羟基0H醛基CHO默基0 IIC 葡萄糖CH2H（CHOH）4cHO淀粉（CH O

7、）n6 10 5 纤维素CHO （OH） J多羟基醛或多羟基酮或 它们的缩合物1 .氧化反响（还原性糖）2 .加氢还原3 .酯化反响4 .多糖水解5 .葡萄糖发酵分解生成乙醇油脂酯 基0ZcOR可能有6 7 2 r 5 II酯基中的碳氧单键易断 裂煌基中碳碳双键能加成1 .碱性水解反响 （皂化反响）2 .硬化（加氢）反响精心整理精心整理碳碳双 键五.重要的有机反响类型1 .取代反响水解反响：酯、卤代烧、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质）光照卤代（烷煌基上的氢）、铁作催化剂卤代（取代苯环上氢）、苯及同系物的硝化反响苯酚与浓滨水反响酯化反响、醇与浓氢卤酸反响生成卤代燃、醇分子间脱水生成醴2 .加

8、成反响丈二0、C=C苯环（加氢）加成、醛基（加氢）的加成、含不饱和键的油脂加成3 .消去反响卤代燃的消去、醇的消去4 .氧化反响有机物的燃烧催化氧化、被酸性高镒酸钾氧化、银镜反响、新制氢氧化铜反响注意：有机反响中，加氧去氢-氧化；加氢去氧-还原5 .聚合反响加聚、缩聚6 .显色反响苯酚与氯化铁溶液显紫色五.同分异构体数目的判断方法1 .记忆法记住已掌握的常见的异构体数。例如：（1）凡只含一个碳原子的分子均无异构；2 2） 丁烷、丁快、丙基、丙醇有2种；3 3）戊烷、戊快有3种；（4） 丁基、丁烯（包括顺反异构）、CH （芳煌）有4种； 8 10（5）己烷、CH0 （含苯环）有5种；（6） C超的篝香酯有6种；（7）戊基、CH （芳煌）有8种。 9 12.基元法例如：丁基有4种，丁醇、戊醛、戊酸都有4种2 .对称法（又称等效氢法）等效氢法的判断可按以下三点进行：（1）同一碳原子上的氢原子是等效的；（2）同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的；（3）处于镜面对称位置上的氢原子是等效的（相当于平面成像时，物与像的关系）。书写课本中各类代表物质的相关化学反响方程式：精心整理