食品管理--食品净含量标示常见问题.docx

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1、食品净含量标示常见问题引导词错误净含量的标题只可以标示“净含量”三个字，标示“净重” “毛重”“容量”等都 属于净含量标题标示不规范。GB7718-2011食品平安国家标准预包装食品标签通那么4. 1.5. 1规定：净含量的标 示应由净含量、数字和法定计量单位组成。单位错误我们常说的“公斤”、“斤”等不属于法定计量单位，应使用法定计量单 位“千克”或“kg”，如：“净含量：1千克”。GB7718-2011食品平安国家标准预包装食品标签通那么规定：应依据法定 计量单位，按以下形式标示包装物(容器)中食品的净含量：a)液态食品，用体积 升(L) (1)、毫升(mL) (ml),或用质量克(g)、千

2、克(kg) ； b)固态食品， 用质量克(g)、千克(kg) ； c)半固态或黏性食品，用质量克(g)、千克(kg) 或体积升(L) (1)、毫升(mL) (ml)。标签未按标准要求使用计量单位( 1000g),不符合GB7718预包装食品标签通那么的规定。标签中净含量 标示值为1000g,属于净含量QNlOOOg,计量单位应标示为千克(kg),如“净含 量/规格：1kg”。GB7718预包装食品标签通那么的规定：净含量计量单 位的标示方式，如下表：字符高度错误局部企业在设计制作标签时.，经常未将“净含量”、“数字字符”及 “计量单位”作为一个整体，出现只注重数字字符高度，而忽略了 “净含量”

3、字样和计量单位的高度，导致净含量字串整体的最小高度达不到标准要求。“净含量”包括 三局部：净含量、数字和法定计量单位。三局部所有字符高度都要符合要求。GB7718-2011食品平安国家标准预包装食品标签通那么.净含量字符的最小 高度应符合表3的规定。 净含量位置错误 净含量应与食品名称标示在同一版面，以便使消费者在看到食品名称的同时易于看 到净含量的标示。GB7718-2011食品平安国家标准预包装食品标签通那么4. L5.5净含量应与食品名 称在包装物或容器的同一展示版面标示。扩展资料食品平安国家标准常见问题解答第91页：36.产品包装为圆柱体，净含量和产品名称能否不在包装物或容器的同一视觉

4、版面， 但在同一展开版面？不能，版面设计时应设计在一起，展示时能够摆在同一视觉版面上，净含量应与食 品名称标示在同一版面，以便使消费者在看到食品名称的同时易于看到净含量的标zj O未标注固形物含量GB7718-2011食品平安国家标准预包装食品标签通那么4. 1.5.6 规定容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净 含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。半固态、黏 性食品、固液相均为主耍食用成分或呈悬浮状、固液混合状等无法清晰区别固液相 产品的预包装食品无须标示沥干物（固形物）的含量。预包装食品由于自身的特 性，可能在不同的温度或其他条件下呈

5、现固、液不同形态的，不属于固、液两相食 品，如蜂蜜、食用油等产品。组合和促销装问题GB7718-2011食品平安国家标准预包装食品标签通那么4. 1.5. 7 同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规 格。规格的标示应有单件预包装食品净含量和件数组成，或只标示件数，可不标示 “规格”二字。单件预包装食品的规格即指净含量，可以不另外标示规格。赠送装 （或促销装）的预包装食品的净含量应进行标示，可分别标示促销局部的净含量和 赠送局部的净含量，也可以标示销售局部和赠送局部的总净含量并同时用适当的方 式标示赠送局部的净含量，如“净含量500克、赠送50克”，“净含量500+50 克”，“净含量550克（含赠送50克）”等。