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1、关于食品平安承诺书集合8篇食品平安承诺书篇1为保证餐饮消费环节食品平安,防止食物中毒的发生,确保广大消费者的身体健康, 树立良好的企业诚信形象,增强自律意识,积极配合朝阳区创立全国文明城区活动,我单 位对食品平安做出如下承诺,并接受社会各界监督。一、提高对食品平安重要意义的认识,充分认识企业是食品平安第一责任人;设置专 职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作,时刻牢记食品平安责任重于泰山。 制定并实施企业员工食品平安知识培训计划。二、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条 例等相关法律、法规、规章的规定,建立健全食品平安管理制度,并在显著位置张贴。三、保证在取
2、得餐饮服务许可证的前提下从事食品生产经营活动,不超范围经 营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗,对患有五病 的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位,并建立食品从业人员健康管理档案。五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品,认真 落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放, 并及时清运。七、按照保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚 硝酸盐;不采购中华人民共和国食品平安法规定禁止生产经营的食品;食
3、品库房内不 存放有毒有害物品或不洁物。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施,努力提升食品卫生量化分级管理 等级。十、制定食品平安事故处置方案。确保一旦发生食品平安事故,能够有效组织,快速 反响,及时控制。十一、服从卫生监督管理,对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位,保证不 重复发生存在的问题。十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。承诺单位:(盖章)承诺单位法定代表人签字:年月日食品平安承诺书篇2为切实保障人民群众的身体健康与生命平安,让消费者吃上放心食品,进一步规范食 品市场竞争秩序,加强行业自律,营造一个同心协力、齐抓共管的环境,建立统一开放、
4、 竞争有序的食品市场体系,促进食品市场的繁荣与开展,我企业向XX政府承诺:一、严格遵守中华人民共和言产品质量法、中华人民共和国标准法、中华 人民共和国工业新产品生产许可证管理条例、国务院关于加强食品等产品质量平安监 督管理的特别规定、国家质检总局食品生产加工企业质量平安监督管理方法等法律 和规章,认真履行企业是食品质量平安第一责任人的义务,依法承当相应的新产品质量责 任,主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。二、严格执行质量管理制度,建立健全质量管理体系,确保新产品质量,生产加工的 食品销售范围不超过本行政区域。三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产,对原辅料、食品添加剂进货 严格
5、把关,严格执行新产品出厂检验制度,保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规 范的要求,决不让不合格新产品出厂销售。四、加强行业自律,自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、 发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品,不滥用色素、防腐剂等食品添加剂, 不使用不符合要求的食品包装材料,在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安 全。五、建立完善的售后服务体系,高度重视消费者的意见,积极妥善处理消费者的投诉 和建议,最大限度地满足消费者的要求,主动召回存在质量平安问题的食品,树立老实信 用的企业形象。承诺单位(盖章)乡(镇)盖章 单位负责人(签字):XXXXX年XX月XX日
6、注:本承诺书一式叁份,承诺单位一份,当地乡(镇)人民政府一份,报县质量技术监 督局一份。食品平安承诺书篇3为确保消费者饮食平安,餐饮单位承诺做到:一、开业先过许可关。开业前先申请办理餐饮服务许可证,做到持证经营。二、培训体检加晨检。所有从业人员每年进行健康检查和食品平安知识培训,合格后 方可上岗,每日进行晨检,及时调离患病人员。三、聘用专(兼)职食品平安管理员。配备专(兼)职食品平安管理人员,健全食品 平安管理制度,制度上墙,责任到人。四、严把原料进购关。严格执行原料采购索证索票和查验登记制度,建立台账,真实、完整记录原料进购信息,保存期限不少于2年。五、慎用食品添加剂。食品添加剂坚持做到“五
7、专”,并及时公示自制火锅底料、鲜 榨果汁及自制调味料成分。六、库房存放防霉变。仓库内不放有闲杂物品,食品原料储存离墙离地10厘米,并分 类分架摆放。七、专间制作要求严。专间应当到达“五专,要求;每餐餐前、餐后,用紫外线灯进 行30分钟空气消毒。八、功能分区标明显。加工区按照功能进行分区,张贴标识,注明责任人。餐后清扫 保洁,保持前后堂整洁卫生。九、餐具用前要消毒。保证有足够的清洗、消毒、保洁设施。保证餐前工器具全面清 洗消毒。十、烧熟煮透保平安。所有熟食制品均做到烧熟煮透,确保饮食平安。我单位愿意接受媒体和消费者监督,如有违反,愿意承当法律责任。承诺人签字:xxx20xx年4月20日食品平安承
8、诺书篇4民以食为天,食以安为先。为消费者提供卫生平安的食品,是每一个餐饮单位义不容 辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体,我们深知,食品卫生平安状况如何直接关系到 广大人民群众的身体健康和生命平安,关系到建立和谐社会,全面建设小康社会目标的实 现。我们将通过一切行之有效的管理手段,对社会和消费者负责,确保食品卫生平安,在 此郑重向社会承诺:1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规 范、餐饮业食品卫生管理方法等法律、法规和标准的规定,增强单位法定代表人(或负责人)为卫生食品平安第一责任人的意识,对本单位的食品卫生负全面责任。2、保障从业人员持有有效健康证明上岗,做好从
9、业人员个人卫生,认真执行每日卫生 检查制度。3、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件,杜绝食物中毒和食源性疾 病的发生。4、保证建立食品及其原料购进索证、检查验收,记录制度,建好食品购销台账。5、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品,不采购和使用病死 或者死因不明的禽畜等及其制品。6、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品,坚决杜绝不合格食品 原料和有毒有害特质进入本餐饮单位。7在餐饮加工过程中,按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂,不超过 范围使用食品添加剂,不超剂量使用食品添加剂,不使用非食品原料或食品添加剂。8、将有效的餐饮服务许可证悬
10、挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合 格证的食品从业人员。9、自觉接受食品监督管理部门的监督,积极配合开展食品平安和餐饮单位现场食品安 全监督公示制度,落实餐饮服务制度和岗位责任制。承诺人(法人代表或负责人):年月日食品平安承诺书篇5为了确保上海口岸进出口食品平安,我公司承诺严格遵守相关法律法规规定,在未取得 检验检疫机构颁发的食品合格证单(卫生证书或入境货物检验检疫证明)前, 绝不 擅自调离,使用,销售本批进口食品。本批进口食品存放在以下仓库场地中:XXXXXXXXXXX仓储场地名仓储场地地址:XXXXXXXXXXX进口公司联系人:XXX联系方式(手机):XXXXXXXXXXX(公司
11、印章)食品平安承诺书篇6为保障食品质量平安,我厂现承诺:一、严格遵守国家产品质量法、计量法、标准化法、食品卫生法、 消费者权益保护法、食品生产加工企业质量平安监督管理方法等相关法律、法规 的规定,保证食品质量平安符合国家有关产品标准。二、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。三、保证产品标识标注及食品质量平安标志的使用符合国家有关规定。四、保证食品必须经检验合格后出厂,未经检验及检验不合格的产品决不出厂。五、保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,对生产关键工序 进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定,不使用非食用 性原辅材料加工食品。
12、六、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安, 保持清洁,对食品无污染。七、保证不生产国家明令淘汰的产品,不伪造或冒用厂名厂址,不短斤缺两、不以假 充真、不以次充好。以上承诺请社会各界监督。承诺单位(签字盖章): 年月日注:本承诺书一式二份,企业留存一份、质量监督部门留存一份食品平安承诺书篇71、本人严格遵守食品平安法、食品平安法实施细那么等相关法律法规所规定的 责任和义务,依法承当相应的法律责任,接受政府职能部门的监管和社会监督;2、本人保证办理食品流通许可证所提交的材料的真实性,保证依法经营,不出 租、出借、转让食品流通许可证;3、本人保证在进货时严格执行进货查
13、验制度,审验供应商的经营资格,仔细验明食品 质量证明,确保购入食品质量合格;4、本人保证严格执行进货记录制度,真实、全面、如实记录购进食品的名称、规格、 数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,同时定期查阅进货 记录,并对进货记录保存2年以上;5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度,不出售不符合国家食品平安标准的食 品,同时逐步加强自身的自检能力和水平,对自检中发现的问题食品一律停止销售,并报 辖区工商分局备案;6、本人保证严格执行食品退市制度,加强对所经营食品的管理,对自检中发现的和媒 体公布的问题食品,采取下架退市、食品召回、明示补救措施等手段;7、本人保证定期对
14、从业人员进行健康检查,从业人员必须取得健康证明后,才能从事 食品经营活动。8、本人保证积极完善今后服务体系,妥善处理消费者投诉,接受消费者监督,争取食 品平安范店。承诺人:年月日食品平安承诺书篇8为了保障职工健康地工作、生活,切实做到服务职工,进一步落实关于加强食堂饮食 与卫生平安的要求,建立健全职工食品卫生平安和有关规章制度,本着服务职工,平安第 一的原那么,特作以下承诺,确保职工食堂、食品卫生平安。一、严格执行食品卫生法,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。职工食 堂食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予 以辞退。二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料
15、,全部实行定点采购,确保食品质量,且保证 在运输、储藏方面无污染。三、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染。四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、嶂螂;仓库应当通风良 好。五、食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用 前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须 标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。七、认真冲洗操作间灶具和地面,仔细擦拭餐厅地面和桌椅,重点为操作间墙壁、天 花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设 施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫 生。八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常 检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。九、要定期对食堂定期清扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工 作。十、公司相关领导要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证职工就餐。本承诺书一式二份,一份存档,一份交给承诺人留存。本承诺书一式二份,一份存档,一份交给承诺人留存。承诺人:职务所属部门:部门负责人(签字):年月日食品承诺书
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