从营养药力学的角度看咖啡.docx

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1、黑的人在突然停止饮用咖啡后会出现某霆窿鬻警由咖啡因促成的脂肪细胞病症。I r Ef +昭防的释前在1匚 0八八J过量饮用咖啡那么会适得其反，让人手抖、心 悸、不安、注意力涣散、恶心和尿急等。而咖啡 对胃肠道排空的促进作用那么被许多人视为其较大XU孑如果直接饮用过滤式咖啡，那么咖啡因起效 最快。如果咖啡中还含有糖、牛奶或者咖啡粉残 余等，咖啡因起效就慢。茶叶中的咖啡因因与某 些物质（比方茶多酚）结合，起效也较慢，这恰 好解释了茶为什么较为温和却拥有持久的提神效 果。血液中咖啡因的浓度会在饮用咖啡约1小时 后到达峰值，半衰期那么发生在饮用咖啡后的37 小时（肝脏分解咖啡因的能力因人而异）0抽烟 会

2、加快体内咖啡因的分解速度。如果喝咖啡的同 时喝一杯葡萄柚汁，咖啡因的功效就会被延长。 果汁中的某种物质会减缓咖啡因的分解速度。咖啡因对人体大脑皮层、循环系统和呼吸中 枢有兴奋作用，从而削弱疲劳感，让人能够集中 注意力。此外，它还能影响大脑中的某些信号物 质并因此令人精神振奋。基于咖啡因的这些作 用，长期喝咖啡会在一定程度上让人上瘾，而咖 啡因带来的生理上的兴奋感会逐渐变弱。长期喝 式咖啡一会改变血脂浓度。从理论上讲，喝咖 啡会增加罹患心血管疾病的风险。然而，许多大 型实脸已经证明事实并非如此。某个重新的观察 实脸说明，规律的咖啡摄入甚至能够降低患肝痣 的风险，并且还可以防止饮用者患上糖尿病。I 对运动者来说，咖啡因的兴奋作用可以帮助 他们在较大负荷的训练，比方蹲举和硬拉等中增 强力量和集中注意力。按每千克体重3T3毫克 的剂量摄入咖啡因通常就能提高训练成绩，当然 具体摄入剂量因人而异。咖啡因还可以促使脂肪 细胞排出脂肪，节约体内的碳水化合物，并且很 可能在某些力量训练中增强人的耐力。一些实脸 还显示，按每千克体重59毫克的剂量摄入俳 啡因有助于提高人体骨骼肌的爆发力。因此，对 某些要进行大负荷训练的运动者来说，可以考虑 用咖啡来提升成绩。与早前的观点相反的是，咖啡因对体脂的作的优嬴会导致血压升高,并上空!