《服装生产与管理》课程教学大纲.docx

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1、服装生产与管理教学大纲课程号：254574课程名称：服装生产与管理英文名称：Garment production management先修课程：服装设计学、服装工艺学、服装材料学面向对象：服装与服饰设计专业一、课程简介本课程运用生产管理和经营管理理论，结合服装专业知识，充分考虑服装企业生产经营 管理工作的实际需要，系统、全面地讲述生产和经营管理含义、生产计划与过程控制、工艺 制订与控制、质量检验与控制、物流与供应链管理、企业生产本钱控制与财务报表分析、企 业人力资源管理、服装企业信息化、经营计划、组织与控制、服装企业经营环境、市场调查、 预测与经营决策、服装消费者研究与品牌战略、产品决策与价格

2、决策、渠道决策与促销决策 等内容。二、教学目的与要求：通过本课程的教学，使学生能够掌握服装工业生产中的各项管理工作和企业的经营运作 程序，使学生熟悉生产管理和营销的理论概述，掌握服装企业的基本操作及运营程序。三、主要内容与学时分配第1章绪论课时:2学时目的:通过教学，使学生能够了解服装生产管理的内容及其重要要求:熟悉国内外生产的开展现状与开展趋势重点:服装工业生产的现状与前景、服装工业化生产概述难点:服装工业化生产内容:1、服装工业生产的现状与前景。2、服装工业化生产概述第2章 服装生产的工艺管理课时:2学时目的:通过教学，使学生能够了解服装生产的准备工艺和裁剪工艺管理。要求:熟悉服装生产的设

3、计系统和裁剪工艺流程和裁剪设备重点:服装生产的准备工艺、裁剪工艺难点:工业样板设计系统内容:1、服装生产的准备工艺、服装款式设计系统、工业样板设计系统、服装材料的检验2、裁剪工艺、裁剪工艺技术要求、裁剪工艺流程、裁剪设备特性简介第3章服装缝纫工艺管理课时：4学时目的:通过教学，使学生能够了解服装生产的缝纫工艺的工序管理。要求:熟悉并掌握服装缝制工艺技术要求和缝制工艺管理重点:缝纫工艺技术要求、缝纫工艺的工序管理难点:缝纫工艺的工序管理内容:1、缝纫工艺技术要求2、缝纫工艺的工序管理第4章 服装熨烫定型工艺管理课时:4学时目的:通过教学，使学生能够了解服装的熨烫工艺过程和技术要求要求:熟悉成衣熨

4、烫的工艺技术要求及工艺过程重点:熨烫工艺的技术要求、服装的熨烫工艺过程难点:裁剪工艺要求与设备内容:1、熨烫工艺的技术要求2、服装的熨烫工艺过程第5章服装质量管理课时:4学时目的:通过教学，使学生能够了解服装质量的控制方法。要求:熟悉服装质量管理的基本知识和控制质量的方法重点服装生产的缝合方式、缝纫车间的布置与生产系统难点:服装生产线的平衡内容:1、服装质量管理的基础知识2、成衣质量控制的方法和细那么第6章服装生产计划管理课时：4学时目的:通过教学，使学生能够了解服装生产能力与生产计划的内容及其 重要性。要求:熟悉并掌握服装生产计划的制定、实施与作业控制重点:服装生产计划的制订、服装生产周期难

5、点:服装生产作业控制内容:1、服装生产能力与分析2、服装生产计划的制订3、服装生产周期4、服装生产计划的实施5、服装生产作业控制第7章服装生产流程与工序分析课时:4学时目的:通过教学，使学生能够了解服装的内容及其重要性要求:熟悉并掌握服装生产流程的工序分析重点:动作分析、作业测定难点:作业方法研究内容：1、作业方法研究2、服装生产流程与工序分析3、动作分析4、作业测定5、标准作业时间6、(7S)管理与服装生产现场改善第8章 服装生产品质控制课时：4学时目的:通过教学，使学生能够了解服装品质管理的内容及其重要性要求:熟悉非常生产品质控制与检验及质量管理体系的认证与审核重点:服装品质与品质管理概述

6、、服装生产品质控制与检验难点:服装类别和对材料的基本要求内容:1、服装品质与品质管理概述2、服装生产品质控制与检验3、常用成衣的品质检验4、ISO 9000质量管理体系与应用5、ISO 14000与全面质量管理简介6、质量管理体系认证与审核第9章 服装生产本钱管理课时：4学时目的:通过教学，使学生能够了解服装生产本钱管理的内容及其重要性要求:熟悉服装生产本钱的计算与分析和本钱计划的编制及本钱的控制重点:本钱与本钱管理概述、服装生产本钱计算与分析难点:服装生产本钱的控制内容:1、本钱与本钱管理概述2、服装生产本钱计算与分析3、服装标准生产本钱与本钱计划的编制4、服装生产本钱的控制5、服装生产本钱

7、的差异分析教学进度参考表天次章节教学内容作业1第 1、 2、 3.缶 早绪论、服装生产的工艺管理 服装缝纫工艺管理画出生产和缝制工艺流程图2第4、5章服装熨烫定型工艺管理 服装质量管理服装质量管理措施分析3第6、7章服装生产计划管理 服装生产流程与工序分析服装生产企业调研4第8、9章服装生产品质控制 服装生产本钱管理服装生产质量与本钱的关系分 析四、教材与参考书目：教材：服装生产管理万志琴宋惠景主编 2010-8 中国纺织出版社参考教材：1、服装企业生产现场管理宁俊 编著中国纺织出版社2、服装品质管理万志琴等编著2008-8中国纺织出版社3、成衣生产技术管理刘国联 主编 20039-8高等教育出版社