《供应链与物流管理》课程教学教学大纲（本科）.docx

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1、供应链与物流管理课程教学大纲(Supply Chain and Logistics Management)【课程代码】【开课学院】商学院【学分数】3【课程代码】【开课学院】商学院【学分数】3【课程修习类型】必修【适用专业】电子商务【学时数】总学时(课内理论、实验学时)48 (41/7)一、课程说明1.课程介绍课程总学时48、学分3,课程性质：专业必修课，适用于电子商务专业、国际商务专业。本课程是关于社会经济活动中物料流、人流、信息流的组织、计划、控制的一门学科。 内容主要涉及供应链管理、客户服务、物料管理、采购、运输、全球化物流等内容。通过对 供应链与物流管理的学习，应全面、系统的掌握物流与供

2、应链管理的基本概念，理论、方法 和管理方向，并对在物流与供应链管理实践和研究中的最新变化和方向有较全面的了解。2.课程内容及课时安排:章次内容总学时理论学时实验、实践学时供应链管理与服务55供应链中的物流管理44物流中的仓配问题963四物流中的库存问题954五物流中的运输问题33六物流最后一公里33七物流中的装卸搬运、流通加工与包装33八农村电商与农村物流33九跨境电商与跨境物流33十物流的发展趋势333.课程教学目标:(1)课程教学目标：通过本课程的学习，使学生掌握供应链管理的基本框架和基本理论，具备供应链管理的 基本知识和基本方法与手段，树立起全球竞争意识，并能结合企业的供应链管理实践创造

3、性 地运用这些基本原理与方法，从而提高企业供应链管理的绩效并最终增强企业的核心竞争力。 学生可以了解供应链管理的基本理念，内容和管理的方法体系，运用供应链管理的理念进行 供应链系统构建、供应链系统运作管理、供应链企业绩效评价等，学会运用供应链管理的理 论和方法分析与解决实际问题。(2)课程目标对培养要求的支撑:培养要求课程支撑点课程教学目标具有独立获取各种专业知识、专 业技能的学习能力以及较高的 创新创业能力课程小组作业结合企业的供应链管理实 践创造性地运用专业基本 原理与方法具有较强的文字与语言表达、人 际沟通、组织协调、分析和解决 实际问题的基本能力课程理论学会运用供应链管理 的理论和方法

4、分析与解决 实际问题。4 .课程教学方法与手段：本课程的教学采取多种教学手段相结合的方法。综合运用多媒体教学手段，包括多媒体课件，案例分析与计算，文献阅读，应用系统演示, 扩大学生的知识面，与实践紧密结合；参考多教材备课，并结合案例分析丰富课程内容。5 .课程资源：(1)推荐教材及参考文献：(核心阅读材料，必须提供经典的文献和前沿的文献)张劲珊等，供应链管理，清华大学出版社，2008年版马士华等，供应链管理，机械工业出版社，2016年版赵泉午等，现代供应链管理，上海交通大学出版社，2015年版骆温平，物流与供应链管理，电子工业出版社，2016版崔介何著，物流学，北京大学出版社，2016年版詹姆

5、士 R斯托克等著，战略物流管理，中国财政出版社，2013年版(2)课程网站：, hznu. edu. cn/eol/homepage/common/6 .学生成绩评定：(1)考核方式：考试(2)成绩构成：平时成绩30%+期末考试成绩70%=100%(3)过程考核：平时成绩由考勤、小组作业、课堂展示组成二、教学内容第一章供应链管理与服务1 .教学要求：通过对供应链管理相关概念的基本阐述，使学生掌握对供应链的概念以及供应链管理 的概念，发展，八大原理，四大支点及供应链管理的战略意义。并且对供应链的实施， 包括实施基础，实施步骤及相关对策有所了解。同时对供应链管理的策略，从运营机 制到管理的基本方法

6、，供应链系统的设计，从供应链设计的基本思想，原则和基于产 品和电子商务的供应链系统的设计进行考察。2 .主要内容：第一节供应链管理的基本理论第二节供应链管理的实施第三节供应链管理的策略第四节供应链系统的设计3 .教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体4 .阅读材料一汽大众的供应链管理5 .思考作业题1 .何为供应链管理？2 .简述供应链管理的基本思想。3 .简述基于产品的供应链设计的核心内容。4 .简述基于电子商务的供应链设计的基本步骤。第二章供应链的物流管理1 .教学要求：通过对物流管理基本内容的系列学习，使学生了解物流管理基础知识，了解现实供应 链协同物流的内涵与特点，让学生认识到物流

7、的重要性，同时了解物流流程及职能。2 .主要内容：第一节物流含义第二节物流流程第三节物流职能3 .教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体4 .阅读材料亚马逊的物流管理体系第三章物流中的仓配问题1 .教学要求：通过对仓库与配送中心的学习，了解仓库/配送中心的功能，掌握仓储配送作业流程;掌握仓储与配送决策。2 .主要内容：第一节仓储与配送第二节仓库与配送中心第三节仓库/配送中心的功能第四节配送的类型第五节仓储配送作业流程第六节仓储与配送决策.教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体3 .阅读材料五丰有效的配送信息分析第四章物流中的库存问题1 .教学要求：通过对库存概念的学习，使学生了解库存管

8、理的目标与决策内容，以及库存控制的3 个基本模型，包括ABC分类系统，定量订货法，定期盘点库存控制模型，和其他使用 库存控制模型，包括对供应链上牛鞭效应的掌握，进一步掌握库存管理，库存控制， 并且能对现实供应链管理问题进行分析。2 .主要内容：第一节库存概述第二节库存管理的目标与决策内容第三节库存控制的基本模型第四节其他实用库存控制模型3 .教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体4 .阅读材料外包库存管理与控制的成功实施案例第五章供应链管理下的采购管理1 .教学要求：通过了解物流与运输的内涵、公路运输中的零担、快运、互联网+运输，掌握运输方式及其特点，掌握运输的合理化的途径和手段。2 .主

9、要内容：第一节物流与运输第二节运输方式及其特点第三节 公路运输中的零担、快运第四节运输的合理化第五节互联网+运输.教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体3 .阅读材料雀巢与家乐福的ECP管理第六章物流最后一公里1 .教学要求：通过对物流最后一公里的学习，掌握电子商务与物流最后一公里的关键内容；明确新零售与物流最后一公里的关系。2 .主要内容：第一节物流最后一公里第二节电子商务与物流最后一公里第三节新零售与物流最后一公里3 .教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体4 .阅读材料供应链销售数据仓库管理案例第八章物流中的装卸搬运、流通加工与包装1 .教学要求：通过对包装搬运技术和流通加工的学

10、习，了解包装搬运、流通加工的种类及技术的基 本概念，分类。掌握包装搬运技术和流通加工的综合运用2 .主要内容：第一节装卸搬运第二节流通加工第三节包装3 .教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体4 .阅读材料京东仓里的包装及搬运方式第九章农村电商与农村物流1 .教学要求：通过对农村物流、农产品供应链及其特点的学习，使学生认识农村电商与农村物流的 关系。了解农村电商与农村物流发展中存在的主要问题。掌握农村电商发展中的主要 物流模式2 .主要内容：第一节农村物流第二节农村电商与农村物流第三节农村电商物流模式第四节农产品供应链3 .教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体第十章跨境电商与跨境物流

11、1 .教学要求：通过对跨境电商和跨境电商物流的学习，使学生掌握跨境电商物流的特点与存在的问题，了解海外仓及其运作方式。2 .主要内容：第一节跨境电商第二节跨境电商物流第三节海外仓.教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体.阅读材料MBL公司第十一章物流的发展趋势1、教学要求：通过本章对绿色物流、智慧物流、冷链物流、逆向物流学习，了解物流未 来在色物流、智慧物流、冷链物流、逆向物流方向发展的主要路径。3 .主要内容：第一节绿色物流第二节智慧物流第三节冷链物流第四节逆向物流4 .教学方法教学方法：课堂讲授教学手段:多媒体5 .阅读材料麦当劳的冷链物流三、实践教学内容安排（指含有实验或实践内容的课程）（下表供参考，该部分涵盖表格内包含的要素即可，可根据课程自身特点撰写）序号实验（实践）项目名称主要内容学时实验（实践） 属性类型组织方式考核要 求红黑大战囚徒困境3专业综合小组对抗分数高者得胜啤酒游戏牛鞭效应5专业综合小组协作链条库存最少者得胜大富翁多式联运4专业综合小组协作运输效率最高者得胜注：1.实验（实践）项目名称，表达要简洁准确；.实验（实践）属性，分“基础”、“专业基础”、“专业”；2 .项目类型，分“演示”、“验证”、“综合”、“设计研究”、“其他二