【四周宾馆酒店】宾馆酒店员工站姿.docx
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1、【四周宾馆酒店】宾馆酒店员工站姿 宾馆酒店员工站姿 一、服务员在工作的站姿 良好的站立姿势可以体现出服务员良好的素养以及形象。 1.侧放式 这是男女服务人员通用的站立姿态,其要领如下: 头部抬起,面部转向正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直,双肩放松,呼吸自然,腰部直立。 双臂自然下垂,处于身体两侧,中指指尖对准裤缝,手部虎口向前,手指少许弯曲,呈半握拳状,指尖向下,双腿立正并拢,双膝与双脚的跟部紧靠于一起,双脚呈“V”字开分开,两者相距约一个拳头的宽度,留意提起髋部,身体重量应平均分部在两腿上。 2.前腹式 又称前交叉。这是女性服务人员常用的站立姿态,其要领是: 头、面、眼、颌、颈、肩、
2、腰等部位的姿态与侧放式相同,脚跟靠拢,两膝并拢,双手自然交叉在小腹前,右手放在左手上,双臂稍曲,有“端”着的感觉。 3.后背式 又称后交叉。这是男性服务人员常用的站立姿态。其概念是: 头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿态与侧放式相同,双腿分开,宽度为齐肩或略窄些,双脚公平双手轻放在后背腰处轻握。 4. 丁字式 或称“Y”字形,是女性常用的站立姿态。其要领是: 头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿态与侧放式相同,一脚在前,将脚跟靠在另一脚内侧,双脚尖向外略绽开,形成斜写的一个“丁”字,双手在腹前相交,身体重心在两脚上。 站得太累时,可自行调整,双腿微微分开,将身体重心移向左脚或右脚。礼貌的站姿
3、给人伸展俊美、精神饱满、信念十足、乐观向上的好印象,因此在接待服务中,必需养成讲究良好的站姿习惯。 由于性别的差异,男性服务人员在站立时要稳健,所谓“站如松”,以显出男性刚健、强壮、英武、潇洒的风采,要求给人一种“阳刚”之美。详细讲来,在站立时,男性服务人员可以将双手相握,叠放在腹前,或者相握于身后,或者于两侧,双脚可以叉开,两脚之间相距的限制,大致上与肩部同宽。 女性服务人员在站立时要突出优美,即给人以“亭亭玉立”的感觉,同时要留意表现出女性轻快、妩媚、娴静、高雅的韵味,要给人一种“安静”之美。详细来讲,在站立时,女性服务人员可将双手相握或叠放于腹前。双腿要基本并拢,脚位应与服装相适应,穿紧
4、身短裙,脚跟靠紧,脚掌分开呈“V”状或“Y”状,穿礼服或旗袍,可双脚微分,重心在一条腿上。 二、餐厅服务员站姿 一、站立要求 站立服务是餐厅服务员的基本功之一。“站如松”是说人的站立姿态要像青松一般端庄挺立。 站姿的基本要求是: 站正,自然亲切,稳重。其详细要领:上身正直,头正目平。面带微笑,微收下颌,肩平胸挺,直腰收腹,两臂自然下垂,两腿相靠直立,肌肉略有收缩感。站立时,切忌东倒西歪,耸肩勾背,懒洋洋地倚靠,这不仅给人以缺乏自信感.而且有失仪表的端重。 女子站立时,双脚呈V字形,双膝和脚后跟要靠紧,张开的距离约为20250n。穿礼服或旗袍时,不要双脚并列,要让两脚之间相距5cm,以一只脚为重
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