二年级上册自然：第3课加热教案-加热带来的变化.docx

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1、第二课时加热带来的变化孙美华教学目标：1、通过实际操作，能安全使用蜡烛对一些食品进行加热。2、通过运用感官仔细观察，发现物体被加热后的变化，能用语言描 述物体加热后的变化。教学重点：知道不同的食品加热后有不同的变化。教学难点：按要求用蜡烛进行加热操作。教学材料：火柴、蜡烛、易拉罐、虾、黄油、醋、鹊鹑蛋、湿抹布、废物罐等活动设计：活动一：观察醋受热前后的变化活动目标： 教师通过演示实验，引导学生观察醋在加热过程中的变化。 教师通过加热示范操作，让学生学习安全使用蜡烛对食品进行加热的方法。实验器材：蜡烛、易拉罐、醋活动二：通过加热实验，探究不同的食品受热后有不同的变化活动目标： 通过学生自己的实际

2、操作，能安全地使用蜡烛对一些食品进行加热。 能充分运用五官，探究不同的物体加热后带来不同的变化。教学过程：活动一：观察醋在加热过程中的变化学生活动指导要点1、学生闻醋的气味猜测：醋加热后气味会不会有什么不同？2、用蜡烛加热醋(1)学习加热操作的步骤以及安全事项(2)师生配合用火柴点燃蜡烛(3)教师演示实验3、观察醋受热后的变化4、讨论：醋加热前后的不同小结：醋加热后气味更容易散发。指导学生仔细阅读实验单引导学生去发现醋受热后的变化。活动二：探究不同食物加热后的不同变化学生活动指导要点1、仔细观察受热前的黄油、虾、 鹊鹑蛋的颜色、状态、气味、外 形等。2、加热后它们会产生什么变化吗？3、分组进行

3、加热实验提醒学生安全操作 在实验过程中，仔细观察黄油、虾、鹊鹑蛋的变化。根据实验结果，完成实验单4、讨论、比较加热前后这些食物引导学生仔细观察、比较食物的不同之处在受热前的不同。 小结： 黄油受热后，不但会变成液体, 而且香味更容易散发。 虾受热后，不但颜色会变红， 而且会变小，虾身会更弯曲，还 会有香味。 鹊鹑蛋受热后，不但蛋清由透 明变成白色，从液体变成固体， 而且有香味。5、比较四种食品受热后变化是否 相同？讨论交流总结：不同的食品受热后会有不 同的变化。板书:虾鹤鹑蛋香香红白（蛋清）固体变小更弯曲加热带来的变化加热后 醋 黄油气味容易散发容易散发颜色状态液体外形不同的食品加热后有不同的变化