不容忽视的镉大米阅读答案-《不容忽视的“镉大米”》阅读答案及解析(2023-南充中考).docx
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1、不容忽视的镉大米阅读答案|不容忽视的“镉大米”阅读答案及解析(2023?南充中考) 不容忽视的“镉大米”阅读答案及解析(2023?南充中考) (2023南充中考)(二)阅读下面文章,完成14-17题(共8分) 不容忽视的“镉大米” 镉是一种重金属元素,在冶金、塑料、电子等行业特别重要。它通常通过废水排入环境中,再通过浇灌进入食物,水稻是典型的“受害作物”。“镉大米”也因此潜入人们的生活,给身体健康带来危害。 依据不同的摄取方式来量,镉对健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的,属于“长期小剂量”。这种状况带来的危害主要是肾脏和骨骼。目前,WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的,上限是每周
2、每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人,每天不超过60微克。 这个安全标准包括全部的镉来源。除了米饭,还有其他食物和饮水。对于大米,我国的安全标准是每公斤0.2毫克。相比与日本的0.4毫克,还要更严格一些。应当留意的是,这只是一个“掌握标准”,并不意味着高于这个值的大米才有害,而低于它的大米就“安全”。假如一个体重60公斤的人,每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米这样的大米是合格的,也超过了WHO的“安全线”。假如只吃200克含量为每公斤0.25毫克的虽然它超标了,但是总摄入量也还没有超过“安全线”。此外,我们还要吃其他食物,还要喝水,其中也可能含有镉。对于“镉大米”产区的人们来
3、说,其他来源的镉就更不能忽视。 这种慢性镉中毒的症状被命名为“痛痛病”,日本在几十年前就留意到了它的存在。目前,中国还没有具体的病例统计。在日本的上述地区,统计的成人接近两万(占了当地人口的绝大部分),出现了近二百病例和一百多“疑似”病例,以老年女性为主。依据目前的讨论,痛痛病的症状主要来源于镉对肾脏和骨骼的破坏。镉会在肾脏中累积,最终导致肾衰竭;对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。长期接触更大剂量(WHO安全线的3倍以上)的镉还可能会导致消化道的障碍。在动物试验中,这种剂量的镉还显示了对生殖和发育系统的影响。不过,对于人类是否有同样影响,还没有牢靠数据来证明。 中国人很难不吃米饭。对于非“高镉
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