《企业运营管理》课程教学大纲.docx

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1、企业运营管理教学大纲一、课程基本信息课程名称企业运营管理Business Operations Management课程编码SEM123121020开课院部经济管理学院课程团队运营管理教学团队学分2.0课内学时32讲授32实验0上机0实践0课外学时0适用专业市场营销授课语言中文先修课程高等数学(2-1).线性代数、高等数学(2-2).管理学、微观经济学、概率论与数理统计、宏观经济学、运筹学课程简介 (限选)企业运营管理是工商管理专业的一门专业选修课程。本课程主要内容包括：企业运营管理的基本概念、生产运作战略、产品和服务设 计、选址与布局、需求管理与生产计划、独立需求库存控制、物料需求计划、制造

2、业的作业计划与控制、准时制生产和约束理论等。以上 内容涵盖了运营管理的主要分支。通过本课程的学习，使学生能够掌握现代企业运营管理的一些主要理论和方法，培养学生发现、分析和 解决企业运营管理中各种问题的能力；通过理论讲解和案例讨论，培养学生制定生产运作战略、设计生产运作系统、进行生产运营全过程 管理和决策的能力。本课程为学生从事制造业和服务业的运营管理奠定基础。Enterprise operations management is an elective course for the undergraduate students major in business administration.

3、 The contents of this course cover the main branches of operations management, including the basic concepts of operations management, operational strategy, product and service design, location and configuration, demand management and production planning, demand-independent inventory control, materia

4、l requirement planning, scheduling and control of manufacturing industry, just-in-time production and theory of constraints. The major purposes of this course are to incentivize the students to understand the primary theories and methods of modern enterprise operations management, and to possess the

5、 capabilities of finding, analyzing, and solving the operational problems in production or service systems. Through case studies, students should develop the capabilities of developing production and operational strategy, designing production operational system, operating and making decisions in the

6、 whole production process, and be familiar with the methods of solving practical problems in enterprise operations. This course builds the foundation for students to engage in the operations management of manufacturing and service industries.负责人大纲执笔人审核人二、课程目标序号代号课程目标OBE毕业要求指标点任务自选1Ml目标1 ：让学生理解生产运营管理

7、的基本概念、功能和基础理论。是2.22.22M2目标2：让学生掌握分析、设计、优化生产运营管理系统的方法和工具。是3.23.23M3目标3 ：让学生具备从生产和服务系统中发现问题、分析问题和解决问题的能力，以及良好的团队协 作能力。是3. 1, 4.2,6. 13. 1, 4.2, 6. 1三、课程内容序号章节号标题课程内容/重难点支撑课 程目标课内 学时教学方式课外 学时课外环节1第1章第1章运营管理 的基本概念本章重点难点：生产运作系统构成、制造业与服务业生产类型 划分课程思政：通过运营管理发展史，使学生领会管理创造生产 力，具备精益生产理念和质量孜孜以求的工匠精神/f/ /21. 11.

8、 1生产运营管理 概述生产运营与生产运作系统；生产运营管理的内容；生产计划与 控制系统；生产运营管理的目标Ml1讲授1自学31.21.2生产类型制造业企业生产类型；服务业企业生产类型；服务业与制造业 运营管理特点Ml1讲授1自学41.31.3生产运营管理 发展历史科学管理、管理科学、运营管埋面临的形势与挑战；我国在生 产运营管理领域取得的成绩M21讲授1自学5第2章第2章生产运作 战略本章重点难点：生产运作战略的涵义/62. 12. 1企业战略理论 的发展战略理论、战略管理、战略层级、基本竞争战略；企业战略对 生产运作战略的要求Ml1讲授1自学72.22. 2生产运作战略 的内容生产运作战略的

9、涵义；主要决策点；运作决策目标与竞争维 度；订单资格要素与赢得要素；具体运作战略、业态、商业模 式、产业链位置、结盟M31讲授/讨论1自学8第3章第3章产品与服本章重点难点：产品设计新方向、并行工程、质量功能配置、/务设计服务蓝图93. 13.1产品设计开发 概述产品设计开发的定义；新产品的分类；新产品开发的必要性； 新产品开发的风险M31讲授/讨论1自学103.23.2产品设计新方 向面向特色功能和特定使用者的设计；面向美学与文化的设计； 面向高科技设计；面向可制造、可装备的设计；面向环境、绿 色的设计；面向防故障的设计Ml1讲授1作业113.33.3产品设计管理并行工程；价值工程；质量功能

10、配置；标杆管理Ml1讲授1作业123.43. 4服务设计管理服务包；服务之花；服务蓝图Ml1讲授1自学13第4章第4章选址与布 置优化本章重点难点：影响选址的因素、因素评分法、重心法/144. 14. 1影响选址的因 素选址的重要性；制造业选址因素；服务业选址因素M21讲授1自学154.24. 2选址决策工具1/3效应、因素评分法、量本利分析法、线性规划法、重心 法、负荷距离法、多元回归Ml1讲授1自学164.34. 3布置决策布置决策的输入要素与基本原则；工艺为主的布置、从至表 法、活动相关图法；产品为主的布置、工序同期化、节拍；成 组布置Ml1讲授1作业17第5章第5章需求管理 与生产计划

11、本章重点难点：一次指数平滑、季节性预测模型、李特尔法 贝k收益管理/185. 15.1需求管理的概 念需求管理的定义、重要性；不同生产类型下的需求管理Ml1讲授1自学195.25. 2需求预测预测的定义、一般程序；常用的预测方法、定性预测方法、简 单移动平均、一次指数平滑、季节性预测模型；预测误差度量 与监控Ml1讲授1作业205.35.3生产能力确定生产能力的概念、分类、表示；生产能力规划、生产能力余 力、服务能力利用率；能力与需求的平衡、李特尔法则、收益 管理M21讲授1自学215.45.4生产计划制订 的方法线性规划法；供应链管理下的合作预测、计划与补货管理 (CPFR)Ml1讲授1自学

12、22第6章第6章独立需求 库存管理本章重点难点：库存控制的基本方式、单周期库存模型、确定 型均匀需求库存模型；安全库存与服务水平/236. 16.1库存及其作用库存的含义、作用；库存控制目标与决策内容M21讲授1自学246.26. 2库存问题分类库存问题分类；库存控制的基本方式、固定量策略、固定间隔 期策略、最大最小控制策略、ABC分类法M21讲授1自学256.36. 3单周期库存问 题的基本模型期望损失最小模型；期望利润最大模型；边际分析模型Ml1讲授1作业266.46.4确定型均匀需 求库存问题的基本 模型基本经济订货批量模型；有数量折扣的经济订货批量模型；经 济生产批量模型Ml1讲授1作

13、业276.56. 5不确定型库存 问题基本模型随机(Q, R)库存模型；安全库存与服务水平Ml1讲授1作业28第7章第7章物料需求 计划本章重点难点：MRP的输入信息与处理过程；MRPH管理模式的 特点/297. 17.1 MRP的产生与 发展MRP的产生；MRP的主要思想；MRP的几个发展阶段、MRPH、 ERPMl1讲授1自学307.27. 2 MRP的基本原 理MRP的处理逻辑；MRP的输入信息；MRP的处理过程；MRP的输 出信息Ml1讲授1自学31第8章第8章制造业作 业计划与控制本章重点难点：单台机器的排序问题、约翰逊法/328. 18. 1作业计划作业计划的定义、作用、种类；作业

14、计划制定的影响因素M21讲授1自学338.28.2作业排序排序的概念、分类、表示方法；单台机器的排序问题；n项任 务在多台机器的排序问题、约翰逊法、启发式算法Ml1讲授1作业348.38. 3生产作业控制生产作业控制的原因、程序；生产作业控制的主要工具、漏斗 模型Ml1讲授1自学35第9章第9章先进生产 方式本章重点难点：准时制生产的思想、计划平准化；生产作业计 划制定原则；TOC瓶颈管理/369. 19.1准时制生产准时制生产的产生与特征；准时制生产的思想、成本企划、浪 费、库存、问题、持续改善；准时制生产的具体做法、计划平 准化M21讲授1自学379.29. 2约束理论Goldratt的观

15、点；生产作业计划制定原则；T0C瓶颈管理；关 键链项目管理M31讲授/讨论1自学38第10 章第10章供应链管 理基础本章重点难点：供应链的概念共应链协调/3910. 110.1供应链概念供应链的概念，供应链管理的内涵，供应链思潮产生的背景Ml2讲授2自学4010.210.2供应链协调供应链协调的原因与方法M22讲授2作业四、考核方式序号考核环节操作细节总评占比1平时作业1 .每周布置23道题目，平均每次课1道题以上。2 .成绩采用白分制，根据作业完成准确性、是否按时上交、是否独立完成评分。3 .考核学生运用所学知识和方法识别及解决生产运营管理系统问题的能力，学生团队协作能力，题型主要有分析、

16、计算 和小组辩论题。30%2期末考试1 .闭卷考试，成绩采用百分制，卷面成绩总分100分。2 .主要考核学生对生产运营管理基本知识的掌握，综合运用所学知识分析、解决生产运营管理系统问题的能力，题型主 要有选择题、计算题、简答题、分析题等。50%3考勤随机点名、刷卡点名等10%4课堂表现随机检查学生上课精神状态、回答问题情况10%五、评分细则序号课程目标考核环节大致占比评分等级1Ml考勤10%A-全勤。B-缺勤1次。C-缺勤2-3次。D-缺勤3次以上。2Ml课堂表现10%A-精神状态饱满，回答问题准确。 B-精神状态良好，问题回答较好。 c-精神状态一般，问题回答一般。 D-精神状态较差，回答问

17、题有误。3Ml期末考试80%（见试卷评分标准）4M2平时作业30%A-独立思考、按时完成，作图规范，解题思路清晰、步骤完整、格式合理、答案准确。B-独立思考、按时完成，作图比较规范，解题思路比较清晰、步骤比较完整、格式合理、答案准确。c-独立思考、按时完成，作图比较规范，解题思路比较清晰、步骤比较完整、格式比较合理、答案准确。D-作业抄袭，未能按时完成，作图不规范，解题思路混乱。5M2期末考试70%（见试卷评分标准）6M3平时作业100%A-独立思考、按时完成，解题思路清晰、步骤完整、格式合理、答案准确。B-独立思考、按时完成，解题思路比较清晰、步骤比较完整、格式合理、答案准确。C-独立思考、按时完成，解题思路比较清晰、步骤比较完整、格式比较合理、答案准确。D-作业抄袭，未能按时完成，解题思路混乱。评分等级说明：A, B, C, D = 90-100, 75-89, 60-74, 0-59;六、教材与参考资料序号教学参考资料明细1图书1生产运作管理（第5版），陈荣秋、马士华，机械工业出版社，2017年，ISBN:97871U564744. （*主教材）2图书运营管理，（美）雅各布斯、（美）蔡斯，机械工业出版社，2015年，ISBN:9787111492993.