第四章生产系统的布局.优秀PPT.ppt
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1、任课老师:董晓东 工商管理学院联系方式:(O)5929659 QQ:12661045 E-mail:dongdong19800117163 运营管理Operations ManagementOperations Management 1、在大厦接近一座比自己高大的建筑物,形成峤煞,则主子易受欺瞒,事业前进艰难,不易成功。2、公司或宅前对着一条笔直的马路,形成枪煞,犯之则员工或家人健康日渐衰退,甚至会遭血光之灾,益慎之。3、公司或宅院背后正对着一条直的马路,形成冲背煞,犯之则常为小人缠绕,得不到上司的赏识,难以晋升和发展。4、宅旁有一条直的马路斜冲着本宅形成斜枪煞,左斜枪伤青龙,主伤男丁。右斜枪
2、伤白虎,主伤女性。大福源鞍山大福源鞍山目前,大福源超市的投资者正在鞍山市成功路或解放路选址,地址一经选定,大福源超市二部将适时开业。新一佳滑铁卢新一佳滑铁卢兵败压力来源于人员成本和地理位置。由于新一佳把二进沈阳的成果沈阳光明店拿东北区总部看待,人员配备和成本就是另一个标准了:从总部和外地派来的店长月薪在12000元左右;帮助店长的各个高管月薪最少是5000元;部门课长的月薪也在1500元以上;加上一年近200万元的房租,还不算水电费,新一佳二进沈阳的脚步实属重负尴尬。来自另一方面的重压也让新一佳始终没有喘过气来,“环境和货品都好于我们的大福源超市接送客人的大巴就在我们门前,加之当时选址时预料的
3、周边三个小区的高入住率并没有出现,只有40%到50%,购买力上的不足干脆影响了新一佳的收入。”曾在新一佳东北区办公室工作过的郭振回忆说,“其实位于中街的新一佳在选址时就曾有过类似的失误,虽然那里人流密集,但门前却是条单行路,又没有特地的停车场,客人们多数选择了停车相对便利又与之相距不远的兴隆和沃尔玛。”事实上,这样的“失误”直到新一佳在哈尔滨开店时仍旧没有得到订正“表面上新一佳哈尔滨店的马路对面就是车站,可是马路中间有一道行人需费很大力才能违反交通法规越过的护栏,但假如想购物的人们不下车,再往前坐一站就会到达大福源哈尔滨店的门前,并可以轻松进入。”郭振说。新一佳幻想三次兵败沈阳新一佳幻想三次兵
4、败沈阳1995年在广东起家,2004年被国家商务部定为重点培育的20强商业企业之一,2005年营业额达到118亿元左右,在全国超市零售企业排名第17位。对于新一佳超市来说,这样的斐然业绩并不能成为足以折服沈阳零售市场的力气,相反,或许是“水土不服”,新一佳在远征沈阳的6年间却3次折戟沉沙,被公认为有着强大消费潜力与市场空间的沈阳,却名副其实地成了它的“滑铁卢”和“难过地”。曾经有句话叫做“连锁超市成功的关键有3个条件,那就是选址,选址,还是选址。”肯德基对快餐店选址是特别重视的,其选址成功率几乎是百分之百,选址是肯德基的核心竞争力之一。第四章第四章 生产系统的布局生产系统的布局其次节其次节 生
5、产设施的布置生产设施的布置第一节第一节 厂址的选择厂址的选择Chapter 4 Production Layouts第一节第一节 厂址的选择厂址的选择一、选址的重要性与难度一、选址的重要性与难度二、影响选址的因素和一般步骤二、影响选址的因素和一般步骤三、选址的评价方法三、选址的评价方法一、选址的重要性一、选址的重要性1 1、投资、投资 investment investment2 2、成本、成本 cost cost3 3、职工、职工 staff staff 4 4、变更困难,影响深远、变更困难,影响深远 hard hard to change and great effect to chang
6、e and great effect 选址的难度选址的难度q选址因素困难选址因素困难q 不同因素的相对重要性很难确定和度量不同因素的相对重要性很难确定和度量q 选址常常是多目标q判别标准会随时间变更判别标准会随时间变更二、影响选址的因素和一般步骤二、影响选址的因素和一般步骤(一)经济因素(一)经济因素1)交通运输条件与费用)交通运输条件与费用问题是接近原材料产地还是接近消费市场?问题是接近原材料产地还是接近消费市场?2)劳动力可获性与费用)劳动力可获性与费用 3)能源可获性与费用能源可获性与费用 4)厂址条件和费用厂址条件和费用(二)其他因素(二)其他因素1)政治因素政治因素2)社会因素)社会
7、因素3)自然因素)自然因素(三)选址的一般步骤(三)选址的一般步骤分层次程序:分层次程序:1)选择某一地区)选择某一地区(地区选择阶段)(地区选择阶段)2)在同一地区选择若干适当的地点)在同一地区选择若干适当的地点 3)比较不同地点,作出确定。)比较不同地点,作出确定。步骤:步骤:1)确定选址总体目标;)确定选址总体目标;2)收集生产过程系统与厂址选择相关的资料)收集生产过程系统与厂址选择相关的资料 (如生产规模,产品方向,工艺要求等)(如生产规模,产品方向,工艺要求等)3)收集候选选址层次的相关资料;)收集候选选址层次的相关资料;4)综合分析评价,选定地点。)综合分析评价,选定地点。确定任务
8、列出考虑因素列出各项要求选址与研究指标预选地址满意否?yesno确定评价的方法评价各地址方案找到新的评价方法满意否?有优解?nono取得优解领导决策确定位置yes选址程序KFC选址程序(一)商圈的划分与选择(一)商圈的划分与选择 1划分商圈 商圈规划实行的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在商圈规划实行的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000 万元算一分,万元算一分,5000万元算万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些少分。这些 分值标准是多年平均下来的一个较精确阅历值。通过打
9、分把商圈分成好几分值标准是多年平均下来的一个较精确阅历值。通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商 业型、定点(目标)业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
10、餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。2选择商圈选择商圈 商圈的成熟度和稳定度也特别重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设商圈的成熟度和稳定度也特别重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基确定要等到商圈成熟稳定后才将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基确定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店进入,例如说这家店 三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年莫非要亏损三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年莫非要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险
11、,确定是比较稳健的原则,?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,确定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。保证开一家成功一家。(二)聚客点的测算与选择(二)聚客点的测算与选择 KFC选址程序1要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。例如,北京西单是很成熟的商圈,但不行能西单任何位置都是聚客点,确定有例如,北京西单是很成熟的商圈,但不行能西单任何位置都是聚客点,确定有最主要的最主要的 聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其旁边开店。旁边开店。人流淌线是怎么样的,在这
12、个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等人流淌线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派等。这些都派 人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。比如,在店门前人流量的测定,是在支配开店的地点掐表记录经过的人流,测比如,在店门前人流量的测定,是在支配开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时算单位时 间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面测马路中间的和马路对面 的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的
13、不的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽算。是否算马路对面的人流量要看马路宽 度,路较窄就算,路宽超过确定标度,路较窄就算,路宽超过确定标准,一般就是隔离带,顾客就不行能再过来消费,就算准,一般就是隔离带,顾客就不行能再过来消费,就算 对面的人流量。对面的人流量。肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地投出,在此地投 资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。2选址时确定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。选
14、址时确定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就吃肯德基望见麦当劳就烦,似乎还因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就吃肯德基望见麦当劳就烦,似乎还没有这没有这 种状况。只要你在我跟前,我今儿挺累的,我干嘛非再走那么一百米去吃别的,种状况。只要你在我跟前,我今儿挺累的,我干嘛非再走那么一百米去吃别的,我先进你这我先进你这 儿了。除非这里边人特殊多,找不着座了,我才往前挪挪。儿了。除非这里边人特殊多,找不着座了,我才往前挪挪。但人流是有一个主要动线的,假如竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的状况下但人流是有一个主要动线的,假如竞争对手的聚客点比肯德基选址更
15、好的状况下那就有那就有 影响。假如是两个一样,就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基影响。假如是两个一样,就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,假如往西店,假如往西 一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在那东边过来的,再在那 边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。KFC选址程序为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基为例,其开发部门常年跑遍努力。以北京
16、肯德基为例,其开发部门常年跑遍了北京的各个角落,对每个道路的变更和建筑的了北京的各个角落,对每个道路的变更和建筑的变更变更 都了如指掌。都了如指掌。三、选址的评价方法三、选址的评价方法1、量本利分析法、量本利分析法 成本成本 收入收入 厂址厂址2总成本总成本 厂址厂址1总成本总成本 厂址厂址1固定成本固定成本 厂址厂址2固定成本固定成本 销售量销售量v0v1v2p1p2可选地有可选地有3个(个(A、B、C),其固定成本分别为:,其固定成本分别为:30、60、110万元;单位变动成本分别为:万元;单位变动成本分别为:750、450、250元,估计年销售量为元,估计年销售量为2000个。个。解:计
17、算总成本解:计算总成本总成本总成本=固定成本固定成本+变动成本变动成本A=300,000+750*20000 =1,800,000B=1,500,000C=1,600,000问题问题:假如年销售量在假如年销售量在3000个个,则选择何地则选择何地?10002500ABC30601102、因素评分法、因素评分法影响选址因素打分尺度方案ABC燃料可获性水供应劳动力供应生活条件运输环境法税收稳定性合计030001000250015002000500501100200802201201603030840250902001201604040900220802001001403030800因素评分法是一种
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