酒店消防的应急预案11篇.pdf

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1、酒店消防的应急预案酒店消防的应急预案 1111 篇篇酒店消防的应急预案 1根据中华人民共和国消防法和机关团体、企业、事业单位消防安全管理规定的要求，制定消防应急预案，一旦发生火情能及时扑救和引导宾客有秩序地疏散到安全区域，将损失降低到最低限度。一、组织架构成立宾馆消防安全工作领导小组，主要负责宾馆的消防安全管理工作，传达贯彻落实国家消防安全工作的法律、法规，火灾时的应急指挥处理，协同公安消防部门进行人员疏散和火灾扑救。组长：副组长：组员：消防安全工作领导组下设 4 个小组，具体负责消防安全应急指挥处理工作。（一）灭火行动组组长：副组长：组员：安保部当班保安工程部当班技工任务：发生火情时应迅速指

2、挥组员尽快赶赴现场进行火灾扑救，力争把火灾消灭在初起阶段。（二）通讯联络组：组长：副组长：组员：任务：发生火情时利用电话、对讲机、手机等通讯工具及时沟通联络，确保灭火疏散指挥中心通讯联络畅通，指挥正确及时。第 1页 共 67页（三）疏散引导组：组长：副组长：组员：任务：发生火情时应迅速组织引导馆内人员从就近消防通道撤离火灾现场至疏散集合地点。（四）安全救护组：组长：副组长：组员：任务：发生火情时应迅速组织人力、物力赶赴现场对伤员实施救护，根据实际情况尽快将危重伤员送往附近医院进行救治。二、消防应急处置预案宾馆内部无论何区域发生火情，宾馆立即在消控中心成立灭火疏散指挥中心，消防安全工作领导组组长

3、为指挥长，指挥组织相关部门采取以下灭火疏散应急处置预案：（一）灭火应急处置预案1、宾馆员工一旦发现本工作区域发生火情，应就近取用灭火器材进行扑救灭火，并立即就近按下手动报警按钮或拨打电话_向消控中心报警。2、消控中心接到火灾自动报警信号或火警电话后，迅速指挥灭火行动组人员到达报警区域（同时报告总经理、值班经理），利用现场灭火器材进行扑救。3、如遇火情较大时，经火场指挥长指示消控中心人员：启动联动消防设施；开启消防警铃；第 2页 共 67页开启宾馆应急广播系统（滚动播放，见附件：宾馆疏散广播词）；拨打电话 119 向公安消防队报警请求支援（报警要求：讲明起火单位名称、着火部位、着火物质、火势大小

4、、有无人员被困、有无爆炸及毒气泄露物等情况）。4、保安通过电话、对讲机等通讯工具接（听）到命令后，要严格控制宾馆出入口，无特殊情况（除应急救援、灭火人员外），只许出，不许进。5、工程部接到火警通知后：1）工程部值班领导组织工程技工，立即赶赴报警现场，控制着火区域的电源，该切断的及时切断。2）将客用电梯降至底层关闭，消防电梯紧急迫降到一层，交公安消防队和相关工作人员使用，由现场指挥长决定是否关闭楼层防火卷帘门。3）指派工程技工赶赴水泵房，以确保消防水泵正常工作。4）关闭所有空调通风设备和煤气总阀门。6、消控中心人员坚守岗位，密切观察机器设备，通过监控探头对准着火区域摄像，为火场指挥长提供决策。（

5、二）疏散应急处置预案以下分别以宾馆各部门为单位，制定各部门的疏散预案。（见第 3页 共 67页附件：各楼层人员疏散示意图）注：人员疏散集合地点：1）宾客集合地：宾馆对面人大门口2）员工集合地：宾馆楼下停车场（放置指示牌）一）安保部无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时：1）消控中心立即委派一名保安到宾馆消防车道入口处迎候公安消防人员，并指引其至消防电梯；各个消防通道楼梯口各安排一名人员（疏散引导组成员）迎接宾客，并引导他们从就近的安全出口前往宾馆外的宾客集合地。2）大厅保安在指引宾客撤离后自行撤离。3）宾馆正大门、员工通道：A、停止会客，总台停止办理入退手续，阻止来宾进入宾馆。B

6、、阻止外来车辆入店。C、一旦消防车辆来店，立即放行。4）停车场保安应通知所有车辆向路撤离，指引消防车至消防入口。5）其他人员立即撤离，赶往宾馆规定集合地点。6）部门派人收集考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。二）工程部第 4页 共 67页无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时：1）除参加现场应急行动的人员外，其余工作人员迅速从地下室员工通道撤离至集合地点（随手携带必要的破拆工具，不得空手）。2）部门派人带好考勤记录，前往集合地点清点人数，保证每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。三）前厅部无论在宾馆内任何部位发

7、生火情，凡接（听）到疏散命令时：1）前厅部经理委派一门童在消防楼梯口，引导客人前往宾客集合地点。2）大堂副理、总台接待员收集全部宾馆登记表，并赶到宾客集合地清点宾客人数，保证每一位宾客都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。3）门厅礼宾员在大厅指引客人往宾客集合地撤离，然后自行撤离4）其他人员关好门窗，立即撤离至员工集合地点。5）部门派人收集工作人员考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。四）客房部无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时：第 5页 共 67页1）客房部经理、楼层工作人员立即引导宾客从就近消防通道迅速撤离至宾客

8、集合地点。2）各楼层服务员疏散好客人并关闭门窗，尤其注意帮助老、弱、病、残行动不便人员撤离。3）部门派人收集工作人员考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。五）宾馆内其他办公室无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时：1）全体工作人员应将贵重物品和重要文件锁上，立即撤离至员工集合地点。2）各部门负责人和文员带好考勤记录，赶到员工集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。备注：在疏散过程中应采取的行动：1、镇定，不要惊慌失措。2、疾走，而不要奔跑。3、引导宾客从最近的消防疏散通道撤离至指定的.集合地点

9、。4、帮助需要帮助的人。5、切记！千万不要使用电梯！6、关闭门窗，阻止烟雾火势蔓延。第 6页 共 67页7、若宾客被困客房时，应通知宾客采取以下自救措施：用床单或窗帘浸湿封堵门缝；用容器、浴缸盛满水并向门上浇水；关闭室内空调及排气扇；等待救援。8、切勿返回房间去取物品。9、通过烟雾区时，采取用湿毛巾或湿衣物捂住口鼻的方式，猫腰低身，沿着应急疏散指示标志的指引方向顺利撤离。10、如往下的通道被阻无法通行使，应改向上行，至顶楼屋面等待救援。11、撤离到达指定地点后，立即向部门报到。酒店消防的应急预案 2为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工、处置程序和有关要求，制定本酒店火灾应急预案。

10、一、组织机构及其职责灭火组织机构分为总指挥和 4 个工作组组成，具体的人员安排和职责如下：（一）总指挥灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是：1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作；第 7页 共 67页2、果断向下达已发生或者可能发生的突然事件的紧急处置指令；3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到最低限度。公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公安消防队伍现场指挥员的要求，做好协助配合工作。总经理不在时，由授权消防工作负责人担任，均不在时，由在场的单位最高领导担任。（二）现场灭火行动组现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现场时，由总指挥

11、指定。其主要职责是：1、立即向公安消防队报警，并如实报告火灾发生的范围、火势大小、有无人员被围困等情况；2、在第一时间组织当班安全部人员、义务消防队员和在场员工启用现场消防设备设施进行自救；3、密切注意扑救人员的人身安全；遇有重大危险时，应当撤离。（三）疏散引导组（员）疏散引导组组长由消防主管担任，客房疏散引导各个楼层义务消防员（在岗）负责、娱乐、ktv 区域疏散引导由该区域义务消第 8页 共 67页防员负责，公共区域各自服务范围所在部门负责，餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理（主管）负责，后勤办公区域疏散引导由行政办、后勤办义务消防员负责，地下车库、工程设备房区域疏散引导由工程部值班工程师

12、、安全值班人员共同负责。其主要职责是：按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引导人员从就近的安全楼梯、通道疏散。（四）警戒、救援组（员）警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由工程部、人资部组成，其主要职责是：负责救援行动不便或者受伤人员撤离火灾现场，协助疏散组引导、疏散人员，阻止无关人员进入、处理突发事件，维持现场秩序，清点人员，记录火灾情况。二、灭火疏散处置程序（一）火警、火灾的确定和报警当消防控制中心接到火警报警时，其中一名值班员应当手持对讲机或者通知安全员立即到报警现场查看（另一名值班员不得离开消防控制室），确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报告；消防控制室接到消防控制室

13、的火灾探测器报警通知时，接到通知的人员应当立即前往现场查看。第 9页 共 67页任何人确认发生火灾后，无论火灾大小，现场人员和消防控制室的值班人员应当立即立即向 119 报警，报警时应讲明单位具体地址、起火楼层部位、何物引起火灾、有无人员被困及火势大小等。起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系统手动报警按钮或者利用现有的通讯器材向消防控制室等外界人员传达火灾信息。（二）初起火灾的处置程序1、起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1 分钟内立即采取以下措施：就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救；关闭火灾区域内的电源；疏散火灾区域附近的无关人员或者顾客；并稳定好疏散人员的情绪，维

14、护好现场秩序；疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散；确认工作场所区域内无人员被困。根据火势蔓延情况，确定是否下防火卷帘门；始终保持与消防控制室的联系。2、酒店的义务消防队为第二灭火力量，应在接到发生火灾的3 分钟内，立即赶赴火灾现场（一般通过楼梯），会同第一灭火力第 10页 共 67页量采取上述措施，及时扑灭火灾、疏散人员。3、消控中心值班人员应采取以下应急措施：立即启动喷淋泵及消火栓泵；除消防电梯外，将火灾区域内的电梯迫降到底层；切断火灾层非消防用电电源；始终保持与起火现场的联络，及时了解扑救情况；开启火灾事故广播切换音频，发出录制的紧急通知，说明起火的楼层部位和火势蔓延的区域，稳定人员情绪

15、，告知所有顾客在疏散引导员的指引下有序的疏散；并立即转告总机话务员通知酒店消防安全管理委员会全体成员；保持对外的一切联系。三、火灾发生时应注意的事项1、火灾发生后，不要惊慌失措，要沉着冷静，果断处置，更不能大声尖叫；2、初起火灾时竭尽全力设法扑救，控制火势蔓延；3、不要留在危险地段；不要回到着火点拿遗留的物品；4、因电引起的火灾，在未切断电源时，不要使用水和消火栓扑救（应使用干粉灭火器），以免因水导电，危及人身；5、不要使用电梯，不要进入自动扶梯间；6、除不得已外，不要敲窗跳楼；第 11页 共 67页7、被烟雾笼罩或者能见度低，应用湿毛巾、袖口、餐巾纸等捂住口或者鼻等部位，并按安全出口指示标记

16、俯地或者沿墙向室外疏散；8、如果你正处在室内，发现烟雾从门缝进来，应先用手在门上试探一下，如感觉很烫，说明门外正在燃烧，此时不能开门；如感觉不烫，应试探性的开一条门缝察看室外情况，如无法逃生，应立即关紧房门，采取措施防止烟雾进入（如用布条或者毛巾堵住门缝），有条件的，向门上不断地泼水，并不断地将房间内不易砸伤人的物品扔向窗外并通过电话向 110 指挥中心报警，以提醒救护人员营救；9、在引导酒店宾客疏散时，千万切记，应从就近的安全楼梯向下撤离；如就近的安全楼梯被火或者烟封堵，应走其它就近的安全楼梯；10、在撤离时，应随手把经过的门关上，特别是起火的房间，以阻止火势蔓延。酒店消防的应急预案 3制定

17、火灾应急方案的目的：积极推动宾馆、饭店员工，包括宾馆、饭店各部门、各岗位的管理、操作、服务人员，参与火灾预防工作。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容和程序。1、报警和接警与火灾作斗争，首先必须发现火（即着火源），第 12页 共 67页因此，报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。如确认

18、起火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消防队报警，并通知宾馆最高负责人。除了自动报警外，还有手动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。2、成立救灾指挥部火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在宾馆、饭店的最高负责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指军部，以承担起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。宾馆、饭店最高负责人为救灾指挥部指挥。救

19、灾指挥部的主要职责是：（1）根据火势情况通报人员疏散。（2）掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务，并检查执行情况。第 13页 共 67页（3）公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。3、通报通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。（1）疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。通报次序：首先是着火层；其次是着火层以上各导；再次是有可能蔓延的着火层以下的楼层。（2）通报的方式有语言通报（包括消防应急广播、室内电话等），警铃通报、逐层敲门通报等。（3）用语言通报时，通

20、报人的语气要温和沉着，以稳定客人的情绪，避免产生惊慌。下面是火灾应急方案学习时，电话总机接线员向客房电话通报的对话：电话铃响，外宾接电话：哈罗！接线员：对不起，我是宾馆总机服务员，本宾馆房间发生火灾，情况紧急，为了您的安全，请撤离您的房间，向安全区域疏散！外宾惊讶：这是真的吗？接线员：是的，我们正在采取措施，请您不要惊慌，按照我说的去做！4、疏散和救护（1）疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到层间工作人员和义务消防队队员。第 14页 共 67页（2）层间服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不让一人遗漏。（3）在餐厅

21、、保龄球房、电子游戏机房等人员较多场所，管理人员应分工负责，按照不同出口，净宾客疏散到安全区域。（4）疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好预订部、电脑房提供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。（5）人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任务。（6）财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。（7）在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。（8）作为宾馆、饭店的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。A、

22、先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间。B、先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面。C、指导青壮年冲过烟雾沿安全楼梯疏散；护送行动不便人员从消防电梯疏散。5、组织灭火组织灭火是扑灭火灾的关键，而有效地灭火，就必须有一个强有力的灭火指挥组，来指挥灭火战斗。第 15页 共 67页（1）灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。（2）灭火指挥组成员由宾馆值班负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专职消防人员为灭火组指挥。灭火组的职责是深入火场，有效地控制、扑灭火灾。（3）灭火指挥组指挥的职责如上：A、组织侦察火情，掌握火势发展情况。B、及时向救灾指挥部汇报火情。C、根

23、据火势情况指挥切断电源、可燃气源。D、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。E、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。F、检查参战人员的灭火战斗部署是否符合要求。G、公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。6、防烟和排烟防烟和排烟是防止火灾蔓延和保证人员安全转移的重要手段。（1）当火灾发生后，烟雾就会弥漫，这时根据灭火指挥组的报告，关闭指定的防火门，还必须把客用电梯降至底层锁好。（2）消防中心根据救灾指挥部的命令，启运送风排烟装置，地安全楼梯间进行正压送风排烟。7、安全警戒（1）火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由宾馆、饭店的保安部来承担。（2）宾馆、饭店外围的警戒任务是：A、不准无

24、关人员进入宾第 16页 共 67页馆；B、指导疏散人员离开大楼；C、看管好疏散物品；D、保证消防电梯为消防人员使用；E、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。（3）安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本部门经理或管理员报告。火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。这些工作应在起火后 5 分钟内展开、落实，各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样，才能有备无患，严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。酒店消防的应急预案4 1、指导思想：为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救

25、能力，及时有效的扑救火灾，最大限度地减少损失，保护国家、宾馆和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合宾馆的实际情况，特制定此预案。2、组织机构：组长：副组长：组员：第 17页 共 67页3、灭火原则：(1)先救人后救火，尽量避免人员伤亡。(2)首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。4、各岗位应急程序：(1)火灾现场人员报警及灭火：火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通宾馆消防值班室电话(8719)向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。用最近的灭火器材阻止火势蔓

26、延。(2)监控员：接到报警电话后，问明情况报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。根据报警情况做出决定：确定火灾等级(一级或二级);接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后，2 秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号。第 18页 共 67页如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。如果得到的反馈是真实火警时，应在 1 秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位;并且要求大厅岗和通道岗做

27、好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持电能;宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员 2 分钟内赶到指令地点。其它岗位 1 分钟内必须赶到火灾现场。时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录：1、火警的具体部位;2、火警大小及严重性;3、燃烧物质的种类;4、伤亡损失;5、到位人员;6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。根据火势情况，确定火灾等级;如果是一级，电话通知宾馆总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。第 19页 共 67页启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放

28、(尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本宾馆正处于紧急疏散状态,请您关好门窗,利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。(3)巡楼员:当接到监控员的通知后必须在 2 分钟内赶到准确的火警现场。赶到现场后立即查看,确认火警真假，如果是楼层应立即消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误报或假报的原因。确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。事故后以书面形式把

29、事情的详细经过向部门主管汇报。(4)大厅岗：负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车道畅通。第 20页 共 67页禁止无关人员进入停车场和大堂。为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的安排。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。(5)通道岗：负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。阻止已疏

30、散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。(6)保安部不当班人员：接到通知后应在 2 分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合，听从管理人员安排。不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引的方第 21页 共 67页向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。(7)保安部当值主管当接到火警报告后，应在 2 分钟内赶赴现场。组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。如

31、总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。(8)前台：接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通知总经理、副总经理。当接到火灾通知后，值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和第 22页 共 67页总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。前台值班员必须掌握宾馆领导号码，以便随时取得联系。(9)工程部：值班人员接到报

32、警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的所有电源，停止二部客用电梯并保证电梯内无人。非当班人员应带齐所配工具立即赶到宾馆前坪集结，向现场指挥人员靠拢，准备宾馆全范围内的设备修复工作。派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作正常，确保疏散途中安全。确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。楼层空调系统要关闭，停止送排风。逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防供水。通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。(10)房

33、务部：向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。第 23页 共 67页 指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。房务部经理必须带上宾馆手电、以及房务部所用频道的对讲机。房务部主管负责客人疏散引导和安顿。房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌，跟我来)。(11)餐饮部：餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。指派专人组织客人以疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。派人对

34、餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。最后切断电源锁门离开。(12)财务部：出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保存起第 24页 共 67页来。电脑房要确保电脑资料的完整。检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，锁门离开。(13)人力资源部：锁好所有重要文件和人事档案。关闭办公室内所有电源开关。(14)营销部：锁上所有重要的文件。切断办公室的电源。携带合同档案前往集合地点。(15)员工厨房：员工厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电源开关。熄灭厨房所有

35、火种。疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。5、疏散方法及注意事项(1)疏散的唯一途径是消防楼梯。(2)火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。第 25页 共 67页(3)一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。(4)进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。(5)如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。(6)当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。(7)其他各楼在一层有直

36、接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。(8)疏散到楼外后，请到宾馆前坪集合，不要随便离开。6、疏散集合地点：宾馆前坪空地。(1)前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清点，尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。(2)保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、进行破坏。7、现场指挥者要求：(1)由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低排列顺序为：总经理、执行总经理、保安部经第 26页 共 67页理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。(2)总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，

37、火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。(3)总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示总机值班员向火警台“119”报警。8、宾馆其他人员：(1)未接到撤退指令，不得离开各自岗位。(2)保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。(3)非必要不得使用宾馆电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。9、灭火战斗后工作：(1)指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。(2)保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。(3)各部门进行人员集结，清点部门人员有无缺少。(4)各级领导迅速组织所属人员撤离现场

38、。10、要求：(1)参加灭火人员要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，第 27页 共 67页奋不顾身的保护国家和宾馆、人民的生命财产安全。(2)一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。(3)宾馆全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和职责，打有准备之仗。酒店消防的应急预案 5一、指导思想消防工作是国民经济和社会发展的重要组成部分，为了加强消防安全工作，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效地扑救火灾，最大限度的减少损失，保护国家、酒店和宾客的生命财产安全；使全体酒

39、店员工在遇到火灾发生时，能做到各司其职、忙而不乱。根据国家消防法，结合酒店的实际情况，特制定此消防安全应急预案。二、组织机构1、酒店消防安全工作由酒店消防安全领导小组全面负责，消防安全领导小组组长由酒店法人代表担任，副组长由分管消防安全的副总经理担任。2、酒店各部门成立义务消防队，队长由各部门第一负责人担任，队员按本部门员工总数的 25%来进行组建，负责辖区内的消防安全和安保工作。第 28页 共 67页3、消防保安部负责日常的消防安全和安保工作，消防保安部内外队员是专职的消防队员，负责酒店的消防、抢险、救灾和安保工作。三、扑救火灾的原则1、在火灾扑救过程中要坚持救人第一的指导思想，切实把人身安

40、全放在第一位：做到先救人后救火，尽量避免人身伤亡。2、在火灾扑救中，首先要疏散火场附近易燃易爆的化学物品，避免火势的进一步扩散、蔓延。四、各岗位的应急救灾程序1、火灾现场人员的报警和灭火（1）、当火灾现场第一发现人发现火灾时，应立即向酒店消防监控中心报警；并说明自己的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。（2）、立即按下离火灾现场最近的手动火灾报警按钮或消火栓箱内的手动火灾报警按钮。（3）、利用离火灾现场最近的消防器材（灭火器或消火栓）进行灭火，阻止火势蔓延、扩大。2、消防监控中心监控员（1）、当接到火灾现场的火灾报警电话时，要问清楚情况：包括报警人的身份、失火的地点

41、、火势大小、何种燃烧物燃烧、第 29页 共 67页有无人员被困等情况；立即用对讲机通知巡逻队员和当值领班赶赴火灾报警现场；同时做好记录。（2）、当接到火灾自动报警器发出的报警时，应立即查明报警部位并安排一名值班人员携带对讲机到报警现场，对火警进行确认并向消防监控中心反馈信息；同时进行消音处理和做好报警记录，以便日后查询。（3）、如果现场反馈回来的信息是误报或是假火警，应对火灾自动报警器进行复位处理。（4）、如果现场反馈回来的信息是真实火警时，必须立即用对讲机通知当值领班和巡逻队员以及其他消防队员用最短的时间携带通讯设备和灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作。（5）、利用火灾自动报警器控制盘将电

42、梯迫降至一楼，同时开启防烟、排烟系统，将消防控制器联动设备打到“自动”状态，开启消防水泵。（6）、拨打“119”向消防部门报警，请求消防队的援助。（7）、用对讲机连续呼叫两遍各持对讲机队员坚守好自己的岗位，同时要求大门口维持好交通的秩序，控制无关车辆的进出，以备消防车和救护车到来之时保持道路畅通无阻；之后通知其他岗位的消防安保队员在 2 分钟内赶到火灾现场，在宿舍休息的队员 5 分钟内赶到现场。第 30页 共 67页（8）、电话通知消防安保部经理和当日总值经理，报告起火的时间、火灾的大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。根据火势的大小，再电话通知酒店副总经理、总经理；并要求前台电话通知各部

43、门经理、主管，做好酒店客人的疏散、安顿和解释工作。（9）、根据火势大小，启动消防广播。广播时要吐词清楚，重复播放。（内容如下：尊敬的宾客请注意，这里是消防广播，本楼层发生火灾正处于紧急疏散状态，请您不要惊慌，为了各位的安全，电梯已迫降一楼，大家不要乘坐电梯；请您关好房门，带上房间内准备的防毒面具或用湿毛巾掩住鼻口，按安全指示标示的方向或跟从服务员走楼梯靠墙有序撤离，谢谢合作！）或将事先录制好的中英文，反复播放。（10）、时刻注意火势情况，把监控摄像打开并作好记录，记录内容如下：（一）、发生火灾的具体位置；（二）、火灾的大小及其严重程度；(三)、火灾燃烧物质的种类和性质；(四)、有无伤亡损失；(

44、五)、救灾人员到位情况；(六)、火灾的整个扑救和处理过程。第 31页 共 67页以便事后以书面形式向上级和有关部门进行汇报。3、巡逻队员（1）、当接到消防监控中心的通知后，必须在最短的时间内赶到准确的火灾报警现场。（2）、到达火灾报警现场后立即进行查看，确认火警的真假，如果确认为误报或假报，应对楼层火灾显示盘进行消音和复位处理；并及时向消防监控中心汇报火警误报或假报的原因。（3）、经查看确认为真实火警时，应在第一时间通知消防监控中心并按响最近的火灾手动按钮报警器，报告火灾的大小、何种物质燃烧、有无人员被困等情况。（4）、火势较小时，应立即用身边最近的消防器材（如干粉灭火器、室内消火栓等）进行灭

45、火。（5）、火势较大时，应采取措施先隔离周围物品特别是易燃易爆物品，并会同前来救火的同事一起参加救火工作，听从现场最高领导指挥者的指挥。（6）、事后以书面形式把事情的详细经过向部门领导做汇报。4、大门岗队员（1）、负责维持大门口和停车场的秩序，做好车辆的疏散和指挥工作，保持道路畅通等候消防车的到来。（2）、禁止无关人员和车辆进入大堂和停车场。第 32页 共 67页（3）、为从宿舍赶来救火的人员指引方向并报告火情。（4）、当消防车或救护车到来时，及时引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。（5）、时刻注意电视台和报社记者的出现，当发现后应适度制止并向有关领导进行汇报，以便做出及时必要的安排

46、。（6）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。5、内门岗队员（1）、负责维护内车场和通道的车辆秩序，保持消防车通道畅通无阻。（2）严格控制闲杂人员进入酒店内，防止不法分子趁机破坏和浑水摸鱼。（3）、及时为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门的同事做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。（4）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。6、消防保安部不当班人员（1）、不当班人员在接到消防灭火通知后，5分钟内赶到现场，到消防控制中心换好消防服列队集合，听从有关领导的统一安排和指挥。第 33页 共 67页（2）、不当班的领班到场清点人数分派任务，按有关人员指引的方向，带领队员携

47、带相关灭火器材赶赴火灾现场进行灭火工作。（3）、如果是火情重大，不当班人员应听从部门领导或最高指挥者的分配，赶赴火场周围进行戒备，并组织其他部门人员集结，准备适当的器材组织客人进行疏散。7、消防保安部经理（1）、在接到火警报告后，2 分钟内赶赴火灾现场。（2）、组织当班消防队员利用灭火器材扑灭初起火灾。（3）、火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势蔓延、扩大，同时要求监控中心通知前台通知各部门做好人员疏散准备。（4）、如总经理、副总经理不在现场，应担负起组织和指挥灭火的责任，并向随后赶到的上级领导汇报现场情况和采取扑救措施。8、前台（1）、前台接到火灾报警电话通知后，应通知各部门经理、主

48、管；根据需要再通知副总经理、总经理。（2）、当接到火灾电话通知后，值班接待员必须把最新入住的客人身份资料打印出来，并把客人的登记卡收齐和客人的身份第 34页 共 67页资料放在一起带到疏散客人集合的地点，以备清点客人时使用。（3）、火灾发生后，如果有客人查问表示关切，在没有得到领导或总经理的特殊指示下，值班人员应对客人做好委婉的解释工作。（4）、前台工作人员必须熟记酒店领导的电话号码，以便随时取得联系。（5）、前台必须留人坚守岗位，等待指挥者的最新指示或撤离通知。9、礼宾员（1）、负责维护好大堂门口的车辆和人员的秩序，保持消防车道畅通。（2）、严格控制闲杂人员进入酒店内，防止不法分子趁机破坏或

49、浑水摸鱼。（3）、为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。（4）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。10、工程部（1）、值班人员在接到火灾报警电话后，应立即启动消防水泵，切断火灾楼层上下三层的所有电源，在保证电梯轿厢内无人第 35页 共 67页的情况下，停止观光梯和货梯的运行。（2）、非当班人员应带齐所配备的工具立即赶到车场人员集结地点，向现场指挥人员靠拢，随时准备酒店全范围内的设备修复工作。（3）、安排有关人员在机房内监督好机组和机组的正常运转情况，确保消防水泵、防排烟系统机组的正常运转，保证救火现场灭火用水和疏散人员安全从疏散通道撤离。

50、（4）、确保应急电源的正常工作，使应急照明灯、应急指示灯发光正常，要安排人员携带手提照明灯到各疏散通道进行现场检查，若发现有损坏的应急照明灯不亮要及时更换。(5)、关闭楼层空调系统，停止空调送排风。（6）、逐路切断电源，只保留消防专用和应急电源。（7）、切断生活用水，但必须保证自来水外来管道的正常供水，以确保消防用水。（8）、通知锅炉房停止供应蒸汽和热水，但要保证锅炉的安全。（9）、切断天然气和燃油的供应，并做好安全和防火工作。11、房务部（1）、向全体人员通告火情，调节控制好大堂以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。第 36页 共 67页（2）、指派专人组织客人疏散，让客人不