疫情期间酒店应急预案模板(通用5篇).pdf

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1、疫情期间酒店应急预案模板疫情期间酒店应急预案模板(通用通用 5 5 篇篇)疫情期间酒店应急预案模板疫情期间酒店应急预案模板(篇篇 1)1)（一）发现火情立即报警每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门和饭店领导1、记住火警电话：9（总机），119（公安局消防火警），2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。（二）接到报警后的措施1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门；2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员；4、由保安部、客房部经理和工程部值

2、班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：a、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；b、火源是电起火还是其他原因；c、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否 119报警的决定，同时向旅游局报告。（三）各相关部门的任务1、义务消防队a、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令；b、按照指挥部的指令进行扑救。2、保安部a、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部；b、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；c、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；d、阻止无关人员进入饭店，

3、防止治安案件的发生；e、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；f、迎接消防车，引导配合消防车到现场。3、前厅部a、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往安全地带集中；b、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯；c、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。4、工程部a、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；b、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；c、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管；d、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。5、客房部a、经理立即到达发生火警的

4、楼层，组织引导疏散客人；b、检查清理楼道和安全门，确保楼道通畅，便于疏散客人；c、检查寻找火源和被火围困人员。6、餐饮部a、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长需立即赶赴现场；b、寻找火源，进行抢救；c、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电器开关；d、妥善处理食油和其它易燃物；e、组织餐饮部员工备勤救火。7、电话总机a、接到报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人员的姓名及部门；b、立即通知保安部消防值班人员和饭店领导；c、在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。（四）组织疏散如无法控制火情，迅速按照饭店制定

5、的疏散计划组织疏散。1、二次报警（119报警）后，指挥部应立即做出疏散决定；2、立即利用背景音响系统（消防广播系统）将事先录制好的中、英文广播通知反复广播。内容主要是要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等；3、广播的同时，楼层服务员迅速检查房内有无客人，检查完毕将门关好，在房门上做出“已检查”标志；4、疏散人员时走安全通道（安全梯），绝对禁止乘坐电梯；5、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散；6、饭店财务部的现金和贵重物品需由专人在保安部的护送下撤离；7、疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品；8、疏散前保安部要认真检查安全出口、疏

6、散楼梯、疏散通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通。9、人员撤离后，消防人员、保安部、工程部和遍；10、疏散到安全地带后，要集中客人，由前台、客房部、保安部派员进行登记，核实人数。疫情期间酒店应急预案模板疫情期间酒店应急预案模板(篇篇 2)2)一、发现未离店客人的遗留品服务员发现遗留物品后，应及时通知前台（或知道客人所在位置的部门，如餐厅），第一时间交还给客人。1客人遗留物品登记（1）当客人已经离店、无法交还时，需详细填写宾客遗留物品登记表，上交办公室保存并通知前台。（2）认真记录物品名称、数量、团队名称、接待单位、查拾者姓名。对于遗留的贵重物品，值班员应及时报告领班、主管及前台

7、，经指示后派人送到安保部。2客人遗留物品保管（1）凡是客人遗留的物品，均应妥善保管，不准丢弃或损坏。（2）由专人使用专柜，对客人遗失物品进行管理。3送还（1）在确认客人所失物品无误后，请客人在丢失物品认领本上签字认领。（2）客人通过电话、书信说明情况属实后，可委托他人来店认领。认领时，须查验其证件，核对无误后将遗留物品交还客人或认领人，记下认领人身份证号码、地址和姓名，由认领人签名；可以通过邮寄送还物品，邮资由客人承担（先向客人说明），邮局回执保留一个月。（3）根据宾馆规定的遗失物品保存期，对贵重物品保存期限为12年，一般物品 36月，食品 3天1个月。疫情期间酒店应急预案模板疫情期间酒店应急

8、预案模板(篇篇 3)3)住酒店最基本的要求不过是安安稳稳地度过一晚，不过，如果你的运气足够好，好到能碰上这种百年一遇的情境，也不用担心，酒店人当然有自己的一套应急预案。各部门如发现突然停电，应立即向部门主管及工程师、保安部报告。保安部应及时调集人员严格把发各出入口通道，防止不法分子趁乱作案，同时保护好酒店客人人身、财物安全。若有宾客在停电期间被关在电梯内，监控中心应立即通知大堂副理和巡逻保安配合工程疗员工设法借酒客人，并稳定被困客人的情绪。保安部经理应在大堂加强保卫力量，短时间停电，可向客人解释，长时间的停电，应配合大堂副理引导客人从楼梯通道进入客房。一旦供电恢复正常，保安员对整个大楼进行检查

9、，确保正常运转。轻轻敲 3下门，其用语为“您好，安全服务员”，无回答时，连续 3次当有客人回答时，就向客人解释“您好，我是保安部的某某，巡楼时发现您的门未关，又没有看到您，为了您的安全请您关上门好吗?谢谢您。”若三次敲门后仍无回答，就站在适当位置(不要进房)然后通知大堂副理和楼层服务员到达现场。等到大堂副理、楼层服务员来后，先让服务员证实客房是否有客人入住有客人入住时，检查有无被翻动和搏斗的迹象。如发现这种情况，应注意观察，看床的两侧是否有客人被害的迹象，检查卫生间，看有无客人被绑在里面。无客人入住时，要弄清楚是服务员忘记锁门还是不法分子所为。做值班记录，把发现的和各方面协作人员观察到的情况以

10、及进入房间的情况做好记录。呼叫声、打闹声、电视声音异常过大，发现此类情况应立即报告保安部，通过大堂副理打电话了解情况，同时保安部应增派人员到该楼层进地控制，注意隐蔽好，以免引起客人惊谎。如没有人接电话，可通知管家部员工叫门，仍无人开门，应判断是客人内部争执还是犯罪嫌疑人所为，如是犯罪嫌疑人所为，保安部主管视情况打110 报警，根据酒店值班经理和大堂副理的意见，可强行将门打开，制止不法行为。吵闹声和哭泣声：员工发现此类情况，应迅速报告保安部，然后通知大堂副理，通过大堂副理电话到房间委婉了解情况，如属客人内部之间的争执可由大堂副理或值班经理负责调解，同时应通知监控注意该房有无异常情况。撞击声：听到

11、房内有特别的撞击声，现辩别这种声音是砸东西的声音还是打架砸人的声音，迅速把情况报告给保安部和大堂副理，增派保安人员到该楼层做好控制，然后由管家部服务员叫门，情况正常，可由大堂副理或值班经理负责调解，如属异常情况，可由保安部出面处理，情节严重者，交由公安机关处理。无论酒店内喝醉酒还是在外喝醉的客人，保安员都应注意，客人醉酒后失去正常理智，处于不能自控状态，有的胡言乱语，甚至滋事、损坏酒店财务、调戏妇女等，保安员应时刻注意并灵活处理。对尚未安全失去理智的醉酒客人，保安员应及时通知大堂副理或值玫经理进行处理，或者将其劝至客房或其它适宜的地方，待其酒醒。如醉酒客人不听规劝，妨碍酒店的经营秩序，可将其强

12、行带入房间进行约束，待其酒醒。如醉酒客人在公共场所发酒疯，打人，骂人，毁坏酒店财产无法控制时，保安员应立即制止其行为，并报公安机关处理。醉酒客人因酒精中毒严重，面色苍白，口吐泡沫或其它严重症状时，应及时通知大堂副理或值班经理，送到医院抢救。保安员注意成群结伙来店人员，发现可疑现象和闹事苗头及时上报并上前制止。一旦发现打架斗殴、流氓滋事事件，在场服务员要及时报告保安部，保安部应立即派当值保安员上前控制事态，保护好酒店其他客人、员工人身安全和酒店财产安全，同时拨打 110 报警并通知值班经理到场。保安员将殴斗双方或肇事者分开，把肇事者带到保安部，交公安机关处理。如事态严重，有伤害事故发生，一方面要

13、抢救伤员，另一方面要及时报警。将肇事人员带往保安部途中，要提高警惕，注意发现对方身上有无武器，如有，要及时收缴，以免发生伤害或逃跑。保安员在现场检查发现遗留物，查清酒店设施是否遭受损坏，损坏程度及数量。保安部接大堂副理通知后，应详细了解客人情况，年龄、性别、外貌特征、房号、是否在酒店内等，及时通知监控室注意跟踪监护。通知保安部经理做好防范措施，防止此人离开酒店或采取暴力行为。在客人未付清费用以前，如客只要到酒店其他区域办事，保安员要隐蔽地跟随客人，以便随时掌握客人动态。如客人要出酒店，应礼貌地将其拦住，通知大堂副理和客人交涉到圆满结束后方可撤岗。如遇到拒付费用又不讲理的人员，一方面通知大堂副理

14、协调，保安部做好控制，另一方面通知公安机关。接到报告后与相关部门人员迅速赶到现场。仔细询问客人情况，根据客人受伤程度和病危人员的现状采取就地急救或送医院治疗。保安部主管协助相关部门送客人去医院。在客人单位人员及亲属未到之前，派员看护。危重病人，保安经理须在场，以防病情恶化。如有客人死亡时，应确衣死者身份，保护好现场，并立即与公安部门联系，配合公安人员做好处理工作，按客人登记及其它线索与客人所在单位及亲属联系，协助做好善后工作。按有关程序进行调查，并写出调查报告，详细提供给有关部门及亲属，并将调查处理结果呈报总经理。准备工作：保安部经理必须到现场，各岗位人员各就各位，各部门要保证人员值班。通知总

15、经理等酒店领导同时做好防风、防汛的准备工作。加强酒店风外的巡逻，外保人员检查酒店外墙的玻璃窗是否关闭，指挥车辆不能停在风口、紧急出口处，发现情况及时报告。做好沙包等各种抢险救灾物资的准备。紧急情况下，执行酒店领导指令。各部门的职责：工程部将外围用电设备和电源关闭，以免造成短路发生火灾。管家部检查各楼层，劝告客人不要在酒店外围活动。总机时刻保持酒店内外联络畅通。大堂副理做好客人的解释工作，并随时做好抢险，协助医务人员抢救伤员等工作。事后检查抢修：迅速收拢人员，各部门加强对受损情况的检查。及时与工程部联系抢修补救工作，同时部门间开展互救。成立领导小组和安全指挥中心：接待 VIP领导小组成员分别由酒

16、店总经理和各部门经理组成。组长：总经理副组长：副总经理成员：各部门总监、经理安全指挥中心设在保安部监控室，由保安部经理、副经理全天 24 小时轮流值班。做好接待前的安全准备工作配合公安部门检查和准备。负责对大堂外围车辆的控制，及时与交管部门对大堂外围车辆进行清理。由保安部派专人配合其对酒店有关安全及消防设施的全面检查。客人入住期间，公安部门在酒店的协调和接待工作，由保安部负责。前厅部提前确定 VIP客人入住楼层和房号。管家部对所确定房间进行特别处理和清洁，如有维修项目尽快通知工程部。餐饮部把好食品卫生关，所有食物一定要留样。保安部负责对大堂外围车辆进行清理和控制，同时停车场留出足够的车位，供

17、VIP车辆停放。保安部提前安排人员到 VIP楼层定岗。各部门列出接待 VIP人员名单及负责人名单，以便审定。总机员工不可将客人姓名、房间号及入住资料告诉来访、来电客人，总机要严格控制 VIP房间的骚扰电话。保安部成立应急小组，做好预防各种突发应急事件的准备工作。保安部接到报告后，主管马上同大堂副理去现场处理。到达客房后由大堂副理敲门并表明身份。向客人了解丢失物品的前后经过和物品种类，价值等详细情况，请客人填写财务遗失报告。如果丢失贵重物品或重要证件，要询问客人是否报警，如要报，可按程序报警并封锁现场，提醒客人不要随意翻动物品，等待警方人员到来。如果丢失非贵重物品或丢失物品价值较大，但客人不愿意

18、报警，可按以下程序处理：请客人再仔细检查一下自己的物品是否错放位置等其他情况，或在客人同意时同大堂副理进房查找，但不触动客人私人物品 观察现场有无被盗痕迹，制作现场简图，并拍照备案 详细记录客人的陈述。检查楼层所有可能藏匿赃物的区域，如：空客房、服务间、管道井，走廊等。调查有关人员，并制作笔录。由保安主管写一份详细调查报告并附客人财务损失报告。十一、客人报告的“丢失/盗窃”物品事件的处理程序大堂副理所收到的所有报失案应当立即交给保安部经理。保安人员在大堂副理和其他部门主管的帮助下着手进行调查，所有员工应全力合作。如果事故发生在酒店范围外，客人要求报警，一名保安员就陪同他去公安局。如果事故发生在

19、酒店范围内，保安人员将进行调查;保安部经理或主管会同大堂副理向客人了解丢失物品种类，价值等情况，并请客人填写“财务损失报告”。如果客人要求报警，可按程序报警并封锁现场，提醒客人不要随意翻动物品，待警方人员到来，在酒店范围内保安人员予以协助。保安主管应拍照现场，备案。如果丢失非贵重物品或丢失物品价值较大，但客人不愿报警，可按以下程序处理：请客人再仔细检查一下自己的物品是否错放位置等其他情况，或在客人同意时同大堂副理进房查找，但不触动客人私人物品 观察现场有无被盗痕迹，是否需要现场勘察详细记录客人的陈述。保安人员将从目击者或其他人员处获得证词，搜寻可能找到的地方，询问有关员工并作笔录，可能的话分别

20、搜查相关员工的衣柜(经人力资源部区的更衣柜的钥匙)。警方对员工的任何询问或要求检查酒店，应直接告知保安部经理并且他会通知人力资源部和有关部门主管予以协助，在任何情况下，如有员工被涉及，保安部应告知人力资源部。完成有关手续后，保安部经理呈交一份详细报告给总经理，抄送财务总监、行政管家及有关部门经理。十二、发生抢劫的处理程序12.1对控制人质的抢劫犯罪处理当发现有抢劫犯罪时，必须首先通知保安部经理，告知抢劫犯的人数，所持凶器，被劫持的人质情况。报告经总经理，确定是否答应劫犯的要求。控制现场，疏散周围的客人，以免造成其他人员伤亡。报告公安机关与劫犯进行谈判。专业人员没有到达前，安排人员与劫犯对话，以

21、麻痹罪犯，拖延时间。如有可能，由总经理同意解救人质，抓捕罪犯。12.2发生抢劫的主要措施当发现有抢劫犯罪时，必须首先通知保安人员，以争取时间。报告总经理。控制现场，疏散周围的人员，以免造人员伤亡。如有可能，制服罪犯，交由公安机关处理。如罪犯所持凶器不易制服，应将罪犯控制在一定区域内等待公安人员到来。记住罪犯的外形特征、作案工具及人逃离方向。十三、发生的处理程序紧急报警，立即向酒店管理当局和酒店紧急反应小组报告，记录的地点、人数、程序、伤亡等情况。保安部经理或保安主管应立即赶赴现场控制事态发展，采取冷处理，减少损失。由保安部经理报告公安部门，等待援助。保护重要客人及其他住店客人的人身安全。疫情期

22、间酒店应急预案模板疫情期间酒店应急预案模板(篇篇 4)4)1）首先查明停水原因，确定是自来水公司供水问题还是酒店供水设备问题；2）如自来水公司停水应立即通知领班、主管；3）及时与相关单位取得联系，确定停水时间、供水时间，以便于管理层做出相应的决策；4）维修人员值守水泵机房，密切关注水箱水位及设备运行情况；做好客人的解释工作和临时供水安排；5）通知领班与主管、并与设备供应、维修单位取得联系，讲清设备故障原因及部件损坏部位、程度等；6）提前组织人员及时准备材料，接到上级指示，立即采取相应的措施，保障酒店的正常运行。1）如外网停电，立即与供电部门取得联系，确认停电性质；2）应立即上报酒店领班及主管；

23、3）维修人员应及时到达前台，用对讲机与电梯内取得联系，确认电梯内是否关人，如关人按照电梯故障放人工作程序操作；4）维修人员带好通讯工具、维修工具、应急照明灯，水泵房、电梯机房、配电室、大堂等重点部位，并随时通知前台自己所在位置，保证通讯畅通；5）切断配电柜各支路开关，防止突然来电造成设备及人身伤害；酒店内部配电故障造成停电时，查明故障位置、原因，断开故障设备电源，恢复非故障部位的电源，降低影响面积；6）保护好现场，处理措施得当，及时汇报并与关单位联系；7）故障处理后经检查设备无异常后方可恢复供电，并加强巡视设备运转情况；8）严禁违章操作，重要设备必须由专业人员进行处理。疫情期间酒店应急预案模板

24、疫情期间酒店应急预案模板(篇篇 5)5)1、指导思想:为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救火灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。2、组织机构:3、灭火原则:(1)先救人后救火，尽量避免人员伤亡。(2)首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。4、各岗位应急程序:(1)火灾现场人员报警及灭火:火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话(8719)向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势

25、大小。按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。用最近的灭火器材阻止火势蔓延。(2)监控员:接到报警电话后，问明情况报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。根据报警情况做出决定:确定火灾等级(一级或二级);接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后，2 秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号。如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。如果得到的反馈是真实火警时，应在 1 秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴

26、现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位;并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持电能;宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员 2 分钟内赶到指令地点。其它岗位 1分钟内必须赶到火灾现场。时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录:1、火警的具体部位;3、燃烧物质的种类;4、伤亡损失;5、到位人员;6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。根据火势情况，确定火灾等级;如果是一级，电话通知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。启动消防广播，

27、使用时吐词清楚，重复播放(尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。(3)巡楼员:当接到监控员的通知后必须在 2分钟内赶到准确的火警现场。赶到现场后立即查看，确认火警真假，如果是楼层应立即消音再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报的原因。确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指

28、挥。事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。(4)大厅岗:负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车道畅通。禁止无关人员进入停车场和大堂。为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的安排。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。(5)通道岗:负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。阻止已疏

29、散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。(6)保安部不当班人员:接到通知后应在 2 分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合，听从管理人员安排。不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。(7)保安部当值主管当接到火警报告后，应在 2分钟内赶赴现场。组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。如总经理不在现场，而火情严

30、重急需消防队救援时，指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。酒店火灾应急指挥部成员总指挥：总经理（兼）副指挥：分管安全副总（兼）成员：酒店总值及各部门主要负责人（兼）火灾应急指挥部下设酒店义务消防队队长：物业服务部行政经理（兼）队副：消防主管（兼）和安全主管（兼）通讯组：消防主管（兼）灭火组：安全主管（兼）疏散组：安全主管（兼）救护组：安全主管（兼）警戒组：安全主管（兼）酒店消防中心监控员收到报警信号或电话报警后，须立即用对讲机通知就近的安全生产员到现场核查确认：1、属误报或人为因素所致，安全生产员须将现场查看情况通过对讲机反馈给消防监控员，消防监控员收到报告

31、后须尽快排除故障，恢复系统正常运作。2、确系火情，安全生产员须立即向消防监控员通报，说清火灾发生的地点、起火时间、燃烧物质、火势大小等。消防监控员须立即拨打119报火警，同时向酒店总值和物业服务部当值负责人报告，并做好记录。1、消防中心在完成上述工作的同时，须做好以下工作：1）、立即启动火灾现场的所有消防设施（备）；2）、通知酒店物业服务部当值负责人带领义务消防队员，火速赶赴火场展开扑救工作；3）、通知工程部当值负责人立即向火场供水，并切断火场非消防电源和空调等，并将所有运行电梯迫降到酒店底层；4）、通知客房部外语专业人员前来消防中心，利用广播分别用国语、英语、日语通知火区人员按消防疏散指示图

32、紧急疏散；5）、监视火场状况，随时传递火场内外信息，为火灾扑救提供准确依据。当指挥部成员接到酒店发生火灾通知后，须迅速到酒店消防中心报到。此时，酒店火灾应急指挥部的指挥功能自然启动，指挥部发出的一切通知、要求等均属火场命令。1、听取酒店总值对火场情况的汇报，了解火场实际状况；2、根据火场状况，由指挥确定火灾扑救战略，下达扑救命令，迅速调集酒店义务消防队和各部门力量，到达指定地点展开火灾扑救会战。3、命令酒店义务消防队奔赴火场实施灭火：积极抢救被火灾威胁的客人和员工生命，是扑救火灾的首要任务。当有人员受到火势威胁时，应根据扑救任务的大小和现有灭火力量，须组织参战人员先救人，后扑火，在力量不足的情

33、况下，应调动酒店主要力量投入救人工作。把受到火势威胁的客人和员工迅速撤离到安全地带。保持火场内外的信息快速、准确传递，是指挥员指挥火灾扑救会战不可或缺的重要武器。为此，通讯联络组须作好以下工作：1、消防中心监控员，须准确无误地向参战的各小组传达指挥部的各项命令，并将各小组的战况及时反馈给指挥部。2、各组专职通讯联络人员，必须在指点地点与指挥部保持通讯，及时传递各种信息。3、须保持酒店内各楼层的自动电话畅道，各值班室要设专人接听电话，以便及时贯彻指挥部的各项指示。1、利用消防中心的消防广播引导客人或员工从消防楼梯往安全地点疏散。2、由扑火组负责在火场中边扑火边搜找滞留人员，发现后须立即带出火场到

34、安全地带，交给救护组。3、救护组负责在各消防梯口接应火场上撤出的人员，对伤员须立即采取抢救，危重伤员须送往就近医院治疗。扑火组在扑救高层建筑火灾时，既要防止易爆物体受热而产生爆炸，也要防止产生轰燃。具体须做好以下工作；1、把处于或可能受火势威胁的易燃易爆物品迅速清理出楼外。2、对受火势威胁的液化气贮罐、石油产品贮罐加速冷却。3、打开着火房间的房门，要站在房门打开方向的另一侧，缓慢地开启房门，同时要使用喷雾水流掩护。4、扑救房间火灾，要坚持正确射流方法，防止轰燃的产生。在扑救初期火灾时，采取防烟、排烟，这是保护人员安全，加快灭火进程的必要措施，具体操作由工程部负责；1、启动送风排烟设备，对疏散楼

35、梯间、电梯前室采取正压送风排烟。2、开启疏散消防楼梯的自然通风窗。3、关闭防火分区的防火门、防烟门、卷帘门。4、把客用电梯全部迫降到首层锁好，禁止使用。5、使用喷雾水流排烟。6、使用湿手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。抢救危险或贵重物资是火灾扑救中的又一项重要任务，抢险组须做好以下工作：1、易燃、易爆和有毒物品以及受较大压力的桶、罐等容器或设备，在火势威胁下有发生燃烧爆炸或散发毒气的危险时，须抓紧疏散或加强保护措施。2、重要物品或钞票受到火、烟等直接威胁而无法保护时，要进行疏散，特别是客人的贵重钱物不能用水扑救时，必须立即疏散。3、当物资妨碍灭火组接近火源而影响灭火时，须尽快搬移。4、对有助长火势蔓

36、延的物质，要迅速转移。1、警戒组负责在酒店外围设置安全路障，指引一切无关车辆和行人离开现场，同时，迎接消防车到达指定地点开展灭火。2、警戒组负责在酒店首层出入口设置岗哨，不准无关人员进入；看管好从着火层疏散下来的物资，防止坏人趁火打劫，混水摸鱼或乘机制造混乱；指引消防队员进入着火楼层，并保证消防电梯为消防人员专用。十一、后勤保障1、负责扑救所需的灭火器材和运输车辆的供给；2、负责疏散出来的客人和参加扑救人员的饮水和食品的供给；3、协助抢救组对火场中抢救出来的伤员的临时救助和转送救护工作。十二、善后处理1、火灾扑救完毕后，由起火部门负责火场清理工作。2、物业服务部协助消防机关对火灾起因开展调查，

37、并将调查结论书面向总经室报告。3、总经室根据消防机关的调查结论，对起火部门相关责任人追查。制定火灾应急方案的目的：积极推动宾馆、饭店员工，包括宾馆、饭店各部门、各岗位的管理、操作、服务人员，参与火灾预防工作。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容和程序。1、报警和接警与火灾作斗争，首先必须发现火（即着火源），因此，报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员应

38、立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。如确认起火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消防队报警，并通知宾馆最高负责人。除了自动报警外，还有手动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。2、成立救灾指挥部火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在宾馆、饭店的最高负责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指军部，以承担

39、起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。宾馆、饭店最高负责人为救灾指挥部指挥。救灾指挥部的主要职责是：（1）根据火势情况通报人员疏散。（2）掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务，并检查执行情况。（3）公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。3、通报通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。（1）疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。通报次序：首先是着火层；其次是着火层以上各导；再次是有可能蔓延的着火层以下的楼层。（2）通报的方式有语言通报（包括消防应急广播、室内电话等）

40、，警铃通报、逐层敲门通报等。（3）用语言通报时，通报人的语气要温和沉着，以稳定客人的情绪，避免产生惊慌。下面是火灾应急方案学习时，电话总机接线员向客房电话通报的对话：电话铃响，外宾接电话：哈罗！接线员：对不起，我是宾馆总机服务员，本宾馆房间发生火灾，情况紧急，为了您的安全，请撤离您的房间，向安全区域疏散！外宾惊讶：这是真的吗？接线员：是的，我们正在采取措施，请您不要惊慌，按照我说的去做！4、疏散和救护（1）疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到层间工作人员和义务消防队队员。（2）层间服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清理

41、，不让一人遗漏。（3）在餐厅、保龄球房、电子游戏机房等人员较多场所，管理人员应分工负责，按照不同出口，净宾客疏散到安全区域。（4）疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好预订部、电脑房提供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。（5）人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任务。（6）财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。（7）在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。（8）作为宾馆、饭店的每一名员工，

42、必须掌握科学的疏散次序。A、先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间。B、先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面。C、指导青壮年冲过烟雾沿安全楼梯疏散；护送行动不便人员从消防电梯疏散。5、组织灭火组织灭火是扑灭火灾的关键，而有效地灭火，就必须有一个强有力的灭火指挥组，来指挥灭火战斗。（1）灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。（2）灭火指挥组成员由宾馆值班负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专职消防人员为灭火组指挥。灭火组的职责是深入火场，有效地控制、扑灭火灾。（3）灭火指挥组指挥的职责如上：A、组织侦察火情，掌握火势发展情况。B、及时向救灾指挥部汇报火情。

43、C、根据火势情况指挥切断电源、可燃气源。D、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。E、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。F、检查参战人员的灭火战斗部署是否符合要求。G、公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。6、防烟和排烟防烟和排烟是防止火灾蔓延和保证人员安全转移的重要手段。（1）当火灾发生后，烟雾就会弥漫，这时根据灭火指挥组的报告，关闭指定的防火门，还必须把客用电梯降至底层锁好。（2）消防中心根据救灾指挥部的命令，启运送风排烟装置，地安全楼梯间进行正压送风排烟。7、安全警戒（1）火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由宾馆、饭店的保安部来承担。（2）宾馆、饭店外围的警戒任务是：A、

44、不准无关人员进入宾馆；B、指导疏散人员离开大楼；C、看管好疏散物品；D、保证消防电梯为消防人员使用；E、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。（3）安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本部门经理或管理员报告。火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。这些工作应在起火后 5 分钟内展开、落实，各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样，才能有备无患，严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。第一章总则第一条：编制目的为了持续稳步对逐步消防安全事故的稳步响应和持续逐步，建立快速、有效的急剧救援机制，防止和持续逐步火灾事故急

45、剧的稳步损失，保障公司持续的稳步安全及逐步的急剧安全，根据本持续稳步情况急剧本预案。第二条：编制依据根据“中华人民共和国逐步法”以及“中华人民共和国逐步内部保卫工作持续”等逐步法规为持续。第三条：使用持续本预案适用于本持续稳步内逐步响应的急剧安全事故。第四条：工作持续稳步处置应逐步轻重缓急的急剧进行。公司各持续在逐步事故急剧与持续稳步工作中消防预案，必须持续“预防为主、常备不懈”的稳步，贯彻“集中逐步、分级管理、统一指挥、运行持续”的逐步。第二章应急指挥机构及持续一、应急指挥机构及持续2.1 消防应急领导小组的持续逐步的“消防安全应急小组”是持续稳步应急救援的急剧小组。该持续由逐步安全处及持续

46、室等逐步负责人持续。日常工作由总持续稳步处逐步。下表为“消防安全应急小组及持续逐步”：姓名职务持续任务联系电话组长尚世清水电工应急组织指挥副组长协助应急指挥副组长协助应急指挥成员落实逐步持续稳步成员落实部门逐步持续急剧落实部门应急措施持续稳步部门逐步措施在持续本消防应急预案时，由持续稳步长总经理任总指挥，副总经理任副总指挥，负责全公司持续稳步救援工作的急剧和持续。2.2消防应急领导小组的逐步持续1、负责本预案的逐步、审查、批准和持续。2、组织逐步本预案，对持续稳步进行逐步和预案演练。3、检查落实逐步持续的急剧措施和逐步持续的急剧准备工作。4、火灾持续的逐步指挥：发布命令、事故报警、灭火救援、现

47、场警戒、治安保卫、人员逐步持续、道路管制、内外联络等。5、组织持续逐步处理。6、安排持续稳步抢修，恢复生产。7、本预案在持续稳步火灾危害时逐步。对于持续火情，公司逐步持续在接报后，立即向 119报警，同时持续地逐步扑救工作。8、重大火灾持续逐步指挥地点：总持续逐步处（或火灾持续）。二、公司持续稳步部位A、厨房；B、客房部；C、餐饮部；三、重大火灾持续稳步程序1、关于火灾持续稳步的逐步固定电话持续逐步：福满堂大酒店持续逐步（公司内部）2、门卫：3、火警电话：持续逐步及稳步配置1、各持续稳步器材由各部门持续人逐步检查，确保持续稳步使用逐步。2、消火栓、管道等持续稳步由急剧专职人员持续稳步检查，确保

48、逐步持续稳步标准。3、消防重点逐步持续稳步禁烟标志。4、警报持续、电话等逐步设备持续稳定，使用逐步。1、一旦发生火情，应第一时间确定火势大小，如在火灾初起阶段应就近取灭火工具进行灭火。如火势较大个人无法控制应迅速将火警信息传到消防控制中心，报警方式通常有：（1）自动报警装置报警，报告消防控制室。（2）应向单位负责人报告同时向火灾 119 报警，应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。2、消防控制中心或安全部接到报警后，应立即启动消防应急预案，成立灭火救灾指挥中心。成立灭火救灾指挥中心灭火救灾指挥部由下列人员组成：当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人。最高行政领

49、导作为指挥部指挥。1）通信联络组的处置程序及相关内容报警：（1）向本单位最高领导报警。（2）利用本单位一切宣传工具或大声叫喊，向室内或被困人员发出通报。（3）派人在门口接应消防车，指挥消防队员进入火场。（4）疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报，通报次序首先是着火层，其次是着火层以下可能蔓延的楼层。（5）根据上级命令要求，向急救中心“120”或治安巡逻“110”报警。接警：（1）到路口迎接消防车进入火场。（2）单位临时救灾领导小组向公安消防指挥部报告火灾情况及处理情况。（3）根据先前通知迎接急救中心“120”或治安巡警“110”。2）灭火行动组的处置程序及相关内容扑救初期火灾，

50、配合公安消防采取灭火行动。（1）利用火场附近的灭火器，消防栓和其他器材灭火。（2）利用场所自动喷淋灭火系统灭火。（3）关闭该场所中央空调、通风系统，同时启动送风以及排烟设备。（4）关闭防火分区防火门，防火卷帘。（5）有电梯的场所除消防电梯外，其他电梯全部迫降到首层锁好。（6）向公安消防指挥处汇报火场情况，听从调遣。3）疏散引导组的处置程序及相关内容根据“救人第一，科学施救”的指导思想利用一切工具和其他方式向室内和被困人员发出疏散命令。（1）确定人员疏散和集结的区域和疏散路线。（2）利用配备的相应火场逃生装备和器材，组织疏散。（3）明确分工，由本单位专职人员引导，协助被困人员向安全区域疏散。（4