开业应急预案(共8篇).pdf
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1、开业应急预案共开业应急预案共 8 8 篇篇第 1 篇:开业应急预案开业应急预案本次商场开业举办大型庆典,同时一楼超市、二楼、三楼举办大型促销活动,为了确保此次活动的万无一失,保证顾客的生命财产以及商场平安,特别制定本平安预案。望大家严格遵守,实在负起责任,保证商场活动顺利进展。1 1、开业组织建立:、开业组织建立:总指挥总协调 2、供电安排安排电工做好各项用电准备工作,检测维护用电,调试发电机,如遇停电,随时切换电,确保及时供电。电工同时做好外卖场临时用电并加强在营业厅的巡视。超市、二楼、三楼准备好应急照明设备手电筒,绝对不能明火保证开业活动的正常进展。3 3、广场巡视督导员、广场巡视督导员负
2、责广场演出以及羽绒外卖场的协调管理。为确保活动期间有一个良好的秩序,防止门前车辆阻塞,在开业庆典期间,第 1 页 共 37 页划分出演出位、商品展销位、顾客停车位,做好巡视引导工作,保证外卖场有一个良好的秩序。4 4、平安巡视员、平安巡视员各营运部长、公管部长深化一线卖场,高效快捷处理好顾客退换货问题,同时巡视各个岗位平安状况,发现问题及时处理.如发生意外情况,要及时向总指挥汇报.(每个楼层内安排保安 1 人,负责巡视楼层的平安状况,并必须装备对讲机 1部,发现问题及时与公管部联络)5、从大楼抽调有经历的促销员工到一线卖场帮摊,并安排行政后勤人员到业务较忙的摊组和一楼超市生鲜超市银台协助工作,
3、各楼梯口安排一名保安划小票,假如商场某部位发生拥挤现象,那么立即通知本楼层保安并报指挥部,阻止顾客进场并做好场内顾客疏散工作,必要时要采取关掉营业正门,制止顾客涌入,并安排人员引导顾客从院内三个平安疏散门疏散。6 6、收银与信息系统,由会部长负总责。、收银与信息系统,由会部长负总责。为保证信息收银每个环节不出问题,各收银台实行双人上机并由李华协助。要求收款室备足充分的备用金及零钱,随时准备支援一线,晚上收银员交款中途要注意平安。7:开业当日,正门保安员确保进入商场内的人员制止携带任何易燃、易爆品进入现场。所有的平安门必须全部开启,第 2 页 共 37 页不得发生踩踏拥挤的现象。一旦人员过于拥挤
4、,要申请楼层主管援助并迅速引导顾客由楼梯向下疏散。8 8、现场卫生清理:、现场卫生清理:安排 4 名清洁工,及时对楼梯及活动现场进展清扫确保活动现场的整洁。9 9、消防平安:、消防平安:商场内严禁吸烟及明火作业施工,楼层各重点部位合理配置灭火器,所有员工在开业前期必须对商场消防设备以及平安疏散通道做到:知地点、会使用、懂疏散。一旦某个楼层发生火灾,所在楼层的保安以及楼层主管要迅速按照消防预案,组织顾客由平安通道疏散。人员要求开业期间,所有人员一律不得擅自离岗,必须坚守岗位。没有总指挥以及总协调人的调遣,任何人不得随意调遣人员。所有工作人员必须身着工装,保持良好的精神相貌。第 2 篇:开业应急预
5、案开业应急预案因上层名人酒店开业较为仓促,开业期间各类工程问题肯能还未整改到位,各部门尚未完全磨合,易出现设备设施问题或效劳沟通不畅引起的客人不满于投诉,为第一时间及时处理第 3 页 共 37 页此类纠纷,维护及挽留酒店的第一批宾客,特制订此方案,详细如下:一、成立应急预案小组,组长为总经理,副组长为副总经理,组员为各部门经理及各合作单位上层店负责人。二、各部门对客时间段,要求部门负责人尽可能深化一线,参与一线员工的工作督导和部门内外部协调。三、制订符合本部门快速反响的效劳应急流程,确保部门内相应工作的及时流转与效劳协调。四、强调各级的首问责任制,务必要求对宾客的要求、意见、投诉均有迅速、及时
6、的反响。五、开业期间处理客人投诉各级临时权限管理方法:五、开业期间处理客人投诉各级临时权限管理方法:本程序规定了减免权限的使用方法,一类是饭店内部人员因经营管理需要而使用店内效劳工程或设施,对应收费用进展减免的管理;另一类是因对外业务或其它原因需要如处理宾客投诉,对宾客的应收费用进展减免的管理,涉及审批人员、审批方法、折扣或免收费范围等。1 1、客、客 房:房:1.1.1 折扣房A审批人员应根据当日饭店的客房出租率情况,在受权范围内灵敏掌握折扣幅度和折扣范围,尽量增加饭店收入。B管理人员散客用房折扣权限按当天门市价:第 4 页 共 37 页正副总经理协议价,晋级或全免 市场营销部经理协议价 值
7、班经理协议价或晋级 前厅部经理协议价或晋级 大堂副理协议价或晋级 预订或接待前台折扣价C会议团队用房、长包房由市场营销部经理在总经理室受权范围内优惠。1.2 免费房:A免费房指饭店因同外界正常交往需要,由申请人部门事先提出申请并经审批后,在规定期限内免收房费的客房。一般仅限于招待 VIP 或其他业务往来单位人员。B免费房的审批权限人员为饭店副总、总经理、及总公司和业主方的受权人员。C申请人部门应事先填写“折扣、免费房申请单”,写明开房理由、住宿时间、使用人名字及职位等,并注明免付范围如是否含早餐,含多少份,其它费用是否收取等,经审批同意前方可开房。领导通知的,应予复述,确保无误。领导一旦在店,
8、前厅或财务应即办理书面报批手续。1.3 宾客延时退房的房费减免审批权限人员为大堂副理延迟一小时、前厅或市场营销部经理、值班经理,以及副总级以上高级管理人员可延迟至 18:00。2 2、合作单位:、合作单位:第 5 页 共 37 页2.1 餐饮折扣范围只限于大堂吧和行政会所、西餐厅三个营业点。2.2 饭店中层以上管理人员、大堂副理和销售员因工作需要可在上述三个营业点签用指定茶水/咖啡。副总以上及总公司受权人员可享用免费茶点、水果、饮料、香烟及自助早餐。值班经理次日早上可享用自助早餐。经市场营销部经理同意,住店客人可赠送早餐,因处理客帐纠纷,大堂副理可赠送客人早餐及水果B、C 级。2.3 所有使用
9、人需在帐单上签名,注明减免对象及理由,以方便财务稽核。2.4 其他合作经营单位减免与合作单位负责人协商解决,副总以上及总公司受权人员在合作单位有权签单或减免。3 3、费用冲减权限:、费用冲减权限:3.1 费用冲减指对宾客帐面消费额的冲减,一般分以下几种情况。A 应收费用减免的冲减B 前厅接待员收银员输入数据错误或操作失误,导致应收费用数额不正确而进展的费用冲减C 对宾客投诉进展补偿的费用冲减 D 佣金返利的冲减第 6 页 共 37 页3.2 费用冲减额在 300 元以上的,须报总经理批准后执行。4、收银员填写“费用冲减单”时,须写明客人姓名、房号、帐号、日期、理由发生时间,冲减原因以及金额等相
10、关内容,收银员权限人员签字须完好。5、所有费用冲减均须在当天或第二天随报表交财务部审核后,送交总经理补签。大堂副理 100 元;前厅部经理 200元;值班经理 300 元;餐饮部主管 100 元;餐饮部经理 300元。6、仓库领用及送礼:仓库领用物品、从财务部领用免费票券如住宿券、晋级券及其他有价票券等送礼,由副总以上人员签批,紧急情况下申请,次日补签,月底由财务制表,赠送卡由总经理签批。开业投诉管理1、名人会协助人力资部,根据饭店行业常见宾客投诉的起因,制定相应的投诉预防措施。2 2、明确投诉受理原那么:、明确投诉受理原那么:2.1 及时受理原那么:拖延及推脱只会激起宾客更强烈的反响,并会导
11、致事态的进一步扩大化,如宾客向店外机构投诉,将大大影响饭店声誉。投诉的解决难度、本钱与受理效率成正比。第 7 页 共 37 页2.2 积极面对原那么:应认识到投诉对饭店意义积极的一面以及宾客作为消费者的正当利益,同时受理投诉也是建立宾客对饭店好感的一个时机。大部分宾客并不愿意将心中的不满告诉饭店,因为投诉是要化费宾客时间、精力方面的“费用”的,接待投诉宾客应比接待一般宾客更客气。2.3 双赢和饭店长期利益最大化处理原那么:给投诉的宾客满意的交待,获得宾客的理解及谅解,同时尽量维护饭店的正当利益,才能树立饭店形象,获得长期利益最大化。3、投诉受理权限:店内投诉实行首问责任制,员工应尽快进展处理,
12、不能处理的,应及时转交给大堂副理专职处理,大堂副理不能处理的,由责任部门经理、值班经理和总经理依次处理;宾客向店外机构如新闻媒体、旅游行业管理部门、消协及其它政府职能部门投诉的,由总经理或总经理委派代表处理,委派人职级应在部门经理以上。4 4、宾客向外机构投诉,处理的方式有三种:、宾客向外机构投诉,处理的方式有三种:4.1 处决权在外单位,只要求饭店提供相关事实材料的,由人力资部经理负责查清相关事实及饭店责任,报总经办审核后统一对外口径及应对方法;4.2 由外单位组织调解的,由总经办或受权人员出面接待。第 8 页 共 37 页4.3 转交饭店自行处理、要求将处理结果上报的,须将事实经过、处理方
13、法、宾客意见及时写成报告,交总经办签阅后以饭店名义发文上报。第 3 篇:开业应急预案材料客服接听租户各种紧急报修,快速反响相关部门。1 1、停水停电物业工程部、停水停电物业工程部2、困梯物业工程值班经理楼层商管安抚修复后填写事故原因存档3、发生踩踏应急召集物业商管、营业人员到场引导顾客向平安出口疏散,要采取有效措施控制后面人员不安继续向前拥挤,保证有序引导迅速平安撤离。开业庆典活动人员较多,各电梯口、楼梯、平安通做好截流。病人携带药箱赶赴现场,向周边说明情况,通知家人朋友,4 4、保洁湿、滑、脏、保洁湿、滑、脏媒体:对于各媒体采访、新闻通稿要统一口径,由专人接收采访5 5、漏水、漏水6、高空抛
14、物:第一时间通知商管及监控室,组织保护现场、围好戒备线,查找抛物人。记第 9 页 共 37 页录细节,报保险公司。如有人员受伤应提供急救,记录报告存档。7 7、丧失事件处理:、丧失事件处理:1 1、播送提醒。、播送提醒。2 2、及时与保安联络,描绘物品特性,做好登记。、及时与保安联络,描绘物品特性,做好登记。对于送来的物品,不要单独查看,可播送提醒,做好登记。8 8、儿童走失、儿童走失第 4 篇:商场开业应急预案商场开业应急预案 商场发生停电事项:发生停电现象时,工作人员马上取出应急照明设备进展照明,在应急照明开启前,停顿一切档期活动及业务办理工作,坚守岗位,保证公司财物平安。与直属上级领导联
15、络,理解情况后,做好顾客解释工作,稳定顾客情绪。会员组负责人与安保部严密联络,确定停电情况后由播送室进展停电播送。供电恢复后,立即进展停电致谦播送。拥挤现象礼貌提示:您好,请您遵守公共秩序,排队参加活动。第 10 页 共 37 页您好,费事您站进队列里,谢谢您的配合。做好活动区、会员效劳中心、效劳台的客流疏导工作。员工遇见刁蛮顾客时立即停顿交谈,请顾客稍坐休息为顾客倒上一杯水缓解顾客情绪惹还无法解决立即通知经理出面给予调解一、顾客之间的冲突一、顾客之间的冲突1 1、如何预防顾客之间发生冲突、如何预防顾客之间发生冲突客流顶峰期时,保持通道的顺畅,公平、合理的效劳于每一位顾客,协调好拥挤时的正常排
16、队工作。2 2、顾客冲突时的处理、顾客冲突时的处理1一般性争吵目睹员工或管理人员要立即上前询问原因,根据当时实际情况作出灵敏处理,合理劝解顾客,评论孰是孰非,不可偏袒。2发生动手事件时 目睹员工应第一时间通知管理人员和安保部、商管部,不可袖手旁观。把冲突双方劝开,在此过程中,不可评论孰是孰非,不可偏袒。注意自身平安,两名以上同事一起上前劝阻,尽可能将双方分开,并疏散围观顾客。尽第 11 页 共 37 页量留住双方顾客,平息怒气,尤其当有一方受伤时,更不能让另一方顾客分开。由保安人员到场进展处理。在可能的情况下,将双方带至最近的办公室。二、员工和顾客之间发生冲突二、员工和顾客之间发生冲突1 1、
17、如何预防员工和顾客之间发生冲突、如何预防员工和顾客之间发生冲突所有员工应承受顾客效劳培训,进步员工效劳意识。各岗位按照效劳标准,做到快捷、准确、标准。保持通道的顺畅、顶峰时做好客流疏导。对顾客的询问及所提要求,应耐心解答,尽量提供所需帮助。遇到无理的顾客,应保持冷静和耐心,不与其争执,更不可动手。管理人员应加强巡视工作,处理突发事件。对于棘手问题,员工应立即上报管理层处理。2 2、员工与顾客间冲突的处理、员工与顾客间冲突的处理1一般性争吵目睹员工或管理层应立即上前,无论哪一方有错,本着“顾客永远是对的”效劳原那么,向顾客致以歉意;询问原因,倾听顾客诉说,分析p判断。一般情况下,将此员工带到一边
18、,理解情况。合理劝解顾客,必要时请顾客到办公室解决。2发生动手事件第 12 页 共 37 页目睹员工立即将冲突双方拉开,不应袖手旁观,不可偏袒我方同 事,不应指责顾客。第一时间通知管理人员及商管部赶至现场,由经理根据当时情况作出灵敏处理。如一方或双方受伤,要首先紧急处理,并由管理人员决定是否就医。三、抢劫事件的处理程序三、抢劫事件的处理程序1 1、如何预防抢劫事件的发生、如何预防抢劫事件的发生要注意在商场漫无目的闲逛且屡次进出商场的人定时做平安播送,商场内设平安提示牌有保安专门信息栏与员工分享。2 2、抢劫事件的处理、抢劫事件的处理目睹者听到顾客喊抢劫时,员工立即询问情况,如:抢劫者的身高、年
19、龄、肤色、衣服款式颜色、头发、眼睛颜色,协助顾客拦截抢劫者注意自身人身平安。用对讲机呼叫,或跑到出/入口恳求保安/经理协助,保安在商场区域范围内进展拦截,并在可能的情况下,尽力在商场区域内进展拦截。如拦截失败,保安可协助顾客到派出所报案。考前须知:我们应表现出积极协助的态度,如顾客提出索赔,及时报告商场管理层,如顾客的物品被抢劫者拿去利用第 13 页 共 37 页可造成更大的损失,应提醒顾客尽快采取相应的补救措施,以防止损失扩大。如:信誉卡和身份证、汽车钥匙和行驶证、住宅钥匙等。四、物品丧失事件的处理程序:四、物品丧失事件的处理程序:1 1、如何预防丧失事件的发生、如何预防丧失事件的发生播送室
20、根据客流情况加大平安播送力度,商场员工和促销员工对有忽略的顾客及时巧妙的做出提醒,保安和卖场管理人员加强巡视,醒目的牌提示,包括广场标牌须提示:免费停放,不负责保管,广场外有保安定期巡视,以起警告作用。2 2、丧失事件发生的处理、丧失事件发生的处理1顾客当时发现财物被偷窃,且清楚记得偷窃之人,员工应及时与安保部联络,由安保部门询问偷窃者的详细特征;根据顾客的描绘,各楼层、出入口的保安协助顾客拦截可疑之人;如拦截到可疑人,有顾客指正,应立即报警;2顾客不知何时丧失财物员工可安抚并询问“物品放在何处,有无留意到周围有可疑之人”带失窃顾客到效劳台登记;效劳台人员受理遗失物品事件,进展登记,通知播送室
21、进展播送,帮助该顾客寻找失物;如有员工在商场内发现无人认领的包或物品,应立即送到效劳台,不得单独翻看;如有必要根据顾客要求协助其到派出所报案;顾客索要赔偿,商场第 14 页 共 37 页员工不可做出任何赔偿承诺,遇有任何疑问及时联络商场管理人员。3目睹小偷偷窃顾客财物第一时间告诉受害者,以挽回损失协助抓小偷并注意自身平安,抓小偷时应大声制止,争取周围员工和顾客的帮助和支持。处理同时,通知保安部/经理/商管部。抓住小偷后一定要留住顾客作为证人,否那么我们会很被动。假如顾客不愿作证,我们将不必采取行动,证据充分,把小偷送往公安机关。考前须知:我们应表现出积极协助的态度,如有金额索赔,及时报告商场管
22、理层,如顾客的物品被小偷拿去利用可造成更大的损失,应提醒顾客尽快采取相应的补救措施,以防止损失扩大。如:信誉卡和身份证、汽车钥匙和行驶证、住宅钥匙等。五、市调情况的处理程序五、市调情况的处理程序1 1、处理程序、处理程序当看到有人可能为市调人员时,员工应上前礼貌询问,是否需要帮助。如属不知情的顾客,那么耐心解释相关政策并提供帮助。如属竞争对手,那么礼貌告知并继续观察,如对方态度强硬,继续拍照或做其他事项,可通知保安人员/经理给予协助处理。2 2、考前须知、考前须知第 15 页 共 37 页无论哪种情况,均应用三米微笑原那么及礼貌语言,防止投诉,尤其不能身体接触顾客或没收他的东西。第 5 篇:商
23、场开业突发事故应急预案应急预案2023 年 4 月 19 日1商场开业突发事故文档仅供参考,不当之处,请联络改正。商场开业庆典突发事故应急预案消防设施主要包括:自动火灾报警和喷淋系统、消防栓系统、正压送风系统、防火排烟系统,物业设施主要包括:电梯、通风、空调等系统。各类事故应急预案 一 火灾应急预案:1、接到报警信号,消防员须在两分钟内到达现场确认火情,火情确认后,应马上采取相应的灭火措施,同时监控室值班员立即通知物业平安保卫科、值班经理、物业部长、总经理,经总经理同意后,向“119”报警,并通知消防专干、保安、值班人员 5 分钟内到达火场。限部分小范围火情2、消防中控室值班人员按程序翻开应急
24、播送,及时通知各部门按应急疏散线路带着顾客平安有秩序撤离,同时启动排烟风机,听命令启动消防泵和降落卷帘门等消防设施并亲密监第 16 页 共 37 页视并通报火势情况。配电室要立即切断电,启动应急供电系统。3、物业平安保卫科人员接到报警后于 5 分钟内到达着火地点,按命令带着保安队员组织施行灭火和疏散顾客及商户。4、特大火情,报警后,由物业保卫科派专人到大门迎侯,指引消防车到达火灾现场。5、物业保卫科长负责对火灾现场人员的安排调动,对火灾区22023 年 4 月 19 日文档仅供参考,不当之处,请联络改正。域设戒备线,并在商场外平安区域开拓出现场急救区,严禁无关人员进入该区域。6、指挥人员立即组
25、织消防、保安队员协助专业消防队伍施行灭火。7、财务室人员应迅速整理好账本、现金、支票等重要文件,锁好保险柜、门、窗,迅速分开。8、配电室、物业维修人员班要坚守岗位听从应急指挥部的命令。9、人员撤离火灾现场后,由各部门负责人及时联络本部门当班人员是否平安撤离,同时业务部门各楼层主管应迅速与第 17 页 共 37 页本层商家联络导购员,是否平安撤离,并将相关情况迅速上报应急指挥部领导。10、如发现和确认火灾现场有未撤离人员,应及时上报专业消防抢救队伍,并组织相关人员全力协助专业消防人员的救援工作。11、物业平安保卫组织保安人员维持现场秩序,确保救火、救人车辆畅通无阻。12、考前须知:1火灾发生后,
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