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1、20232023 年工作计划模板锦集年工作计划模板锦集 5 5 篇篇工作计划工作计划 篇篇 1 1一吧台设计个人建议一吧台设计个人建议1.吧台由前吧,生果加工房,酒水展示柜三部分组成。吧台高度按照标准为105115 厘米,此高度可随吧台整体设计,调酒师平均身高而做相应的变动。吧台宽度一般标准为 4050 厘米。另外,应向外延长一部分,即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方,约为 20 厘米。2.前吧台包括饮料展示柜和操作台。饮料展示柜位于吧台一侧,不能置于吧台中间位置。前吧台下方有操作台。高为 8090 厘米。操作台包括咖啡机,水柜,洗涤槽,酒瓶架,酒杯架。操作台下方安装橱柜,用于放置酒具,饮料,酒
2、瓶及吧台用品等。3.生果加工房位于吧台后方,内设吧台生果操作台,冰箱,水槽,电磁炉,榨汁机,制冰机等。4.酒水展示柜位于前吧与生果加工房之间。这是突出吧台主题最重要的部分。主要用来摆放各种店内品牌酒水,杯具。调酒师可借助吧台设计与灯光效果制作特色鸡尾酒至于吧台醒目处,吸引顾客。注重细节改变顾客对餐厅的整体感觉。5.吧台环境的灯光设计要创造良好的气氛,光源和灯具选择性很广,但要注重与吧台,餐厅环境的协调统一,最好请专业人士设计。二吧台营销计划书二吧台营销计划书1.鸡尾酒成本:1 支 750 毫升相当于 25 安士,700 毫升相当于 23 安士。一杯鸡尾酒的成本在 412 元之间。例如:B-52
3、=1/3 安士咖啡力乔+1/3 百利甜+1/3 伏加特,成本是 4 元=1.5+1.5+1(属于低成本)又如:新加坡司令成本=1.5 安士金酒+1 安士樱桃白兰地+2 安士柠檬汁+0.3 安士红糖水+一罐苏打水(13.2=4.2+3.6+0.5+0.2+0.2+4.5)注:虽然用不了一罐苏打水,但苏打水打开后时间一长里面的气就会流完,失去效益没有用处了。2.个人建议制作一些混饮例如;红酒混饮=3 安士红酒+1/3 安士伏加特+1/3 墨西哥烈酒+1/3 龙舌兰+1/3 安士白朗姆+1/2 安士君度+七喜一罐+杂果少许红酒混饮(便宜的)25 元支红酒左右=3 元红酒+1 元伏特加+1 龙舌兰+1
4、 金酒+1朗姆+1.5君度+2元雪碧=9.5元成本售价可卖到6888元这样可以拉动客人整体消费,也可减少吧台人手,增加吧台的出品速度3.咖啡成本一杯单品咖啡的材料=200 克咖啡豆+1 粒奶球+1 包白糖包例如::咖啡豆 35 元/包等于 454 克,每杯 20 克(35 元/454 克_20 克=1.5元/杯)奶球是 25 元/包 50 粒装(25/50=0.5)糖包是 25 元/袋有 200 小包(25/200=0.12)就是一杯咖啡=1.5+0.5+0.12=2.1 元.个人建议多出几款咖啡。给客人多一些选择。同时也可以提高盈利。如:一壶咖啡成本=咖啡豆 40 克+奶球 4 粒+糖包 4
5、 包(5.5 元=3+2+0.5)可售价 6090 元。建议多推销壶装咖啡,成本较低,利润较高,容易操作,成功例子-柳州五一上岛咖啡以比利时咖啡自助咖啡为主,其销售每天可售 2030 壶,每壶售价 80120 元之间,销售额达到 16002600 之间。三三.吧台主管及各员工管理制度吧台主管及各员工管理制度 一)、吧台主管工作岗位职责:一)、吧台主管工作岗位职责:1、按时上班,认真完成上级领各项工作,编写员导安排的工工作时间表,合理安排员工休假2、控制出品成本,防止浪费、减少损耗严防失窃。制定培训计划,安排员工培训课程,并督促员工努力学习本职技能,提高员工职业技能3、合理建议吧台内酒水食品销售
6、价格,并根据实际工作情况制定进货计划交至采购部按计划采购。做好每日的盘点工作及存取酒工作。每月和财务人员一起盘点两次库存,做好盘点详细内容以书面形式交予经理审核4、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度等标准。严格监督员工的工作纪律和仪容仪表及礼貌礼节、的情况。合理处理客人投诉或其他部门的投诉。二 吧台酒吧主管的工作流程:1、营业前(1)召开每日例会,检查员工仪容仪表,要求无人缺席,仪容干净整齐;(2)认真传达领导工作指示,做到不遗漏一点工作(3)安排今日工作,解决昨日工作遗留的问题(4)要认真仔细带领吧员检查吧台所有准备工作,准备迎接客人到来,做到细心认真.2、营业
7、中(1)严格监督员工有无、作弊、浪费现象,杜绝一切违犯制度事件发生;(2)带领吧员微笑服务每一个宾客与同事。(3)监督酒水及食品的出品,要及时发现问题,保质保量。(4)解决吧员之间或吧员与服务人员及客人之间问题,处理要得当。3、营业后(1)安排营业后吧员卫生清理工作,合理安排每位员工做好班后各项工作(2)盘点每日酒水、物品,做到认真、正确。收好所有酒水物品锁好,做到无遗漏。(3)召开班后例会,提出当日问题,并把做好每日营业日报表并按时上交财务部,并当面与财务人员对以及正确填写物品申购单出品吧员岗位描述:为客人提供高效率、高品质的美味食品水果房吧员岗位职责:(1)在上级领导下,进行水果吧台的日常
8、工作(2)严格遵守执行岗位操作规范和卫生操作标准及注意成本控制,杜绝浪费(4)认真仔细做好盘点工作,库存与盘点必须相符,如有不符立即上报、并认真做好日报表(5)严格执行遵守公司的各项规章制度岗位流程:一 营业前(1)认真做好营业前的一切准备工作是保证正常营业运作的重要部分(2)盘点昨日库存,检查是否正确,核对领料单是否与实物相符(3)检查设备是否能正常运转(如:制冰机、冰柜等)(4)原料准备,切制所需的配料是否变质,数量是否够用,并清洗干净放置备用(5)吧台卫生:台面、操作台应清洗干净,地面无积水、脏污,检查有无不良气味,按照卫生标准做(6)工具准备:准备好所需要用的工具,以防到用的时候找不到
9、,影响服务质量和出品的效率二 营业中(1)做好一切准备工作后,面带微笑、双手背后、昂首挺胸以饱满的精神状态迎接第一张单子的到来(2)为客人提供高效率、高品质的出品,认真遵守工作程序及规范工作(如:快速做出新鲜的果盘)(3)看清每一张出品单,绝对凭单出品,有任何疑难问题及时报于主管给予解答(4)与各部门保持良好的沟通,以保证达到准确、快速的出品,一切以出品为主。严格遵照要求规范出品,做到用料正确、用量精确,点缀、装饰合理优美,注意成本控制,杜绝浪费(5)随时保持个人为与区域卫生,操作台的干净、整洁三 营业后(1)统计今日的销售数量和填写明日所需的物品数量(视情况而定)(2)把剩余水果做好保鲜措施
10、,并把水果摆放整齐(3)台面、砧板刀具及果盘的清洁,并把清洗好的砧板刀具及果盘摆放整齐(4)清扫地面及墙面卫生,并把垃圾运走倒掉(5)检查电器设备运转情况(6)各项工作确认检查无误,锁好门窗,拿着今日销售报表和申购单交予主管,等候主管开班后列会篇【2】:吧台主管工作计划书工作计划工作计划 篇篇 2 2一、旅行社一、旅行社(一)团队合同:要件是否齐全,内容填写是否规范,是否按规定存档。(二)行程单:行程介绍是否规范,客人是否签字认可,价格与合同是否一致。(三)是否与地接社签订合同,指定对公账户,往来款项是否从对公账户走。每一次出团是否签有确认函。(四)旅游团队安全工作基础台账,安全教育培训监管基
11、础台账,旅游企业安全工作监管基础台账的建立和报送情况。(五)租车合同:是否合法、规范。二、星级饭店二、星级饭店(一)特种设备和作业人员的年检情况。(二)安全教育培训监管基础台账,旅游企业安全工作监管基础台账,大型宴会安全工作基础台账,旅游饭店在建项目安全监管基础台账,工业滤布旅游饭店内娱乐场所台账,游乐及特种设备安全工作基础台账,市旅游行业基层安全管理制度和台账建设情况表,安全生产隐患排查治理情况登记表(重大隐患),交通运输等重点行业领域和单位安全生产隐患排查治理情况统计表,安全生产隐患排查治理情况汇总表(作为前表的附件)建立和报送情况。三、三、A A 级景区级景区(一)特种设备和作业人员的年
12、检情况。(二)安全教育培训监管基础台账,旅游企业安全工作监管基础台账,A 级景区道路交通安全工作监管基础台账,A 级景区地质灾害安全工作基础台账,A级景区水上交通安全工作监管基础台账一览表,滤布在建项目安全及危房安全监管基础台账,景区内娱乐场所台账,游乐及特种设备安全工作基础台账,安全生产隐患排查治理情况登记表(重大隐患),交通运输等重点行业领域和单位安全生产隐患排查治理情况统计表,安全生产隐患排查治理情况汇总表(作为前表的附件)建立和报送情况。工作计划工作计划 篇篇 3 3一、指导思想:一、指导思想:犔岣哂派的自主和自觉学习能力,进一步巩固并提高中等生的学习成绩,帮助差生取得适当进步,让差生
13、在教师的辅导和优生的帮助下,逐步提高学习成绩,并培养较好的学习习惯,形成语文基本能力。培优计划要落到实处,发掘并培养一批语文尖子,挖掘他们的潜能,从培养语文能力入手,训练良好学习习惯,从而形成较扎实基础和较强阅读、写作能力,并能协助老师进行辅差活动,提高整个班级的语文素养和语文成绩。二、制定目标:二、制定目标:培优辅差活动中,培优对象能按照计划提高读、说、写的综合语文能力,成绩稳定在 85 分左右,并协助班主任老师实施辅差工作,帮助差生取得进步。辅差对象能按照老师的要求做好,成绩有一定的提高,特别是语文考试这一基本的能力。三、制定内容:三、制定内容:提高学生的阅读能力和写作能力,介绍或推荐适量
14、课外阅读,让优生扩大阅读面,摄取更多课外知识,尤其是散文化倾向方面,多给他们一定的指导,以期在写作中能灵活运用,提高写作层次,同时安排一定难度的练习任务要求他们完成,全面提高语文能力。敢于做题,会做题,安排比较基础的内容让他们掌握,作文至少能写得出。逐步提高差生的写作水平,可先布置他们摘抄、仿写,后独立完成,保证每个差生有话可说,有文可写。训练差生的口头表达能力,堂上创造情境,让差生尝试说、敢于说、进而争取善于说。四、主要措施:四、主要措施:1.课外辅导,利用课余时间,组织学生加以辅导训练。2采用一优生带一差生的一帮一行动。3请优生介绍学习经验,差生加以学习。4课堂上创造机会,用优生学习思维、
15、方法来影响差生。5对差生实施多做多练措施。优生适当增加题目难度,并安排课外作品阅读,不断提高做题和写作能力。6采用激励机制,对差生的每一点进步都给予肯定,并鼓励其继续进取,在优生中树立榜样,给机会表现,调动他们的学习积极性和成功感。7充分了解差生现行学习方法,给予正确引导,朝正确方向发展,保证差生改善目前学习差的状况,提高学习成绩。8重视中等成绩学生,保持其成绩稳定和提高。9必要时与家长联系,协助解决差生的学习问题。五、培补时间:晚自习五、培补时间:晚自习六、培补对象:六、培补对象:1、培优对象:2、补差对象:工作计划工作计划 篇篇 4 4一、指导思想:一、指导思想:为了促进我校学生的学习热情
16、,提高孩子们的语言能力、组织能力和社会交往能力,为学生提供开阔视野、展示自我、增强自信的学习实践的天地。学校成立了“播音主持社团”,为学校各项活动培养“主持人”做积极准备。二、教学目标:二、教学目标:播音主持是一种艺术,它有自己的艺术创作规律和完整的理论体系,我们应学会淋漓尽致地去表达语言,从而诠释生活。培养学生良好的表达(即口头作文)能力,克服害羞、紧张等情绪、提高朗诵水平和掌握播音主持技能。开发学生在众多人面前敢于说话和主动与人交流等多方面综合素质。最终让学生能充满自信与活力,敢于表现自己。能说会讲:敢说、喜欢说、会说,做到大方开朗、语言流畅、有效表达。为学生提供开阔视野、展示自我、增强自
17、信的学习实践天地。三、教学措施:三、教学措施:社团每周五社团活动日课按时上课,根据活动课成员的基本条件进行有计划的辅导和训练,力争使每位同学在自身条件的基础上都有不同程度的提高。为使活动课开展的有声有色,卓有成效,特制订以下教学目标:1.学会正确的语音方法:让学生接触正确的发音方法,为说一口标准流利的普通话打下基础。2.提高口头表达能力方面。很多学生表达一件事情经常会出现说不清楚,或说了很多没有说到重点上,也有些学生说一件事情的时候会断断续续,心里很紧张等等。其实这都是语言表达能力不足的表现。播音主持人培训则通过一些诗歌、故事、台词、组织语言讲述等内容让学生大胆地、正确地说出自己要表达的内容3
18、.训练学生一定的表演技能。很多学生会念诗歌,会讲故事,从头到尾一字不漏地说下来。可是没有表情,没有动作,语气没有变化。要使自己表达的内容精彩,必须要加上一定的动作表情和不同的语调变化。播音主持人培训在这一项内容上有专门的训练,让学生学习一定的表情动作及肢体语言,使他们的表达活起来。4.让学生拥有大方的仪态及良好的气质。播音主持人培训班每节课都有要求学生良好的坐姿、站姿、走步。5.培养学生在公共场合交流的自信心,这也是最重要的一点。很多孩子在家特别能表现,可是在陌生人面前,在众人面前就没有声音了,让他上台表演更是不可能的事情,要不就是在众人面前不出声,脸红、紧张等,播音主持人每节课都会让孩子不断
19、的上台表现,逐渐树立起学生的自信心。6.培养学生健康的性格。如上进心、谦虚、认真、荣誉感、勇于战胜困难等等。工作计划工作计划 篇篇 5 5如果我能竞职成功,我将认真履行职责,协助处长,做好以下工作。一、一、将科研工作的重心立足于服务教学和服务社会两个层面。将科研工作的重心立足于服务教学和服务社会两个层面。在岗位工作中做到“五抓五跟进”。1、抓好“十一五”规划落实,制订科研行动计划、分步骤实施跟进;2、抓好为“三农”服务,搭建工作平台、开展项目活动跟进;3、抓好机制、政策创新,实行项目负责制、创造宽松环境跟进;4、抓好科研体系建设,确保教学中心地位、强化科研服务职能跟进;5、抓好促进教师素质提高,完善科研招标立项、推动团队合作跟进。二、在具体工作中建立年目标、月计划、周安排、日记载工作评价体系。二、在具体工作中建立年目标、月计划、周安排、日记载工作评价体系。实行工作例会制度,保持与各教学系部和广大师生的沟通交流。做到:尽职业责任、讲职业道德、守职业纪律、懂职业技能。经过不懈努力,在任期内圆满完成重点工作责任目标,为学院强有力的持续发展提供科研服务保障。
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