最新国家开放大学电大家畜环境卫生与设施(一村一)期末题库及答案.pdf

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1、可编辑最新国家开放大学电大最新国家开放大学电大家畜环境卫生与设施家畜环境卫生与设施(一村一一村一)期末题库及答案期末题库及答案考试说明：考试说明：本人针对该科精心汇总了历年期末试题及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核网核及及教学考一体化答案教学考一体化答案，敬请查看。家畜环境卫生与设施家畜环境卫生与设施(一村一一村一)期末试题及答案一期末试题及答案一一、单项选择题（每小题一、单项选择题（每小题

2、2 2 分，共分，共 2020 分）分）1红外线对动物机体主要产生()。A红斑作用 B杀菌作用C热效应D色素沉着作用2猪的生长、育肥效果在相对湿度so%80%下，气温()时较好。A1426 B1026 C1023 D14233一般要求，孵化前期每()小时翻蛋一次。A4 B3 C 2 D.14通常认为，在仔猪体重 kg 以上或周龄断奶较为适宜。()A3435 B4-535 C4523 D4-5575机体散热主要有四种方式，辐射、传导、对流这三种方式又称为()。A非蒸发散热 B蒸发散热C主动散热 D被动散热6大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx 为宜。A2 B5

3、C10 D207粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的()%。A25 B58 C 810 D15188鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各()度为宜。A10 B15 C20 D259当前畜牧场被周围居民投诉的首要原因是()。精品可编辑A臭气污染 B噪音C污水排放 D交通堵塞10养鸡生产中，叠层式笼养的清粪方式多采用()。A人工清粪 B刮粪板式清粪机C抽屉式清粪板 D传送带式清粪机 3136精品可编辑二、名词解释（每题二、名词解释（每题 4 4 分，共分，共 2020 分）分）11家畜环境12空气温度13有害气体14堆肥15牛床三、填空题（每空三、填空题（每空 2 2 分，共分，共

4、2020 分）分）16.为防止一一和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283295nm 的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。17.机体的体温调节主要包括一和一两种形式。18.厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，最终产生和等。19饥饿家畜采食饲料后，数小时内的产热量高于饥饿时的产热量。这种因采食而增加的产热量在营养学上称为一，生理学上称为一。20.畜禽尸体处理方法主要有_、_和O四、简答题（共四、简答题（共 4040 分）分）21 什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（8 分）22 畜舍降温技术有哪些？(10 分)23鸡舍建筑设计有哪

5、些要求？(10 分)24说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。(12 分)试题答案及评分标准试题答案及评分标准一、单项选择题【每小题2 分，共 20 分）1C 2D 3C 4B 5A6.B 7B 8B 9A 10D二、名词解释（每题 4 分，共 20 分）11家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。12.空气温度即气温，是表示空气冷热程度的物理量。13.有害气体是指对人、畜的健康产生不良影响，或者对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服，影响工作效率的气体。14.堆肥是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。精品可编辑 15.牛床是奶牛采食、挤

6、奶和休息的地方。牛床的主要作用是奶牛在卧地的时候，乳房接触在清洁、干燥、松软的床面上，保证奶牛既舒适又清洁。三、填空题（每空 2 分，共 20 分）16佝偻病 17散热调节产热调节 18甲烷二氧化碳 19.体增热特种动力作用 20.深埋法高温分解法焚烧法四、简答题（共40 分）21什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（8 分）答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。（2 分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临

7、界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。（2 分）其主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。（4 分）22畜舍降温技术有哪些？(10 分，答对任意 5 条即可)答：(1)喷雾降温。（2 分）(2)湿垫风机降温系统。（2 分）(3)喷淋降温系统。（2 分）(4)滴水降温系统。（2 分）(5)地板局部降温系统。（2 分）(6)利用地道及自然洞穴通风降温。（2 分）23鸡舍建筑设计有哪些要求？(10 分)答：(1)创造适宜的养鸡环境；(2 分)(2)适合工厂化生产的工艺；（2 分）(3)采用合理技术措施；（2分）(4)

8、经济性；（2 分）(5)满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。（2 分）24说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。(12 分)答：(1)喷雾消毒。（2 分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1 分）(2)浸液消毒。（2 分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1 分）(3)熏蒸消毒。（2 分）每立方米用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾 21g，21以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸

9、饲养舍应在空舍状态时进行。（1 分）(4)喷撤消毒。（2 分）在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1 分）精品可编辑家畜环境卫生与设施家畜环境卫生与设施(一村一一村一)期末试题及答案二期末试题及答案二一、单项选择题（每小题一、单项选择题（每小题 2 2 分，共分，共 2020 分）分）1大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx 为宜。A2 B5 C10 D202堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在()左右。A50 B60 C70 D803鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各()度为宜。A10 B15 C20

10、 D254当湿度低于()%时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。A40 B50 C60 D705影响畜禽生产和健康最重要的环境因素是()。A.光照 B水质 C温度 D湿度6环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的，家禽约占。()A.25%17%B25%20%C30%17%D30%20%7-般认为，在气温()、相对湿度50%80%下，猪的生长、育肥效果较好。A1426 B1026 C1023 D14238养鸡场孵蛋 5 万个时应选用()。A大型孵化设备 B中型孵化设备 C小型孵化器 D盒式孵化器9通常认为，在仔猪体重 kg 以上或周龄断奶较为适宜。()A34 35精品可编辑 B45 35

11、C45 23 D45 5710.畜牧场防疫要求杀菌率必须在()以上。A.80%B85%C90%D93%二、名词解释（每题二、名词解释（每题 4 4 分，共分，共 2020 分）分）11畜禽动物福利12空气湿度13自然通风14恶臭物质15等热区三、填空题（每空三、填空题（每空 2 2 分，共分，共 2020 分）分）16.太阳辐射中的红外线主要集中在一 nm 的范围内，红外线对机体的主要作用是产生热效应。17.根据畜舍内外气压差，机械通风可分为：_、_和三种方式。18.一_和_都能引起水体的富营养化。一般情况下，自然条件下出现这种转变往往需要几千年才能完成。19 厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下

12、，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产生和_等。20.人工照明一般以一和荧光灯作为光源，来代替或补充自然采光。21.对因烈性传染病而死的畜禽必须进行_处理。四、简答题（共四、简答题（共 4040 分）分）22家畜环境与设施的关系是什么？（6 分）23.什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？(10 分)24畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？它们各有什么特点？(12 分)25现代养猪生产的特点是什么？（12 分）家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准一、单项选择题（每小题2 分，共 20 分）1B 2B 3B 4A 5C精品可编辑

13、 6.A 7D 8A 9B 10D二、名词解释（每题 4 分，共 20 分）11畜禽动物福利是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。12.空气湿度即气湿，用来表示大气中水汽含量多少的物理量。13.自然通风是利用舍内外温度差所造成的热压或风力作用所造成的风压，来实现换气的一种通风方式。14.恶臭物质是指刺激人的嗅觉，使人产生厌恶感，并对人和动物产生有害作用的一类物质。15.等热区家畜在适宜的温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。三、

14、填空题（每空 2 分，共 20 分）16.7602000 17负压通风正压通风联合通风 18自然因素人为因素 19甲烷二氧化碳 20白炽灯 21焚烧火化四、筒答题（共 40 分）22.家畜环境与设施的关系是什么？（6 分）答：畜禽养殖工程设施设备配套的合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的经济效益。（2 分）工程设施配套技术是否到位、设备是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。（2 分）因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。（2 分）23.什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10 分）答：畜牧

15、生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。（5 分）饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，精品可编辑可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。（5 分）24.畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？它们各有什么特点？(12 分)答：(1)臭气（1 分）：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪

16、便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。（3 分）(2)生产污水（1 分）：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（3 分）(3)畜禽粪便（1 分）：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的58%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（3 分）25现代养猪生产的特点是什么？(12

17、 分)答：现代养猪生产具有以下特点：(1)按繁殖过程安排工艺流程。（2 分）(2)全进全出，按节律实行全年均衡生产。（2 分）(3)使用优良品种、优质饲料。（2 分）(4)采用现代化科学配套技术。（2 分）(5)工程技术的运用和保障。（2 分）(6)现代化企业管理体制和运行模式。（2 分）家畜环境卫生与设施家畜环境卫生与设施(一村一一村一)期末试题及答案三期末试题及答案三一、单项选择题（每小题一、单项选择题（每小题 2 2 分，共分，共 2020 分）分）1在全部太阳辐射中，红外线约占_，紫外线约占_。()A.5060%,1%B.so606,2%C.3040%,1%D.3040%,2%2为保证

18、舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于()。A2。B5。C10。D156精品可编辑 3母猪的适宜温度为_，出生后几天的仔猪要求_ 。()A.1315 3032 B.1518 2832 C.1518 3032 D.15.18 3234 4通常认为，在仔猪体重_ kg 以上或_周龄断奶较为适宜。()A34 35 B45 35 C45 23 D45 57 5奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过()时，有些奶牛就开始进行热性喘息。A20 B22 C24 D26 6大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx 为宜。A2 B5 C10 D20 7堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升

19、。一般堆体温度应控制在()左右。A50 B55 C60 D65 8防寒容易防热难，比较适合我国北方寒冷地区的鸡舍是()。A开放式鸡舍 B有窗式鸡舍 C密闭式鸡舍 D不一定 9当湿度低于()%时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。A40 B50 C60 D70 10对因烈性传染病而死的畜禽必须进行()处理。A投入毁尸池 B深埋 C高温分解 D焚烧二、名词解释（每题二、名词解释（每题 4 4 分，共分，共 2020 分）分）11红斑作用12.畜禽动物福利13基础代谢14.水生植物塘15减量排放三、填空题（每空三、填空题（每空 2 2 分，共分，共 2020 分）分）精品可编辑 16.机体散热主要有

20、_、_、和一四种方式。17.机械通风除按舍内外气压差进行分类外，也可按舍内气流方向分为 _ _和_ _a 18.畜舍空气中的二氧化碳一般很少能够达到引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其卫生学意义主要在于用它表明和。19.当前畜牧场被周围居民投诉的首要原因是一。20.种畜场目前广泛采用_一作为种牲畜的标记。四、筒答题（共四、筒答题（共 4040 分）分）21.什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8 分）22.在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？（10 分）23.猪场废水处理主要工艺有哪些？（10 分）24.说明你

21、所了解的消毒方法及主要应用场合。（12 分）试题答案及评分标准试题答案及评分标准一、单项选择题（每小题2 分，共 20 分）1A 2B 3C 4B 5A 6B 7C 8C 9A 10D二、名词解释（每题 4 分，共 20 分）11红斑作用在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称红斑作用。12畜禽动物福利是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。13基础代谢是指动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。14水生植物塘就是在塘中种养一些漂浮植物、浮叶植物、挺水植物和沉水植物等，利用这些水生植物来处理污水，可将污染物浓度降低

22、到相当于二级、超二级和三级出水的水平。15减量排放畜牧生产过程中通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日精品可编辑粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。三、填空题（每空 2 分，共 20 分）16.辐射传导对流蒸发 17.横向通风纵向通风 18.畜舍通风状况空气的污浊程度 19臭气污染 20耳号牌 2961四、简答题（共 40 分）21.什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8 分）答：家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4 分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（1 分

23、）、水环境（1 分）、光环境（1 分）以及其他环境因子（1 分）。22.在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？（10 分。答对任意 5 条即可）答：(1)将畜禽场场址尽可能选在高燥、排水良好的地区；（2 分）(2)为防止土壤中水分沿墙上升，在墙身或墙脚交界处敷设防潮层；（2 分）(3)注意畜舍的保温，围护结构的热阻要满足防止结露的最低热阻值，同时使舍内温度经常保持在露点以上；（2 分）(4)畜舍内的粪尿和污水应及时清除，经常更换污湿垫料；(2 分)(5)保持正常的通风换气；(2 分)(6)训练家畜（如猪）定点排粪排尿。（2 分

24、）23。猪场废水处理主要工艺有哪些？（10 分）答：主要有：(1)活性污泥处理法；(2 分)(2)氧化沟法；（2 分）(3)序批操作反应器(SBR)；(2 分)(4)人工湿地系统；（2 分）(5)稳定塘系统（2 分）等。24.说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12 分）答：(1)喷雾消毒（2 分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1 分）(2)浸液消毒（2 分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗精品可编辑工作服或胶靴。（1 分）(3

25、)熏蒸消毒（2 分）每立方米用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾 21g，21以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1 分）(4)喷撒消毒（2 分）在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1 分）家畜环境卫生与设施家畜环境卫生与设施(一村一一村一)期末试题及答案四期末试题及答案四一、单项选择题（每小题一、单项选择题（每小题 2 2 分，共分，共 2020 分）分）1波长在nm 以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为_ nm。()A.260,230250 B.300,230250 C.3009

26、253260 D.350,300350 2-般认为，猪的生长、育肥效果较好是在相对湿度50%80%下，气温()。A1426 B1026 C1023 D1423 3下列选项中，不属于热环境因素总和评价指标的是()。A有效温度 B临界温度 C风冷指数 D温湿指数 4低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的()%。A80 B70 C60 D50 5为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为()cm。A6065 B5560 C5055 D45556粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的()%。A25 B810 C5-8 D15187据统计，一条年上市一

27、万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为()吨。A030 B3060 C6080 D80120精品可编辑8鸡抗热能力较差，环境温度长期在()以上，就有热死的危险。A35 B32 C30 D289在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度范围为()。A1223 B1228 C1530 D153510畜牧场防疫要求杀菌率必须在()%以上。A80 B85 C90 D93二、名词解释（每题二、名词解释（每题 4 4 分，共分，共 2020 分）分）11家畜环境12照度13.横向通风14自然采光15牛床三、填空题三、填空题 c c 每空每空 2 2 分，共分，共 2020 分，分，16.机体的体温调

28、节主要包括 一-和 一-一两种形式。17.畜牧业主要污染源有一-、一-和_。18.畜牧业生产中，常用_作为雏鸡、仔猪、羔羊和病、弱畜的热源，这不仅可以采暖御寒，而且还可改善机体的血液循环，促进动物的生长发育。19马、驴等是随春季日照逐渐延长的情况下发情配种的，故称之为一-；绵羊、山羊等是在秋、冬日照逐渐缩短的情况下发情交配，故称之为一-20.畜牧场污水处理的最终目的是将这些污水处理达到一-和 一-四、简答题（共四、简答题（共 4040 分）分）21简述三种常用的青贮方式的特点。（12 分）22简述畜牧场常用的采暖方式。（8 分）23畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简

29、要说明。（12 分）24.畜禽场对死亡畜禽尸体的处理原则是什么？有几种处理方法？（8 分）试题答案及评分标准试题答案及评分标准精品可编辑一、单项选择题（每小题2 分，共 20 分）1C 2D 3B 4B 5D 6C 7D 8A 9A 10D二、名词解释（每题 4 分，共 20 分）11家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。12照度光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所能感觉到的光的亮度，用勒克司(lx)表示。13横向通风是指舍内气流方向与畜舍长轴垂直的机械通风。14自然采光就是让太阳的直射光或散射光通过畜舍开露部分或窗户进入舍内，使舍内获得照

30、明。15牛床牛床是奶牛采食、挤奶和休息的地方。牛床的主要作用是奶牛在卧地的时候，乳房接触在清洁、干燥、松软的床面上，保证奶牛既舒适又清洁。三、填空题（每空 2 分，共 20 分）16散热调节产热调节 17臭气生产污水畜禽粪便 18红外线灯 19.长日照动物短日照动物 20排放标准综合利用四、简答题（共 40 分）21.简述三种常用的青贮方式的特点。（12 分）答：(1)青贮窖（2 分）青贮窖是传统的青贮设施，多采用地下式和半地下式两种方式。地下水位低、土质坚硬地区宜采用半地下式；地下水位高或砂石较多、土层较薄的地区宜采用地上式窖。特点是投资较大，使用期较长。（2 分）(2)地面堆贮（2 分）地

31、面堆贮是一种较为简便的方法。选择干燥、平坦的地方，最好是水泥地面。四周用塑料薄膜盖严，也可以在四周垒上矮墙，铺饲料薄膜后再添青料顶部用泥土或重物压紧。这种形式精品可编辑贮量较少，保存期短，适用于小型养殖规模。（2 分）(3)塑料袋贮（2 分）采用塑料袋青贮方式有以下优点：投资少，见效快，综合效益高；青贮质量好，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香；损失浪费极少，霉变损失，流液损失和喂饲损失均大大减少；保存期长，可长达12 年；不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放；可集中收割、晾晒，短时间内完成青贮生产；储存方便，取饲方便；节省了建窖费用和维修费用；节

32、省了建窖占用的土地和劳力；节省了上窖劳力；不污染环境；易于运输和商品化。是目前国内外正在推行的一种方法。（2 分）22.简述畜牧场常用的采暖方式。（8 分）答：(1)热水散热器采暖。（2 分）(2)热水管地面采暖。（2 分）(3)热风采暖。（2 分）(4)局部采暖。（2 分）23.畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。(12 分)答：(1)臭气：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影（4 分）(2

33、)生产污水：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（4 分）(3)畜禽粪便：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5%8%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（4 分）24畜禽场对死亡畜禽尸体的处理原则是什么？有几种处理方法?（8 分）答：对死亡畜禽的处理原则：第一，对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理；（3 分）第二，对其他伤病而死的畜禽可用深埋法和高温分解法进行处理。（3 分）处理方法

34、有：深埋法、高温分解法和焚烧法等。（2 分）家畜环境卫生与设施家畜环境卫生与设施(一村一一村一)期末试题及答案五期末试题及答案五一、单项选择题（每小题一、单项选择题（每小题 2 2 分，共分，共 2020 分）分）1大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx 为宜。精品可编辑 A2 B5 C10 D20 2堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在()左右。A50 B55 C60 D65 3鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各()度为宜。A10 B15 C20 D25 4当湿度低于()%时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。A40 B50 C60 D70

35、 5影响畜禽生产和健康最重要的环境因素是()。A光照 B水质 C温度 2 D湿度6环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的一，家禽约占。()A25%17%B25%20%C30%17%D30%20%7-般认为，在气温()、相对湿度so%8096 下，猪的生长、育肥效果较好。A1426 B1026 C1023 D14238孵蛋 5 万个时应选用()。A大型孵化设备 B中型孵化设备 C小型孵化器 D盒式孵化器9通常认为，在仔猪体重_ kg 以上或周龄断奶较为适宜。()A34 35 B45 35 C45 23 D45 5710.畜牧场防疫要求杀菌率必须在()以上。A80%B85%C90%D93%

36、二、名词解释（每题二、名词解释（每题 4 4 分，共分，共 2020 分）分）精品可编辑11畜禽动物福利12空气湿度13减量排放14采光系数15等热区三、填空题三、填空题 l l 每空每空 2 2 分，共分，共 2020 分）分）16.太阳辐射中的红外线主要集中在一_nm 的范围内，红外线对机体的主要作用是产生热效应。17根据畜舍内外气压差，机械通风可分为：_ _ _三种方式。18.一和都能引起水体的富营养化。一般情况下，自然条件下出现这种转变往往需要几千年才能完成。19 厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产生_ 和_等。20.人工照明一般以一_和荧光灯作

37、为光源，来代替或补充自然采光。21对因烈性传染病而死的畜禽必须进行_处理。四、简答题（共四、简答题（共 4040 分）分）22.家畜环境与设施的关系是什么？（6 分）23鸡舍建筑设计有哪些要求？(10 分)24.现代养猪生产的特点是什么？（12 分）25。畜舍降温技术有哪些？(12 分)试题答案及评分标准试题答案及评分标准一、单项选择题（每小题2 分，共 20 分）1B 2C 3B 4A 5C 6A 7D 8A 9B 10D二、名词解释 I 每题 4 分，共 20 分）11畜禽动物福利是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。12空气湿度即气湿，用来表示大气中水汽含

38、量多少的物理量。13减量排放精品可编辑畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。14采光系数即为窗户的有效采光面积与舍内地面的面积之比（以窗户的有效采光面积为1）。15等热区家畜在适宜的温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。三、填空题（每空 2 分，共 20 分）16.7602000 17负压通风正压通风联合通风 18自然因素人为因素

39、19甲烷二氧化碳 20白炽灯 21焚烧火化四、筒答题 I 共 40 分）22家畜环境与设施的关系是什么？（6 分）答：畜禽养殖工程设施设备配套的合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的经济效益。（2 分）工程设施配套技术是否到位：设备是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。（2 分）因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。（2 分）23鸡舍建筑设计有哪些要求？（10 分）答：(1)创造适宜的养鸡环境。（2 分）(2)适合工厂化生产的工艺。（2 分）(3)采用合理技术措施。（2 分）(4)经济性。（2 分）(5)

40、满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。（2 分）24现代养猪生产的特点是什么？(12 分)答：现代养猪生产具有以下特点：(1)按繁殖过程安排工艺流程。（2 分）精品可编辑 (2)全进全出，按节律实行全年均衡生产。（2 分）(3)使用优良品种、优质饲料。（2 分）(4)采用现代化科学配套技术。（2 分）(5)工程技术的运用和保障。（2 分）(6)现代化企业管理体制和运行模式。（2 分）25畜舍降温技术有哪些？（12 分）答：(1)喷雾降温。（2 分）(2)湿垫风机降温系统。（2 分）(3)喷淋降温系统。（2 分）(4)滴水降温系统。（2 分）(5)地板局部降温系统。（2 分）(6)利

41、用地道及自然洞穴通风降温。（2 分）家畜环境卫生与设施家畜环境卫生与设施(一村一一村一)期末试题及答案六期末试题及答案六一、单项选择题（每小题一、单项选择题（每小题 3 3 分，共分，共 3030 分）分）1在全部太阳辐射中，红外线约占_，紫外线约占_。()A.5060%,i96 B.5060%,2%C.30406,i%D,3040%,2%2堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在约()。A50 B60 C55 D65 3当湿度低于()%时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。A40 B50 C60 D70 4环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的()。A.10%B15

42、%C25%D50%5挤奶是奶牛场最重要的生产环节，如采用手工挤奶，其工作量占全场工作量的()以上。A40%B50%C60%D70%精品可编辑6一般要求，孵化前期每()h 翻蛋一次。A1 B2 C4 D57猪生长、育肥的适宜温度为()。A05 B5-15 C1525 D25358为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于()。A29 B3。C4。D599传送带式清粪机多用于()。A阶梯式笼养 B叠层式笼养 C网上平养 D地面散养10畜牧场防疫要求杀菌率必须在()以上。A90%B91%C92%D9396二、填空题（每空二、填空题（每空 3 3 分，共分，共 3030 分）分）11.机体的体温调节

43、主要包括，和_两种形式。12 鸡舍内的机械清粪常用设备有：_、_ _和_ _。13污水的活性污泥处理分一和间歇式两种方法。14.养鸡场必备的断喙用机具是_。15.厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产生一和_等的过程。16.对因烈性传染病而死的畜禽必须进行_处理。三、简答题（共三、简答题（共 4040 分）分）17什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？(11 分)18畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？（9 分）19猪的生产工艺模式有哪几种？各自有什么特点？（8 分，答对任意 4 条即可）20肉牛饲养主要有哪几种方式？其特点

44、各是什么？(12 分)施试题答案及评分标准施试题答案及评分标准精品可编辑一、单项选择题（每小题3 分，共 30 分）1A 2B 3A 4C 5C 6B 7C 8D 9B 10D二、填空题 I 每空 3 分，共 30 分）11散热调节产热调节 12刮板式清粪机传送带式清粪机抽屉式清粪机 13连续式 14断喙机（切嘴机）15甲烷二氧化碳 16焚烧火化三、筒答题（共 40 分）17.什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？(11 分)答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于

45、家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4 分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（2 分）、水环境（2 分）、光环境（2 分）以及其他环境因子（1 分）。18.畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？（9 分）答：(1)臭气：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。（3 分）(2)生产污水：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和

46、地板结构、材料以及生产规模而异。（3 分）(3)畜禽粪便：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5%8%：畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（3 分）19.猪的生产工艺模式有哪几种？各自有什么特点？（8 分，答对任意 4 条即可）答：(1)定位饲养工艺（1 分）这种工艺养猪工厂化水平高，劳动组织合理。采用了先进的科学技术，如可配合采用先进精品可编辑省水的滴水降温法对母猪进行夏季降温，实现了养猪生产的高产出、高效率。但也面临一些难以克服的困难。如：建场投资大、运行费用高；高密度饲养使得舍内环境恶化；母

47、猪只能起卧，不能运动，造成母猪种用体质下降，繁殖障碍增多，肉质品味降低；漏缝地板容易造成猪蹄和母猪乳头的损伤从而影响种用价值。（1 分）(2)圈栏饲养工艺（1 分）与定位饲养工艺所不同的是，该工艺配种、妊娠母猪在大圈中饲养，每圈34 头，有的还设有舍外运动场。但分娩母猪仍采用“扣笼”饲养，不利于母猪健康生产。圈栏饲养存在占地面积大，猪死亡率高等不足之处。（1 分）(3)厚垫草饲养工艺（1 分）为了减少猪蹄的损伤，提高床面温度，国外采用该工艺来进行断奶仔猪及育肥猪生产。但这种工艺舍内粉尘浓度高，对呼吸道的损害较大，尘肺率高；还容易造成寄生虫病，增加蛔虫病感染的几率。（1 分）(4)户外养猪工艺（

48、1 分）主要是放牧结合定点补饲，恢复动物原来的活动状态和生态环境，并强化生产管理技术设施。其好处是动物接受大自然锻炼，体质好、肉的品位高；动物随其活动就地施肥，就地消纳，不会造成粪便过于集中形成公害的条件；为母猪提供了足够的活动场所，提高了发情和受胎率，并且大大减少了繁殖障碍。（1 分）(5)舍饲散养清洁生产工艺（1 分）舍饲散养清洁生产工艺也称诺廷根暖床养猪工艺或猪村养猪工艺，猪群可自由行动，自己管理自己，形成猪的“社区”“猪村”；其核心技术是设置“暖床”，猪在暖床中生长、发育的一种养猪新工艺。（1 分）20.肉牛饲养主要有哪几种方式？其特点各是什么？（12 分）答：肉牛饲养方式主要有：(1

49、)放牧饲养（2 分）适用于牧区，断奶后肉牛就地放牧，根据草场情况适当进行精料或干草的补饲。可在放牧她的高燥处设置简易牛棚、饮水槽和饲槽。（2 分）(2)半舍饲饲养（2 分）适用于半农半牧区，在充分利用牧草资源的条件下，归牧后哺饲干草、青贮饲料和精饲料等。（2 分）(3)舍饲饲养（2 分）精品可编辑适用于专业化的肉牛养殖场（户）。肉牛舍饲育肥一般采用拴系法的饲喂方式，通常称为槽牛或站牛。舍饲饲养可以对牛只进行充分的管理，方便单独照顾，实行限料饲喂以提高饲料报酬，育肥统一，出栏整齐，能保证育肥牛只全进全出，缩短育肥时间和增加育肥群数。但肉牛对饲料中能量和蛋白质的转化率要低于奶牛和乳肉兼用牛，因此，在舍饲饲养条件下，肉牛在饲养利用期以精料为主的日粮进行育肥是不经济的。（2 分）.精品