食堂管理合同.pdf

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1、食堂管理合同食堂管理合同食堂管理合同 1甲方：牡丹区技工学校乙方：承包责任人经学校探究确定，学校对东西两个食堂，实行承包经营制度，学校实行“宏观管理，整体限制，个人负责，独立核算，自主经营，自负盈亏，自我开展”的经营管理模式，特签订本合同。一、经营时间：20 xx 年 9 月 1 日-20 xx 年 7 月 1 日二、食堂费用的交纳：东、西食堂各交房屋租金3000 元。三、东西食堂负责人需预交押金 3000 元，作为本年度扣罚基金运用，合同终止时，扣罚处理结算后退还剩余押金给承包人。四、食堂承包人必需一次性交清全年的房屋租金、押金 以收据为准。五、学校借给承包人本食堂现有的机械设备、炊具等，其

2、它物品由乙方自己配备。六、东西食堂星期六、星期天、节假日不得无故放假，要满意在校学生就餐。七、甲、乙双方的权利与义务：一甲方的权利与义务1甲方负责配备现有的房屋、餐厅一次性借给乙方现有的设备、炊具；接通水电，。电费按供电局的电价计算，水费按 元/方计算。2甲方负责修理乙方经营所运用的房屋。3甲方对食堂实行宏观管理，把握食堂经营方向，饭菜质量和效劳水平。4乙方如有违规、违法行为，甲方有权责令乙方停业整顿或解除合同。二乙方的权利与义务1承包人要踊跃带着从业人员谨慎学习执行食品卫生法、餐饮业食品管理方法，履行本合同，遵守学校制订的管理方法及规定。2乙方负责办理食堂卫生许可证、从业人员安康证，费用自理

3、。3乙方享有自主聘用或解聘从业人员的权利，从业人员必需持安康证上岗，承包人负责对从业人员进展定期安康查体、业务培训，费用自理。4乙方依据学生的就餐要求，自行设计饭菜。乙方在选购物料、加工制作、出售等环节中要严格遵守食品卫生法。严禁出售霉变、腐烂食物，确保食品卫生，餐饮平安。杜绝食物中毒现象的发生。假设发生食物中毒事务，除担当一切医疗费用外，因此而造成的紧要后果及法律责任由乙方担当。同时甲方罚承包人 20 xx 元，罚当事人 3000 元。5乙方要严格食品本钱核算，利润限制在 10%以内，甲方不定期检查，核算食堂主、副食品的价格，凡检查认定不按本合同执行的，一次罚款 300 元。6从业人员工作时

4、，必需穿戴干净的工作衣帽，全部厨房用具要干净卫生，严格洗刷消毒。7 乙方效劳要热忱主动，耐性听取有关看法，自觉承受检查监视，不断提高饭菜质量和效劳水平。8乙方要严格防火、防盗，预防各种事故的发生，在承包期间发生的一切事故造成的经济损失由乙方担当。9乙方在承包期间，出现的一切工伤事故所造成的后果及一切经济损失均由乙方担当。九、违约处理1甲乙双方必需严格遵守本合同，如有违反，要担当给对方造成的一切经济损失，甲方有权解除合同。2乙方在承包期内解除合同，甲方不退押金，并须向甲方交违约金壹万元。3经营期间如发生纠纷，均在甲方所在地解决。4未尽事宜，甲、乙双方协商解决。5本合同一式两份，甲、乙双方各执一份

5、。6本合同自甲、乙双方签字、盖章之日起生效。甲方代表：盖章乙方代表：盖章年 月 日食堂管理合同 2甲方：联系方式：地址：乙方：联系方式：地址：依据中华人民共和国合同法和国家有关法律、法规，为满意不同层次的饮食需求，使大厦员工得到更好的效劳。经双方友好协商，在同等、自愿的根底上，就员工食堂经营管理到达以下协议：一、托管范围、托管期限1、甲方将_食堂托管于乙方经营管理。2、托管年限为：_年。自_年_月至_年_月。经营期间内乙方假设不能兑现合同承诺，经协商不能到达甲方要求的，甲方有权解除承包合同，假设给甲方造成不良影响，乙方必需依法担当经济责任和法律责任，甲乙双方为合同关系，必需遵守合同各项条款。3

6、、托管期内，对于乙方在托管合同中出现的.紧要卫生、效劳、平安方面事故，甲方有权要求乙方进展经济赔偿。4、合同签署前，乙方必需向甲方供应全部相关参以效劳许可证的资质证件。二、甲方的责任和权力1、甲方向乙方供应食品制作场所，面积_平方米。2、甲方有权监视乙方卫生状况，包括：炊事人员卫生、食品卫生、器械及餐具卫生、食堂内部食堂四周环境卫生。如因乙方责任发生食物中毒事务，甲方有权单方面解除与乙方的合同，并按法律及合同的规定由乙方赔偿相关经济损失：如一方不履行卫生责任书，经提示不改正的，甲方将对乙方实施经济或其他方式的惩罚。3、甲方有权监视乙方的平安工作状况，包括防火、防盗、防食物中毒及在食堂就餐的人身

7、平安。4、在托管期限内，乙方对食品质量及食品平安担当完全责任，如乙方因管理不善等缘由造成公共平安等事故，乙方担当法律责任，甲方有权单方面终止合同。5、甲方有权监视乙方的饭菜质量、价格、卫生、平安等到达不到甲方要求，甲方有权解除合同。6、甲方成立食堂监管委员会，负责对就餐人员的传播教育和甲乙双方的工作沟通，缔造文明就餐环境，负责进展市场调研，监视饭菜质量和价格，如出现纠纷监管委员会有权调解和处理，各方应听从。7、甲方负责监视乙方人在合同期内执行大厦管理的状况，发觉问题有权按规定处理。三、乙方的责任和权力1、乙方运用甲方的房屋属于甲方的固定资产。乙方只有运用权，不得出租、出售、转包；设备如其损坏，

8、乙方负责修理保养，修理费用自付。乙方在代管后自置的设备，其全部权，运用权均属于乙方。乙方在购置设备时必需主动向甲方备案，合同到期后经双方同意折价给甲方。2、乙方对食堂享有经营自主权、用工权、财务管理全，为了便利于生命人寿员工，售餐系统及售卡乙方同意管理。3、乙方独立担当食堂经济、卫生、平安的全部责任，如发生问题，乙方担当一切法律责任。4、乙方为甲方员工供应的饭菜必需保证平安，全部食品加工原材料及副料调料均应从正规渠道购置，确保食品平安。5、乙方严遵照中华人民共和国食品平安法规定的标准和要求，遵照双方共同签署的 卫生责任书 进展操作。防止食物中毒事故的发生。6、乙方担当操作期间所耗用的燃气费用。

9、7、乙方担当食堂聘用人员的工资、福利、医疗及其他费用。8、乙方不得私自改动食堂现有的建筑构造，不得运用污染环境的灶具和燃料。乙方如对食堂进展装修改造，必需经甲方同意前方可施工。9、乙方保证全部聘用人员必需办理三证 暂住证、安康证、出入证。证件不齐全者不得上岗。10、乙方保证必需加强对聘用人员的管理。乙方人员必需自觉遵守甲方的管理规定，如有违约的，甲方有权要求乙方进展处分开除。11、乙方必需严格做好平安防范工作，防水、防盗、防意外事故发生，严格遵守平安责任书或发生上述意外事故，乙方必需担当相关责任。四、合同签署后，经双方加盖公章方可正式生效。双方必需谨慎执行合同条款，任何一方不得无故终止。如有不

10、履行合同，必需按实际损失赐予甲方经济赔偿，如甲方未履行合同，须按实际损失赐予一方经济赔偿；乙方此时有权终止合同。五、争议1、对于协议或协议执行中引发的争议或纠纷，合作双方需本着共同的利益尽力友好协商解决。2、如无法协商解决，双方同意将因本协议而产生的或与本协议有关的一切争议有向_人民法院提起诉讼。守约方为追究违约方违约责任而支付的全部合理费用包括但不限于诉讼费、律师费等均由违约方担当。3、由于不行抗力导致本合作协议不能履行，双方应共同协商变更或者解除本协议。六、本合同一式三份，在合同签署后，如遇国家政策变动，须按国家政策双方共同协商解决。七、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。八、乙方不得将经营

11、权转让其他团体或个人甲方签章：签订日期：_年_月_日乙方签章：签订日期：_年_月_日食堂管理合同 3甲方：联系方式：乙方：联系方式：为搞好_公司以下称为甲方所属的食堂，满意甲方工作人员的就餐须要，为公司搞好生活效劳保障，现甲方托付_餐饮效劳有限公司以下称为乙方为该食堂供应有偿管理效劳。经双方友好协商，达成如下协议：一、效劳宗旨乙方替甲方管理好职工食堂，为甲方工作人员供应优质的膳食效劳。乙方保证食堂为就餐人员供应的用餐以不盈利为原那么，实行保本经营，并努力做到经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、效劳周到，不发生食物中毒事务。二、效劳及管理范围1、效劳范围包括：1供应甲方员工早、午、晚、夜餐效

12、劳；2依据甲方要求全天供应膳食效劳；3承办各类高、中、低档客餐；4供给各式酒水、饮料。2、供餐中、西餐形式：1员工就餐凭充值卡供给饭、菜、汤，实行个人充值、刷卡收费；2每餐有四款以上菜式，早餐有四个品种以上的点心；3各类高、中、低档客餐，按甲方或主办人预约订餐，按填写的客餐通知单支配，价格以薄利为原那么。4夜餐提早订餐；5节日员工加菜或宴席、自助餐。三、管理范围1、食堂现有的厨房及厨房设备的运用和维护、餐厅家具、水电维护、防火平安、做到物品堆放整齐、标签清楚。2、防止食物中毒事务的发生，餐具每季度请市防疫站检验一次并刚好公布检验结果、食品的选购、贮存符合国家有关卫生规定。四、收费标准本合同金额

13、为人民币_元整，分季度支付，甲方每季度完毕前_日内支付_元给乙方。五、效劳水准1、餐厅效劳员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律、看法热忱、效劳周到。2、餐厅食物经常检查、保持别致、餐具进展消毒、确保饮食卫生。3、餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、枯燥。4、保证饭菜质量，做到饭热、菜香，开设病号餐。六、双方责任1、甲方责任1甲方有权随时提出有关餐厅效劳的要求和建议，经过协商，乙方认为能做得到的均予以接受。2成立膳食生活小组，定期开会检讨食堂运作状况，监视食堂的管理，反映员工对餐厅工作的看法并提出改良措施。3甲方每月平安大检查应把食堂列入检查之内。4除支付食堂管理费以外的其他费用，包括厨

14、房设备用品大修、添置、房屋的修理等费用均由甲方负责。2、乙方责任1餐具每季请市卫生站前来检验一次并刚好公布检验结果、洗涤用品、清洁用具、台布、工作人员的工作服洗涤。2各种税款由乙方支付。七、合同期限本合同从_年_月_日起执行，有效期至 _年_月_日止。八、争议解决本协议发生纠纷，甲乙双方应刚好协商解决，协商不成时，任何一方均可向协议签订地人民法院提起诉讼。九、其他1、本合同一经签字、盖章后生效。2、合同有未尽事宜经双方协商同意可以补充或修改。3、本合同正本一式_份，甲、乙双方各执_份。甲方签章：签订日期：_年_月_日签订地点：乙方签章：签订日期：_年_月_日签订地点：食堂管理合同 4甲方：法定

15、代表人：法定地址：乙方：法定代表人：法定地址：依据中华人民共和国合同法及其它有关法律规定，为了甲、乙双方本着互惠互利的原那么，经友好协商，就乙方承包甲方员工餐厅达成如下协议：1、甲方将职工食堂承包给乙方经营管理。2、甲方供应厨房、厨具设备、水电、燃料等设施。乙方应以节约为原那么进展运用，甲方对此将定期计量考核。3、乙方需供应员工每日早餐、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐标准如下：早餐：_。午餐：_。晚餐：_。夜餐：_。4、用餐时间：早餐：_。午餐：_。晚餐：_。夜餐：_。5、甲方将现有的厨房、厨房设备、餐具供应给乙方保管运用，如有损坏应按价赔偿或自行担当修理费用，修理期间不得影响饭菜的供给。乙方承

16、包期满后，应所属甲方之厨房设备、餐具全部清点给甲方。6、乙方应妥当保管、运用甲方所供应的厨房设备，如乙方在运用过程中因操作不当或者设备保养不当造成的损失由乙方负责。7、员工餐厅工作人员由乙方负责聘用管理，包括工资、福利和其它待遇均由乙方负责与甲方无关，乙方餐厅工作人员应持身份证、安康证、专业技能证书方能为甲方供应效劳。8、乙方应供应其工作人员的身份证复印件、安康证复印件。乙方人员在甲方工作期间应自觉遵守甲方劳动纪律和规章制度，且必需穿戴整齐上岗。如有违规现象甲方有权责令其离厂或做出相应的惩罚。9、乙方应当于每周五公布下周之菜谱，甲方有权催促乙方对其菜谱进展更改。10、甲方有权对乙方饭菜的质量、

17、数量、配料、定价进展定期检查核实，并对乙方的人员调换提出建议，乙方应赐予协作。11、乙方应自觉维护整个餐厅的清洁、卫生，随时承受甲方检查监视，不断提高其效劳质量。有异样时必需在甲方规定的时间内改善。12、乙方应严格执行中华人民共和国食品卫生法，如甲方员工因吃到乙方所做饭菜发生中毒现象，其相应医疗费用由乙方担当。13、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头菜渣不得倒在地面及桌面上，应自觉将残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责惩罚。14、厨房里的残渣由乙方负责清理，不能堆放厂区范围内。15、结算方式：遵照甲方供应人数或以乙方实际收到甲方发放给员工的餐票计算。乙方应刚好供应有效发票给甲方，甲方于次月日前以

18、现金或电汇的形式付款给乙方。16、本合约从_年_月_日至_年_月_日。其中_年_月_日至_年_月_日为本合约的试用期，试用期与正式合约期具有同等法律效力。17、在正式合约期间任何一方假设需解约须与对方协商，并提前一个月通知对方，否那么违约责任由违约方全部担当。18、本合约发争议时双方应协商解决，协商不成时可向_人民法院诉讼解决。19、本合约一式_份，甲乙双方各执_份，经双方签字盖章后生效。甲方签章：签订日期：_年_月_日签订地点：乙方签章：签订日期：_年_月_日签订地点：食堂管理合同 5甲方：简称甲方乙方：简称乙方依据中华人民共和国合同法及相关法律规定：甲、乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成

19、如下协议：1、甲方为乙方免费供应厨房、餐厅，负责水电，并为乙方厨房员工解决住宿。2、承包日期：自 年 月 日至 年 月 日。双方权利和义务甲方的权利和义务：1、甲方遵照承包合同规定监视乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。2、甲方应对乙方的进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，并且有权要求乙方刚好整改不良之处。3、甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。乙方的权利和义务：1、乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂、变质的食品，保持菜肴的别致和卫生。2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章惩罚。3、乙方必需保持形象、做好餐

20、厅内外环境干净卫生，餐具必需消毒，甲方可随时检查，并可要求乙方整改。4、厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在甲方指定的地方，不得乱倒。5、乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。6、乙方必需每个周末供应下个星期的菜谱供甲方参考。7、乙方现场工作人员必需持有安康证，并且在工作期间穿戴统一服装。8、乙方必需严格遵守操作规程，正值运用厨房的各项设施。9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。10、催促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。二、伙食标准中、晚餐费共计 200 元/月。每餐标准为 1 荤 2 素，汤、米饭自助。三、结算方

21、式1、乙方计算每月餐费的凭证(由甲方发放给员工餐卡、并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。2、乙方垫付伙食费 个月，甲、乙双方每月 日为结帐日甲方收到乙方的票据后在 5 天内一次性结清乙方的全部有关款项 现金或者现金支票支付乙方。四、违约责任：1、如乙方供应不洁食物造成甲方人员中毒，经相关部门鉴定，由乙方负责并担当相应的法律后果。2、如乙方因违反合同约定，甲方有权要求乙方刚好整改，如乙方仍不能到达其要求，甲方有权终止合同。3、如乙方要终止合同提前 30 天书面通知甲方，如未按规定终止合同的，应担当 3000 元违约责任。五、争议解决：本合同末尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方(盖章)乙方(盖章)代表：代表：【食堂管理合同】