园艺作物栽培总论教学大纲.docx

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1、园艺作物栽培总论教学大纲Principles of horticulture cultivation适用专业：园艺课程编号：0901309050前修课程：作物生理学、土壤肥料学学分：3 总学时：48一、课程性质、目的与要求课程性质：园艺作物栽培总论是专为我校园艺试点专业开设的一门专业课程。主要是从 总体上讲述园艺作物栽培的理论基础和技术基础、各种技术方法以及实现周年生产供应的技 术和方法，为今后更好地学习各论打下基础。课程目的：本课程要求学生掌握园艺作物的起源、分布、分类、栽培历史和现状以及发展趋 势，与栽培有关的生物学特性，生长发育理论及所需要的环境条件等方面的理论知识，为采 取技术措施提供

2、理论依据，同时也要求学生能够根据作物生长发育所要求的环境条件及本身 生物学特性中的共性方面，在栽培上采取一些具体的技术措施，如土壤耕作、灌排水、施肥、 育苗定植、中耕除草培土、植株调整等等，是一门理论与实践密切结合的专业课程，另外， 本课程还涉及园艺作物生产的栽培制度、栽培计划及周年生产、周年供应的经验和方法，为 本专业学生今后开设模拟承包课程计划的制定奠定了基础，为学生更好地走向工作岗位打下 了坚实的基础。教学要求：教学过程中力求讲授内容重点突出、形象生动、理论与实践相结合；课堂讲授 要求语言精练、层次分明、融知识性与趣味性于一体；教学法手段力求形式多样化，课堂讲 授、实验、讨论、作业和自学

3、相结合，充分利用幻灯、投影、光盘和录相等形象化教学手段, 巩固课堂知识、加深理解。要求结合南京地区主栽的园艺作物品种，通过课堂讲解、田间观 察实践相合，使同学们掌握多种常见园艺作物的分类、育苗与栽植方法及田间管理的一般性 方法并能制定出周年生产计划。教学中课堂讲授、田间实物考察、田间动手操作、投影幻灯 相结合，教学过程中实行教学相长，既充分发挥学生的主观能动性又充分发挥教师的引导 作用，使学生在生动活泼的学习气氛中掌握本课程的关键内容。二、教学内容理论总学时：48学时第一章：绪论3学时基本要求：本章主要讲授园艺作物在人类生活和国民经济中的意义，栽培历史，国内外生产 概况，以及园艺作物栽培总论与

4、其他学科的关系。重点：园艺作物栽培的作用及在人类生活和国民经济中的意义。难点：园艺作物的未来发展趋势。第二章：园艺作物栽培的生物学基础20学时基本要求：本章主要讲授园艺作物的种类与分类，生长发育的理论、特性及环境的关系，园 艺作物产量形成的基础和内容，提高品质的原理与技术及采收的生理学依据等，为阐述栽培 上采取的技术基础理论依据奠定基础，并指导栽培上采取合理而可行的技术措施。重点：园艺作物的分类、起源与分布，环境条件对园艺作物生长发育的影响。难点：园艺作物产量形成的基础，温度、光照及水分等环境条件对园艺作物生长发育的影响。第三章：园艺作物的繁殖9学时基本要求：本章主要讲授园艺作物的繁殖与育苗方

5、法，通过学习要求掌握种子育苗、无性繁 殖育苗、组织培养育苗及工厂化育苗技术，为提高园艺作物的栽培水平奠定基础。重点:。种子育苗、无性繁殖育苗、组织培养育苗及工厂化育苗技术。难点：嫁接育苗、托插育苗的的理论基础、方式方法及环境调控等。第四章：园艺作物栽培技术基础14学时基本要求：本章主要讲授园艺作物栽培上常见的土壤耕作方法，栽植方法及施肥、灌溉、中 耕、除草、培土、植株调整等田间管理的技术措施，结合这些措施分析其理论依据，为采取 更为合理有效的栽培技术措施，提高园艺作物栽培的技术水平奠定基础。重点：果树的修剪目的方法，蔬菜的植株调整作用、方法，花卉整形修剪的作用方法，花期、 果期调控的措施。难点

6、：花卉、果树花期、果期调控的措施。第五章：园艺作物的周年供应与生产经营2学时基本要求：本章主要讲授蔬菜、鲜切花供应上淡旺季形成的原因，以及实现周年生产供应的 方法等，为生产上制定合理的栽培制度提供理论指导。重点：蔬菜、鲜切花供应上淡旺季形成的原因，以及实现周年生产供应的方法。难点：如何实现花卉及蔬菜的周年生产及周年供应。三、实践环节或相关课程实践总学时：0学时四、课时分配序号章节内容理论实验其他时数时数环节1绪论32二园艺作物栽培的生物学基础203三园艺作物的繁殖94四园艺作物栽培技术基础145五园艺作物的周年供应与生产经营2合计48总学分3总学时48五、建议教材与教学参考书序号书名编者出版社1蔬菜栽培学各论（南方本）浙江农业大学主编中国农业出版社2园艺通论李光晨等编著科技文献出版社3鲜切花周年生产穆鼎主编中国农业科技出版社六、教学形式与考核方式1、教学形式：以课堂讲授为主。建议采用多媒体教学课件。2、考核方式：本课程以期末闭卷考试和平常成绩相结合的方式进行考核，总分100分，闭 卷考试成绩占70$,平常成绩占30乳 平常成绩包括听课率、课堂提问等。