【合同范本】餐厅承包合同范本3篇.docx

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1、【文档尺寸：A4字体：仿宋 标题字号：20正文字号：12】【合同范本】餐厅承包合同范本3篇最新餐厅承包合同范本一甲方:乙方:第一条根据国家有关法律、法规，结合企业实际状况，本着实 事求是、真诚合作、互惠互利的原则，经甲乙双方共同协商，达成如 下协议，是双真实意愿的表达。第二条甲方将利川尚品酒店餐饮部的整体服务经营权交乙方承 包经营（具体范围和设备物资见合同附件）。乙方自主经营，独立核算, 自负盈亏。乙方独自承担经营过程中产生的经济、安全和法律责任。第三条乙方每月营业收入在万元以下时，乙方将每月营业收入 （减除折扣、折让的实际收入）提取8%作为承包费交给甲方。乙方每 月营业收入在万元以上时，超过

2、部分提取比例由甲乙双方协商（略高 于%）o甲方为乙方派会计、出纳各一名，其工资及劳务各费用由乙方承担。甲乙双 方共同监督财务人员履职。乙方经营场所消耗的水费、电费、空调费等，每月按实际消耗向甲方支付, 甲方不提高水、电、气的价格。第四条 本合同有效期 年，自 年 月 日起至7、所有餐厅工作员工工资和福利均由乙方负责。8、售卡收入设立专户，实行收支两条线，由学院财务处统一管理，学院财 务处派2名会计专门管理微机售饭系统。9、除留足水电费等应上交学院的费用外，餐厅东会计根据经营情况每星期 制表,经分管后勤的领导批准后向餐厅东返还一次资金，以保证工作的正常运转。 除招待餐厅外，其他部分餐厅不允许收取

3、现金及开小票，一经发现按发生额的 10倍对餐厅进行处罚。10、为便于控制饭菜价格和确保原材料安全卫生，并根据“高校学生餐厅的 饮食物资一律实行招标和集中定点采购制度的要求，所需原材料由餐厅统一负 责实施采购。乙方认真制订操作性强、客观公平的招标采购制度与细则，对集体 招标采购的原则、纪律、范围、方法、采购程序、验收、结算、奖惩等进行规范。粮、油、肉、蛋、奶等大宗原料，采取招标的方式，分别确定2-3家供货单 位。蔬菜等鲜活原材料，在乙方的组织下有专人负责实施采购。每天将采购情况 向乙方的会计报帐。11、餐厅东内严禁使用一次性泡沫快餐盒。餐厅内娱乐设施不得播放内容反 动或黄色音像制品。在晚自习及上

4、课时间不得播放音像制品。12、餐厅东安装智能水表、电表，先交纳水电费，再用水、用电。水电费按 自来水公司和电业局的收费标准外加一定损耗收取。若使用暖气，取暖费按建筑 面积交纳，交费标准以学院东院的平均数为准。要听从学院安排，遵守学院规章 制度和国家法令法规，服从管理，按照学院统一安排按时、按点开饭。如遇停水、 停电的情况由餐厅自行解决。13、餐厅东经营期间需要报废、增添设备、进行房间装修改造等，需经学院 领导批准，单件设备投资10000元以上的由学院支付，投资10000元以下的费用 计入经营成本。不经学院同意，不准改变餐厅的建筑结构。14、乙方要监督餐厅东，注意维护餐厅的整体环境，食品加工只能

5、在操作间 内进行，不准在就餐大厅内加工食品;不允许在餐厅内使用烧煤的炉子。15、餐厅内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。餐厅采 购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、 保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜 正常运行和使用。餐厅员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、 夏工作服各两套。餐厅内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防措施（特别是分菜 间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应认真搞好餐厅内外卫生，制订餐厅卫 生管理制度，建立餐厅卫生工作自查记录。餐厅内所有垃圾应倒在甲方指定的地 点，否则应另支付卫生

6、管理费用每月元。16、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任 完全由乙方承担。承包期满协议终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音 响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。17、乙方在承包期内对餐厅经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如 发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不 得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切 经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。18、每月组织召开一次由院方、学生代表和餐厅三方参加的伙委会，听取就 餐学生对餐厅东的意见，对餐厅东各方面的质量进行测评，满意率

7、不能低于%, 否则按月营业额的对餐厅给予经济处罚。如果一年后满意率仍达不到要求，随时与餐厅终止协议，并追究乙方的责任。19、乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭 配好。20、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。21、乙方必须保证满足甲方的日常教学，实训，教师业务实践，技能比赛， 轮岗等各种需要，保证甲方教学顺利进行，并负责处理烹饪工艺与营养专业学生 练习刀工时加工后的全部原料。22、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所， 不得在现有场所范围外搭盖。23、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。24、乙方应自觉接受学院

8、后勤处监督，完成领导交办的其他工作。三、承包金额：1、承包金额每年为人民币：元整。2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周（以校历表为准） 向甲方交清下学期承包费（即半年承包费）。本次交纳承包金时间为年 月 日之前。3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃餐厅东承包经营权，以乙方 中途停止论处。甲方有权终止协议，收回餐厅东另行发包。四、协议期限：试用期为 个月，协议期一年，即从年 月 日至年 月 日止。试用期满， 若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式协议期。协议期满，双方如无异议， 自动续约。五、协议终止条例：若甲方有意终止合作关系，须提前 天通知乙方;乙方有意终止合作关系，

9、须 提前天通知甲方；六、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业 给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境保护法及学校的相关规定，给学校 及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、协议期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收 取修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整 改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违反本协议的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接 从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣元直至全部，做为乙方违约

10、给甲方造成损 失的补偿，若违约金使用超过万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、在协议期内，若甲方需要收回餐厅东，则应赔偿乙方在餐厅东投入的经 济损失。7、若乙方将所承包的餐厅转包给他人经营，则甲方有权中止协议。乙方的 风险抵押金及所交承包费不予退还。8、甲方若违反本协议的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相 关经济损失。9、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应承担 违约金0.3%/天。10、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费 的% O七、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使 协议无法履行时，双方可协商变更或解除

11、协议，甲、乙双方均不负连带责任。八、其它：本协议壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协 商解决。甲方：乙方甲方代表：乙方代表：签约日期：年 月曰年 月 日止。第五条 本合同履约保证金 万元，由乙方支付给甲方后，履行合 同。合同终止时，若没有扣除款项，甲方全额无息退还给乙方。第六条合同期满双方可自愿续签合同乙方在期满前三个月以正式书面形式向甲方提出是否续签申请。在同等条件下，享有优先续 签权。第七条甲方对移交给乙方承包经营管理的房产、设施、设备等 资产享有法定所有权。第八条合同签定三日以内，甲方向乙方移交经营场所和设施、 设备（详细资产以移交清单为准）。第九条甲方有义务为乙

12、方创造良好的经营服务环境，保障乙方水、电、气的正常供应，因主管线载荷不够引起的主管线改造由甲方负责。第十条在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执法机关按法律规定，必须要对乙方承包的经营场所进行安全消防等方面的改造，应 由甲方出面处理，并由甲方承担相应的改造费用。第十一条酒店的主供排水系统、主供电系统、主供气系统、共用设备设施的维修保养由甲方负责，乙方承包经营范围内的由乙方负 责。第十二条合同期内，乙方对甲方提供的资产享有使用权，如因使用期限已满或自然损坏的设备设施，由乙方上报甲方审定后报废。第十三条如乙方需要对承包经营的范围进行改造，须事先提出改造方案，经甲方审核同意方可实施，改造费用由乙方承担

13、。合同期满，乙方不得要求甲方对所改造内容予以补偿。第十四条如甲方对住宿客人赠送免费早餐，其费用按 元每人, 按月和乙方结算。第十五条 乙方的水、电、气维修由甲方工程部派工，其它费用由乙方承担。第十六条乙方对乙方购入的设备设施、用品用具,享有所有权,财务必须建立资产台账，合同期满后，由乙方处理。同等价位情况下, 甲方有优先权。第十七条合同终止时，乙方将所承包经营的场所及设备设施移交给甲方，对于经营场所的自然陈旧，设备设施的自然陈旧、自然损 坏不承担责任。第十八条甲乙双方任何一方违背本合同条款的行为均为违约行为，守约方有权依据合同文书及中华人民共和国经济合同法追究 违约方法律责任和经济责任。第十九

14、条如遇不可抗力致使本合同无法继续履行，可以提前解 除合同，由此造成的损失由双方协商解决。任何一方单方面提前解除 合同应赔偿对方损失，并支付违约金万元。第二十条对于甲乙双方在合同执行过程中发生的争议，双方应 本着实事求是的态度协商解决，若协商不行，则提请有管辖权的法院 予以诉讼解决。第二十一条 本合同未尽事宜，可根据中华人民共和国经济合同法之有 关规定，经双方协商一致后予以修改、另行补充。本合同若有与国家新颁布的法 规相矛盾之处，则以国家法规为准。第二十二条本合同双方签字盖章后生效。第二十三条本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：（盖章）乙方：（盖章）甲方授权代表：乙方授权代表：电话：电话：年

15、 月 日年月 日最新餐厅承包合同范本二甲方：身份证号码：乙方：身份证号码：经甲乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方 事宜，达成如下条款双方共同 遵照执行：第一条合同标的物1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于，面积共平方米。2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（详见清单）。第二条 承包期限，免租期乙方承包经营期限为：自年月日至年月日，承包期间年月日前为免租期（装 修期间）。第三条价金及支付1、承包费：双方订立合同之日，乙方交清当年租金万元，依照市场价三年 一调价。2、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、 排污费等所有经营所需要交纳费用，期间与房产及土地相关的税费和保险费由

16、甲 方自行办理和承担（包含房屋租赁备案证明）。3、合同第一条第2页双方清点以后万元价格折抵给乙方，随租金一同交纳 给甲方。第四条甲方的权利义务1、甲方按给定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。3、负责对乙方经营活动的合法性及食品卫生安全、质量、价格、服务等进 行监督。4、乙方办理消防、环保、工具等相关营业手续时，甲方应积极予以配合并 提供有关文件资料。5、租赁期间，甲方须处理或抵押该房屋，应当提前30天书面告知乙方，并 保证合同有效不得影响乙方承租权。6、如因甲方直接或间接导致乙方无法正常使用水、电、气等乙方有权力从租金中扣除相关

17、损失（按每天万元计算）。第五条乙方的权利义务1、装修过程中不得擅自改变房屋结构，杜绝给房屋造成危险的任何隐患。2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，餐厅电梯乙 方必须负责定期保养和维修，并确保合同期结束时餐厅固定资产完好和不流失, 所有可移动物品乙方有权处置，对房屋所做的不可分享的固定装修归甲方所有。 屋顶建设由乙方自行报有关部门审批，产生相关费用及任何问题自行解决，甲方 须眉积极配合。3、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督或相 关处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。4、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保 安全。5、按合

18、同规定如期交纳有关费用，并承担承包经营期内因乙方原因所产生 的一切法律责任。6、乙方转让承包或变相转让他人经营须经双方协商同意。第六条违约责任1、乙方迟延交付押金及承包费用，每迟延一日，应按拖欠金额每日千分之 五向甲方支付违约金，未经甲方同意超过日未支付的，甲方有权终止合同，所收 取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。2、甲方因产权纠纷及债务纠纷等情况造成乙方损失的，甲方应负责全额赔 偿，如造成乙方不法经营的，乙方有权解除合同，并要求甲方承担相当于本年租 金总额的违约金，违约金不足赔偿乙方损失的，应赔偿差价。3、本合同签订后，非本合同约定的情况下，甲乙双方不得终止或解除合

19、同， 甲方单方解除合同的，应赔偿乙方整年租金及房屋装修原值中的万元，若乙方单 方解除合同的，乙方对房屋所做的不可分离的固定装修归甲方所有。第七条保密责任任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得 向有关工经三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方面书面同意 的除外。第八条合同终止1、本合同承包期满或双方协商而终止。2、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执 行完毕的义务与责任。第九条补充与变更本合同可根据各方意见进行修改或补充，由此形成的补充合同，与本合同具 有相同法律效力。第十条不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同

20、或迟延履行本合同, 应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知对方，并自事 件发生之日起十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证 明，征得对方同意方可免责。第十一条争议的解决本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好 协商的方式予以解决。如果双方通过友好协商不能解决争议，可向所在地人民法院起诉。第十二条生效条件及其他本合同自甲乙双方在本合同上签字或加盖公章之日起生效。本合同一式两份，具有相同法律效力，双方各执一份。出租方（甲方）：承租方（乙方）：法定代表人：法定代表人：经办人：经办人：联系地址：联系地址：邮编：邮编：电话：电话：签约日期

21、：签约日期：最新餐厅承包合同范本三甲方：聊城职业技术学院（以下简称“甲方）乙方：（以下简称“乙方）根据中华人民共和国协议法及相关法律规定，甲乙双方就甲方餐厅承包 事宜共同协商，达成如下协议：一、甲方的权利和义务：1、甲方于 年 月 日将聊城职业技术学院餐厅东内场地及学校固定资产（注: 固定资产清单另附）提供给乙方使用。乙方监督餐厅东设备、设施的保管、使用 工作，对丢失、损失的设备、设施要负赔偿责任。2、经甲方批准，乙方可在保证学生正常生活和领导接待的情况下，适量进 行副食品经营，但必须符合国家规定，否则责任自负。3、餐厅东的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；4、为保证甲方教学顺利进行，对

22、烹饪工艺与营养专业学生练习刀工时加工 后的原料，甲方有权要求乙方全部处理。5、乙方对餐厅东的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工；二、乙方的权利和义务：1、乙方归甲方后勤处集团的领导，全面负责餐厅东的工作，抓好安全生产， 确保食品安全、卫生。建立健全餐厅岗位工作规范，明确岗位责任制，实行民主 管理，确保文明服务。2、健全财务管理制度，加强物资管理与成本核算。物资的采购、验收、保 管、发放制度健全，符合规范。3、乙方对其承包的餐厅东享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应 严格遵守食品卫生法、环境保护法及学校的相关规定。承包期内乙方不得 随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。4、乙方负责餐厅的经营管理，具体包括餐厅人事、菜肴的搭配与制作、就 餐环境卫生、服务等。5、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准，严禁供应腐烂变 质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，并对餐厅的饮食卫生与安全负全责，若出现 类似事故，其责任完全由乙方承担。6、乙方在签订协议时应向甲方上交风险抵押金人民币万元整。若乙方在协 议期内无违反本协议规定，甲方在协议期满后应如数退还乙方;承包期内餐厅东 内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙 方应于年 月 日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。