科学活动：《茶艺》认知.docx

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1、大班科学活动：茶艺（认知）1 .运用多种感官了解茶的起源及种类。2 .了解中国茶文化，萌生民族自豪感。3 .学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。4 .体验泡茶，品茶的快乐。5 .使幼儿掌握一些茶艺的基本常识。活动准备：茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇活动过程：一、导入新课师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你 们想不想看一看？”展示各种各样的茶袋。师:“请小朋友来闻一闻是什么味道？” 幼：“淡淡的清香。”师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的 是什么样的茶叶，你认识吗？”师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去 认识一下他们J播放幻灯片。请小朋友再次观察茶叶，你

2、认出了它是什么茶 了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里 的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。师：“孩子们你们知道饮茶是 最先从哪个国家开始的吗？”师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”播放 短片师：“你们找到答案了吗？”师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我 们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都 是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？”幼：“开心，自豪， 高兴三、茶的用途及功效师：“小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗?你们都喝过 什么茶？”“你们的爸爸

3、妈 妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处？”“茶叶不仅 具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津 止渴、降火明目而且还有防龈齿抑制癌细胞的作用。”四、茶艺师：“茶既然有那么多好处你们现在想不想就品一品茶阿？”幼： “想。”师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音J教 师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化 熏陶。1、介绍茶具名称。2、温杯。3、泡茶。4、品茶。师：“中国是礼仪之 邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这 第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好 喝的茶献给他们好不好？”请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。师：“你们想不想尝一尝自 己茶袋里的茶是什么味道？ ”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？” 家庭作业:请小朋友回家后为自己的爸爸妈 妈泡制一道茶，消除他们一天的劳 累。六、活动结束。