细胞的基本结构和物质运输功能-高中一年级生物课件优秀PPT.ppt
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1、其次单元 细胞的基本结构和物质运输功能第第5 5课时课时 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 生物膜的生物膜的 流淌镶嵌模型流淌镶嵌模型 物质跨膜运输的方式物质跨膜运输的方式必备学问梳理必备学问梳理回扣基础要点回扣基础要点一、细胞膜的探究历程、成分和制备一、细胞膜的探究历程、成分和制备1.1.细胞膜的探究历程细胞膜的探究历程十字绣 :/szxclub /十字绣之家 :/szxclub十字绣 :/szxclub /十字绣之家 :/szxclub /十字绣图案大全 :/szxclub /picture/十字绣绣法 :/szxclub /xiufa/十字绣品牌 :/szxclub /pinpai/膜是
2、由脂质膜是由脂质组成的组成的脂质和脂质和蛋白质蛋白质排列排列为连续的两层为连续的两层蛋蛋白质白质脂质脂质蛋白质蛋白质流淌性流淌性流淌镶嵌模型流淌镶嵌模型想一想想一想 如何鉴定细胞膜中有蛋白质?如何鉴定细胞膜中有蛋白质?(1 1)用双缩脲试剂鉴定出现紫色即证明有)用双缩脲试剂鉴定出现紫色即证明有 蛋白质存在。蛋白质存在。(2 2)用蛋白酶处理细胞膜变成全透性膜即可验)用蛋白酶处理细胞膜变成全透性膜即可验 证。证。2.2.细胞膜的成分细胞膜的成分 (1 1)主要成分是)主要成分是 (不能写磷脂,还包括少(不能写磷脂,还包括少 量的胆固醇)和蛋白质,还有少量的量的胆固醇)和蛋白质,还有少量的 (不(
3、不 能说葡萄糖或多糖)。能说葡萄糖或多糖)。(2 2)脂质中最丰富的是)脂质中最丰富的是 。提示提示脂质脂质磷脂磷脂糖类糖类 (3 3)膜膜功功能能的的困困难难程程度度取取决决于于 (膜膜成成分分)的的种种类类和和数数量量。试试推推断断线线粒粒体体内内膜膜和和外外膜膜上上该该 成成 分分 多多 少少?内内 膜膜 (多多/少少)于于 外外 膜膜。3 3.细细胞胞膜膜制制备备 (1 1)选选材材:哺哺乳乳动动物物 ,缘缘由由是是其其 没没有有 。(2 2)原原理理:红红细细胞胞放放入入清清水水中中,细细胞胞 ,细细 胞胞 内内 的的 物物 质质 流流 出出,从从 而而 得得 到到 细细 胞胞 膜膜
4、。(3 3)方方法法:引引流流法法或或离离心心法法。蛋白质蛋白质多多成熟的红细胞成熟的红细胞细胞核和众多的细胞器细胞核和众多的细胞器吸水涨破吸水涨破(4 4)哺乳动物成熟红细胞特点:无)哺乳动物成熟红细胞特点:无 ,不,不再合成蛋白质;无线粒体等细胞器,其呼吸作用再合成蛋白质;无线粒体等细胞器,其呼吸作用类型为类型为 呼吸,产物为呼吸,产物为 ,原料为,原料为 ;原料进入红细胞的运输方式为原料进入红细胞的运输方式为 扩散;细胞质扩散;细胞质中主要蛋白质为中主要蛋白质为 ,含微量元素,含微量元素 ,牢,牢记该蛋白质不属于记该蛋白质不属于 蛋白,是一种细胞内蛋白蛋白,是一种细胞内蛋白质。质。细胞核
5、细胞核无氧无氧乳酸乳酸葡萄糖葡萄糖帮助帮助血红蛋白血红蛋白铁铁分泌分泌练一练练一练 推断并回答:推断并回答:(1 1)用针扎破或镊子剥下的方法可以吗?)用针扎破或镊子剥下的方法可以吗?不行以。不行以。(2 2)用鸡或鱼的红细胞可以吗?为什么?)用鸡或鱼的红细胞可以吗?为什么?不行以。上述动物红细胞含细胞核和众不行以。上述动物红细胞含细胞核和众 多的细胞器。多的细胞器。提示提示提示提示二、细胞膜的结构和功能二、细胞膜的结构和功能1.1.细胞膜的结构模型细胞膜的结构模型流淌镶嵌模型流淌镶嵌模型 (1 1)构成膜的基本支架。构成膜的基本支架。(2 2)蛋白质分子有的)蛋白质分子有的 ,有的部分或全部
6、嵌入磷脂双分子层中,有的有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的 .。(3 3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成成 ,也可以和脂质结合形成,也可以和脂质结合形成 。(4 4)糖蛋白的功能为)糖蛋白的功能为 ,还有爱护和,还有爱护和润润 滑作用;解题时用于推断膜的内外。滑作用;解题时用于推断膜的内外。磷脂双分子层磷脂双分子层镶在磷脂双分子层表面镶在磷脂双分子层表面跨整个磷脂双分子层跨整个磷脂双分子层横横糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂识别作用识别作用2.2.结构特点结构特点 具有具有 ,其缘由是组成膜的,其缘由是组成膜的 都是可以运动的。都是可以运动的。3.3.功能功能
7、 (1 1)充当)充当“边界边界”作用作用,将细胞与将细胞与 分开。分开。植物细胞的边界是植物细胞的边界是 (细胞壁(细胞壁/细胞膜)。细胞膜)。(2 2)物质进出细胞。物质进出细胞。自由扩散:不须要自由扩散:不须要 ,其动力为,其动力为 ,如,如H2OH2O、气体、脂质、乙醇、苯等。、气体、脂质、乙醇、苯等。帮助扩散:须要帮助扩散:须要 但不须要但不须要 ,如葡萄,如葡萄 糖进入糖进入 。确定的流淌性确定的流淌性 磷脂分磷脂分子和大多数蛋白质分子子和大多数蛋白质分子外界环境外界环境 细胞膜细胞膜 限制限制 载体和能量载体和能量 浓度差浓度差 载体载体红细胞红细胞 能量能量 主动运输:须要主动
8、运输:须要 ,如各种离子和,如各种离子和 氨基酸等。氨基酸等。胞吞和胞吐:胞吞和胞吐:物质进出细胞的运输方物质进出细胞的运输方 式,需式,需 但不需但不需 帮助,该过程可体现帮助,该过程可体现 细胞膜的细胞膜的 。(3 3)进行细胞间的)进行细胞间的 “看教材看教材P42P42图图3-23-2 细胞间信息沟通的方式举例细胞间信息沟通的方式举例”驾驭信息沟通的驾驭信息沟通的 三种方式。三种方式。4.4.功能特性:具有功能特性:具有 。载体和能量载体和能量大分子大分子能量能量载体载体流淌性流淌性信息沟通信息沟通选择透过性选择透过性三、植物细胞壁三、植物细胞壁1.1.成分:主要是成分:主要是 ;酶解
9、法去细胞壁;酶解法去细胞壁 所用酶为所用酶为 ;与其形成有关的;与其形成有关的 细胞器为细胞器为 和线粒体。和线粒体。2.2.功能:功能:;动物细胞在清水中可吸水;动物细胞在清水中可吸水 涨破,但植物细胞不会,主要是涨破,但植物细胞不会,主要是 (填成分)的功劳。(填成分)的功劳。纤维素和果胶纤维素和果胶纤维素酶和果胶酶纤维素酶和果胶酶高尔基体高尔基体支持和爱护支持和爱护纤维素和果胶纤维素和果胶构建学问网络构建学问网络 高频考点突破高频考点突破考点一考点一 细胞膜的成分、结构、功能细胞膜的成分、结构、功能及流淌性、及流淌性、选择透过性之间的关系选择透过性之间的关系1.结构模式图结构模式图识图析
10、图识图析图 细胞膜的分子结构细胞膜的分子结构2.2.细胞膜的功能细胞膜的功能 (1 1)将细胞与外界环境分开,保障了细胞内环)将细胞与外界环境分开,保障了细胞内环 境的相对稳定,起境的相对稳定,起“边界边界”作用。作用。(2 2)限制物质进出细胞,但限制作用具有相对)限制物质进出细胞,但限制作用具有相对 性。性。3.3.流淌性和选择透过性的关系流淌性和选择透过性的关系 (1 1)区分)区分 (2 2)联联系系:流流淌淌性性是是选选择择透透过过性性的的基基础础,因因为为只只有有细细胞胞膜膜具具有有流流淌淌性性,细细胞胞才才能能完完成成其其各各项项生生理理功功能能,才才能能表表现现出出选选择择透透
11、过过性性。相相反反,细细胞胞膜膜失失去去了了选选择择透透过过性性,也也就就意意味味着着细细胞胞已已经经死死亡亡。试试验验探探究究细细胞胞膜膜选选择择透透过过性性试试验验探探究究1 1.可可利利用用细细胞胞液液有有颜颜色色的的植植物物组组织织,将将其其放放入入 无无色色溶溶液液中中,然然后后用用高高温温、强强酸酸或或强强碱碱处处理理,视视 察察 处处 理理 前前 后后 有有 无无 溶溶 液液 颜颜 色色 的的 变变 更更。2 2.将将种种子子切切开开,放放入入红红墨墨水水中中,胚胚部部分分不不被被染染 红红,而而胚胚乳乳部部分分被被染染红红。对位训练对位训练1.1.下列关于细胞膜的叙述,不正确的
12、是(下列关于细胞膜的叙述,不正确的是()A.A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B.B.不同功能的细胞,其细胞上蛋白质的种类和不同功能的细胞,其细胞上蛋白质的种类和 数量相同数量相同 C.C.组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富 D.D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的 变更有关变更有关 解析解析 探讨发觉,细胞膜主要由脂质和蛋白质探讨发觉,细胞膜主要由脂质和蛋白质 组成;在组成细胞的脂质中,磷脂最丰富;蛋组成;在组成细胞的脂质中,磷脂最丰富;蛋 白质在细胞行使功能时起重要作用,功能越复白质在细胞行使
13、功能时起重要作用,功能越复 杂的细胞膜杂的细胞膜,其蛋白质的种类和数量越多其蛋白质的种类和数量越多;癌细癌细 胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的变更有关。胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的变更有关。B2.2.如图为细胞膜的液态流淌镶嵌模型示意图,有如图为细胞膜的液态流淌镶嵌模型示意图,有 关叙述错误的是关叙述错误的是 ()()A.a A.a指磷脂分子的尾部,具有疏水性指磷脂分子的尾部,具有疏水性 B.c B.c指磷脂分子的头部,具有亲水性指磷脂分子的头部,具有亲水性C.C.糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布D.D.细胞膜的选择透过性与细胞膜的选择透过性与b b、d d的种
14、类和数量有关的种类和数量有关解析解析 磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的,磷磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的,磷酸酸“头头”部(部(c c)是亲水端,脂肪酸)是亲水端,脂肪酸“尾尾”部(部(a a)是疏水端。细胞膜为细胞的边界,在细胞膜的外是疏水端。细胞膜为细胞的边界,在细胞膜的外侧分布着具有识别作用的糖蛋白,而在细胞膜的侧分布着具有识别作用的糖蛋白,而在细胞膜的内侧没有糖蛋白分布,因此,依据糖蛋白的分布内侧没有糖蛋白分布,因此,依据糖蛋白的分布可推断细胞膜的内外侧。细胞膜具有选择透过可推断细胞膜的内外侧。细胞膜具有选择透过性,这与细胞膜上蛋白质(性,这与细胞膜上蛋白质(b b、d d)的种类和
15、数量)的种类和数量有关。有关。答案答案 C C3.3.下列生理活动不能体现细胞间信息沟通的是下列生理活动不能体现细胞间信息沟通的是 ()A.A.动物内分泌腺分泌的激素使靶细胞的代谢活动动物内分泌腺分泌的激素使靶细胞的代谢活动 发生变更发生变更 B.B.兴奋在神经元之间的传递兴奋在神经元之间的传递 C.C.洋葱表皮细胞放入浓蔗糖溶液中发生质壁分别洋葱表皮细胞放入浓蔗糖溶液中发生质壁分别 D.D.效应效应T T细胞与靶细胞结合,使靶细胞裂解死亡细胞与靶细胞结合,使靶细胞裂解死亡 解析解析 A A、B B、D D中激素、神经递质及靶细胞上的中激素、神经递质及靶细胞上的 抗原确定簇,分别与靶细胞、下一
16、个神经元细胞抗原确定簇,分别与靶细胞、下一个神经元细胞 及效应及效应T T细胞膜上的糖蛋白发生特异性的识别并细胞膜上的糖蛋白发生特异性的识别并 结合,完成细胞间的信息沟通。结合,完成细胞间的信息沟通。C考点二考点二 物质运输方式的比较物质运输方式的比较1.1.离子、小分子的跨膜运输比较离子、小分子的跨膜运输比较特殊提示特殊提示(1)(1)影响自由扩散、帮助扩散、主动运输的因素影响自由扩散、帮助扩散、主动运输的因素影响自由扩散的因素:细胞膜内外物质的浓度影响自由扩散的因素:细胞膜内外物质的浓度差。差。影响帮助扩散的因素:影响帮助扩散的因素:a.a.细胞膜内外物质的浓细胞膜内外物质的浓度差;度差;
17、b.b.细胞膜上载体的种类和数量。细胞膜上载体的种类和数量。影响主动运输的因素影响主动运输的因素:a.:a.载体(核糖体)载体(核糖体);b.;b.能能量(细胞质基质和线粒体)。凡能影响细胞内产量(细胞质基质和线粒体)。凡能影响细胞内产生能量的因素,都能影响主动运输,如氧气浓度、生能量的因素,都能影响主动运输,如氧气浓度、温度等。温度等。(2)(2)载体的化学本质及作用特点载体的化学本质及作用特点载体是细胞膜上的一类蛋白质载体是细胞膜上的一类蛋白质,它具有特异性,它具有特异性,不同物质的载体不同,不同生物细胞膜上的载体不同物质的载体不同,不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同。的种类和数量也
18、不同。载体具有饱和现象,当细胞膜上的某物质的载载体具有饱和现象,当细胞膜上的某物质的载体达到饱和时,细胞吸取该物质的速率不再随物体达到饱和时,细胞吸取该物质的速率不再随物质浓度的增大而增大。质浓度的增大而增大。2.2.大分子的膜泡运输大分子的膜泡运输 对位训练对位训练4.4.(20092009宁夏、辽宁理综,宁夏、辽宁理综,3 3)下列关于物质跨)下列关于物质跨 膜运输的叙述,错误的是膜运输的叙述,错误的是 ()()A.A.植物细胞积累植物细胞积累K+K+需消耗能量需消耗能量 B.B.细胞对离子的吸取具有选择性细胞对离子的吸取具有选择性 C.C.海水中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁海水中的海
19、藻细胞可通过积累溶质防止质壁 分别分别 D.D.液泡中积累大量离子,故液泡膜不具有选择液泡中积累大量离子,故液泡膜不具有选择 透过性透过性解析解析 植物细胞吸取植物细胞吸取K+K+是主动运输,须要消耗能是主动运输,须要消耗能量;细胞膜是一层选择透过性膜,对离子的吸取量;细胞膜是一层选择透过性膜,对离子的吸取具有选择性;海水中的海藻通过积累溶质可以提具有选择性;海水中的海藻通过积累溶质可以提高细胞液浓度,防止细胞因失水发生质壁分别;高细胞液浓度,防止细胞因失水发生质壁分别;液泡膜是一层选择透过性膜;液泡膜和细胞膜以液泡膜是一层选择透过性膜;液泡膜和细胞膜以及两层膜之间的细胞质构成原生质层,原生质
20、层及两层膜之间的细胞质构成原生质层,原生质层也具有选择透过性。也具有选择透过性。答案答案 D D5.5.如图表示细胞对大分子物质如图表示细胞对大分子物质“胞吞胞吞”和和“胞吐胞吐”的过程。下列与此有关的叙述错误的是的过程。下列与此有关的叙述错误的是()()A.a A.a与与b b均要以膜的流淌性为基础才可能发生均要以膜的流淌性为基础才可能发生 B.a B.a要有细胞表面识别和内部供能才可能完成要有细胞表面识别和内部供能才可能完成C.bC.b表示细胞分泌的同时会导致膜成分的更新表示细胞分泌的同时会导致膜成分的更新D.bD.b与与a a分别是细胞排泄废物和摄取养分的基本方式分别是细胞排泄废物和摄取
21、养分的基本方式解析解析 胞吞和胞吐是膜流淌性的具体体现,胞吞是胞吞和胞吐是膜流淌性的具体体现,胞吞是通过膜外表面的糖被识别,消耗能量进入细胞内;通过膜外表面的糖被识别,消耗能量进入细胞内;细胞分泌是高尔基体细胞分泌是高尔基体“出芽出芽”形成的囊泡与细胞膜形成的囊泡与细胞膜融合,将大分子物质排到膜外,因此,有部分高尔融合,将大分子物质排到膜外,因此,有部分高尔基体膜的成分转移到细胞膜;细胞排出废物和摄取基体膜的成分转移到细胞膜;细胞排出废物和摄取养分的基本方式是利用膜的选择透过性干脆通过细养分的基本方式是利用膜的选择透过性干脆通过细胞膜,以被动运输、主动运输等方式进行。胞膜,以被动运输、主动运输
22、等方式进行。答案答案 D D试验强化在平常试验强化在平常3 3“体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法”的试验分析的试验分析1.1.选哺乳动物成熟的红细胞作试验材料的缘由选哺乳动物成熟的红细胞作试验材料的缘由 (1 1)动物细胞没有细胞壁,不但省去了去除细)动物细胞没有细胞壁,不但省去了去除细 胞壁的麻烦,而且无细胞壁的支持、爱护,细胞壁的麻烦,而且无细胞壁的支持、爱护,细 胞易吸水涨破。胞易吸水涨破。(2 2)哺乳动物和人成熟的红细胞,没有细胞核)哺乳动物和人成熟的红细胞,没有细胞核 和具膜结构的细胞器,易用离心分别法得到不和具膜结构的细胞器,易用离心分别法得到不 掺杂细胞内膜系统的纯净的
23、细胞膜。掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。(3 3)红细胞数量大,材料易得。)红细胞数量大,材料易得。确定不能选鸡、鱼等非哺乳动物的红细确定不能选鸡、鱼等非哺乳动物的红细 胞做试验材料,因为有细胞核和各种细胞器。胞做试验材料,因为有细胞核和各种细胞器。提示提示2.2.试验原理试验原理 细胞内的物质具有确定的浓度,把细胞放入清细胞内的物质具有确定的浓度,把细胞放入清 水中,细胞由于吸水而涨破,除去细胞内的其水中,细胞由于吸水而涨破,除去细胞内的其 他物质,得到细胞膜。他物质,得到细胞膜。3.3.试验步骤试验步骤 特殊提示特殊提示 有关试验的留意事项有关试验的留意事项1.1.取得红细胞后应先用适量的
24、生理盐水稀释,目的取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释,目的 是:是:(1 1)使红细胞分散开,不易凝集成块。)使红细胞分散开,不易凝集成块。(2 2)使红细胞短暂维持原有的形态。)使红细胞短暂维持原有的形态。2.2.操作时载物台应保持水平操作时载物台应保持水平,否则易使蒸馏水流走。否则易使蒸馏水流走。3.3.滴蒸馏水时应缓慢滴蒸馏水时应缓慢,边滴加边用吸水纸吸引边滴加边用吸水纸吸引,同时同时 用显微镜视察红细胞的形态变更。用显微镜视察红细胞的形态变更。4.4.假如该试验过程不是在载物台上的载玻片上假如该试验过程不是在载物台上的载玻片上 操作,而是在试管中进行,那要想获得较纯净操作,而是在试管
25、中进行,那要想获得较纯净 的细胞膜,红细胞裂开后,还必需经过离心、的细胞膜,红细胞裂开后,还必需经过离心、过滤才能成功。过滤才能成功。对位训练对位训练6.6.某同学欲获得纯净的细胞膜,以探讨其结构及某同学欲获得纯净的细胞膜,以探讨其结构及 功能。请你帮助设计一个简易的试验。功能。请你帮助设计一个简易的试验。(1 1)下列哪项作为获得细胞膜纯净物的来源)下列哪项作为获得细胞膜纯净物的来源 ,理由是理由是 .。A.A.成熟红细胞成熟红细胞 B.B.神经细胞神经细胞 C.C.白细胞白细胞 D.D.口腔上皮细胞口腔上皮细胞 (2 2)将选取的上述材料放入)将选取的上述材料放入 中,由于中,由于 作用,
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