餐饮服务食品安全承诺书范文（通用17篇）.docx

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1、餐饮服务食品安全承诺书范文（通用17篇）餐饮服务食品安全承诺书篇1为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全， 维护消费者合法权益，本单位郑重承诺：1、严格遵守食品安全法及其实施条例等法律法规 和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品 安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品。3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食 品米购质量关。4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、 超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任 何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、 来源不明的食品添加剂。5、

2、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、 自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备 案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予 以公示。6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有 效措施，消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。第一，对已经公布的相关批次的问题奶粉、液态奶，将 进一步加大市场巡查力度，确保清理不留死角，杜绝问题乳 制品再次流入市场。第二，对消费者手中尚存的问题奶粉，按照公布的批次 目录，经销商必须执行无条件退货，不属于公布的不合格批 次的品牌奶粉，消费者又不放心使用的，由消费者自行送检, 凭检验结果，由工商部门依法调处，也可与经销商协议

3、退货。第三，对饮用问题奶粉出现泌尿系统结石的病例，经相 关医疗机构确诊是因为饮问题奶粉所致的，工商部门将与救 治医疗机构衔接免费救治事宜，依法维护消费者的权益。第四，在今后流通领域乳制品的监管中，将严格市场准 入，提高准入门槛，将认真审查经营者的主体资格，业主必 须提供权威部门认定的产品合格证明，逐个批次的产品检验 报告，并如实做好进、销台帐的记录，同时在经营场所的醒 目位置公示对产品的进货批次、售后服务承诺、投诉处理承 诺。对达不到要求的品牌，一律不允许上市。另外，将组织所有奶制品代理经销商对代理的品牌质 量、售后进货批次通过报纸、网络等媒体进行公告，正确引 导消费，营造放心消费环境。第五，

4、加强同卫生、食品药品监督、质检、畜牧、农业、 教育等相关部门的配合，切实加强对XX市乳制品市场的清理整顿，做到信息互通、监管及时、规范到位，确保市民有 一个放心的奶制品消费环境。XX20xx年xx月xx日餐饮服务食品安全承诺书篇9为防止食品安全事故发生，确保消费者的食品卫生安 全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位, 我们将认真履行法定义务，对我单位的食品卫生安全负责， 郑重承诺：一、认真遵守中华人民共和国食品安全法、中华 人民共和国产品质量法等相关法律法规的规定，建立健全 本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范，设立专职管理 员，加强食品安全管理，确保各项制度落到实处。二、负责

5、人将严格履行食品安全第一责任人的义务，确 保加工、销售的食品卫生安全。三、服从食品安全管理部门的监督管理，对提出的监督 意见认真进行整改。四、加强食品采购索证管理、建立食品原料购销台帐制 度，严格验收制度，真实记录食品经营者食品进货渠道和来 源，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收, 做到四不进,即：1、“三无”产品不进。2、渠道来源不正常的不进。3、证照不全的不进。4、无QS (SC)认证的不进。五、坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理, 消除食物中毒隐患。七、直接接触食品的工具、容器和包装材料符合食品安 全的各项标准，严格按照国家法

6、律、法规和制度标准执行。八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时 应及时启动预案，及时向当地有关行政部门报告，同时保护 好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备， 积极配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。九、保证向消费者提供安全放心的食品，对消费者购买 的食品如有质量问题，要高度重视，妥善处理，按“三包” 和消法规定进行赔偿。十、从业人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持 有效健康合格证明和培训合格证明上岗。上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动，由接 任者继续履行职责。承诺人：XXX20xx年xx月xx日餐饮服务食品安全承诺书篇10为保证食品安全，保障公众身体

7、健康和生命安全，遵照 中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安 全法实施条例及国务院关于加强食品等产品安全监督管 理的特别规定的规定，我单位承诺：一、严格遵守食品安全法第二十七条应当符合食品 安全标准要求和第二十八条关于禁止生产经营的食品的规 定。二、建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工 食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人 员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤 寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺 结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人 员，不得从事接触直接入口食品的工

8、作。食品生产经营人员 每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。四、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的 证明文件。建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方 式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不 得少于二年。从事食品批发业务的，做到如实记录批发食品 的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联 系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票 据。记录、票据的保存期限不得少于2年。五、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存 食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。六、贮存散装食品，在贮存位置标

9、明食品的名称、生产 日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售散装食 品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日 期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。七、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意 事项的要求，销售预包装食品。八、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经 营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知 情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。如有销 售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者 损失，并支付价款十倍的赔偿金。九、不销售无商品名称、无厂名、无厂址、无生产日期 的食品。十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，

10、立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，立 即停止食品生产经营活动，并向所在地县级工商行政管理部 门报告；需要重新办理许可手续的，依法办理。我单位自愿接受工商部门和广大消费者的监督，如违反 上述承诺，愿承担由此引起的一切法律责任。工商所监督电话：承诺人（盖章）：年 月曰餐饮服务食品安全承诺书篇11食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事 食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质 量，保障消费者身体健康和生命安全，凯宴美湖向社会郑重 承诺：一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵 循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安 全工作置于各项工作首位。

11、二、牢固树立食品的生产经营者是食品安全第一责任人 的思想，时刻牢记食品安全责任重于泰山。三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行农产品 质量安全法、中华人民共和国食品安全法、产品质 量法、消费者权益保护法、中华人民共和国动物防 疫法等法律所规定的责任和义务。四、牢固树立“卫生诚信”观念，坚决遵守食品准入制 度。将“卫生诚信”作为凯宴美湖生存发展的根本，树立起 “放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可 追溯制度。五、持照、持证守法经营。食品卫生严格实行“食品五 四制”，从采买到制作严格做到：材料不合格不入库，材料 不合格不制作、材料

12、不合格不外端、材料不合格不上桌。厨 房实行“五常”管理，即“常组织、常整顿、常清洁、常规 范、常自律”，以达到清洁化、规范化、卫生化、日常化、 快捷化的要求。六、严格把好原材料的操作关，确保加工经营的食品符 合质量标准和卫生标准。切实贯彻农产品质量安全法律法 规，保证按无公害农产品、绿色（有机）食品生产技术标准、 技术规范进行生产，坚决杜绝使用禁止的农药、抗生素和食 品添加剂等制作品。七、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备 健康证明，每年进行健康检查和卫生知识培训；严格把好餐 具用具消毒关，认真贯彻执行食品卫生法的有关规定， 确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。八、积极配合政府的

13、监管，自觉接受社会和群众的监督, 积极参加食品安全信用体系建设工作，提高从业人员的安全 信用意识，自我约束意识和职业道德修养。餐饮服务食品安全承诺书篇12食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事 幼儿教育工作每一位老师的责任。为确保食品质量，保障孩 子们身体健康和生命安全，凉州区第二幼儿园大一班老师郑 重承诺：一、坚持幼儿人身健康安全高于一切的思想，始终遵循, 卫生就是生命的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首 位，时刻牢记食品安全责任重于泰山。二、严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼 儿食用。三、在园里的统一安排下，设计有关食品安全的教育活 动，做到食品安全从娃娃抓起，让幼

14、儿从小养成良好的卫生 饮食习惯，从小了解食品安全知识。四、充分利用家园联系栏等资源对幼儿及家长进行食品 卫生宣传，使我班的食品卫生安全工作让家长和社会及时知 晓，让社会监督。五、抓好班级环境卫生，带课和保育老师各尽其责、互 相监督。六、严格执行个人卫生制度，在园时老师穿戴统一配发 的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老师、幼儿都 做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换 洗工作衣、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。七、严格把好餐具用具消毒关，按规定的程序清洗餐具, 做到餐具及时消毒、保洁。八、带班老师尽心尽职做到做到食品药品安全问题早发 现、早预防，如果发现情况，要准确、及时报告，

15、不迟报、 漏报和瞒报。大一班日期：XX年XX月XX日餐饮服务食品安全承诺书篇13为了认真贯彻执行食品安全法，确保食品流通安全, 本经营者郑重保证：一、严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营 活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全, 理解社会监督，承担社会职责。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处 理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规 定距离；（二）经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所坚持内部环境整洁；三、具有与经营的.食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、

16、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设 施且贴合下列要求：（一）设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定，合 理布局；（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、 无害、坚持清洁，贴合保证食品安全所需的温度等特殊要求, 不得将食品与有毒、有害物品一齐运输；（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显, 防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污 染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的 健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。坚持个人卫 生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、建

17、立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可 证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方 式、进货日期等资料，保存期限不少于二年。创造条件尽快 使用电子台帐。六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架 及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。承诺单位名称：法定代表人或业主签字：年 月日餐饮服务食品安全承诺书篇2为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环 境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法 律，法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一, 诚信经营的

18、观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮 服务许可证有效期届满30日前提出延续申请。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人 员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员有 有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。 发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督 从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发 不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将 手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必 须洗手。三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇，防鼠, 防尘设施。四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经 营过程中确保不使用非

19、食品原料加工食品，不超量使用添加七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取 下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生 产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。八、食品广告的资料真实合法、不包含虚假、夸大的资 料，不涉及疾病预防、治疗功能。九、经营预包装食品的，贴合下列要求：（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意 事项的要求销售；（二）进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明， 载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。十、经营散装食品的，贴合下列要求：（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产 日期、保质期、生产厂址及联络方式等资料；

20、（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明 食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方 式等资料。负责人：XX年XX月XX日餐饮服务食品安全承诺书篇14为保障“第XX届中国（XX）新春年货购物节”参展食品 的卫生安全，保护消费者合法权益，根据我国中华人民共 和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、消费者权益保护法、食品卫生法、国务院关于加 强食品等产品安全监督管理的异常规定及商务部流通领 域食品安全管理办法等有关规定，现承诺保证如下：一、我保证向组委会供给的营业执照、税务登记证、卫 生许可证、销售授权书等必要的资质证明文件，都合法有效。二、经营场所布局合理、环境整洁

21、，从业人员必须进行 健康体检和理解食品卫生知识培训。三、在经营场所醒目位置悬挂营业执照、食品流 通许可证、质检报告等有效的相关法定证照。四、销售食品必需按照索证索票购销台帐制度的要求， 建立进销货台帐，进货时要如实记录供货商的有关情景、时 间、产地来源、名称、规格、数量、产品等级和索证种类等 资料;销货时要记录商品采购对象、联系方式、时间及所售 产品的名称、规格、数量等资料，并查验所销售食品的保质 期。五、对有关行政主管部门组委会公布的不合格食品应立 即实施下架、退市、召回、销毁等处理办法。六、现场制作食品、散装食品及生鲜食品，必须有清洁 外罩或覆盖物，使用的包装材料必须清洁、无毒，防止食品

22、污染。出售食品使用专用工具取货;制作熟食品的，必须烧 熟煮透，生熟食品隔离；隔夜食品必须彻底加热后再出售；配 备切、盛装熟食品的刀、板和容器，在使用前要严格进行清 洗、消毒。七、坚决不生产、加工和销售假冒伪劣食品，未经检验 检疫或经检验检疫不合格牲畜家禽肉品，农药残留超标的蔬 菜水果，用污水化学药品浸泡的产品及腐败变质、过期、无 产地、厂名、生产日期、保存期限和其他不贴合食品安全卫 生要求的各类食品。八、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定 及食品安全标准从事经营活动，如从我展位销售出去的食品 出现安全质量问题，与主办单位毫无关系，我们愿意承担一 切经济和法律职责。承诺保证人单位：XX

23、XXXXX有限公司XXXX年XX月XX日餐饮服务食品安全承诺书篇15为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品 安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县 餐饮业和经济的健康发展，根据中华人民共和国食品安全 法的要求，本单位做出以下承诺：严格遵守中华人民共和国食品安全法、食品安全 法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律 法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安 全第一责任人的责任意识；严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决 不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期 和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品；不滥用食 品添加剂；不雇佣无

24、健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使 用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子 和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度;积极配合餐饮 服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从 业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。本承诺书一式两份，XX食品药品监督局和承诺单位各一 份监管单位：（盖章）承诺单位：年 月曰餐饮服务食品安全承诺书篇161、我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。2、本单位保证生产的食品中不添加gb2760XX之外的 物质作为食品添加剂。不超量使用食品添加剂。3、保证本单位生产的食品符合（国家的）产品标准规 定。4、如本单位生产的食品发生食品安

25、全方面的问题，本 单位一定承担相应的法律责任。并在监管部门的指导下积极 整改。我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消 费者提供合格的、安全的食品。承诺人：XXX20xx年x月x日餐饮服务食品安全承诺书篇17为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者 吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自 律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、 竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我 企业向x人民政府承诺：一、严格遵守中华人民共和言产品质量法、中华 人民共和国标准法、中华人民共和国工业新产品生产许 可证管理条例、国务院关于加强食品等产品质量安全监 督管理

26、的异常规定、国家质检总局食品生产加工企业质 量安全监督管理办法等法律和规章，认真履行企业是食品 质量安全第一职责人的义务，依法承担相应的新产品质量职 责，主动理解政府职能部门的监管和社会的监督。二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系， 确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区 域。三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产， 对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂 检验制度，保证新产品质量贴合有关新产品标准、卫生规范 的要求，决不让不合格新产品出厂销售。四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假 冒伪劣食品；不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、

27、 病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂, 不使用不贴合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、 销售等各环节保证食品质量安全。五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见, 进取妥善处理消费者的投诉和提议，最大限度地满足消费者 的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用 的企业形象。单位负责人（签）：20xx年12月xx日剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及 容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容 器。五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查 验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并 建立食品采购与进货验收台账且记

28、录规范完整不采购腐败 变质，有毒有害，来历不明的食品原料及食品。六、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度，按照 规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使 用，禁止重复使用消毒企业提供的餐饮具，坚决杜绝大中型 餐饮单位在包厢和大厅内用“一盆水”和“一块抹布擦洗茶 杯，酒杯等餐饮具陋习的发生。七、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全 的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度， 如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共 和国食品安全法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证 食品安全，接受社会监督，承担社会责任。XXX20x

29、x年xx月xx日餐饮服务食品安全承诺书篇3为确保重大活动餐饮服务食品安全，根据食品安全 法、食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督 管理办法、重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范 等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务提供者作出 如下承诺：一、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制 定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应 急处置方案，并将方案及时报送餐饮服务食品安全监管部门 和主办单位。二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作 人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的意见认 真整改。三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部 门审核；实施原料采购控制

30、要求，确定合格供应商，加强采 购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所 购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维 护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验， 加强对餐具、饮具的清洗、消毒。五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大 活动的需求。六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用 容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量 满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用， 并专人负责，上锁保管。七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相

31、关产品：（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食 品相关产品；（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；（三）超过保质期的食品、食品添加剂；（四）外购的散装直接入口熟食制品；（五）监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。八、依法承担餐饮服务食品安全责任，保证食品安全。承诺人（法定代表人或业主）：年 月日餐饮服务食品安全承诺书篇4我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、 接受社会监督、承担社会责任，根据中华人民共和国食品 安全法等法律法规的规定，现承诺如下：一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证 明，每年对从业人员进行健

32、康检查和卫生知识培训。二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工 商营业执照等相关有效证照。三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合 格的证明文件。四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规 格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进 货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告 知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒 的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期 的腐败变质食品。六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法 经营，杜绝超范围经营。七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督,

33、发生食品安全事故及时上报。八、我店将严格依照食品安全法和其他相关法律、 法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出 现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。承诺人：XX单位全称：XX （盖章）EJ期：xx年xx月xx日餐饮服务食品安全承诺书篇5为确保餐饮服务食品安全，维护群众身体健康，作为餐 饮服务行业从业人员，我在此郑重承诺：1、本单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食 品从业人员持有健康证、餐饮服务相关知识培训合格证上 U-4 冈；2、加强本单位餐饮服务管理工作；3、认真落实食品原料采购索证、索票及验收登记制度;4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；5、实施餐饮具消毒，使用合格

34、的餐饮具；6、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染；7、认真学习、严格遵守中华人民共和国食品安全法、 食品安全法实施条例等相关法律法规，保证餐饮业加工、 经营符合餐饮服务要求。8、接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反 法律法规的行为承担相应的法律责任。承诺人单位：承诺人签名：年 月曰餐饮服务食品安全承诺书篇6我单位在此向社会公开承诺：1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。2、保证严格遵守中华人民共和国食品安全法等法 律法规的要求，对所生产经营的食品安全负责，承担餐饮服 务食品安全第一责任人的责任。3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品安全管理 人员掌握与餐饮业

35、食品安全相关的法律，法规知识，切实提 高对食品安全重要性的知识。4、保证从业人员经过食品安全知识培训，持有有效的 健康证明上岗，并保持良好的个人卫生。5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整洁、卫生。6、保证建立食品及原料采购查验和索证票制度，不购 进，不使用，不经营不符合食品安全标准要求的食品和原料。 不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。 保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。7、保证严格按照国家规定使用食品添加剂，做到专人 保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥 用食品添加剂。8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避免操作 过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生

36、。9、保证不购进不贮存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳 制品。餐饮服务食品安全承诺书篇7为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品 送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环 境，作为食品安全第一责任人XXX法定代表人或经营者XX 县餐饮服务食品安全整体水平的提高。我单位作出以下承 诺：1、餐饮服务单位为防止非法添加和滥用食品添加剂的 第一责任人，原料采购人员为直接责任人。2、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，不采购 和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。3、不采购使用无许可证和产品合格证明文件的食品添 加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。4、不采购使用非食品原料加工食品或用回收食品作为 原料生产的食品；不采购使用不符合食品安全标准的食品及 相关产品。5、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的 猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。以上承诺，欢迎广大消费者及监管部门监督，若有违反 敢于承担一切法律后果。承诺单位：XXX负责人签名：XXX餐饮服务食品安全承诺书篇8