企业管理资料范本-厨师.docx
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厨师工作分析表表从事岗位名字厨师有无兼职无我的上级岗位名字人事行政经理我的部门机构名字人事行政部下级的岗位无岗位任职资格要求 年龄：25-40岁 学历：初中以上学历，接受过厨艺类专业训练 性别：男性 工作经验：后两年以上厨师工作经验 能力要求：熟悉粤菜、川菜、湘菜做法 其它：持公立医院健康证明表二:重要性具体工作占用规定时间7相关相关项目对用餐相关人员开展口味调查（每月调查一次）5%3相关相关项目按公司要求制定第二天菜谱，第一天下午7点前交 给采购；5%1相关相关项目按公司标准及相关流程、菜谱要求炒菜（每日）；55%2相关相关项目按国家标准及公司标准相关相关项目厨房灶台地面 等卫生、油气火的安全工作（每天打扫）；10%4相关相关项目提高菜品质量，09年8月15日前提升客户满意率 达到90%；10%6相关相关项目控制成本，每月不超预算；5%5相关相关项目开发新菜品，每周推出“全新 日菜谱”（每周六 之前上报）10%
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