《腊八粥》第1课时示范公开课教案【部编人教版】.docx

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1、腊八粥教学设计 第1课时 【教学目标】1 .会写“腊、粥”等13个字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。2 .了解课文内容，把握课文主要写了 “等粥”和“喝粥”两件事，初步领会作者想要 表达的主要意思。3 .模仿第1自然段，写一种自己喜爱的食物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。 【教学重点】1 . 了解课文内容，把握课文主要写了 “等粥”和“喝粥”两件事，初步领会作者想要 表达的主要意思。2 .模仿第1自然段，写一种自己喜爱的事物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。【教学难点】模仿第1自然段，写一种自己喜爱的食物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。【教学过程】一、课程导入1 .谈话导入：俗语

2、“腊七腊八，冻掉下巴”，说明在腊月初七、初八这两天，天气最 冷。于是，民间逐渐形成了一种风俗，即在腊八这一天要喝腊八粥，认为这样就可以抵御 寒冷，整个冬季都不会冻手冻脚了。这就是腊八粥的由来。2 .同学们，你对腊八粥有什么印象吗？预设1：我喝过腊八粥，腊八粥里有很多食材。预设2：腊八粥吃起来甜甜的。3 .今天这节课我们要学习的课文就是关于腊八粥的，节选自沈从文早年的小说腊八 粥。让我们一起去看看沈从文先生笔下的腊八粥是什么样的吧！(板书：腊八粥沈从 文)4 .作者简介：沈从文(19021988),原名沈岳焕，字崇文，湖南凤凰人。中国现代 作家、历史文物研究家，20世纪中国最优秀的文学家之一。1

3、924年开始进行文学创作，代 表作品有边城湘行散记等。设计意图：通过谈话导入，从学生生活经验出发，让学生初步感受腊八粥的由来，激 发学生的阅读期待。二、整体感知1 .自读任务教师明确要求：自由朗读课文，读准字音，读通句子，难读的词句可以多读几遍。2 .随文识字随文认读课文中标注拼音的字词。栗(li) 花生仁(ren) 唾(tud)沫 嘟噗(nang) 孥孥(nu)噗(pu) 呃(e) 黄炳(men)鸡 捡(jidn) 陈腊肉(ch6n)3 .集中识字组织学生自主认识生字，全班交流识字方法。lirentubndngnupDemenjianchen栗仁唾嚷孥噗呃 熠捡陈预设：(1) “栗”字下半部

4、分是一个“木”字，要与“粟”区分。栗子树，落叶乔木，果实 叫栗子，是一种可以食用的坚果，果仁味甜。(2) “仁”是指果核或果壳最里头较柔软的部分，大多可以吃。比如“花生仁”“杏 仁”等。(3)我联系生活知道，“唾沫”就是唾液、口水的意思。(4)我杳字典理解“嚷”的意思是小声说话，也记住了 “嚷”的字形，知道了文中 “嘟嗔”的意思是不间断地小声自言自语。(5)我通过查字典知道“孥”是指儿女，“孥孥”是湘西地区对男孩子的称呼。(6) “噗”和“呃”都是口字旁，“噗”是指水、气挤出的声音；“呃”是表示感 叹、提醒等。(7) “炯”读m6n”，表示紧盖锅盖，用微火把食物煮熟或炖熟。(8) “捡”读,是

5、“拾取”的意思。(9) “陈读chen,是“旧的，时间久的”的意思。设计意图：在进行生字识记时，结合词语来进行，便于学生记忆。可以通过查阅工具 书、联系上下文、结合生活实际等方法理解词语的意思。4 .认读词语腊八粥感觉沸腾何况搅和资格可靠罢了要不然猜想肿胀惊异总之染缸解释筷子浪漫奈何5 .梳理内容（1）默读课文，思考：围绕“胎八粥”，作者主要写了什么事？预设：腊八这天，妈妈在灶台熬制腊八粥，馋粥的小孩子八儿等待着喝粥，最终如愿 以偿地喝到了粥。交流后概括：围绕“腊八粥”，课文主要写了 “等粥”“喝粥”这两件事。（板书： 等粥喝粥）（2）快速浏览课文，哪部分是详写，哪部分是略写？分别是哪几个自然

6、段？预设：我发现第217自然段“等粥”部分是详写的；第18-19自然段“喝粥”部分 是略写的。（板书：（217）详写（1819）略写）（3）学生思考：“等粥”部分，作者写了哪几个令人印象深刻的场景？预设：我发现“等粥”部分先写八儿急切地盼着喝粥，接着写八儿设想如何分粥，再 写八儿猜想粥的样子，最后写八儿终于看到了锅中腊八粥。交流后概括，教师板书：盼粥一分粥一猜粥一看粥设计意图：学生通过读文，概括本文内容，并理清文章写作思路，这是对全文整体的 把握，为更好体会人物的语言及心理活动描写作铺垫。三、问题探究过渡：腊八粥到底是一碗怎样的粥，引得八儿这样馋？让我们一起去看看吧！（教师 板书：腊八粥（1）

7、（一）自主探究6 .探究任务读读第1自然段，思考作者是如何写出腊八粥的美味的，请圈画出自己认为精彩的词 句并说说感受。7 .探究方法（1）学生自主阅读课文第1自然段，圈画描写腊八粥的词句，批注阅读感受。（2）全班交流阅读感受，教师引导、点拨。8 .探究活动（1）明确探究任务：读读第1自然段，思考作者是如何写出腊八粥的美味的，圈画出 自己认为精彩的词句，并说说感受。（2）全班交流，学生说自己认为写得精彩的词句，教师相机指导。初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子, 提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的赋腻的感觉呢。预设:我觉得第一句写得好，我圈画了“小孩子

8、”“大孩子”“老孩子”这几个称呼，我感 受到大家都喜欢腊八粥，不论是谁，在腊八粥面前都变成了馋嘴的孩子。我圈画的是“甜甜”“腻腻”这两个叠词，我能体会到作者用词的巧妙，读着这样的 词句，就仿佛能感觉嘴巴里已经吃上了一大口浓稠的腊八粥，真是一种美味。教师相机点拨：这里的“小孩子”“大孩子”“老孩子”其实指的就是“小孩、大人、 老人”，不同年龄段的人，都会对腊八粥产生甜甜的、腻腻的感觉，说明了腊八粥十分美味。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气 似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗 大碗地装着，大匙大匙朝嘴里寒灌呢！

9、预设：我觉得这里的“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅” 一句，让我体会到腊八粥的材料真是丰富。“糊糊涂涂”这个词说明粥煮了很久，我能想象 出腊八粥的浓稠美味。我圈画的是“叹气”这个词，“叹气”本该是人的感受，这里用来描写腊八粥，仿 佛腊八粥也是有了生命，我似乎听到了粥翻滚沸腾的声音，看到了粥热气直冒的样子。怪 不得作者说只要闻闻香味，就能“咽三口以上的唾沫”，实在诱人。我圈画的是“大碗大碗”“大匙大匙”“塞灌”这几个词，这样夸张的吃法，感觉 一定特别过瘾，从这里也能看出人们对腊八粥的喜爱。教师相机点拨：抓住这些生动的词句，可以想象腊八粥的制作过程和人们吃粥时那种 痛快

10、的感觉；联系生活实际想象沸腾的粥是什么样子的，从“叹气”一词体会运用拟人的 写法的好处，感受腊八粥的美味。（3）朗读第1自然段。设计意图：第1自然段是全文的第一部分“介绍腊八粥”，教学中让学生自主阅读体 会，通过圈画精彩词句的方法来品味作者语言的精妙，引导学生去体会作者是如何写出腊 八粥的美味，学习如何写出事物特点的方法。（二）自主探究1 .探究任务模仿第1自然段，写一种自己喜爱的事物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。2 .探究方法（1）梳理归纳作者是从哪几方面来写腊八粥的。（2）学生仿练笔，练习表达。（3）学生完成初稿后，全班交流评议，教师引导、点拨。3 .探究活动（1）梳理归纳，思考：作

11、者是从哪儿方面来写腊八粥的？预设：作者从味道、用料、气味三方面，用细腻的笔调写出了腊八粥的美味，令人垂 涎欲滴，看来作者对这种家乡的节日美食饱含喜爱之情。（教师板书：味美料足气香）（2）学生仿写练笔，练习表达。教师相机点拨：说说你喜欢的一种食物，想想这种食物的外观、用料、做法、味道 等，要表达出你对这一美食的喜爱之情。（3）学生完成初稿后，全班交流评议。预设：上学路上的小孩子们，急匆匆赶着上班的大人们，提着菜篮子出门买菜的老人 们，一走到包子铺前，闻到那阵阵香味，谁不是停下脚步，垂涎三尺呢？那猪肉馅儿的包 子，鲜香味美；那豆沙馅儿的包子，甜甜糯糯；还有那粉条馅儿的包子，酸辣可口，哪一 种口味都

12、能让你足足咽下三大口唾沫。再瞧着那蒸屉里的包子，一个个白白胖胖，呼呼冒 着热气儿，活像那才满月的胖娃娃绽开了笑脸，让你忍不住想要“亲”它一口。这时候， 如果可以再配上一碗香甜的白粥，那真是一天中最幸福的时刻啊！设计意图：学以致用，在学生细读课文第1自然段的基础上，落实课后小练笔的要求 “照样子写一种自己喜欢的食物”，从学生的生活经验出发，表达才能将情感融入其中。四、书写指导过渡：同学们，在本节课的学习中，你是否关注了这些汉字呢？它们是什么结构？怎 么书写才美观？让我们一起了解一下吧。1 .组织学生自主学习写字，全班交流把字写好的方法。腊粥腻咽匙搅稠肿熬褐缸脏筷点拨：（1）“腊、腻、咽、搅、稠、

13、肿、褐、缸、脏”都是左右结构的字，且左窄右宽。书 写时，“褐”要注意偏旁是“衣字旁”，有两点。“缸”要注意左边的“缶”，下面不要 写成“止” o(2) “熬、筷”是上下结构的字，“熬”是上大下小，“筷”是上小下大。“熬”注意三横分布均匀，捺画舒展，四点底托住上面。(3) “粥”是左中右结构，三个部件要均匀。书写时要注意将两个“弓”和“米”写 得窄一些，中间米字的竖在竖中线上，捺变成点。(4) “匙”是半包围结构，可利用熟字及拆分部件的方法记忆，如“匙=是+匕”。2.学生练习书写，教师巡视课堂，推荐展示几位“书法家”的书写作品供学生欣赏。设计意图：本课要求会写的字中，结构复杂、易写错的字较多，本

14、环节旨在引导学生 观察生字的结构，规范书写，明确生字笔画及笔顺。写字指导是在分组归类的基础上，就 重点字进行的指导。五、课堂小结小结：同学们，这节课我们抓住关键词理清课文内容，并分清内容主次。还细细地品 读了第1然段，从味美、料足和气香三个方面，感受到腊八粥的美味诱人。面对着甜甜的 腻腻的一锅粥，八儿会是怎样一副馋样儿呢？下节课我们再一起感受吧。六、布置作业1 .当堂练习：抄写词语，注意书写规范、美观。腊八粥感觉沸腾何况搅和资格可靠罢了要不然猜想肿胀惊异总之染缸解释筷子浪漫奈何2 .课后作业：正确、流利地朗读课文腊八粥。【板书设计】腊八粥(1)味美料足气香腊八粥沈从文等粥(217)详写喝粥(1819)略写盼粥 分粥 猜粥 看粥